Čo by malo byť na slávnostnom stole v Novom roku 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-15 15:34

Novoročný stôl 2020 by mal potešiť vašich priateľov a rodinu, a ak neviete, čo by na stole malo byť, pomôžeme vám vytvoriť originálne a mimoriadne slávnostné menu s hlavnými chodmi, šalátmi a občerstvením. Novoročný stôl v roku 2020 sa tiež nezaobíde bez dezertov, a ak ste sa nerozhodli, ktorá z týchto pochúťok by mala byť na stole, dávajte pozor na želé, krémy, koktaily a peny.

Musí mať v ponuke

Novoročný stôl v roku 2020 je nepochybne hlavným slávnostným atribútom a o tom, čo by malo byť na stole, rozhoduje každá hostiteľka nezávisle, od chuťových preferencií hostí a domácností. V ponuke nesmie chýbať studené občerstvenie a šaláty, teplé jedlá z mäsa, hydiny, rýb a nezabúdať ani na rôzne nápoje a dezerty.

Iste každá žena v domácnosti bude súhlasiť s tým, že na stole by mala byť rozmanitosť, takže by ste sa nemali zdržiavať šalátmi rovnakého druhu so zemiakmi a majonézou.

Obohatte jedálny lístok o všetky druhy jednohubiek, ryby, mäso, syrový tanier, urobte rolky pita a nezabudnite na zeleninu. Pri vytváraní studených predjedál pamätajte na teplé dobroty, bude to príjemný prechod na hlavné jedlá.

Čo vám môže viac chutiť ako mäso? Musí byť na stole a musí sa podávať vo forme porcií. Tento výrobok môžete piecť v rúre ako celok. Z hovädzieho mäsa je pripravené nádherné pečené mäso a jahňacie a teľacie mäso bude neuveriteľne chutné, ak budete mäso piecť s omáčkou. Pre jemnosť a pikantnosť nezabudnite na všetky druhy dochucovadiel, pikantnú zeleninu.

Čo môže potešiť zlatšiu hydinu pečenú v rúre? Toto jedlo by určite malo byť na stole počas slávnostnej noci. Takéto mäso sa podáva s prílohou a samotné. A novoročný stôl v roku 2020 musí byť ozdobený rybími pokrmmi a najzaujímavejšie je, že tento výrobok je pripravený rôznymi spôsobmi, môže byť varený, pečený, vyprážaný a taká pochúťka musí byť na stole.

Zaujímavé! Jednoduché a chutné sendviče do nového roku 2020

Hlavnou vecou je zapamätať si, že stojí za to pridať do menu nové teplé jedlá. Recepty, ktoré ste už skontrolovali, budú tiež fungovať perfektne, len podávajte pokrmy inak: zmeňte tvar, náplň, prílohu, ozdobu. Teraz sa porozprávajme podrobnejšie o tom, čo by malo byť na stole na Silvestra.

Vybrali sme pre vás najlepšie, originálne, mimoriadne, vynikajúce jedlá, každý recept s fotografiou je popísaný krok za krokom, takže aj keď ste hostiteľka nováčik, s prípravou týchto kulinárskych majstrovských diel sa určite vyrovnáte.

Teplé a hlavné jedlá na Nový rok

V prvom rade by som chcel okamžite hovoriť o dôležitých pochúťkach. Bez teplého jedla si nemožno predstaviť ani jedno jedlo.

Novoročná hus s jablkami a rascou

Toto jedlo je v Nemecku veľmi obľúbené. Ukazuje sa, že je to vynikajúca slávnostná večera, mäso prekvapuje svojou vôňou, jemnou chuťou a chutným vzhľadom.

Zloženie:

• kmín - 3 lyžičky;
• čierne korenie - 5 ks.;
• husa - 3,5 kg;
• tmavé hrozienka - 50 g;
• sušené marhule - 50 g;
• zemiaky - 1,5 kg;
• cesnak - 1 strúčik;
• sušený koriander - ½ lyžičky;
• morská soľ - 1 lyžička;
• jablká - 13 ks.;
• sušené slivky - 50 g;
• šalotka - 200 g;
• suché biele víno - 300 ml;
• hrušky - 5 ks.

Príprava:

Vytiahneme maltu, nalejeme do nej soľ, korenie a komponenty zmeníme na homogénnu kašu

Husu vykuchajte, opláchnite a potrite výslednou zmesou. Hydinu vo vnútri nekoreníme, bude ovocie

Vezmeme riad, dáme husací tuk (malé množstvo)

Ošúpeme časť jabĺk, stred vyberieme zo semienok, nakrájame na stredné kocky, zmiešame so sušeným ovocím, korpus naplníme plnkou

Labky zviažeme pomocou špagátu, pošleme ich piecť do rúry na 30 minút pri 200 stupňoch

Vtáka vyberieme, zalejeme tukom, ktorý sa rozpustil, varíme ďalšiu pol hodinu

Potom hus prenesieme do čistej formy, nalejeme sem víno, pečieme v rúre ďalšiu 1 hodinu

Do formy, na ktorej zostáva tuk, pošleme zemiaky nakrájané na veľké kúsky, nakrájanú cibuľu a šalotku, cesnak, soľ, rascu, pol hodiny dusíme

Po 2 hodinách položte okolo vtáka jablká a hrušky, napichajte ich vidličkou a nechajte misku variť ďalšiu 1 hodinu

Presuňte hus so zemiakmi na krásny servírovací tanier, ozdobte podľa chuti a podávajte

Lahôdka bude vyzerať pôsobivejšie, ak na ozdobu použijete zeleň a pre pikantnosť husi môžete naliať trochu citrónovej šťavy.

Horúca morka

Miska je skvelým darčekom pre novoročný stôl. Morka pripravená podľa tohto receptu sa považuje za kráľovské jedlo. Mäso je veľmi šťavnaté, chutné a jemné.

Zloženie:

• morka - 4 kg;
• soľ - 220 g;
• hnedý cukor - 150 g;
• nové korenie - 10 ks.;
• vývar - 4 l;
• rozmarín, šalvia - podľa vášho vkusu;
• tymián - 1 polievková lyžica. l;
• olivový olej - 3 lyžice l;
• maslo - 50 g;
• voda - 2 polievkové lyžice;
• jablko - 1 ks.;
• pomaranče - 3 ks.;
• mandarínky - 2 ks.;
• cibuľa - 1 ks.

Príprava:

Poďme hneď na soľanku. Soľ zmiešame s cukrom, sušenou drvenou šalviou, rozmarínom a tymianom

Morku umyjeme, vložíme do širokej nádoby

Varíme vývar s korením a korením, varíme 10 minút, ochladíme, nalejeme vtáka s výslednou marinádou, vložíme do chladničky na jeden deň

Mäso vyberieme, opláchneme. Varenie náplne. Jablko opláchneme, nakrájame na štvrtiny, zbavíme jadierok

• To isté robíme s cibuľou. Pomaranče rozdelíme na plátky, do každého vložíme vetvičku rozmarínu.
• Morku položte na mriežku, naplňte ju ovocím, zeleninou, namažte olivovým olejom a pomocou špagátu k telu priviažte krídla a nohy.

Vtáka zabalíme do fólie, pečieme v rúre pri 180 stupňoch na 1 kg - 40 minút

Zaujímavé! Čo potrebujete uvariť na Nový rok potkana 2020

1 hodinu pred pripravenosťou roztrhnite fóliu, na mäso dajte maslo a počkajte 10 minút. Podávajte horúce a chutné morčacie mäso s citrusmi a omáčkou

Môžu sa pridať konzervované ananásy, ktoré dodajú pokrmu mimoriadnu originálnu chuť. Zeleň je ideálna na dekoráciu.

Kuracie stehná s orieškovo-ovocnou plnkou

Pomocou kuracích stehien môžete vytvoriť rôzne majstrovské diela, ktoré ozdobia slávnostný stôl, urobia ho jedinečným a elegantným. A teraz navrhujeme, aby ste si všimli recept na túto voňavú pochúťku, ktorá si na Silvestra získa srdcia vašich hostí a domácností.

Zloženie:

• kuracie stehno - 3 ks.;
• jablká - 2 ks.;
• vlašské orechy - 50 g;
• sójová omáčka - 2 lyžice l;
• mletý zázvor - 0,5 lyžičky;
• suchý cesnak - 0,5 lyžičky;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• cukor - 1 polievková lyžica l;
• citrón - 1 ks.;
• údená slanina - 120 g.

Príprava:

Najprv vezmeme ostrý nôž, opatrne prerezáme šľachy v blízkosti kĺbu, odrežeme chrupavku. Odstránime kožu, stiahneme všetku dužinu nadol a mali by sme dostať tašky

Varenie marinády. Citrónovú šťavu zmiešajte s mletým zázvorom, suchým cesnakom, cukrom, soľou a sójovou omáčkou. Posielame sem holene, premiešame, dáme na pol hodinu do chladničky

• Postarajme sa o náplň. Jablká olúpeme, nakrájame na stredné kocky.
• Vlašské orechy osušte tak, že ich prenesiete na plech a odošlete do rúry. Potom odstráňte šupku, rozdrvte valčekom, premiešajte s jablkami.

Slaninu nakrájame na dlhé tenké plátky

Kuracie stehná preložíme na papierovú utierku, osušíme, naplníme plnkou, zabalíme do pásikov slaniny, zafixujeme špáradlami

Polotovary preložíme na plech, ktorý prikryjeme pergamenom, dáme piecť na 25 minút do rúry na 180 stupňov

Na stôl podávame fantasticky vynikajúce horúce dobroty

Pred pokrájaním slaniny trochu zamrazte, potom sa bude lepšie a krajšie krájať.

Občerstvenie na Nový rok 2020

Na novoročnom stole nesmie chýbať občerstvenie. Bez týchto pochúťok sa nezaobíde ani jedna slávnostná hostina, preto sme pre vás vybrali najlepšie recepty na tieto chutné, svetlé a originálne jedlá.

Horúci predkrm z lososa

Miska sa ukáže byť šialene chutná, lahodná a môže si získať srdcia aj tých najchýrnejších gurmánov.

Zloženie:

• varená ryža - 250 g;
• losos - 600 g;
• šampiňóny - 250 g;
• vajcia (žĺtok) - 2 ks.;
• cibuľa - 1 ks.;
• strúhanka - 60 g;
• rastlinný olej - 100 g;
• balzamikový ocot - 3 lyžice. l;
• kôpor, petržlen, soľ, rybie korenie - podľa vášho vkusu.

Príprava:

Z cibule vyberte šupku, nakrájajte ju.

Panvicu zohrejeme s rastlinným olejom, zeleninu restujeme do priehľadnej konzistencie

Zeleninu nasekajte najemno, pošlite ich na panvicu s cibuľou, premiešajte, nalejte sem balzamikový ocot, duste 2 minúty

Bielka oddelíme od žĺtkov, preložíme ich do nádoby. Žĺtky vymiešame so strúhankou

Tu dajte opečenú zeleninu, premiešajte do hladka. Vytiahneme formu, natrieme olejom, pevne vložíme ryžu

Lososa nasekáme na kúsky, poukladáme na vrch, osolíme, okoreníme, okoreníme a zalejeme rastlinným olejom

Naplňte rybu zeleninovou omáčkou a pošlite ju na 25 minút piecť na 200 stupňov

Pripravte šampiňóny, nakrájajte na kúsky, preložte na panvicu. Nalejte sem zeleninu, soľ, korenie

Vyberieme rybu, položíme na ňu náplň, prikryjeme vekom a po 5 minútach si vychutnáme elegantné slávnostné občerstvenie

Zaujímavé! Lahodné recepty na domáce sušienky z ovsených vločiek

Ak je to žiaduce, losos môže byť nahradený akoukoľvek inou červenou rybou, bude to vynikajúce a chutné.

Občerstvenie „Novoročná dedina“

Táto pochúťka príjemne prekvapí vašu domácnosť a hostí. Miska vyzerá chutne a úžasne, stane sa najvychytenejšou ozdobou novoročného stola.

Na test:

• voda - 1 polievková lyžica.;
• maslo - 50 g;
• pšeničná múka - 150 g;
• kuracie vajcia - 2 ks.;
• soľ.

Príprava:

Ihneď pripravte cesto: prevarte vodu s prídavkom oleja a soli. Tu nalejte múku, uvarte, premiešajte, nemali by sa vytvárať hrudky. Odstráňte hmotu z ohňa, rozlomte vajíčka, premiešajte do hladka

Výsledné cesto nalejeme do cukrárskej striekačky alebo vrecka, polotovary poukladáme na plech, ktorý prikryjeme papierom

Pečieme v rúre dozlatista. Z paštéty z pečene robíme guľky, a potom tvarujeme na kocky, ktoré posypeme strúhaným syrom, ktoré zmiešame s majonézou

Vyrábame okná z mrkvy. Nakrájajte čerstvé alebo solené uhorky na plátky, napichnite na špáradlá; máme zimnú dedinu - vyrúbeme stromy

Vyberieme profiterolky, rozdelíme ich na polovicu, vložíme paštétu, prikryjeme druhou časťou a pripevníme vianočný stromček. Preto urobíme veľa občerstvenia, vložíme na 1 hodinu do chladničky a potom podávame

Možno použiť akúkoľvek náplň, nie nevyhnutne pečeň. A tiež to bude chutné, ak posypete plech na pečenie sezamom alebo makom a potom vyložíte cesto.

Novoročné šaláty

A teraz budeme diskutovať o šalátoch, ktoré mnohí milujú na Nový rok 2020. Tieto jedlá môžu byť jednoduché a chutné, originálne a sofistikované, na ich prípravu sú niekedy potrebné drahé výrobky alebo obyčajné lacné výrobky. V každom prípade však pamlsky vždy potešia rôznym vkusom a chutnými pohľadmi.

Novoročný šalát s kuracie prsia

Miska sa ukáže byť veľmi ľahká, mimoriadna a uspokojujúca. Pripravuje sa pomerne rýchlo a výsledok prekračuje všetky očakávania. Takáto pochúťka sa môže stať vrcholom novoročného stola.

Zloženie:

• čerstvá uhorka - 3 ks.;
• kuracie vajcia - 3 ks.;
• konzervovaný hrášok - 1 plechovka;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• varená údená moskovská klobása - 300 g;
• kuracie prsia - 350 g;
• majonéza - podľa vášho vkusu.

Príprava:

Uhorky umyjeme, nakrájame na prúžky, preložíme do šalátovej misy

Tu rozložíme hrášok, klobásu, nakrájanú na prúžky

Uvaríme prsia, ochladíme, odstránime kožu a nakrájame nadrobno

To isté robíme s vajíčkami

• Zeleninu pomelieme.
• Zostávajúce pripravené ingrediencie pošleme do celkovej hmotnosti, zmiešame s majonézou, položíme na servírovací tanier, ozdobíme podľa vlastného uváženia a na stôl podávame šalát.

Možno použiť akúkoľvek klobásu, nie nevyhnutne moskovskú, pokiaľ je hustá a chutná.

Šalát "novoročná krása"

Je vždy príjemné vykonávať vaše novoročné práce. Príprava darčekov, gratulácií, poriadku v dome, vianočného stromčeka, ale zároveň stále potrebujete prestrieť slávnostný stôl a času je tak málo. Odporúčame vám pripraviť veľmi chutné a rýchle jedlo z listov avokáda a šalátu.

Zloženie:

• avokádo - 1 ks.;
• zelený šalát - 1 zväzok;
• stopkový zeler - 1 ks;
• čistý jogurt - 200 ml;
• paprika - na ozdobu;
• citrón - 0,5 ks.;
• soľ podľa vašej chuti.

Príprava:

Listy šalátu opláchnite, osušte. Zeler nakrájajte spolu s tenkými stužkami

Vezmeme červenú papriku, opláchneme, nakrájame na kruhy alebo malé štvorce. Avokádo rozdeľte na plátky, len najskôr odstráňte šupku

Začíname pestovať vianočný stromček. Sneh ihneď zobrazíme na tanieri s jogurtom. Potom položíme dno smreka šalátom

Navrch poukladajte plátky avokáda, opäť šalát - a tým rozložte novoročný stromček, kým sa jedlo neminie. Vložte zeler do intervalov, zobrazte dážď vianočného stromčeka

Náš výtvor polejeme citrónovou šťavou. Pripevňujeme hračky nakrájané na korenie a podávame krásny vianočný stromček na stôl

Miska je ochutená citrónovou šťavou, aby jedlo nestmavlo a neoxidovalo. Jogurt je možné nahradiť kyslou smotanou alebo chudou majonézou, všetko závisí od vašich chuťových preferencií.

Dezerty a pečivo

A samozrejme, žiadna dovolenka, obzvlášť novoročná, sa nezaobíde bez sladkých dobrôt. A teraz sa dozviete o niektorých z najzaujímavejších a najoriginálnejších receptov na mimoriadne jedlá.

Banánovníky

Každý miluje, keď sa začínajú sviatočné dni. V tejto dobe chcete vždy vytvárať a vytvárať niečo nové. A aby ste sa nenudili, navrhujeme začať s prípravou tohto vzrušujúceho a úžasného dezertu na Nový rok.

Zloženie:

Na test:

• prezretý banán - 1 ks.;
• arašidy - 2 hrste;
• margarín - 90 g;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica l;
• sirup z marhuľových džemov - 2 lyžičky;
• soľ - štipka;
• múka - ¼ lyžice.

Na ozdobu:

• krupicový cukor - 8 lyžíc. l;
• vriaca voda - 2 lyžice. l;
• čokoládové kvapky, posýpka na pečivo.

Príprava:

1. V mažiari rozmixujte banán na pyré.
2. Tu pridáme sirup, arašidy rozdrvené mixérom, všetko premiešame.
3. Nalejte citrónovú šťavu, vhoďte zmäknutý margarín, nakrájajte na kúsky, pridajte múku, soľ, vypracujte nie veľmi husté cesto. Zvinieme ho vo forme gule, potom ho rozvaľkáme a vykrajujeme sušienky.
4. Plech prikryte fóliou, namažte olejom a rozložte vianočné stromčeky.
5. Pečieme v rúre 15 minút pri 200 stupňoch do zlatista.
6. Varenie polevy. Práškový cukor zmiešajte s vriacou vodou, dajte na mierny oheň a varte 7 minút.
7. Pečivo pokryjeme glazúrou, rozložíme kvapky čokolády a zobrazíme girlandy. Niektoré koláčiky ozdobíme viacfarebnými posýpkami.
8. Krásne, svetlé a chutné novoročné dobroty sú pripravené!

Čo nemožno položiť na stôl v Novom roku 2020

Predtým, ako začnete zostavovať sviatočné menu, stojí za to zistiť, ktoré jedlá by nemali byť varené. Krysa bude tento rok šéfovať, mali by ste vedieť, čo sa jej nepáči.

Na Nový rok 2020 nemôžete na stôl klásť náročné jedlá. Potkan uprednostňuje bohaté, ale nie príliš originálne pochúťky. Ak sa dotknete alkoholu, tu musíte byť opatrní. Symbol roka nepozdravuje ľudí, ktorí sa zle ovládajú.

Báječná a magická noc by mala pokojne prejsť s vašou rodinou. Vyberte si jednoduché jedlá, dokonca aj diétne pochúťky sú skvelou voľbou. Vzdať sa excesov. Silvestrovský stôl 2020 si určite podmaní vašich priateľov a rodinu, pretože teraz viete, čo by malo byť na stole v túto slávnostnú noc.