Obsah:

Varenie lahodného marhuľového marshmallow
Varenie lahodného marhuľového marshmallow

Video: Varenie lahodného marhuľového marshmallow

Video: Varenie lahodného marhuľového marshmallow
Video: Зефир смородиновый | Marshmallow | Zephyr | Зефир из варенья | Розы из зефира 2024, Marec
Anonim
Image
Image
  • Kategória:

    dezert

  • Čas varenia:

    2,5 hodiny

Prísady

  • marhule
  • cukor

Pastila je jednou z mnohých lahodných pochúťok, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma. Výsledný dezert bude skvelou alternatívou k sladkostiam.

Na prípravu sladkosti používajú ovocie bohaté na pektín (prírodné zahusťovadlo): jablká, slivky, dule. A tiež pripravujú pochúťku z marhúľ, pričom pridávajú dostupné komponenty. Podrobné recepty s fotografiami pomôžu ženám v domácnosti získať skúsenosti s varením sladkostí.

Image
Image

Ako vyrobiť marhuľový marshmallow

Túto marhuľovú sladkosť môžu jesť aj tí, ktorí držia diétu. Okrem toho, že marshmallow má nízku energetickú hodnotu, obsahuje mnoho zdraviu cenných látok. Základom na prípravu je čerstvé ovocné pyré. Najprv je potrebné z nich extrahovať kosti. Do misky nemôžete vložiť nezrelé ovocie - prakticky sa nerozvarí a dodá pochúťke horkosť.

Image
Image

Ženy v domácnosti, ktoré nevedia, ako urobiť tento dezert, by si mali prečítať dané spôsoby varenia určené pre rôzne domáce spotrebiče.

Image
Image

Marhuľový marshmallow doma v pomalom hrnci

Multicooker výrazne zjednodušil život gazdinkám. S ich pomocou je jednoduchšie pripraviť akékoľvek jedlo. Mimochodom, vrstvy marhúľ sa najčastejšie pripravujú touto technikou. Je potrebných veľmi málo komponentov.

Zloženie:

  • čerstvé marhule - 1 kg;
  • granulovaný cukor - 50 g.
Image
Image

Príprava:

  • Plody sa umyjú a sušia, potom sa z nich odstránia semená.
  • Prenesené do viacvrstvového kontajnera.
  • Navrch nalejeme kryštálový cukor.
Image
Image
  • Zahrňte ľubovoľný režim - „Varenie“alebo „Jam“.
  • Varte 60 minút. V takom prípade nie je potrebné veko zatvárať.
  • Keď sa objem ovocia dvakrát zníži, rozomelie sa v mixéri.
Image
Image
  • Pokračujú vo varení ďalších 60 minút bez zmeny režimu.
  • Po uplynutí tejto doby sa plody rozložia na list papiera na pečenie v tenkej a rovnomernej vrstve.
Image
Image

Keď vychladnú, marhuľovú hmotu nakrájame na kúsky a stočíme do rolí

Image
Image

Marhuľové pastilky doma bez varenia

Marhuľová pastila doma sa niekedy pripravuje bez varu, ale táto metóda má značnú nevýhodu - nemôže byť skladovaná dlhšie ako 1 mesiac.

V známom receptúre s fotografiou krok za krokom si môžete všimnúť ďalší rozdiel-namiesto kryštálového cukru dajte med.

Zloženie:

  • čerstvé marhule - 1 kg;
  • med (ľahké druhy) - podľa chuti;
  • kyselina citrónová - 0,5 g (desiata časť lyžičky).
Image
Image

Príprava:

  1. Zo všetkého ovocia sú vybrané zrelé. Potom sa umyjú a kosti sa odstránia.
  2. Zemiaková kaša sa melie cenovo dostupným spôsobom - pomocou mixéra, sita, mlynčeka na mäso.
  3. Dajú do toho med (pre tých, ktorí majú chuť na sladké, môžete dať viac).
  4. Zmes sa dôkladne premieša.
  5. Kyselina citrónová sa zmieša s vodou a naleje sa do celkovej hmotnosti.
  6. Plech na pečenie je vyložený potravinovou fóliou a na vrch je položený budúci marshmallow.
  7. Na vytvorenú prvú tenkú vrstvu sa položí gáza.
  8. Hmota sa suší v peci alebo na slnku.

Teraz môžete dezert jesť alebo pripraviť na zimu.

Image
Image

Marhuľovo-orieškový marshmallow

Aby bol marhuľový dezert ešte chutnejší, vkladajú sa doň orechy. Skvelou možnosťou sú mandle. Domáca pastila sa pripravuje zo sušených marhúľ a pridáva sa korenie. Orechy musia byť najskôr rozomleté pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu.

Podrobný recept s poskytnutými fotografiami pomôže mladým gazdinkám zvládnuť technológiu výroby sladkostí.

Zloženie:

  • sušené marhule - 2 kg;
  • orechy - 250 g;
  • cukor - 1 kg;
  • mletá škorica - 1/2 lyžičky
Image
Image

Príprava:

  1. Sušené marhule prechádzajú mlynčekom na mäso.
  2. Potom sa prenesie do hrnca, ktorý sa zapáli na pomalý oheň.
  3. Súčasne dávajte pozor, aby sa hmota nevarila.
  4. Potom, čo zhustne, sa do nej - v tomto poradí - pridá škoricový prášok, cukor a mleté orechy.
  5. Pokračujte v varení a pravidelne miešajte.
  6. Hneď ako pyré zmenší svoj objem, rozotrie sa na papier na pečenie.
  7. Jedna vrstva by nemala byť hrubšia ako 2 cm.
  8. Na konci sa budúci marshmallow suší akýmkoľvek pohodlným spôsobom.
Image
Image

Rúra na pečenie Marhuľa

Tento recept je veľmi žiadaný ako u začiatočníkov, tak aj u skúsených kuchárov, pretože rúra sa zvyčajne nachádza v každej kuchyni.

Zloženie:

  • marhule - 1,5 kg;
  • granulovaný cukor - 200 g.
Image
Image

Príprava:

  • Plody sa umyjú a odstránia sa z nich semená.
  • Potom sú rozdelené na 2 časti, odoslané do hrnca a posypané cukrom.
Image
Image
  • Zmes sa vloží do rúry predhriatej na 70 ° C.
  • Za pravidelného miešania pečieme, kým sa nevytvorí hmota podobná konzistencii ako zemiaková kaša.
  • Ak sa v ňom vytvoria hrudky, potom rozdrvte marhule v mixéri do hladka.
Image
Image

Plech na pečenie je vyložený papierom na pečenie, potiahnutý rastlinným olejom a na tenkú vrstvu je položený budúci marshmallow

Image
Image
  • Dezert sa suší v sušiarni pri 50 ° C.
  • Keď na jednej strane zaschne, obráti sa na druhú.
Image
Image

To je všetko! Lahôdku je možné jesť alebo poslať na uskladnenie.

Marhuľový marshmallow v sušičke

Elektrická sušička je užitočné zariadenie, ktoré vám umožňuje konzervovať takmer všetky cenné látky v potravinách. Tieto zariadenia sú vybavené špeciálnymi stojanmi so stranami, na ktoré sa kladie množstvo ovocia. Varenie touto technikou zvyčajne trvá asi 12 hodín.

Image
Image

Marhuľovú paštélu je možné pripraviť aj doma v elektrickej sušičke. V receptúre krok za krokom s fotografiou nie je nič zložité, hlavnou vecou je vydržať čas prípravy pochúťky.

Komponenty:

  • marhule - 1 kg;
  • cukor - podľa uváženia hostesky.
Image
Image

Príprava:

  1. Jamky sa vyberú z čerstvého ovocia, rozomelú sa v kuchynskom robote alebo v mixéri.
  2. Nalejte cukor podľa chuti a potom dôkladne premiešajte.
  3. Stojan z elektrickej sušičky je mazaný rastlinným olejom pomocou vatového kotúča.
  4. Potom sa naň ovocná hmota položí v rovnomernej vrstve.
  5. Stojan je odoslaný do elektrickej sušičky a zakrytý vekom.

Pastila sa varí 12 hodín. Ak chcete zistiť pripravenosť dezertu, dávajte pozor na jeho konzistenciu. Vrstvy by sa nemali lepiť na podperu.

Image
Image

Ako uchovávať

Marhuľový marshmallow je dovolené krátkodobo skladovať. Môžete ho uchovávať pri izbovej teplote aj v chladničke. V chlade dezert nestráca svoje vlastnosti až 3-4 mesiace.

Ak ovocná hmota nebola vystavená tepelnému pôsobeniu, potom je prípustná trvanlivosť iba 1 mesiac. Aby pripravili maškrtu na zimu, vložili ju do sklenených nádob a zrolovali.

Image
Image

Vedieť, ako vyrobiť marhuľový marshmallow, si môžete pripraviť zdravú pochúťku na zimu doma. A recepty s fotografiami krok za krokom uľahčia gazdinkám tento proces jednoduchšie a rýchlejšie.

Odporúča: