Koľko kalórií je v 1 varenom vajíčku

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Vajcia majú pomerne nízky obsah kalórií, ale zároveň nasýtia telo na dlhú dobu. Mnoho známych herečiek a modeliek používa vaječnú diétu na to, aby zhodila tie prebytočné kilá v čo najkratšom čase. Zloženie produktu obsahuje veľa vápnika a bielkovín, tieto výrobky sú pre telo prospešné a zároveň nepoškodzujú postavu.

Bielkoviny v kompozícii sú vynikajúcim stavebným materiálom pre svaly, a preto vaječnú diétu používajú aj športovci. Napriek tomu mnoho dievčat zaujíma, koľko kalórií je v 1 kuse. varené vajcia, ako aj to, či sa tento výrobok dá jesť každý deň. Podrobnejšie analyzujeme obsah kalórií vo varenom vajci a okrem toho vám podrobnejšie povieme, ako často môžete výrobok používať na jedlo.

Kalorický obsah vajec uvarených na mäkko a na tvrdo

Energetická hodnota výrobku bude v konečnom dôsledku závisieť od hmotnosti vajíčka a spôsobu jeho prípravy. Teraz stojí za to zistiť, koľko kalórií je obsiahnutých v 1 kuse. varené vajíčko, a tiež hovoriť trochu o obsahu kalórií v surovom produkte.

100 gramov surového vajíčka obsahuje asi 160 kcal, ak vezmete obyčajné kuracie vajce, jeho hmotnosť sa pohybuje od 40 do 60 gramov.

Ukazuje sa, že priemerný obsah kalórií v surovom stave je približne 80 kcal. V žĺtku je zároveň výrazne viac kalórií ako v bielkovinách. Štúdie ukázali, že obsah kalórií v bielkovinách je trikrát nižší ako v žĺtku. Ukazuje sa, že žĺtok obsahuje asi 60 kcal, zatiaľ čo proteín obsahuje iba 20 kcal.

Keď je výrobok vystavený vysokým teplotám, obsah kalórií sa začne meniť, energetická hodnota vareného vajíčka je o niečo vyššia ako v surovom.

Existuje niekoľko možností spracovania kuracieho vajca, je uvarené natvrdo, uvarené vajce, uvarené vo vrecku a uvarené na mäkko, každá možnosť má iný obsah kalórií:

1. Vajce na tvrdo. Takýto výrobok obsahuje asi sedemdesiat kilokalórií, pričom iba sedemnásť z nich sú bielkoviny, zvyšok je obsiahnutý v žĺtku.
2. Vajíčko namäkko … Kalorický obsah takéhoto vajíčka sa nemení, zostáva rovnaký ako v surovom produkte. Proteín a žĺtok si zároveň zachováva všetky živiny.
3. Pošírované vajíčko … Toto jedlo je pripravené za pár minút v horúcej vode s octom. Varí sa iba proteín, ktorý neumožňuje vyliatie žĺtka, takže si vajíčko zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti. Obsah kalórií v jednom vajci je asi osemdesiat kilokalórií.

Stojí za zmienku, že pri vyprážaní vajíčka v rastlinnom oleji sa jeho obsah kalórií výrazne zvyšuje.

V tomto prípade bude sto gramov výrobku obsahovať viac ako dvesto kalórií. Také vajíčko sa v diétnych potravinách vôbec nepoužíva. Žĺtok sa neodporúča používať v diétnej výžive alebo je jeho použitie obmedzené na minimum.

Prečítajte si tiež: Orechový záchranca - ako oslavovať 29. augusta

Napriek tomu je výrobok celkom užitočný, obsahuje vápnik, bielkoviny, vitamínové zložky, uhľohydráty, mangán, rôzne tuky, zinok a železo. Je možné zaznamenať zoznam ďalších stopových prvkov, ale v žĺtku ich nie je toľko ako vyššie popísaných látok.

Miera vajec pre diétnu výživu

Už sme zistili, koľko kalórií obsahuje 1 kus. varené vajíčko, teraz stojí za to zistiť, koľko výrobku je možné konzumovať, aby nedošlo k poškodeniu zdravia a postavy. Podľa štatistík by zdravý človek mal ročne zjesť zhruba tristo vajíčok.

Ak má človek vysoký cholesterol, nesmie jesť viac ako dve varené vajíčka týždenne. Rovnaké množstvo by ste mali dodržať aj pri diétnej výžive, pričom je vhodné vylúčiť z jedálneho lístka žĺtok, pričom z kuracieho vajíčka zostane iba proteín.