Čo uvariť na večeru rýchlo a chutne - výber receptov

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Čo uvariť na večeru je večnou otázkou mnohých žien v domácnosti, pretože nie každý je pripravený po práci vytvoriť ďalšie kulinárske majstrovské dielo. Nie je však vôbec potrebné stáť pri sporáku celé hodiny. Aj tie najjednoduchšie a najdostupnejšie produkty môžu rýchlo pripraviť chutnú večeru pre celú rodinu.

Čo uvariť na bravčovú večeru rýchlo a chutne

Bravčové mäso je cenovo dostupný výrobok, z ktorého môžete uvariť niečo, čo bude určite chutiť celej rodine. Ponúkame niekoľko receptov, vďaka ktorým môžete na večeru podávať chutné a výdatné jedlá z tohto druhu mäsa.

Kurzemes

Kurzemes je typické jedlo pripravené v Lotyšsku. Kousky bravčového mäsa najskôr osmažíme a potom dusíme v kyslej smotane s cibuľou a kyslou uhorkou. Ukazuje sa to veľmi chutné.

Zloženie:

• 1 kg bravčového mäsa;
• 100 g slaniny;
• 170 g kyslej uhorky;
• 200 ml kyslej smotany (15%);
• 1, 5 čl. l. múka;
• 1 lyžička čierne korenie;
• 1 bobkový list;
• 1 polievková lyžica l. zeleninový olej;
• 400 ml vody;
• soľ podľa chuti.

Príprava:

Bravčové mäso nakrájame na pásiky a mäso na prudkom ohni opražíme na panvici predhriatej s olejom 3-4 minúty

• Potom ho dáme na tanier a na panvicu pošleme slaninu nakrájanú na malé kúsky, smažíme na strednom ohni 2-3 minúty.
• Potom k slanine pridáme cibuľu a nakladané uhorky nakrájané na pol krúžky, ktoré sme nakrájali na tenké pásiky, restujeme 4 minúty.

Teraz k prísadám pridajte múku, cesnak pretlačte lisom, vložte bobkový list a po minúte pridajte soľ, korenie a kyslú smotanu

Zalejeme vodou, vrátime bravčové mäso na panvicu, všetko premiešame, privedieme k varu a dusíme pod pokrievkou 15 minút. Hotové jedlo podávajte so zemiakovou kašou

Je lepšie smažiť bravčové mäso v malých porciách, inak mäso pustí šťavu a začne dusiť, v dôsledku čoho stratí všetku šťavnatosť a nebude také jemné a jemné.

Ojakhuri

Z jednoduchých produktov môžete rýchlo a chutne uvariť na večeru to, čo radi robia na večeru v Gruzínsku. Vyprážané kúsky bravčového mäsa a zemiakov s korením a bylinkami sú veľmi chutné a chutné.

Zaujímavé! Shawarma doma - recepty s kuracím mäsom

Zloženie:

• 900 g zemiakov;
• 800 g bravčového mäsa;
• 300 g cibule;
• 10 g cesnaku;
• 1 horká paprika;
• 30 g koriandra;
• 50 g granátového jablka;
• 1 lyžička soľ;
• 0,5 lyžičky čierne korenie;
• 50 g masla;
• 3 lyžice l. zeleninový olej.

Príprava:

Bravčové mäso nakrájajte na pomerne veľké kúsky a smažte v rastlinnom oleji 15 minút z každej strany do zlatista

V tejto dobe nakrájajte zemiaky na kocky a smažte na masle 15-20 minút

• Cibuľu nakrájame na pol krúžky, cesnak nakrájame na drobno, štipľavú červenú papriku nakrájame na tenké kolieska.
• Bravčové mäso preložíme k zemiakom, potom vložíme cibuľu s cesnakom a feferónkou. Tiež pridajte soľ, korenie, premiešajte a varte prikryté 5 minút.

Hotové jedlo posypte koriandrom a semenami granátového jablka

Ak nemáte radi pikantné, potom môžete vylúčiť korenie a koriander môžete nahradiť inými bylinkami, napríklad petržlenovou vňaťou.

Kórejské bravčové mäso

Kórejské bravčové mäso urobí každú večeru vynikajúcou. Miska sa pripravuje celkom jednoducho, mäso je aromatické, pikantné a šťavnaté.

Zloženie:

• 750 g bravčového mäsa (kotleta);
• 1 polievková lyžica l. zeleninový olej;
• 60 ml sójovej omáčky;
• 2 lyžice l. med;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžička sezamový olej;
• 1 lyžička zázvor;
• 2 lyžičky omáčka sriracha;
• 0,5 lyžičky čierne korenie;
• zelená cibuľa a petržlenová vňať podľa chuti.

Príprava:

V miske zmiešajte nasekaný cesnak a čerstvý zázvor, horúcu omáčku, čierne korenie. Tiež nalejte med, sójovú omáčku, všetko dôkladne premiešajte

• Do výslednej marinády vložte kúsky bravčového mäsa, premiešajte a nechajte pôsobiť 20 minút.
• Potom mäso opečte na panvici s rastlinným olejom 5 minút z každej strany.

Teraz nalejte bravčové mäso so zvyšnou marinádou, sezamovým olejom, varte ďalších 5 minút

Hotové jedlo posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou, podávame

Horúca chilli omáčka sriracha sa často používa v thajskej kuchyni a má pikantnú sladkú chuť. Môžete ho nahradiť akoukoľvek feferónkou, napríklad čili alebo tabasco.

Zaujímavé! Koláč „Medovik“- lepšie recepty doma

Adobo

Tí, ktorí si chcú na večeru uvariť niečo nové a chutné, odporúčame vyskúšať filipínske jedlo - adobo. Mäso je veľmi jemné a má jedinečnú chuť, pretože na prípravu bravčového mäsa sa používa kokosové mlieko.

Zloženie:

• 1 kg bravčového mäsa (krk);
• 200 g cibule;
• 6 strúčikov cesnaku;
• 270 ml kokosového mlieka;
• 1 polievková lyžica l. hnedý cukor;
• 80 ml sójovej omáčky;
• 80 ml octu (6%);
• 4 bobkové listy;
• 0,5 lyžičky čierne korenie;
• ¼ h. L. chilli vločky;
• 0,5 lyžičky soľ;
• 2 lyžice l. zeleninový olej;
• 1 lusk červenej feferónky;
• 2 stonky zelenej cibule;
• 250 ml vody.

Príprava:

• Bravčové mäso nakrájajte na stredné kúsky a smažte v rastlinnom oleji po častiach 4-5 minút.
• Cibuľu nakrájanú na pol krúžky posielame na panvicu spolu s nasekaným cesnakom a čili vločkami. Tiež posolte a zeleninu smažte 3-4 minúty.

Teraz vrátime mäso, vložíme bobkový list, zalejeme octom, sójovou omáčkou, vodou. Pridajte čierne korenie, premiešajte a po uvarení varte 30 minút

• Potom pridajte cukor, zalejte kokosovým mliekom, počkajte, kým sa varí a varte 1 hodinu.
• Hotové jedlo posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou a krúžkami červenej feferónky.

Tradične sa toto jedlo podáva s varenou ryžou, ale vhodné sú aj zemiaky alebo zelenina.

Pečenie v domácom štýle v rúre

Mnoho žien v domácnosti varí pečené bravčové mäso. A je to skutočne chutné, uspokojujúce a chutné jedlo a varenie je také jednoduché ako lúpanie hrušiek.

Zloženie:

• Bravčové mäso 500 g;
• 500 g zemiakov;
• 1-2 mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 500 ml vody.

Príprava:

1. Bravčové mäso nakrájame na malé kúsky, zemiaky nakrájame na stredne veľké kocky.
2. Mrkvu a cibuľu nakrájajte na malé kocky v polkruhoch.
3. V hlbokej panvici alebo v kotli rozpálime olej a opečieme bravčové kúsky do zlatista.
4. Cibuľu a mrkvu opražíme na samostatnej panvici, kým nezhnednú.
5. Vyprážanú zeleninu preložíme k mäsu, potom vložíme zemiaky, korenie, soľ a nadrobno nakrájaný cesnak.
6. Teraz zalejte vodou alebo zeleninovým vývarom, jemne premiešajte a po prevarení duste pod pokrievkou 40-45 minút.

Praženicu je možné variť v rúre v hrncoch, podľa potreby pridať huby, zeleninu, ako napríklad papriku alebo dokonca kapustu.

Čo uvariť na rýchlu večeru s kuracím mäsom

Mnoho žien v domácnosti často varí kuracie jedlá. Takéto mäso je cenovo dostupné, chutné a zdravé. Hydinu môžete jednoducho upiecť vcelku, ale existujú aj ďalšie možnosti, čo uvariť na večeru s kuracím mäsom pre celú rodinu.

Kuracie filety v kyslej smotanovej omáčke

Na večeru môžete rýchlo, a čo je najdôležitejšie, lahodne uvariť kuracie filety v kyslej smotanovej omáčke. Mäso je veľmi jemné, pretože v recepte sa používa fermentovaný mliečny výrobok. Toto jedlo určite vyskúšajte, je veľmi chutné.

Zloženie:

• 800 g kuracieho filé;
• 1 cibuľa;
• 1-2 paradajky;
• 5 lyžíc l. kyslá smotana;
• 4 vajcia;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 200 g syra.

Príprava:

Kuracie filety nakrájajte na malé kúsky a presuňte do hlbokej misky

Vajcia dajte do hotelovej misy, podľa chuti pridajte kyslú smotanu, soľ a korenie, premiešajte do hladka

Mäso zalejeme plnkou, pridáme polovicu strúhaného syra a premiešame

Kuracie kúsky vložíme do omáčky do formy obalenej pergamenom, vyrovnáme ich a navrch dáme kolieska cibule a kolieska paradajky

Misku pošleme do rúry na 40-45 minút (teplota 180 ° C), 10-15 minút pred varením, posypeme zvyšným syrom

Na nalievanie je lepšie použiť majonézu. Ak je to žiaduce, kyslá smotana môže byť nahradená smotanou s nízkym obsahom tuku.

Lenivý pilaf s kuracím mäsom

Také jedlo ako pilaf s kuracími stehnami osloví najmä ženy v domácnosti, ktoré radi varia rýchlo, ale chutne. Recept je veľmi jednoduchý, v dôsledku čoho môžete mäso a prílohu na večeru uvariť naraz.

Zaujímavé! Tiramisu - recept doma s mascarpone

Zloženie:

• 8-10 kuracích stehien;
• 2 cibule;
• 2 mrkvy;
• 350 g ryže;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• soľ a korenie podľa chuti;
• Korenie na ryžu;
• 600 ml vody.

Príprava:

1. Cibuľu nakrájame na kocky a osmažíme na rastlinnom oleji do priehľadnosti.
2. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu a pokračujte v smažení zeleniny, kým mrkva nie je napoly uvarená. Zeleninu počas procesu vyprážania trochu osolíme.
3. Kuracie stehná tiež osolíme a podľa potreby posypeme akýmkoľvek korením na pilaf a dobre votrieme korenie priamo do mäsa.
4. Vyprážanú zeleninu vložíme do formy, urovnáme a na vrch dáme dobre umytú predvarenú ryžu, do ktorej vložíme niekoľko strúčikov cesnaku.
5. Nalejte vodu do panvice, kde bola vyprážaná zelenina, pridajte soľ, korenie, korenie na pilaf, dobre premiešajte.
6. Na ryžu dáme kuracie stehná a navrch nalejeme uvarený vývar.
7. Formu zakryjeme fóliou a pošleme do rúry na 1 hodinu (teplota 200 ° C).

Na varenie môžete použiť akúkoľvek časť jatočného tela a variť, ako tradičný pilaf - v kotli.

Kuracie kastról

Na večeru alebo ako desiatu si môžete pripraviť lahodné kuracie mäso. Je to koláč aj kastról súčasne. Je to jednoduché, jednoduché na prípravu, ukazuje sa to veľmi chutné a uspokojujúce.

Zloženie:

• 500 g kuracieho filé;
• 50 g syra;
• 2 vajcia;
• 150 ml mlieka;
• 50 g múky;
• 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
• 0,5 lyžičky soľ;
• korenie podľa chuti;
• zelené na vaše želanie.

Príprava:

Kuracie filety nakrájame na malé kúsky

• Do misky rozbijeme vajíčka, vlejeme do nich mlieko, posolíme a metličkou vyšľaháme dohladka.
• Nalejte múku s práškom do pečiva a znova všetko premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.

Do výsledného cesta nalejte korenie, vyložte mäso a podľa potreby pridajte strúhaný syr a akékoľvek zelené, všetko premiešajte

Nalejte hmotu do vymastenej formy, vyrovnajte ju a pošlite do rúry na 35-40 minút (teplota 180 ° C)

Kastról môžeme podávať s kyslou smotanou alebo inou omáčkou a môžeme doplniť zeleninovým šalátom.

Kura s fazuľou na panvici

Kuracie mäso sa hodí k širokej škále prísad, vrátane fazule, ako je fazuľa. Takéto dostupné a jednoduché výrobky je možné použiť na prípravu chutnej večere.

Zloženie:

• 300 g kuracieho filé;
• 200 g fazule;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 1 polievková lyžica l. rajčinová pasta;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 150 ml vody;
• zelenina podľa chuti;
• zeleninový olej.

Príprava:

• Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kocky.
• Hydinové filé tiež nakrájame na malé kúsky a spolu so zeleninou opečieme na rastlinnom oleji do zlatista.

Teraz pošleme fazuľa na panvicu spolu s nasekaným cesnakom a paradajkovou pastou, premiešame

Soľ a korenie mäso so všetkými prísadami. Potom zalejeme vodou, premiešame a pod pokrievkou dusíme 15 minút

Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami a podávame

Fazuľa sa môže používať konzervovaná alebo čerstvá. Posledná možnosť musí byť najskôr namočená v studenej vode a potom varená do mäkka.

Kuracie mäso so zeleninou - rýchla večera za 30 minút

Príprava vynikajúcej rýchlej večere je veľmi jednoduchá, ak poznáte úžasný recept na kura a zeleninu. Na varenie budete potrebovať kuracie stehná, ale môžete použiť akúkoľvek časť jatočného tela.

Zloženie:

• 1 kg kura (stehná);
• 2 cibule;
• 2 paradajky;
• 5 vajec;
• 1 lyžička soľ;
• korenie podľa chuti;
• 0,5 lyžičky kari;
• 0,5 lyžičky koriander;
• kôprová zelenina (petržlen, koriander).

Príprava:

1. Kuracie stehná prekrojte na polovicu a po rozpálení panvice s rastlinným olejom opečte z oboch strán do zlatista.
2. V tejto dobe nakrájajte cibuľu na pol krúžky, nakrájajte paradajky na kocky (ak je to žiaduce, paradajky je možné ošúpať).
3. Teraz pridajte cibuľu k mäsu a orestujte s mäsom. Zelenina by mala tiež trochu zhnednúť.
4. Potom pošleme paradajky, pridáme soľ s korením a korením, všetko premiešame a dusíme pod vekom 15 minút.
5. Vajcia dajte do misy, posolte ich a pretrepte vidličkou do hladka.
6. Kura naplňte zeleninou vaječnou zmesou a varte pod pokrievkou ešte pár minút, aby sa vajíčka chytili.
7. Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami a môžeme podávať.

Takéto jedlo je možné pripraviť s akoukoľvek zeleninou, neexistujú žiadne špeciálne pravidlá. Pridajte papriku, zeler a mrkvu, ako aj akékoľvek korenie a bylinky.

Recepty na večeru z hovädzieho mäsa

Na rozdiel od bravčového mäsa nie je hovädzie mäso tak tučné, považuje sa za diétny a zdravý produkt. Ak neviete, čo variť na večeru z hovädzieho mäsa v rúre alebo na panvici, okrem hovädzieho stroganoffu ponúkame niekoľko jednoduchých, ale chutných a zaujímavých receptov.

Burgundské hovädzie mäso

Ponúkame vám možnosť vyskúšať si jedlo francúzskej kuchyne. Jedná sa o burgundské hovädzie mäso, ktoré sa ukazuje ako veľmi chutné a jemné. Takéto jedlo je možné pripraviť nielen na rodinnú večeru, ale aj na slávnostný stôl.

Zloženie:

• 1 kg hovädzieho mäsa;
• 120 g hrudníka;
• 400 g cibule;
• 300 g mrkvy;
• 6 strúčikov cesnaku;
• 400 ml červeného vína (suché);
• 400 ml vývaru (voda);
• 1 polievková lyžica l. múka;
• 1 polievková lyžica l. rajčinová pasta;
• 10 čiernych korení;
• Po 0,5 lyžičky soľ a cukor;
• 2-3 bobkové listy;
• 20 g masla;
• 400 g šampiňónov.

Príprava:

Uvarené údené prsia nakrájame na malé kocky, hovädzie mäso na veľké kúsky

• Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kocky, cesnak nasekáme akýmkoľvek vhodným spôsobom.
• Slaninu pošleme do studenej panvice, opečieme do zlatista a potom ju vyberieme a necháme rozpustený tuk.

Teraz opečte hovädzie plátky na silnom ohni do zlatista

Potom cibuľu a mrkvu zľahka opečte na panvici, pridajte k nim paradajkový pretlak, polovicu strúhaného cesnaku, premiešajte

Potom zeleninu posypeme múkou, všetko dobre premiešame, zalejeme vínom a po minúte odstavíme z ohňa

Mäso, zeleninu dajte do omáčky do kotla alebo kačky, dajte bobkové listy, korenie, zalejte vodou alebo lepším vývarom

• Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 2-2,5 hodiny.
• 15-20 minút pred varením pridajte šampiňóny opečené na masle, zvyšný cesnak, soľ a cukor.

Ak nie je slanina, nevadí, len opečte kúsky hovädzieho mäsa na bežnom rastlinnom oleji.

Chakhokhbili z hovädzieho mäsa

Chakhokhbili je tradičné gruzínske jedlo vyrobené z kuracieho mäsa. Ale dnes sa na varenie používajú rôzne druhy mäsa, vrátane hovädzieho, je to tiež vynikajúce.

Zloženie:

• 500 g hovädzieho mäsa;
• 500 g cibule;
• 3 paradajky;
• 3 klinčeky;
• červená paprika a soľ podľa chuti;
• petržlen a koriander podľa chuti.

Príprava:

Hovädzie mäso nakrájajte na pomerne veľké kúsky a smažte 10 minút na suchej panvici

• K vyprážanému mäsu pridáme cibuľu nakrájanú na pol krúžky a všetko spolu restujeme ďalších 5 minút.
• Na paradajkách urobíme zárezy v tvare kríža, zalejeme ich vriacou vodou a ošúpeme za minútu.

Paradajkovú dužinu nakrájajte na malé kocky, cesnak nakrájajte nadrobno a zeleninu pošlite k mäsu, podľa chuti pridajte feferónku a soľ, všetko premiešajte

• Misku varíme pod vekom na miernom ohni, kým nie je hovädzie mäso úplne uvarené, najmenej 1 hodinu.
• Do hotového chakhokhbili pridajte koriander a petržlenovú vňať, premiešajte a podávajte.

Do takéhoto jedla môžete pridať rôzne korenie, ale ideálnym korením je utskho-suneli, ktoré dodáva pochúťke orieškovo-sladkú chuť. Môžete ho nahradiť hop-suneli a pre lepšiu arómu pridať šepot voňavého šafranu.

Hovädzie mäso so zemiakmi

Hovädzie mäso so zemiakmi je jednoduché, ale veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré je možné pripraviť nielen na večeru, ale slúži aj ako polievka na obed.

Zloženie:

• 400 g hovädzieho mäsa;
• 5 zemiakových hľúz;
• 2 cibule;
• 2 mrkvy;
• 50 ml rastlinného oleja;
• soľ, korenie, korenie podľa chuti.

Príprava:

• Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu nakrájame na strúhadle.
• Na panvici rozpálime olej a orestujeme na ňom cibuľu.
• Hovädzie mäso nakrájajte na kúsky, ako napríklad na guláš, a pošlite ho na cibuľu. Po 2 minútach mäso zmiešame s cibuľou a na prudkom ohni opečieme do zlatista.

• Teraz pridajte mrkvu, premiešajte a po minúte preneste obsah panvice na panvicu.
• Hovädzie mäso osolíme a okoreníme, pridáme akékoľvek ochutenie podľa chuti, zalejeme horúcou vodou, premiešame a dusíme, kým nie je mäso pripravené.

• Ošúpané zemiaky nakrájajte na 4 časti a bez soli uvarte do mäkka.
• Trochu uvarených zemiakov naklepeme a pridáme k hotovému mäsu, premiešame a zriedime vodou na požadovanú hustotu.

Rozložíme zvyšné celé zemiaky, dusíme 10 minút, aby sa chute spojili

K hovädziemu mäsu sa hodí rôzne korenie a bylinky, predovšetkým tymian a majorán.

Azu z hovädzieho mäsa

Azu je tatarské jedlo, ktoré dokonale kombinuje hovädzie mäso, zemiaky a kyslé uhorky. Jedná sa o veľmi chutné a uspokojujúce jedlo s orientálnou chuťou.

Zloženie:

• 500 g hovädzieho mäsa;
• 8 zemiakových hľúz;
• 3 nakladané uhorky;
• 1 cibuľa;
• 1 paradajka;
• Bobkový list;
• 2 lyžice l. rajčinová pasta;
• 1 lyžička sušený cesnak;
• soľ, zmes papriky podľa chuti;
• zeleninový olej.

Príprava:

1. Hovädzie mäso nakrájame na tenké prúžky, zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na pol krúžky.
2. Nakladané uhorky nakrájame na štvrtiny, paradajky nakrájame na veľké kocky.
3. Do kotla alebo hrnca s hrubým dnom nalejeme olej, rozotrieme hovädzie mäso a dobre ho orestujeme.
4. Potom cibuľu pošleme k mäsu spolu s uhorkami, premiešame a zľahka opečieme s mäsom.
5. Teraz osolte hovädzie mäso so zeleninou, korením, zalejte vodou, premiešajte a po uvarení duste 30 minút pod pokrievkou.
6. Na samostatnej panvici na rozohriatom oleji opečte zemiaky do zlatista.
7. Vyprážané zemiaky presunieme k mäsu, potom vložíme paradajku, bobkový list, sušený cesnak, paradajkový pretlak, všetko premiešame a dusíme, kým nie sú úplne uvarené.

Dnes sa azu pripravuje nielen z hovädzieho mäsa, ale aj z kuracieho alebo bravčového mäsa a namiesto zemiakov sa používajú obilniny - pohánka alebo ryža.

Hovädzí guláš

Guláš je vynikajúce jedlo na večeru, jeho recept je známy mnohým gazdinkám. Na varenie je lepšie použiť krížovú alebo hovädziu plec, také mäso je jemnejšie.

Zloženie:

• 1 kg hovädzieho mäsa;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 200 g cibule;
• 160 g mrkvy;
• 400 g papriky;
• 1 kg zemiakov;
• 1 horká paprika;
• 2 lyžice l. paprika;
• korenie podľa chuti;
• zeleninový olej.

Príprava:

• Hovädzie mäso nakrájame na malé kúsky. Mäso vyberáme kvalitné, aby bol guláš chutný.
• Mrkvu najskôr nakrájajte na kolieska a potom nakrájajte na kocky, ale nie príliš malé.

• Cibuľu nakrájajte na štvrťkruhy.
• Mäsitú sladkú papriku očistíme od semienok, nakrájaných na kúsky. Papriku neľutujeme, pretože je základom jedla.
• Nakrájajte na tenké krúžky mierne sušenú feferónku (priamo so semienkami), cesnak nakrájajte nadrobno.

• Ošúpané zemiaky nakrájajte na stredné kúsky, zalejte ich studenou vodou a zatiaľ odložte.
• Mäso vložte do kotla so zahriatym olejom, smažte 15 minút.

• Potom pošleme mrkvu k hovädziemu mäsu a po 3 minútach pridáme cibuľu, mäso so zeleninou smažíme 3 minúty.
• Pridáme suchú papriku, pridáme sladkú a trpkú papriku, premiešame a pod pokrievkou dusíme 30 minút.
• Po uplynutí času nalejte vodu, pridajte soľ a akékoľvek ochucovadlá, premiešajte a počkajte na varenie.

• Zemiaky vložíme do kotla, urovnáme, nič nemiešame, ale prikryjeme pokrievkou a dusíme 30 minút.
• Pridajte cesnak 5 minút pred varením, trochu ho premiešajte so zemiakmi. Pred podávaním guláš dobre premiešajte.
• Hotové jedlo podávajte, ak je to žiaduce, s bylinkami, kyslou smotanou a kyslou uhorkou.

Aby bola omáčka hustejšia, môžete k mäsu pridať trochu múky spolu s cibuľou.

Čo variť na večeru z mletého mäsa

Čo môžete variť mleté mäso na večeru? Z mäsových drobov sa pripravujú nielen kotlety, ale aj ďalšie veľmi chutné a rozmanité jedlá. Ponúkame niekoľko jednoduchých receptov, ktoré by si ženy v domácnosti mali všímať.

Fašírky

Fašírky sú ľahko pripraviteľné mäsové jedlo, ktoré je možné variť každý deň a nie nevyhnutne s prídavkom ryže. Fašírky sú veľmi jemné, chutné a šťavnaté.

Zloženie:

• 500 g mletého mäsa;
• 4-5 st. rajčinová pasta;
• 4-5 st. l. kyslá smotana;
• 1 vajce;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 2-3 cibule;
• 1, 5 pohára vody;
• múka;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

• Na šťavnatosť cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k mletému mäsu.
• Na ochutenie vezmeme cesnak, tiež ho nakrájame nadrobno a pošleme do ostatných zložiek.

• Teraz zapichneme vajíčko, pridáme soľ a korenie a všetko dobre premiešame.
• Z mletého mäsa urobíme fašírky, ktoré stočíme do múky a opečieme na panvici predhriatej s olejom.

V tejto dobe pripravte omáčku. Za týmto účelom jednoducho zmiešajte paradajkový pretlak s kyslou smotanou, potom pridajte prevarenú vodu a miešajte do hladka

Fašírky naplňte pripravenou omáčkou a duste pod pokrievkou 10 minút

Na fašírky môžete použiť akékoľvek mleté mäso. Ale aby boli jemné, je lepšie zmiešať mleté hovädzie a bravčové mäso v rovnakých pomeroch.

Brizol s mletým mäsom

Ďalším jedlom, ktoré je možné pripraviť s mletým mäsom, je brizol. Pochúťky je možné podávať nielen na večeru, ale aj na raňajky alebo obed. Zvláštnosťou navrhovaného receptu je tiež to, že môžete experimentovať s náplňami.

Zaujímavé! Jednoduché šaláty na slávnostný stôl: chutné recepty s fotografiami

Zloženie:

• 400 g mletého mäsa;
• 1 vajce na 1 brizol;
• 1 cibuľa;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• mlieko;
• kyslá smotana.

Príprava:

Na omáčku vložte strúčik cesnaku lisom do kyslej smotany, môžete pridať zelenú cibuľu a kôpor. Premiešame

• Do mletého mäsa pridajte nakrájanú cibuľu a zvyšný cesnak, soľ a korenie, všetko dobre premiešajte.
• Mleté mäso rozdelíme na rovnaké časti, každú dáme na potravinovú fóliu, navrch prikryjeme fóliou a valčekom stočíme do tenkej vrstvy.

• 1 vajíčko rozbijeme do misky, pridáme 1-2 lyžice mlieka, soľ, premiešame metličkou dohladka.
• Vaječnú zmes nalejeme na panvicu dobre vyhriatu na masle a akonáhle sa vajíčko trochu uchopí, dáme na neho mleté mäso.

Smažte na strednom ohni niekoľko minút, potom otočte a opečte na druhej strane

Hotový brizol potrieme omáčkou a stočíme do rolády

Môžete jednoducho vyprážať vaječnú placku, zabaliť do nej mleté mäso a piecť v rúre

Ak je podiel varenia mletého bravčového mäsa, treba mať na pamäti, že jedlo bude mastné. Ak používate kura, potom stojí za to pridať ďalšie korenie, aby brizol nebol nevýrazný.

Lenivá plnená kapusta

Mnoho ľudí miluje kapustové kotúče, ale ich príprava vyžaduje čas. Existuje však jednoduchší recept na lenivé kapustové kotúče, ktoré sú vždy šťavnaté, chutné a jemné.

Zloženie:

• 500 g mletého mäsa;
• 3 paradajky;
• 1 mrkva;
• 2 cibule;
• 300 g kapusty;
• 1 vajce;
• 1 šálka ryže
• 200 ml kyslej smotany;
• strúhanka (voliteľné)

Príprava:

Kapustu nakrájame na jemno, dáme do misky a zalejeme vriacou vodou na 10 minút

• Dobre umytú ryžu varte, kým nie je takmer uvarená.
• Nakrájajte 1 cibuľu, pridajte k mletému mäsu, soľ, korenie podľa chuti a všetko dobre premiešajte.

• Teraz do mletého mäsa vrazíme vajíčko a kapustu vytlačené z vody, znova osolíme a dobre premiešame.
• Potom pridajte ryžu, všetko dôkladne premiešajte.

• Na omáčku nakrájajte zvyšnú cibuľu nadrobno a mrkvu nakrájajte na strúhadle.
• Paradajky nakrájame na malé kocky.
• Teraz zľahka opražte cibuľu a potom ju orestujte spolu s mrkvou a pridajte paradajky, duste pár minút.

• Nalejte pohár vody do misky s kyslou smotanou a miešajte, kým nebude hladká.
• Výslednú zmes nalejte na zeleninu, pridajte soľ, korenie a obľúbené korenie, premiešajte.

• Teraz vytvarujeme kapustové kotúče ako kotlety, ak je to žiaduce, pečieme ich v strúhanke a dáme na vymastený plech.
• Kapustové závitky naplňte omáčkou a vložte do rúry na 40 minút (teplota 180 ° C).

Dušená zelenina v omáčke by mala byť mäkká a šťavnatá, potom budú lahodné kapustové kotúče vynikajúce. Takéto kapustové kotúče je možné piecť s paradajkovou omáčkou. Za týmto účelom rozomlejte paradajky vo vlastnej šťave v mixéri, zmiešajte s kyslou smotanou a korením.

Zemiakové lasagne s mletým mäsom

Ak potrebujete rýchlo uvariť výdatnú večeru alebo nakŕmiť nečakaných hostí, môžete si pripraviť veľmi chutné jedlo - lasagne z mletého mäsa, zemiakov a syra.

Zloženie:

• 600 g mletého mäsa;
• 1 cibuľa;
• 2-3 paradajky;
• 600 g zemiakov;
• 200 g syra;
• 250 ml kyslej smotany;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

• Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme obľúbené korenie a premiešame.
• Nadrobno nakrájanú cibuľu zľahka orestujeme a potom spolu s mletým mäsom restujeme 10 minút.

• Ošúpané zemiakové hľuzy nakrájame na stredne hrubé plátky
• Paradajky tiež nakrájame na kolieska.

• Tvrdý syr rozdrvte na jemnom strúhadle.
• Na omáčku jednoducho zmiešajte kyslú smotanu s nadrobno nakrájaným alebo prelisovaným cesnakom.
• Do prvej vrstvy dáme zemiaky. Zemiakovú vrstvu určite osoľte a štedro polejte omáčkou.

Na vrch dajte plátky paradajok a potom rovnomerne rozložte mleté mäso opečené s cibuľou

Mäsovú vrstvu posypeme strúhaným syrom a vrstvy zopakujeme - zemiaky s omáčkou, paradajky, trochu syra a mleté mäso

Zalejeme poslednou vrstvou zemiakové lasagne, veľkoryso vymastíme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom

Odošleme do rúry predhriatej na 180 ° C na 30-40 minút. Misku skontrolujeme, keď sú zemiaky pripravené

Ak je to žiaduce, zemiaky je možné nahradiť cestovinami a v letnej sezóne sa také lasagne pripravujú z baklažánu.

Lavashový koláč s mletým mäsom

Recept na jednoduchý lavashový koláč s mletým mäsom nie je nepríjemným jedlom, ktoré vás prekvapí jednoduchou prípravou a chuťou. Koláč je možné pripraviť s rôznymi náplňami, v navrhovanom recepte je to mleté mäso a kapusta.

Zloženie:

• 500 g mletého mäsa;
• 1 malá kapustová hlava;
• 2 listy pita chleba;
• 2 vajcia;
• cesnak podľa chuti;
• 2 paradajky;
• 200 ml kyslej smotany;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

• Na plnku kapustu nakrájame nadrobno a paradajky nakrájame na malé kocky.
• Cesnak roztlačte na mleté mäso, soľ, korenie podľa chuti, dobre premiešajte.

• Mleté mäso vložíme do panvice s minimálnym množstvom oleja a dusíme 8-10 minút.
• Potom vložte kapustu do panvice, pridajte trochu vody, premiešajte a duste 10 minút.
• Potom pridajte nakrájané paradajky a nechajte dusiť ďalších 5 minút.

• Nalejte do samostatnej nádoby, zmiešajte vajcia s kyslou smotanou, soľou a korením podľa chuti.
• Na rozprestretý list pita chleba, alebo skôr na jeho okraj, rozložíme vychladnutú plnku.

• Pita chlieb s plnkou zabalíme do rolády. Mali by byť dvaja.
• Rolku vložíme do vymastenej formy so slimákom, naplníme ju zmesou vaječno-kyslej smotany.

Ak je to žiaduce, posypte koláč strúhaným syrom, vložte ho do rúry a pečte pri 180 ° C dozlatista

Lavash by mal byť čerstvý a mäkký, inak do neho nebude možné zabaliť náplň, praskne a rozpadne sa.

Čo variť na večeru so zemiakmi

Zemiaky sú častým hosťom na našom stole. Podáva sa ako príloha alebo sa používa ako prísada do iných jedál. Zvážte niekoľko receptov na to, čo môžete rýchlo a chutne uvariť na večeru zo zemiakov a iných jednoduchých výrobkov.

Zemiaky v talianskom štýle so syrom

Zemiaky v talianskom štýle so syrom sú ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré sa môže podávať nielen na rodinnú večeru, ale aj na slávnostnú večeru. Zemiaky sú vo vnútri veľmi jemné, s chrumkavou a chutnou kôrkou.

Zloženie:

• 800 g zemiakov;
• 15 g parmezánu;
• 0,5 lyžičky paprika;
• 0,5 lyžičky sušený cesnak;
• 1 lyžička tymián;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 0,5 lyžičky sušená bazalka;
• petržlen.

Príprava:

Ošúpané zemiakové hľuzy nakrájame na veľké kocky a opláchneme v čistej vode

Umyté zemiaky pošleme na panvicu dobre rozohriatu s olejom a za občasného miešania smažíme na silnom ohni do krásnej zlatistej farby

Potom zemiaky osolíme, okoreníme, pridáme sušený tymián a bazalku, papriku so sušeným cesnakom, premiešame

• Zemiaky vložíme do zapekacej misy, navrch potrieme trochou parmezánu.
• Zemiaky posielame do rúry doslova 5 minút, aby sa syr roztopil (teplota 180 ° C). Hotové jedlo posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.

Na takéto jedlo je lepšie použiť parmezán, pretože je to on, kto dáva zemiakom príjemnú arómu a chuť.

Zemiakový kugel

Zemiakový kugel je zaujímavé jedlo, ktoré pripomína veľkú zemiakovú placku, len nie je vyprážané, ale pečené v rúre. Miska sa ukáže byť veľmi chutná a chutná. Určite by ste to mali vyskúšať.

Zloženie:

• 1 kg zemiakov;
• 1 cibuľa;
• 3 vajcia;
• 1 lyžička soľ;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1-2 polievkové lyžice l. škrob;
• čierne korenie podľa chuti;
• 40 ml rastlinného oleja.

Príprava:

• Ošúpané zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a cibuľu na jemnom strúhadle.
• Do strúhaných zemiakov s cibuľou pridajte nakrájaný cesnak, soľ, korenie a vajíčka, všetko dobre premiešajte.

• Teraz pridajte pár polievkových lyžíc škrobu a všetko znova dobre premiešajte.
• Zemiakovú hmotu preložíme do vymastenej formy, zarovnáme a nalejeme olej.

Pošleme do rúry na 50-60 minút (teplota 200 ° C)

Pokiaľ je to žiaduce, cibuľu je možné vopred vyprážať. Strúhané zemiaky je možné dobre vylisovať a pridať smotanu. Okrem soli a korenia by ste nemali pridávať ďalšie ochucovadlá, inak môžete zabiť chuť zemiakov.

Drvené zemiaky

Crumb brambory sú osvedčeným receptom na chutné jedlo. Zvláštnosťou navrhovaného receptu je, že na varenie okrem hlavnej zložky, to znamená zemiakov, môžete použiť akékoľvek výrobky, ktoré nájdete v chladničke.

Zloženie:

• 5-6 zemiakových hľúz;
• 200 g šunky (slaniny);
• 150 g syra;
• 2-3 st. l. kyslá smotana;
• 2-3 vetvičky petržlenu (kôpor);
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

• Na pečenie zvoľte veľké zemiaky, dobre ich opláchnite. Lepšie pomocou kefy, aby boli hľuzy čisté.
• Každú hľuzu zabalíme do fólie a pošleme do rúry na 1-1,5 hodiny (teplota 180 ° C). Presný čas bude závisieť od veľkosti zemiakov.

Na plnenie nakrájajte šunku na malé kocky, syr nakrájajte na jemnom strúhadle

• Na panvici rozpustíme maslo a šunku opečieme do zlatohneda.
• Potom pridáme nasekanú petržlenovú vňať s cesnakom, ochutíme čiernym korením.

Upečeným zemiakom odrežeme vrch a lyžicou vyberieme časť dužiny, steny necháme hrubé 5-7 mm

Zemiakovú kašu premiešame, pridáme šunku a syr opražený s cesnakom, premiešame

Do plnky tiež dajte kyslú smotanu alebo silnú smotanu, pridajte soľ a korenie, všetko znova premiešajte

Vnútri je potrebné zemiaky osoliť, inak budú nevýrazné. Potom ich naplníme pripravenou plnkou

Čln vložíme do formy a vložíme na 10-15 minút do rúry (teplota 180 ° C)

Aby vám zemiaky pri pečení nepraskli, popichajte ich vidličkou. Pripravenosť kontrolujeme špáradlom. Prepichneme ho priamo cez fóliu, a ak sa ľahko dostane do dužiny, zemiaky sú pripravené.

Rýchla večera zo zemiakov a baklažánu

Zelenina je dnes k dispozícii po celý rok a zemiaky sa k nej hodia. Na večeru si teda môžete rýchlo a chutne pripraviť jedlo zo zemiakov a baklažánu.

Zloženie:

• 4-5 zemiakových hľúz;
• 2-3 baklažány;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 1 vajce;
• 1 stroj na smotanu;
• 150 g syra.

Príprava:

• Baklažány nakrájajte na prúžky, dajte do misy, osolte, premiešajte a nechajte 10 minút pôsobiť.
• Ošúpané zemiaky nakrájame na pásiky.
• Formu vymastíme maslom, poukladáme zemiaky, potom baklažán a korenie podľa chuti. Zmiešajte priamo vo forme.

Vajíčko pretrepte s pridaním krému v samostatnej miske

• Výslednou zmesou zalejte zemiaky s baklažánom a pečte 25-30 minút (teplota 180 ° C).
• Potom misku posypeme strúhaným syrom a vrátime do rúry ďalších 10 minút.

Zvláštnosťou receptu je, že baklažány je možné nahradiť inou zeleninou. Napríklad pečte zemiaky s brokolicou - získate chutné a svetlé jedlo.

Najchutnejšia zemiaková večera

Ak chcete rozmaznávať svoju rodinu neobvyklým jedlom, pripravte si najchutnejšiu zemiakovú večeru. Okrem zemiakov budete potrebovať zeleninu a veľa rôznych korení.

Zloženie:

• 500 g zemiakov;
• 300 g mletého mäsa;
• 1 sladká červená paprika;
• 1 sladká zelená paprika;
• 50 g masla;
• 10 g soli;
• 5 g čierneho korenia;
• 5 g bazalky;
• 5 g papriky;
• 5 g koriandra;
• 5 g kurkumy;
• 3 vajcia;
• 250 g strúhanky;
• 250 g múky;
• 100 g syra;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava:

Sladkú červenú a zelenú papriku nakrájajte na malé kocky

• Zeleninu pošleme na panvicu s rastlinným olejom a zľahka opečieme.
• Potom rozotrieme mleté mäso, pridáme soľ, korenie a ďalšie korenie, premiešame a restujeme do mäkka.

• Zemiaky uvaríme, vložíme kúsky masla, soľ, korenie a rozdrvíme na zemiakovú kašu.
• Teraz urobíme plochý koláč zo zemiakovej kaše, do stredu vložíme plnku z mletého mäsa a sladkej papriky, posypeme strúhaným syrom a okraje zaštipneme. Dávame obrobku oválny tvar.

Výsledný zemiak opečte s náplňou hlbokého tuku do zlatista

Zemiakové zrazy môžeme pripraviť so syrom, šampiňónmi, dusenou kapustou, vajíčkovou a cibuľovou plnkou. Možností je veľa.

Čo uvariť na diétnu večeru

Dnes sa stále viac ľudí pokúša dodržiavať správnu výživu a starať sa o svoje zdravie. Diétne jedlá sú nielen zeleninové šaláty, ale aj ďalšie zaujímavejšie a chutnejšie recepty.

Omeleta

Mnohí sú zvyknutí robiť omeletu na raňajky, ale navrhovaný recept vám umožní uvariť ju aj na večeru. Omeleta je chutná a neobvyklá.

Zloženie:

• 3 vajcia;
• 40 ml mlieka;
• 50 g syra;
• soľ podľa chuti;
• paradajky;
• zeleň.

Príprava:

• Začneme oddelením bielkov od žĺtkov. Do misky so žĺtkami pridajte nakrájanú zeleninu, soľ, zalejte mliekom a pravidelnou vidličkou zatraste, kým nebude hladká.
• Bielky vyšľaháme mixérom, kým sa nám nevytvorí nadýchaná pena.
• Panvicu vymastíme kokosovým olejom, nalejeme na ňu žĺtkovú zmes a na pár minút prikryjeme pokrievkou.

Potom na vrch dajte vyšľahané bielka a opatrne ich rozložte po panvici. Varenie pod vekom niekoľko minút

Hotovú omeletu prekrojte na polovicu. Na jednu polovicu poukladáme tenké plátky syra, prikryjeme druhou polovicou. Omeleta je pripravená, podávaná s paradajkami

Pri výbere ďalších diétnych receptov na omeletu sa vyhnite tým, ktoré používajú krupicu a múku. Tieto zložky je možné nahradiť malým množstvom zemiakového škrobu.

Rybie koláče

Lahodné a chutné kotlety si môžu dovoliť aj tí, ktorí dodržiavajú diétu. Kotlety samozrejme nebudú mäso, ale ryby, a to z tuniaka, ale ukáže sa to veľmi chutné.

Zloženie:

• 3 konzervy tuniaka;
• 3 vajcia;
• 1 mrkva:
• 1-2 cibule;
• korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Tuniaka preložíme do misy a pravidelnou vidličkou dobre premiešame.
2. Teraz pridajte vajíčka, nadrobno nakrájanú mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ a korenie, všetko dobre premiešajte.
3. Z mletého mäsa vyrábame kotlety a smažíme ich pod vekom 10 minút z každej strany, podávame so zeleninou a bylinkami.

Tuniaka kupujte iba vo vlastnej šťave, nie v oleji. Pod rybu by ste nemali vylievať šťavu, pretože sa z nej dá pripraviť polievka alebo variť ryžu.

Morčací a cviklový šalát

Na večeru si môžete pripraviť šalát, ale ak ho použijete na varenie iba v zelenine, pocit hladu sa vráti o ďalšiu hodinu. Ponúkame recept na jedlo s morčacím mäsom a repou. Ukazuje sa to chutné, zdravé a celkom uspokojujúce.

Zloženie:

• 300 g morčacieho filé;
• 1 varená repa;
• 100 g vlašských orechov;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice l. kyslá smotana;
• soľ podľa chuti.

Príprava:

1. Morčacie filé predvarte a potom jednoducho nakrájajte na malé kocky.
2. Varenú repu nakrájajte na hrubom strúhadle a pošlite ju k mäsu.
3. Pridajte cesnak prechádzajúci lisom, nasekané vlašské orechy, soľ a kyslú smotanu, dobre premiešajte.

Na šalátový dresing použite nízkotučnú kyslou smotanu, ktorú môžete tiež nahradiť gréckym jogurtom. Cesnak je voliteľný, ale dodáva jedlu osobitnú pikantnú chuť.

Morčacie špízy

Z Turecka je možné pripraviť ďalšie chutné jedlo na diétnu večeru - chutné kebaby. Takúto pochúťku je možné dokonca podávať na slávnostnom stole.

Zloženie:

• 500 g morky;
• citrón;
• olivový olej;
• korenie podľa chuti.

Príprava:

Morčacie filety nakrájajte na malé kúsky a vložte do hlbokej misy

K mäsu pridajte akékoľvek korenie podľa chuti, z citrónu vytlačte trochu šťavy a zalejte šťavnatosťou, premiešajte a marinujte

• Kúsky morky poukladáme na špajle a medzi kúsky pridáme kolieska citrónu.
• Kebab posielame do rúry na 20-25 minút (teplota 200 ° C).

Turecko je diétny výrobok, preto je lepšie mäso marinovať deň pred varením, aby bolo čo najviac namočené.

Kastról z tvarohu

Existuje mnoho receptov na výrobu kastrólov, medzi nimi je skvelá voľba pre tých, ktorí sa pokúšajú jesť správne. Ponúkame vám vyskúšať vynikajúcu tvarohovú kastról s cuketou a syrom.

Zloženie:

• 2 cukety;
• 2 balenia tvarohu;
• 100 g syra;
• 3 vajcia;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• sušená petržlenová vňať;
• soľ podľa chuti.

Príprava:

• Cuketu očistíme a rozdrvíme na jemnom strúhadle, vytlačíme zo šťavy.
• K strúhanej zelenine pridáme mäkký tvaroh, vajíčka a všetko poriadne premiešame.

Cesnak tiež prelisujte do výslednej hmoty lisom, pridajte soľ a sušenú petržlenovú vňať, všetko znova dobre premiešajte

• Hmotu prenesieme do formy a pošleme ju do rúry na 20-25 minút (teplota 200 ° C).
• 5 minút pred dovarením posypeme strúhaným syrom. Kastról podávajte s nízkotučnou kyslou smotanou a bylinkami.

Ak bolo cesto na kastról tekuté, pridajte pár polievkových lyžíc otrúb a premiešajte.

Čo variť na večeru v multivarke

Multivarič je skutočným pomocníkom pre moderné ženy v domácnosti, pretože v ňom môžete variť rôzne jedlá, dokonca aj piecť koláče. Každý deň ponúkame niekoľko receptov na rodinnú večeru.

Bulgur s mäsom a hubami

Mnoho žien v domácnosti už ocenilo, aký je bulgur zdravý a chutný. Hodí sa k rôznym prísadám, takže si na večeru s ním môžete uvariť najrozmanitejšie jedlá, a to aj v multivarke.

Zloženie:

• 500 g mäsa;
• 2 šálky bulguru;
• 100 g húb;
• 1 mrkva;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 4 poháre vody.

Príprava:

1. Otočte multivark na režim „Fry“na 20 minút a smažte kúsky mäsa 10 minút.
2. Potom mäso osolíme, okoreníme, pridáme akékoľvek korenie podľa chuti, nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Meníme a smažíme 3 minúty.
3. Potom pošleme nakrájané huby do multivarkára, premiešame a všetko spolu smažíme ďalšie 3 minúty.
4. Bulgur dobre umyjeme, dáme do misy a restujeme s mäsom a zeleninou 5 minút.
5. Teraz naplňte misku vodou, pridajte ďalšie korenie a premiešajte.
6. Varíme v režime „krupice“25 minút a potom hotové jedlo necháme 15 minút v ohni.

Bulgur sa pripravuje veľmi rýchlo. Hlavnou vecou je vopred ju vyprážať, aby lepšie odhalila svoju arómu a chuť.

Pilaf

Pilaf môžete variť v pomalom hrnci. Toto samozrejme nie je tradičné uzbecké jedlo, ale je ideálne pre rodinnú večeru.

Zloženie:

• 600 g mäsa;
• 3 šálky ryže;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1 hlava cesnaku;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 5 pohárov vody.

Príprava:

• Prepnite multivark na 15 minút do režimu „Fry“, nalejte do misky olej a 10 minút smažte mäso nakrájané na malé kúsky.
• Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kocky.
• Mäso osolíme, okoreníme, pridáme k nemu zeleninu a restujeme 5 minút.

Teraz pridajte akékoľvek korenie na pilaf, pridajte dobre umytú predvarenú ryžu a pridajte vodu

Vložíme celú hlavu cesnaku, zapneme režim „Krúpy“alebo „Pilaf“na 30 minút a potom hotovú misku necháme 15 minút na kúrení

Ak je to žiaduce, do pilafu môžete pridať hrozienka, čo dodá jedlu osobitnú pikantnú chuť.

Jačmeň s kuracími žalúdkami

Nie každý rád varí kuracie droby a je to úplne márne, pretože sú chutné a zdravé. Takže v pomalom hrnci môžete uvariť nádhernú večeru - jačmeň s kuracími žalúdkami.

Zloženie:

• 500 g kuracích žalúdkov;
• 2 šálky perličkového jačmeňa;
• 1-2 mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 300 g kapusty;
• 3 strúčiky cesnaku

Príprava:

1. Do misky nalejte olej, zapnite režim "Fry" na 15 minút, položte kuracie žalúdky a smažte 10 minút.
2. Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nakrájame na tenké prúžky, strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno.
3. Kuracie komory osolíme, pridáme akékoľvek korenie a zeleninu, dusíme 3 minúty.
4. Potom položíme kapustu nakrájanú na malé kúsky, varíme ďalšie 3 minúty.
5. Teraz naplňte perličkový jačmeň, všetko zalejte vodou, pridajte ešte trochu korenia, premiešajte.
6. Misku varíme v režime „dusené mäso“1 hodinu a potom ju necháme 15 minút v ohreve.

Kuracie žalúdky je potrebné najskôr na 1-2 hodiny namočiť do studenej vody, takže po tepelnom ošetrení zostanú mäkké.

Existuje mnoho receptov, ktoré je možné pripraviť na večeru. Odborníci na výživu však trvajú na tom, že večerné jedlo by nemalo poškodiť zdravie, pretože večer sa metabolizmus spomaľuje. Odborníci odporúčajú používať na varenie chudé mäso, ryby, zeleninu, huby, mliečne výrobky a ovocie, ale sladkosti je lepšie odložiť na ráno.