Je bezpečné piť vodu pri jedle

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Mnoho ľudí pije počas jedla obyčajnú vodu, čím si umyje aj prvé chody. Sú na to zvyknutí a nemyslia si, či je možné piť vodu pri jedle, je škodlivá alebo nie.

Je to škodlivé alebo nie?

Obdivovatelia zdravého stravovania sa domnievajú, že pri jedle by ste nemali piť vodu. Vysvetľujú, že žalúdočná šťava prirodzene vylučovaná tráviacimi orgánmi sa riedi vodou. Zdá sa im, že voda odstraňuje nesprávne strávené potraviny zo žalúdka do čriev.

Či je možné piť vodu počas jedla a po jedle, je ťažká otázka. Odborníci na výživu na to odpovedajú. Vysvetľujú, že proces trávenia začína očakávaním jedla - z toho sa tvorí slinenie, ktoré prispieva k začiatku trávenia jedla.

Koniec koncov, sliny obsahujú potrebné enzýmy, zjemňujú potraviny žuvaním. Nie nadarmo sa hovorí, že každú lyžicu jedla musíte prežuť najmenej 30 -krát. Počas tejto doby sa jedlo dostatočne zmieša so slinami, prijíma enzýmy dôležité pre zmäkčovanie výrobkov. Potom jedlo, už zmäknuté enzýmami, vstupuje do žalúdka, kde vstupuje do kyslého prostredia žalúdočnej šťavy a postupne sa trávi, prechádza do čriev.

Po 4 hodinách sa v žalúdku vytvorí skvapalnená hmota z produktov, ktoré do nej vstúpili - chyme. Potrebuje enzýmy vylučované každým úsekom čreva, aby sa vzdal všetkých svojich živín.

Doplnenie chymu vodou urýchľuje proces jeho odstránenia zo žalúdka, dodatočne zvlhčuje nestrávené jedlo a žalúdok sa vyprázdňuje oveľa rýchlejšie ako pri prirodzených procesoch trávenia. Je na osobe, či bude piť vodu počas jedla alebo nie, bez toho, aby premýšľal, či je to užitočné.

Zaujímavé! Príznaky nedostatku vitamínu D u dospelých

Voda neovplyvňuje kyslosť

Ľudské telo je dobre koordinovaný systém. Keď ťažko stráviteľné jedlo zostane v žalúdku, samo produkuje ďalšie množstvo enzýmov s vysokou kyslosťou šťavy, ktoré si poradí s ťažkým jedlom.

Ak osoba, ktorá má pocit ťažoby v žalúdku, pije vodu, nemá to vplyv na reguláciu kyslosti. Podľa výskumu jedlo mierne znižuje kyslosť, ktorá sa obnovuje normálnym trávením.

Rovnaké štúdie dokazujú, že dodatočný objem vody nemení rýchlosť trávenia, neodnáša s ňou do čreva nestrávené tuhé potraviny, zostávajú v nej, kým nedostanú potrebné množstvo enzýmov, než sa dostanú do chymu.

Vedci dokázali, že pitie vody počas jedenia je možné, ale otázka, či je škodlivá alebo prospešná, zostáva otvorená. Existuje iba pevné tvrdenie, že tekutina rýchlo opúšťa žalúdok a zanecháva v nej pevné častice potravy, bez toho, aby to nejako ovplyvnilo ich trávenie, bez natiahnutia žalúdočných stien.

Výhody pitia jedla s vodou

Pitie vody je prospešné pre ľudí, ktorí jedia suché jedlo. Odborníci na výživu upozorňujú, že pitie suchej vody pri jedle je užitočné, iba vy musíte jedlo najskôr poriadne rozžuť, aby bolo dostatočne nasýtené slinami s prírodnými enzýmami a prehltnúť ich. Potom pitie nebude škodlivé.

Okrem toho, aby človek pil vodu, krátko zastaví proces vstrebávania jedla a prestávky jedlo spomalia. Z tohto dôvodu človek zje menej, neprejedá sa. To isté platí pre čaj, keď je človek zvyknutý piť čaj, a nie vodu s jedlom.

Neovplyvňuje trávenie jedla a teplotu dodatočného tekutého opitého. Žalúdok má funkciu vyrovnávania teploty. Vedci zároveň varujú pred veľmi teplými nápojmi, musia byť vychladené na 65 ° C.

Vnútro žalúdka je pokryté záhybmi, to urobila príroda tak, že sa v závislosti od zjedeného jedla natiahne 4-8 krát. V štruktúre žalúdka je ventil vrátnika, ktorý je zatvorený, zatiaľ čo žalúdok robí svoju prácu a trávi potravu do stavu chymu.

Zaujímavé! Žlčové kamene - príznaky a liečba

Brankár sa však otvára, aby umožnil prebytočnú tekutinu, ktorú osoba pije s jedlom, keď sa zohreje na teplotu žalúdka. Tuhé zložky potravy neprechádzajú do pyloru, kým nie sú rozdrvené pod vplyvom žalúdočnej šťavy na častice 2-3 mm.

V pasívnom stave je žalúdok svalovým orgánom. Umožňuje vám intenzívne miesiť jedlo, striedavo napínať svalové steny a záhyby. Potrebuje však jedlo, ktoré je už nasekané, žuvané, zjemnené slinnými enzýmami. Výrobky sú zmäkčené iba týmto spôsobom, ale nie ďalším objemom vody.

Mnoho odborníkov na otázku, či je možné piť vodu s jedlom, sa prikláňa k obidvom stranám - nie je škodlivá, ale nie veľmi užitočná.