Pôstne obdobie v roku 2021 a to, čo môžete jesť cez deň

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Pôst je najdlhším zo štyroch viacdňových pôstov v pravoslávnej cirkvi. Je veľmi ľahké zostaviť pôstne menu vo Veľkom pôste 2021, keď ste si istí, čo môžete jesť každý deň a ktorých potravín je lepšie sa zdržať. O tom, čo a ako môžete jesť počas pôstu, vám povieme v článku.

Čo môžete jesť cez deň v pôste 2021

Toto je najprísnejší príspevok, ktorý existuje. V roku 2021 sa začne v pondelok 15. marca a skončí sa v sobotu 1. mája. Pravoslávna cirkev odporúča veriacim sedem týždňov, aby sa zdržali jedla, ktoré obsahuje vajíčka, ryby, mäso a mliečne výrobky.

Ženy počas tehotenstva, malé deti a ľudia so zdravotnými problémami môžu odmietnuť pôst.

Ortodoxní veriaci by sa mali pripraviť na pôstne obdobie v roku 2021 a mali by vedieť, čo jesť každý deň a aké potraviny môžu byť zahrnuté do stravy. Aby ste zostali zdraví počas celého pôstu, musíte jesť správne. Len tak je možné zabezpečiť príjem všetkých potrebných vitamínov a živín do tela spolu s jedlom.

Hlavné produkty v období najprísnejšieho pôstu: jedlá z ovocia, zeleniny ako mrkva, cibuľa, repa, kapusta, strukoviny, rôzne odrody orechov, jablká, citrusové plody, sušené ovocie.

Sladké, slané, údené, vyprážané môžete ochutnať po Veľkej noci. Všetky výrobky by mali byť konzumované surové alebo dusené. Vhodné je aj pečenie a varenie v rúre.

Štíhla ponuka môže zahŕňať:

1. Obilniny a obilniny. Je dovolené variť iba vo vode. Mliečne jedlá sú zakázané. Hotová kaša by sa nemala dochucovať maslom. Je lepšie variť kašu, kým sa nedosiahne napínacia konzistencia.
2. Ovocie a zelenina. Môžu sa jesť surové, varené, pečené v rúre, dusené alebo dusené do mäkka;
3. Chlieb. Môžete jesť iba čierne. Na požiadanie si môžete kúpiť sušienky, ktoré sa predávajú v oddeleniach pre diétne potraviny.
4. Strukoviny, baklažány, arašidy a huby je potrebné jesť, aby sa doplnil nedostatok bielkovín v tele. Šošovica, cícer, hrach, sója, fazuľa, fazuľa sú hlavným zdrojom bielkovín nalačno. Jedlá zo strukovín sú dobrou náhradou mäsitých jedál. Ak nemôžete prestať jesť mliečne výrobky, skúste ich počas pôstu nahradiť mliekom, syrom a jogurtom, ktoré sú vyrobené zo sóje.
5. Slnečnicový olej. Bude to vynikajúci zdroj vitamínov a tukov rozpustných v tukoch. Možno pridať do príloh a zeleninových šalátov ako dresing. Slnečnicový olej je dovolené konzumovať iba v nie striktných pôstnych dňoch.
6. Ryby je možné jesť iba na Kvetnú nedeľu a Zvestovanie Najsvätejšej Bohorodičky. Vyprážanie rýb na oleji sa neodporúča. Je lepšie variť v pare, dusiť alebo piecť v rúre.
7. Med. Bude skvelou náhradou dezertov. Včelí produkt je možné pridať aj pri príprave ďalších jedál: obilniny, ovocné želé, pečivo a kompóty.
8. Pekárske a cukrárske výrobky. Počas Veľkého pôstu je dovolené jesť iba tie výrobky, pri príprave ktorých neboli použité mliečne výrobky a vajcia.

V niektoré pôstne dni sú cestoviny povolené, nemali by však obsahovať vajíčka.

Prvý týždeň pôstu je najprísnejší, preto musíte dodržiavať všetky pravidlá. Prvý deň musíte prestať jesť akékoľvek jedlo. Potom, od utorka do piatku, je dovolené jesť chlieb, surovú zeleninu a ovocie, soľ, med, orechy a piť vodu. V sobotu a nedeľu už môžete variť jedlo v rastlinnom oleji.

Od druhého do šiesteho týždňa v pondelok, stredu a piatok je dôležité držať sa suchého jedla, v utorok a vo štvrtok je dovolené variť teplé jedlo bez pridania oleja. Cez víkendy - teplé jedlá s rastlinným olejom.

Je tiež veľmi dôležité dodržiavať najprísnejší pôst počas celého Veľkého týždňa. V posledný týždeň pred Veľkou nocou je povolené iba suché jedenie. Na Veľký piatok musíte odmietnuť jesť až do okamihu, keď sa plášť vyberie z kostola.

Na Zvestovanie Panny Márie a Kvetnú nedeľu môžete do ponuky zaradiť ryby a morské plody. V Lazarevskú sobotu môžete jesť rybí kaviár.

Varené jedlá by sa mali podávať v malých porciách. Odporúča sa jesť pomaly a dôkladne žuť jedlo, iba tak sa pocit sýtosti dostaví pred koncom jedla.

Podľa listiny kláštora je potrebné počas Veľkého pôstu v roku 2021 dodržiavať všetky uvedené pravidlá. Preto ľudia, ktorí sa plánujú postiť, musia vedieť, čo jesť každý deň.

Čo nemôžete jesť

Podľa cirkevnej listiny je počas Veľkého pôstu zakázané jesť potraviny živočíšneho pôvodu: mliečne výrobky, ryby, mäso, vajíčka. Aké potraviny sú počas pôstu zakázané:

• živočíšne tuky;
• mäso a mäsové výrobky: údené mäso, šunka, párky;
• vajcia a výrobky, s prídavkom ktorých sú varené;
• intenzívne ochutené jedlá: korenie, veľmi sladké alebo slané jedlá;
• mliečne výrobky: kefír, mlieko, kvasené pečené mlieko, jogurt, maslo, syr, kyslá smotana;
• rýchle občerstvenie, čokoláda, pečivo;
• alkohol. V laxných pôstnych dňoch môžete vypiť jeden pohár červeného vína;
• slnečnicový olej (môže sa pridávať do jedál iba v dňoch, keď nie je prísny pôst).

Vzhľadom na zákazy a obmedzenia toho, čo môžete jesť každý deň počas Veľkého pôstu v roku 2021, musíte mať na pamäti, že by sa toho mali striktne držať iba ministri cirkvi. Bežní laici sa môžu postiť s pôžitkami, berúc do úvahy životné okolnosti, ich zdravotný stav a fyzickú prácu. Odmietnutie konzumácie slnečnicového oleja sa napríklad zvyčajne nepraktizuje, rovnako ako suché jedenie.

Veriaci sa môžu obmedziť na sladkosti, ťažké jedlá, alkoholické nápoje a pochúťky, odvrátení od každodenného zhonu a zábavy, a tak sa môžu sústrediť na pokánie, modlitbu a zápas so svojimi mnohými hriechmi a hriešnymi myšlienkami.

Ukážkové menu na pôstne obdobie 2021

Pôst pred Veľkou nocou je najvhodnejším obdobím na zaradenie zdravých rastlinných potravín do stravy a naplnenie tela vlákninou, vitamínmi a minerálmi. Navrhujeme zvážiť približný jedálny lístok na pôstne obdobie v roku 2021 a to, čo môžete jesť každý deň.

Pondelok

• Raňajky: ovsené vločky varené vo vode s prídavkom čerstvých bobúľ, orechov, sušeného ovocia. Podľa chuti môžete pridať lyžicu medu.
• Obed: hubová alebo karfiolová polievka s krutónmi z čierneho chleba.
• Večera: chudý pilaf s hubami a mrkvou, krajec čierneho chleba.

Utorok

• Raňajky: tenké palacinky varené vo vode s medom alebo akýmkoľvek džemom.
• Obed: cícerový šalát a varený karfiol.
• Večera: zemiaky zrazy s hubami.

Streda

• Raňajky: chudé placky z banánov a ovsených vločiek.
• Obed: varený bulgur s pečenou zeleninou.
• Večera: zeleninový vinaigrette ochutený slnečnicovým olejom.

Štvrtok

• Raňajky: avokádový hummus, krajec chleba alebo pita chleba.
• Obed: chudé špagety s tofu a zeleninou.
• Večera: zeleninový šalát so syrom tofu.

Piatok

• Raňajky: jablká pečené v rúre s orechmi a sušenými marhuľami.
• Obed: chudá kapustová polievka.
• Večera: dusená zelenina, krajec chleba.

Sobota

• Raňajky: ovocné smoothie vyrobené z rastlinného mlieka alebo vody.
• Obed: chudé rizoto so zeleninou.
• Večera: zemiakové placky s hubami.

Nedeľa

• Raňajky: šalát z červenej kapusty s nakladanými hubami.
• Obed: polievka z mrkvového a zázvorového pyré.
• Večera: rezance s paradajkovou omáčkou, kaparami a olivami.

Pri dodržiavaní pôstu si musíte pamätať, že sa z neho musíte dostať správne, aby ste nepoškodili svoje zdravie. Na konci sa ihneď neopierajte o ťažké jedlo. Je dôležité pokúsiť sa postupne začleniť známe jedlá do svojej každodennej stravy.

Na Veľkú noc môžete jesť niekoľko varených vajec, syra a chudého mäsa. A od nasledujúceho dňa môžete začať jesť jedlá, ktoré boli počas pôstu zakázané.

Zhrňte

1. Pri dodržiavaní pôstu sa musíte vzdať používania živočíšnych produktov.
2. Chudé menu by malo obsahovať čerstvú zeleninu a ovocie, orechy rôznych odrôd, strukoviny, sušené ovocie.
3. Slnečnicový olej je možné pridávať do jedál iba v povolené dni.
4. Ryby môžu byť zahrnuté do stravy iba na Kvetnú nedeľu a Zvestovanie Najsvätejšej Bohorodičky.