Ako si vyrobiť limonádu doma

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-12 17:48

Limonáda je lahodný a osviežujúci letný nápoj. Ako mnohí veria, nie je to sóda. Tento nápoj dokonale uhasí smäd, zabráni dehydratácii, odstráni toxíny a tiež trocha tonizuje. Ak chcete poznať chuť pravej limonády, pripravte si ju podľa našich receptov.

Klasická limonáda

Zloženie nápoja na základe výpočtu na liter vody:

• 5 citrónov;

• 5 lyžíc cukru;

• 2-3 lístky mäty.

Ak je to žiaduce, cukor môže byť nahradený medom. A pre tých, ktorí majú radi nesladenú chuť, môžete namiesto 5 lyžíc dať 3-4 polievkové lyžice cukru alebo medu.

Malo by sa pamätať na to, že nie všetky citróny sú vhodné na pitie. Je lepšie zvoliť husté citrusové plody. Z nich sa získa viac chuti, šťavy a horkosť bude oveľa menšia ako horkosť citrónov s tenkou pokožkou.

Príprava:

1. Citróny dôkladne umyte a kôru nastrúhajte na najjemnom strúhadle. Kôru je potrebné zomlieť bez toho, aby ste sa dotkli bielej vrstvy citrónu. To je dôležité! Potom kôru pomelieme s cukrom. Je lepšie to urobiť drevenou lyžičkou. Nemal som to, brúsil som to porcelánovou paličkou v mažiari. V tejto fáze môžete pridať listy mäty a pomlieť s nimi cukor a kôru. Potom by mala byť táto kaša niekoľko hodín na premiešanie chutí.
2. Potom vytlačte šťavu z týchto 5 citrónov a pridajte aj nastrúhanú kôru. Nechajte variť niekoľko hodín. Potom pridajte pitnú (filtrovanú) vodu, všetko dobre premiešajte a preceďte cez gázu do sklenenej kanvice. Chladiť. Nápoj je pripravený na pitie. Pite chladené, v horúcom počasí môžete podávať s kockami ľadu!

Zaujímavé! Marhuľový kompót na zimu

Pomarančová limonáda

Prísady

• 3 pomaranče;
• 1 citrón;
• 100 g cukru;
• 1 ½ litra vody.

Príprava

1. Z citrusových plodov vytlačte šťavu a kôru odrežte. Nalejte cukor do hrnca a zalejte vodou. Za stáleho miešania privedieme k varu, znížime teplotu a dusíme ďalších 5-10 minút.
2. Sirup ochladíme a precedíme cez sito. Nalejte pomarančovú a citrónovú šťavu, premiešajte a dajte hotovú limonádu do chladničky.

Jahodová limonáda

Prísady

• 420 g tekutého medu;
• 1 700 ml vody;
• 450 g jahôd;
• 350 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy;
• hrsť kociek ľadu.

Príprava

1. Do medu nalejte 500 ml vody a rozšľahajte dohladka. Zmes jahôd a medu rozšľahajte mixérom.
2. Pridajte citrónovú šťavu a zvyšnú vodu a premiešajte. Nalejte nápoj do pohárov s ľadom.

Hrušková limonáda

Prísady

• 1 kg hrušiek;
• 100 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy;
• 2 ½ litra obyčajnej vody;
• niekoľko vetvičiek mäty;
• med - podľa chuti;
• 1 ½ litra perlivej vody.

Príprava

1. Hrušky ošúpeme, prekrojíme na polovicu a zbavíme jadierok. Ovocie zalejeme polovicou citrónovej šťavy a dáme do hrnca. Pridajte vodu a mätu a priveďte k varu. Znížime teplotu a prikryté hrušky dusíme asi 40 minút.
2. Zlikvidujte mätu a preneste ovocie na tanier. Bujón mierne ochladíme a zmiešame s medom. Tekutina by mala byť dosť sladká. Vývar a hrušky dajte do chladu.
3. Ovocie rozmixujte v mixéri. Skombinujte ich s hruškovým čajom, sódovou vodou a zvyškom citrónovej šťavy.

Brazílska limonáda s kondenzovaným mliekom

Prísady

• 4 limetky;
• 200 g cukru;
• 1 400 ml vody;
• 6 lyžíc kondenzovaného mlieka;
• hrsť kociek ľadu.

Príprava

1. Odrežte konce z limetiek a každé ovocie rozdeľte na osem kúskov. Citrusové plody, cukor a vodu rozmixujte dohladka.
2. Výslednú hmotu precedíme cez sito. Tekutinu vyšľahajte spolu s kondenzovaným mliekom. Potom pridajte ľad a znova rozmixujte mixérom.

Uhorková limonáda

Budete potrebovať:

• 300 g uhoriek
• 0,5 šálky cukru
• štipka soli,
• 60 ml citrónovej šťavy
• 3 poháre vody.

Príprava:

Uhorky nakrájajte spolu so šupkou a rozšľahajte ich v mixéri s cukrom a soľou. Toto pyré rozdrvte cez sito a zmiešajte s citrónovou šťavou a vodou.

Domáca jahodová limonáda s mätou

Zloženie:

• Voda - 1, 2 litre
• Citrón - 1 kus
• Cukor - 60 gramov
• Jahoda - 300 gramov
• Mäta - 30 gramov

Porcie: 6

Ako variť:

• Pripravte si jedlo, môžeme začať!
• Jahody umyjeme, odrežeme chvosty.
• Nakrájajte časť jahôd mixérom, asi 80-100 g.

Do hrnca dajte všetky jahody, zväzok mäty (previazanej šnúrkou) a polovicu citrónu nakrájaného na plátky

• Nalejte pohár (200 ml) vriacej vody, prikryte a nechajte pôsobiť 20 minút.
• Vyberte zväzok mäty.

• Pridajte cukor a šťavu z polovice citrónu. Zamiešajte.
• Pridajte liter ľadovej vody, limonáda je pripravená!

Zaujímavé! Recepty na domáce mixér z mliečneho smoothie

Limonáda z čiernych ríbezlí a mäty

Produkty (na 10 porcií):

• Čerstvé alebo mrazené ríbezle - 1,5 šálky
• Citrón - 1 ks.
• Čerstvá mäta - 5 vetvičiek
• Cukor - 1 pohár (podľa chuti)
• Voda - 2,5 l

Príprava:

• Pripravte si ingrediencie na výrobu domácej ríbezľovej limonády.
• Ako vyrobiť limonádu z čiernych ríbezlí s mätou:
• Bobule ríbezlí roztriedte, opláchnite, odstráňte stopky.
• Ríbezle rozšľaháme v mixéri.
• Vložte ríbezle do hrnca. Pridajte tam lístky čerstvej mäty.

• Pridajte cukor podľa chuti. Ak nemáte radi príliš sladké nápoje, znížte množstvo cukru asi na polovicu.
• Pridajte vylisovanú citrónovú šťavu.

• Nalejte vodu, zapáľte a varte 5-7 minút od momentu varu.
• Limonáda z čiernych ríbezlí s mätou je pripravená! Necháme trochu prevariť. Schladiť. Potom nápoj preceďte cez sitko alebo gázu a dajte do chladničky asi na hodinu.

Podávajte domácu ríbezľovú limonádu s mätou, kúskom citrónu a kockami ľadu

Bazalková domáca limonáda

Budete potrebovať:

• 1 zväzok bazalky
• 2 citróny
• 1 limetka
• 200 g hnedého cukru
• 240 ml vody
• 1,5 litra sýtenej minerálnej vody.

Príprava:

1. Cukor rozpustite v teplej vode, ale nepriveďte k varu.
2. Listy bazalky rozšľahajte v mixéri s citrónovou šťavou a trochou kôry a všetko sceďte do sirupu.
3. Pridajte tam kruhy limetky a zalejte minerálnou vodou.