Varenie najchutnejšej kuracieho shawarmu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Teraz je takzvaná shawarma veľmi obľúbená kvôli rýchlosti prípravy a sýtosti. Ľudia, ktorí sa ponáhľajú do práce, si zvyčajne objednávajú na ceste, pričom zabúdajú, že sa dá ľahko pripraviť vlastnými rukami. Predstavujeme výber obľúbených receptov s krok za krokom fotografiami výroby kuracieho shawarmu doma.

Shawarma klasika

Namiesto toho, aby ste si túto pochúťku objednali v stánkoch alebo kaviarňach, je lepšie si ju uvariť doma z produktov. Ukáže sa, že nie je menej chutný a navyše lacný.

Zloženie:

• 200 g filé;
• 1 počítač. pita;
• 0, 5 ks paradajka uhorka;
• 100 g kapusty;
• 2 lyžice l. majonéza, kečup;
• 2-3 st. l. zeleninový olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava

Tri umyté polovice uhorky na strúhadle a paradajku nakrájajte na plátky

Omáčku získate tak, že kečup skombinujete s majonézou a trochou mletého čierneho korenia

Čistý filet nakrájame nadrobno, osolíme, okoreníme, osmažíme na oleji do mäkka, najlepšie pod pokrievkou. Odložili sme bokom

Rozložte pita chlieb na povrch stola a v strede rozložte omáčku

Zeleninu rozložte na vrstvy. Najprv kapusta, potom paradajka a uhorka

• Poslednou fázou je mäso. To všetko zalejte malým množstvom omáčky.
• Zabalte do obálky, opečte z oboch strán na suchej panvici a môžete jesť.

Diétna shawarma

Táto možnosť je ideálna pre ženy, ktoré nasledujú postavu. Jemné varené mäso v kombinácii s čerstvou zeleninou robí z domáceho vareného kuracieho shawarmu podľa receptu s fotografiami krok za krokom ľahké a výživné.

Zloženie:

• 1 počítač. pita;
• 0,5 kg filé;
• 1 počítač. žiarovka;
• 2 ks uhorka, paradajka;
• 1 počítač. paprika;
• zväzok špenátu;
• kyslá smotana (s nízkym obsahom tuku).

Príprava:

• Mäso uvaríme vo vode do mäkka, pričom pridáme malé množstvo soli.
• Uhorky a paradajky opatrne umyte a nakrájajte na požadovaný tvar.
• Cibuľu očistíme, prekrojíme na polovicu a nakrájame na tenké pásiky.
• Špenát opláchneme v studenej vode, nakrájame ho najemno.
• Pita chlieb rozprestrieme na stôl, rozdelíme na polovicu a každú polovicu namažeme kyslou smotanou, zeleninou a mäsom navrchu. Zabalíme, necháme 10 minút nakysnúť.

Shawarma arabčina

Táto delikatesa je ponúkaná všetkým milovníkom orientálnej kuchyne. Aromatické korenie v kombinácii s krymskou cibuľou dodá hotovému jedlu neuveriteľnú chuť a vôňu.

Zloženie:

• 0,5 kg filé;
• 4 veci. lavash;
• 1 b. prírodný jogurt (nesladený);
• 1 počítač. červená cibuľa;
• 4-5 ks Cherry paradajky;
• 1 počítač. uhorka;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• 1 polievková lyžica l. olivový olej;
• zväzok zelených;
• kurkuma, paprika, kmín;
• štipka čierneho korenia, koriander;
• 100 g citrónu.

Príprava

1. Najprv pripravíme marinádu na hlavný produkt. Papriku, kurkumu, kmín, čierne korenie, nasekaný cesnak a olej zmiešajte. Premiešame. Teraz do tejto zmesi ponoríme mäso na niekoľko hodín.
2. Potom vyberte, nakrájajte na kúsky, ugrilujte. Je dôležité sledovať proces, aby mäso nevyschlo.
3. Na prípravu omáčky vezmite cesnak, koriander a čierne korenie. Pridáme k nim jogurt, všetko premiešame.
4. Uhorky nakrájame na tenké kolieska, cibuľu na pol krúžky a cherry paradajky na polovicu. Zeleninu pomelieme.
5. Na kuchynský stôl rozložíme 4 pláty pita chleba. Zeleninu distribuujeme na ich povrch, ako sa nám páči.
6. Na vrch pôjdu kúsky kuracieho filé. Zalejeme aromatickou omáčkou.
7. Pevne zabaľte do tuby, opečte na suchej panvici.

Mexická shawarma

Mexická verzia je, samozrejme, vhodná iba pre veľkých milovníkov korenia. Množstvo červenej papriky sa pridá podľa uváženia, ako sa hovorí, podľa vášho vkusu.

Zloženie:

• 0,5 kg vareného filé;
• 4 veci. Mexické tortilly;
• šalátová zmes;
• 2-3 ks paradajky;
• 1 počítač. Cibuľa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 počítač.paprika;
• 100 g konzervovanej kukurice;
• nejaké chilli;
• zeleninový olej;
• kyslá smotana, majonéza;
• soľ podľa chuti.

Príprava

1. Hotové vychladnuté mäso nakrájajte na tenké prúžky, marinujte v soli a korení.
2. Ďalej vložte do dobre vyhriatej panvice s rastlinným olejom a trochu opečte.
3. Na prípravu omáčky skombinujte majonézu s kyslou smotanou a pridajte tam čili papričku.
4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké kolieska. Umyté paradajky obrátime na plátky.
5. Ošúpte papriku zo semien a vrcholov, nakrájajte na prúžky.
6. Cesnak ošúpeme, pretlačíme lisom. Rozdrobíme čerstvú zeleninu. Pridajte do omáčky, premiešajte.
7. Položíme mexické tortilly a namažeme ich stred zmesou kyslej smotany a majonézy.
8. Na vrch poukladáme listy šalátu, kúsky mäsa, zeleninu spolu s kukuricou, zalejeme omáčkou. Zabalíme do trubičiek, opečieme z oboch strán na suchej panvici.

Shawarma s kórejskou mrkvou

Mrkva marinovaná v kórejskom korení dodá chuť domácej kuracie shawarmy podľa fotografického receptu krok za krokom, šťavnatosti a pikantnosti.

Zloženie:

• 3 ks lavash;
• 1 filé;
• 2 ks paradajka;
• 150 g kórejskej mrkvy;
• 2 ks uhorka;
• petržlenové vetvy;
• majonéza, kečup;
• korenie, soľ podľa chuti.

Príprava

1. Mäso dôkladne umyjeme, očistíme od žíl a kostí. Nakrájajte na 2 časti a uvarte.
2. Kým je hlavnou zložkou varenie, paradajky umyte, osušte papierovými obrúskami a nakrájajte na pol krúžky.
3. Uhorky opláchneme, utrieme, pozdĺžne prekrojíme a taktiež ich premeníme na pol krúžky.
4. Nalejte petržlenovú vňať do studenej vody na 5 minút, potom dajte čas na sušenie. Jemne rezané
5. Hotové filé vyberte z vývaru, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
6. Potrieme pita chlebom, na okraj polejeme trochou kečupu. Navrch dajte uhorky s paradajkami. Soľ a korenie podľa chuti.
7. Ďalej rozložte mäso, kórejskú mrkvu, bylinky, ochutte korením a majonézou.
8. Zabalíme do rolky alebo obálky.

Shawarma so syrom

Kvalitný tvrdý syr prezradí hotovému jedlu jemnosť a pachuť. V kombinácii s ním, kyslou smotanou a rôznym korením je domáca shawarma oveľa výhodnejšia ako nákup v obchode.

Zloženie:

• 1 filé (varené);
• 1 ks paradajka uhorka;
• 100 g syra;
• 5 kusov. listy šalátu;
• petržlen;
• 1 strúčik cesnaku;
• korenie, kyslá smotana, majonéza.

Príprava

1. Uvarené filé rozdelíme na dve časti, natrháme na kúsky.
2. Uhorku a paradajku opatrne umyte, rozdeľte na polovice, nakrájajte na pol krúžky.
3. Tvrdý syr rozotrite na jemnom strúhadle.
4. Listy namočte na 30 minút do vody, opláchnite a osušte.
5. Oddelene v hlbokej nádobe kombinujte kyslú smotanu s majonézou. Dobre premiešajte.
6. Cesnak ošúpeme, pretlačíme lisom a pošleme do omáčky.
7. Teraz rozložíme všetky pripravené výrobky vo vrstvách na rozprestretý pita chlieb a zabalíme.

Shawarma s hubami

Vôňa ľahko opečených šampiňónov v kombinácii s inými výrobkami obsiahnutými v domácej kuracie shawarme. Na pomoc s receptom sú priložené fotografie krok za krokom.

Zloženie:

• 350 g čistého filé;
• 250 g húb;
• 100 g kórejskej mrkvy;
• 1 počítač. uhorka;
• 2 ks paradajka;
• majonéza, kečup.

Príprava

Mäso umyjeme, osušíme papierovými obrúskami, nakrájame na 2 časti. Marinujeme v korení, opekáme na prudkom ohni z oboch strán. Ochlaďte, rozdrvte na malé kocky

Huby nakrájajte na prúžky, pošlite ich na predhriatu panvicu s olejom, smažte do zlatista. Ochlaďte a skombinujte s filé

Uhorku nakrájajte na tenké kolieska a paradajky na kolieska

Oddelene v hlbokom tanieri zmiešajte majonézu s kečupom

Teraz rozložíme každý výrobok vo vrstve na pita chlieb a zabalíme do obálky

Shawarma s kapustou

Kapusta obyčajná dodáva čerstvému mäsitému pokrmu sviežosť a šťavnatosť. Pokiaľ, samozrejme, nemôžete dodržať niektoré kroky v tomto recepte.

Zloženie:

• 1 filé (varené);
• 200 g kapusty (biela kapusta);
• 0, 5 ks paprika;
• 1 ks mrkva, paradajky;
• 2 lyžičky citrónová šťava;
• 2 hl. olivový olej;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2 lyžice l. majonéza, kečup;
• zväzok zelených;
• soľ, mleté korenie.

Príprava

1. Hotové kura nakrájame na malé kocky. Odložili sme to zatiaľ.
2. Mrkvu očistíme, umyjeme, rozotrieme na hrubom strúhadle. Strúhaná kapusta. Oba produkty spájame.
3. Preložíme do hlbokej misy, pridáme nadrobno nakrájanú papriku, ochutíme citrónovou šťavou, olivovým olejom a soľou. Dobre premiešajte.
4. Umytú paradajku nakrájame na tenké plátky.
5. Omáčku pripravte oddelene. Kombinujte kečup s majonézou a nasekaným cesnakom. Vyšľaháme metličkou.
6. Vybranú zeleninu opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte veľmi jemne.
7. Výrobky dávame na pita chlieb ako obvykle. Zabalíme to.

Shawarma tender

Zaujímavý variant shawarmy, ktorý v kaviarni alebo reštaurácii len ťažko vyskúšate. Je dôležité zdržať sa jedenia všetkého naraz a podeliť sa o lahodné jedlo so svojimi blízkymi.

Zloženie:

• 1 filé;
• 100 g čínskej kapusty;
• 1 počítač. nálev;
• 1 počítač. paradajka;
• 0, 5 repy;
• majonéza, kečup;
• 1 strúčik cesnaku;
• ¼ h. L. ocot 9%;
• cukor, soľ, mleté korenie.

Príprava

1. Uvarené kuracie filety nakrájame na pásiky. To isté urobte s čínskou kapustou a kyslou uhorkou.
2. Paradajku dôkladne umyte, nakrájajte na plátky a snažte sa netlačiť nožom.
3. Cibuľu repky pomelieme na tenké pol krúžky. Vložte do samostatnej misky, pridajte ocot, soľ a cukor.
4. Miešame, necháme v takej marináde 15-20 minút.
5. Na majonézu s kečupom, čiernym korením, dochucovadlami a nasekaným cesnakom.
6. Všetko spojíme v pita chlebe, dochutíme omáčkou a urobíme obálku.

Shawarma s hranolkami

Varená shawarma s kuracím mäsom a hranolkami skutočne poteší všetkých členov rodiny, obzvlášť tých najmenších. A pretože to posledné je jedno z najobľúbenejších jedál pre deti.

Zloženie:

• 300 g filé;
• 2 ks lavash;
• 200 g zemiakov (olúpaných);
• 1 počítač. Cibuľa;
• 100 g kapusty;
• 1 ks paradajka uhorka;
• zeleninový olej;
• 100 g majonézy;
• korenie, kari, suneli chmeľ;
• ocot, soľ.

Príprava

1. Kapustu nakrájame na veľmi tenké plátky, roztlačíme ju ručne, aby začala šťava.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké pol krúžky. Držíme 20 minút v marináde zo soli a octu.
3. Umyté paradajky zmeníme na malé kúsky a uhorky na tenké pásiky.
4. Uvarené filé nakrájame na kocky, orestujeme na oleji s korením do zlatista.
5. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky, ochutíme korením, soľou. Vyprážame na rozpálenom oleji do mäkka.
6. Rozložíme chlieb pita, v strede namažte majonézou.
7. Na vrch dáme nakladanú cibuľu a kapustu.
8. Paradajky s uhorkami sú ďalšou vrstvou.
9. Potom kúsky vyprážaného kuracieho mäsa so zemiakmi.
10. Na panvici pevne zabalíme, mierne zhnednú, do otvorenej časti nalejeme omáčku a podávame.

Podľa navrhovaných receptov s fotografiami krok za krokom si môžete uvariť lahodnú kuraciu shawarmu doma. Doplnený je syrom, hubami, rôznym korením a bude už len lepšie. Hlavnou vecou je jasne sledovať, čo bolo napísané.