Vedci vytvorili čokoládu s omladzujúcim účinkom
Vedci vytvorili čokoládu s omladzujúcim účinkom

Video: Vedci vytvorili čokoládu s omladzujúcim účinkom

Video: Vedci vytvorili čokoládu s omladzujúcim účinkom
Video: Zprávy NTD - Indičtí vědci vymysleli unikátní čokoládu 2024, Marec
Anonim

Každá žena dobre vie, že čokoláda rozveseľuje. Je pravda, že ak použijete príliš veľa tohto antidepresíva, problémy s postavou sú možné. Našťastie veda nestojí na mieste a vedci nepracujú len na revolučných technológiách v medicíne, ale aj príjemných maličkostiach ako čokoláda, ktoré spomaľujú tvorbu vrások.

Image
Image

Vedci z University of Cambridge vytvorili firmu na výrobu špeciálnej čokolády s vysokým obsahom antioxidantov. Sedem a pol gramová čokoládová tyčinka s názvom Esthechoc obsahuje toľko antioxidantov ako filety z lososa a nie menej kakaových polyfenolov (bojujúcich proti voľným radikálom) ako 100 gramov horkej čokolády.

Testy už boli vykonané a podľa pozorovaní špecialistov sa po mesačnej dennej konzumácii čokolády proti starnutiu zvýšil prietok krvi do pokožky dobrovoľníkov. "Použili sme rovnaké antioxidanty, ktoré sú zlaté v akvarijných rybách a ružové v plameniakoch." Na konci klinických štúdií ukázali kožné biomarkery u dobrovoľníkov (50-60 rokov) úroveň 20-30-ročných. Vylepšili sme teda fyziológiu pokožky, “vysvetlil jeden z tvorcov novinky.

Oficiálne predstavenie omladzujúcej pochúťky je naplánované na summite Global Food Innovation Summit, ktorý sa bude konať v Londýne v marci.

Napriek tomu, že väčšina vedcov je k projektu veľmi skeptická a pripomína, že skôr, ako sa začne hovoriť o skutočnom účinku proti starnutiu, je potrebných niekoľko serióznych klinických štúdií. "Niektoré zložky čokolády môžu prispieť k určitým procesom spojeným so starnutím." Konzumácia čokolády však prináša veľa kalórií a s nimi aj obezitu. Čistý efekt teda nie je ani zďaleka zrejmý, “povedal profesor Naveed Sattar z University of Glasgow. Niektoré správy navyše naznačujú, že astaxantín funguje lepšie, keď sa aplikuje na tvár, ako keď sa konzumuje s jedlom.

Odporúča: