Kedy kvasiť kapustu v októbri 2022 - priaznivé dni

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Každý záhradník, ktorý pripravuje domáce prípravky na zimu, chce vedieť, kedy kvasiť kapustu v októbri 2022 a aké priaznivé dni sú na to vhodné. Ak budete počúvať rady lunárneho kalendára, budete si môcť dopriať chutné, aromatické a ústa lahodné občerstvenie, ktorému nikto neodolá.

Aký druh kapusty môžem použiť?

Nie všetky druhy kapusty sú vhodné na správne solenie. Záhradkári neodporúčajú používať čínske a holandské odrody. Na kvasenie sú úplne nevhodné. Kapusta pestovaná s chemikáliami tiež nebude fungovať - bude nielen škodlivá, ale aj bez chuti.

Na morenie je najvhodnejšia zelenina pestovaná v letnej chate. Ak to však nie je možné, odporúča sa starostlivo vybrať odrodu kapusty a starostlivo skontrolovať každú vidličku.

Kedy by ste mali kapustu kvasiť?

Každá príprava na zimu obsahuje vodu, ktorá sa riadi lunárnym cyklom. V závislosti od toho, aký druh tekutiny bol použitý na kyslá kapusta, konečný výsledok bude závisieť. Rôzne fázy mesiaca majú jednoznačný vplyv na chuť, trvanlivosť, vzhľad a vôňu domácich výrobkov.

Podľa lunárneho kalendára je mladý mesiac najlepším obdobím na zber zeleniny. Mnoho záhradníkov preto kvasí kapustu najskôr 5-6 dní po novom mesiaci. V procese fermentácie sa baktérie mliečneho kvasenia rozkladajú, preto sa odporúča pripraviť domáce prípravky v rastovej fáze mesiaca. Ak urobíte všetko správne, dostanete lahodné občerstvenie. Kapusta bude stredne kyslá a sladká.

Zaujímavé! Ako pestovať kapustu na sadenice doma a kedy

Kyslá kapusta je okrem fázy mesiaca ovplyvnená aj znamením zverokruhu, v ktorom sa v čase kysnutia nachádza satelit Zeme. Preto k procesu prípravy domácich prípravkov treba pristupovať zodpovedne. Ak plánujete začať veľké množstvo zeleninových plodín, všetky ingrediencie musia byť pripravené vopred. To platí najmä pre marinádu. Ak z nejakého dôvodu nie je možné v určený deň pripraviť domáce prípravky, soľanku by ste mali pripraviť vopred.

Po starostlivom štúdiu mesačných fáz a vplyvu znamení zverokruhu odborníci identifikovali priaznivé a nepriaznivé dni na prípravu domácich prípravkov. Sú uvedené v tabuľke.

Priaznivý	Nepriaznivé
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Zaujímavé! Kedy kvasiť kapustu vo februári 2022 podľa lunárneho kalendára

Čo potrebujete na kyslú kapustu?

Na prípravu chutného občerstvenia, ktoré zaliať ústa, budete potrebovať viac ako marinádu a kapustovú hlavu. Recept musí obsahovať tri bobkové listy, mrkvu, soľ a čierne korenie. Kapustu sa odporúča nakrájať na jemno, aby bola lepšie nasýtená soľankou. Najlepšie je dať všetky koreniny na dno nádob, kapustu postupne vkladať do pripravených nádob. Potom, čo je zelenina stlačená, môže byť nalievaná marinádou.

Výsledky

Teraz viete, kedy kapustu kapustiť v októbri 2022, v priaznivých aj nepriaznivých dňoch na výrobu domáceho občerstvenia. Ak budete postupovať podľa pokynov lunárneho kalendára a budete dodržiavať odporúčania záhradníkov, budete môcť variť lahodné uhorky.