Obsah:
- Prísady
- Pollock v rúre so zemiakmi a cibuľou
- Parmica so zemiakmi vo fólii v rúre
- Plnená makrela v rúre so zemiakmi
- Štiky vo fólii so zemiakmi v rúre
- Pečený losos v rúre so zemiakmi
- Kapor so zemiakmi a citrónom v rúre
- Pstruh pečený v rúre so zeleninou
Video: Ako chutne upiecť rybu vo fólii v rúre
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16
-
Kategória:
teplejšie
-
Čas varenia:
1, 5 hodiny
Prísady
- pollock
- zemiak
- Cibuľa
- paprika
- chmeľ-suneli
- citrón
- oregano
- soľ
- korenie
Pečenie rýb vo fólii v rúre so zemiakmi znamená získať chutné a uspokojujúce jedlo pre rodinný alebo sviatočný stôl. Ponúkame niekoľko jednoduchých receptov, ktoré vám umožní pripraviť si nielen chutnú, ale aj zdravú pochúťku.
Pollock v rúre so zemiakmi a cibuľou
Pollock je lacná ryba, ale zároveň chutná a zdravá. Môže sa vyprážať na panvici, ale je lepšie piecť v rúre vo fólii so zemiakmi a cibuľou. Navrhovaný recept je jednoduchý, ale jedlo sa ukazuje ako veľmi chutné a uspokojujúce.
Zloženie:
- 500 g pollock;
- 3 zemiakové hľuzy;
- 1 cibuľa;
- 0,5 lyžičky paprika;
- 0,5 lyžičky chmeľ-suneli;
- polovica citrónu;
- 0,5 lyžičky oregano;
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
Ošúpané zemiakové hľuzy nakrájajte na polkruhy, dajte ich do misy, pridajte soľ, chmeľ suneli, papriku, zalejte trochou oleja a premiešajte
- Cibuľu tiež nakrájame na pol krúžky.
- Vezmeme zapekaciu misu, dno a boky vymastíme maslom.
Zemiaky ihneď rozotrieme a navrch položíme cibuľu
- Filet z polloka umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky, poukladáme na cibuľu.
- Rybu osolíme, okoreníme, posypeme oreganom, pokvapkáme citrónovou šťavou, zalejeme olejom a misku s obsahom prikryjeme alobalom.
Vložíme do rúry na 30-40 minút, teplota je 180 ° C. Potom odstráňte fóliu a misku pečte ďalších 15 minút
Pollock sa spravidla predáva mrazený a mraziaca technológia chráni ryby pred vysušením. Preto, ak ste už pollock rozmrazili, musíte ho ihneď uvariť, nemôžete ho znova zmraziť.
Zaujímavé! Varíme chutného králika na Nový rok 2020 v rúre ako celku
Parmica so zemiakmi vo fólii v rúre
Ryby, ako je parmica, môžete piecť vo fólii v rúre so zemiakmi. Je to veľmi chutná ryba so šťavnatým mäsom a jemnou rybacou vôňou. Ponúkame jednoduchý recept na prípravu veľmi chutného, výdatného a zdravého jedla, ktoré sa vašej rodine bude určite páčiť.
Zloženie:
- 2 steaky parmice;
- 6 zemiakových hľúz;
- polovica cibule;
- 50 g zelenej fazule;
- 1 paprika;
- 1 polievková lyžica l. zeleninový olej;
- polovica citrónu;
- korenie pre ryby podľa chuti;
- soľ podľa chuti;
- čerstvý kôpor podľa chuti.
Príprava:
Rybie steaky umyjeme, osušíme, dáme do misy, posypeme soľou, korením na ryby, zalejeme olejom, premiešame a parmicu necháme zatiaľ bokom
- Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky.
- Mrkvu nakrájajte nie najemno.
- Papriku nakrájame na pásiky.
- Zeleninu posielame do spoločného kontajnera, nezabudnite na zelené fazuľky, soľ, premiešajte.
- Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
- Polovicu citrónu nakrájajte na plátky.
- Na alobal dáme zeleninu, posypeme nadrobno nakrájaným kôprom.
- Na vrch dajte steaky z parmice, potom cibuľové zeleninové a citrusové krúžky.
- Rybu zabalíme do zeleniny a citrónu do fólie, pošleme ju do rúry na 40-70 minút, teplotu 180 ° C. Pripravenosť je daná mäkkosťou zeleniny.
Ak ste si na pečenie nekúpili hotové steaky, ale celé ryby, potom pri rezaní musíte okamžite odrezať hlavu a vyhodiť ju. Ide o to, že hlava zástupcov parmicov obsahuje jed.
Plnená makrela v rúre so zemiakmi
Ponúkame jednoduchý recept na plnené makrely, ktoré je možné piecť aj vo fólii spolu so zemiakmi v rúre. Makrela je tiež veľmi zdravá, chutná a cenovo dostupná ryba, takže mnohé ženy v domácnosti ju používajú na prípravu rôznych jedál.
Zloženie:
- makrela;
- 100 g kôprovej zelene;
- 1-2 mrkvy;
- 1 citrón;
- 150 g húb;
- 2 cibule;
- 4-5 zemiakových hľúz;
- 2 strúčiky cesnaku;
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
Vezmeme jatočné telo makrely, rozrežeme brucho, odstránime všetky vnútornosti. Rybe tiež vyrežeme žiabre. Potom korpus dobre umyjeme a osušíme
- Potom makrelu posypeme soľou, korením a akýmkoľvek korením na rybie pokrmy a zatiaľ dáme korpus bokom, aby bol mierne marinovaný.
- Nakrájajte cibuľu na štvrtiny a pošlite ju na panvicu s horúcim olejom, duste, kým nezmäkne.
- Potom dajte nastrúhanú mrkvu na cibuľu, zeleninu tiež trochu osolte a duste, kým mrkva nie je napoly uvarená.
- Zemiakové hľuzy nakrájame na tenké plátky, nezabúdajte, že ryby sú uvarené rýchlo, a ak zemiaky nakrájate na veľké kúsky, potom jednoducho nebudú mať čas na varenie.
- Nakrájajte citrón na polovicu. Z jednej polovice vytlačte šťavu, druhú polovicu citrusov nakrájajte na tenké polkruhy.
- Teraz z dvoch listov fólie urobíme také vrecko, ako v recepte na fotografii, vložte do neho rybu bruchom hore.
- Naplňte makrelu zeleninou, najskôr položte prvú vrstvu, utlačte ju. Potom vložíme plátky citrusov tak, aby boli viditeľné z jednej strany. A potom položíme zostávajúcu náplň.
Okolo ryby poukladáme plátky zemiakov a navrch dáme huby, ak sú klobúčiky malé, potom ich upečieme celé
- Všetko nalejte na vrch citrónovou šťavou, nechajte trochu, stále to príde vhod. Zemiaky osolíme a pokvapkáme olejom. Pošleme do rúry na 25 minút, teplota 180 ° C.
- Na omáčku nalejeme do misky trochu oleja, vytlačíme cesnak, pridáme nadrobno nakrájaný kôpor a zalejeme zvyšnou šťavou, premiešame.
Hotové jedlo vyberieme a kým sú ryby a zemiaky ešte horúce, zalejeme ich omáčkou
Pri kúpe makrely dávajte pozor na jej chrbát, čím je širšia, tým sú ryby tučnejšie. A ako viete, mastné ryby znamenajú veľmi chutné a jedlo z nich bude chutné a uspokojujúce.
Štiky vo fólii so zemiakmi v rúre
Niektoré ženy v domácnosti nepoužívajú pri varení ryby, ako napríklad candáty, pretože sa domnievajú, že jej mäso je príliš suché. Ale candát je nízkotučný, nie kostnatý a veľmi chutný, len ho musíte vedieť správne upiecť v rúre. Ponúkame preto jednoduchý recept na pečené ryby vo fólii so zemiakmi.
Zaujímavé! Lahodne varené husi na Nový rok 2020
Zloženie:
- 400 g filé z ostrieža;
- 600 g zemiakov;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 2 lyžice l. zeleninový olej;
- 200 ml kyslej smotany;
- 100 g syra;
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na plátky.
- Cibuľu nakrájame na kocky, pridáme k zemiakom, osolíme, okoreníme, pridáme olej a premiešame.
- Filet z candáta nakrájajte na kúsky. Potom rybu osolíme, okoreníme, pridáme kyslú smotanu a premiešame.
- Mrkvu pomelieme na hrubom strúhadle.
- Alobal vymastíme olejom, rozotrieme zemiaky, posypeme kúskami šťuky, posypeme mrkvou a nalejeme kyslú smotanu, ktorú trochu osolíme.
Teraz zabalíme všetko do fólie a pošleme do rúry na 30-40 minút, teplota 180 ° C
Potom, čo vytiahneme rybu, alobal trochu rozložíme a všetko posypeme strúhaným syrom, vrátime do rúry ďalších 7-10 minút
Na zvýraznenie chuti pokrmov z rýb si môžete kúpiť hotové súpravy korenia na ryby alebo pridať vetvičky rozmarínu alebo tymianu.
Pečený losos v rúre so zemiakmi
Losos je ušľachtilá a chutná ryba, a ak ho pečiete v rúre vo fólii so zemiakmi, môžete získať slávnostné jedlo. Ponúkame jednoduchý recept na výdatnú pochúťku, ktorú je možné pripraviť na akúkoľvek príležitosť alebo len rodinnú večeru.
Zloženie:
- steaky z lososa;
- 3 zemiakové hľuzy;
- 2 mrkvy;
- 1 cibuľa;
- 50 g syra;
- 1 polievková lyžica l. zeleninový olej;
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Cibuľu nakrájame na štvrtiny.
- Očistenú mrkvu nakrájajte na polkruhy.
- Zemiaky tiež nakrájame na tenké plátky.
- Mrkvu a zemiaky preložíme do spoločnej misy, pridáme korenie, pridáme olej a premiešame.
- Lososové steaky a podľa potreby dochutíme akýmkoľvek korením na rybie pokrmy.
- Preložte list alobalu na polovicu, dajte naň zemiaky s mrkvou, cibuľou a na cibuľovú zeleninu dajte ryby.
- Všetko upevníme fóliou, vložíme do formy a vložíme do rúry na 35 minút, teplota 180 ° C.
- Po opatrnom otvorení fólie posypte zemiaky strúhaným syrom a vložte misku do rúry na ďalších 10-15 minút.
Pred lososové steaky je možné marinovať v sójovej omáčke alebo v suchom bielom víne. Pre jemnú chuť a jasnú arómu spolu so zeleninou môžete do ryby vložiť plátky citrónu alebo korenené bylinky.
Kapor so zemiakmi a citrónom v rúre
Kapor je u nás obľúbenou rybou, ktorá je vyprážaná, dusená, varená do rybej polievky alebo pečená vo fólii v rúre. Ponúkame varenie takýchto rýb so zemiakmi a citrónom. Recept je veľmi jednoduchý a jedlo sa ukáže byť šialene chutné a aromatické. Takúto pochúťku ako na fotografii je možné dať na slávnostný stôl.
Zloženie:
- kapor;
- 6-7 zemiakových hľúz;
- 2 mrkvy;
- 1 citrón;
- 2 cibule;
- soľ a korenie podľa chuti;
- zira podľa chuti;
- 30 ml rastlinného oleja.
Príprava:
- Na už očistenom a vykuchanom jatočnom tele kapra urobíme rezy po celej ploche z oboch strán.
- Korpus zvnútra aj zvonku potrieme soľou a navyše korením.
- Po kaprovi ho zabaľte do fólie a nechajte 1-2 hodiny.
- Mrkvu nakrájajte na tenké plátky a ihneď presuňte do misy.
- Ďalej posielame cibuľu nakrájanú na tenké krúžky.
- Teraz vezmeme zemiaky, nakrájané na kocky a pridáme k zvyšku zeleniny.
- Potom, čo zeleninu osolíme, pridáme kmín, ktorý zľahka pomelieme, všetko premiešame.
- Citrón nakrájajte na tenké plátky.
- Formu vymastíme olejom, vložíme rybu, do brucha vložíme plátky citrónu a trochu cibule.
- Položte zeleninu na korpus. Z citrusov vytlačte trochu šťavy, zmiešajte ju s olejom a korpus kapra namažte.
Všetko prikryte fóliou a vložte do rúry na 40-50 minút pri teplote 200 ° C a 15 minút pred varením odstráňte fóliu
Kapor je riečna ryba, takže si ho môžete kúpiť čerstvý, hlavnou vecou je, že má priehľadné oči a žiabre sú jasne červené. Ak je jatočné telo mierne vysušené, znamená to, že ryba je už dlho bez vody, takže by ste takýto nákup mali okamžite odmietnuť.
Pstruh pečený v rúre so zeleninou
Pstruh dúhový je v našich rybníkoch najrozšírenejším druhom lososa, a tak mnohé ženy v domácnosti začali tento druh rýb čoraz častejšie používať pri varení. Medzi všetkými jedlami z rýb je obzvlášť obľúbený recept s fotografiou pečeného pstruha so zeleninou.
Zloženie:
- Pstruh dúhový;
- 2 zemiakové hľuzy;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa:
- 6 hlivy ustricovej;
- 3-4 vetvičky tymianu;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
- polovica citrónu;
- soľ a korenie podľa chuti;
- olivový olej podľa chuti.
Príprava:
- Plát alobalu namažte olivovým olejom.
- Hľuzy už ošúpaných zemiakov nakrájajte na kolieska hrubé 0,5 - 1 cm.
- Rozložíme na alobal v dvoch radoch, potom zemiaky osolíme a okoreníme.
- Mrkvu nakrájajte na tenké plátky a dajte na zemiaky, potom ich nielen nalejte do šmýkačky, ale aj dajte do radu.
Teraz hlivu poukladáme na zeleninu, osolíme, okoreníme a vymastíme olejom
- Pripravené jatočné telo pstruha dúhového sa dobre trie zvnútra aj zvonku soľou a korením.
- Do brucha dajte vetvičky tymianu a nelúpané strúčiky cesnaku.
- Citrón nakrájajte na tenké plátky a tiež dajte do brucha.
- Teraz rybu opatrne prenesieme na zeleninu.
- Cibuľu nakrájajte na tenké kolieska a dajte na rybu.
- Ďalej všetko nalejte olivovým olejom, zabaľte do fólie, nechajte len vzduchové vrecko.
Nalejte pohár vody do hlbokého plechu, vložte rybu so zeleninou a vložte do rúry na 45 minút pri teplote 180 ° C
Namiesto olivového oleja môžete použiť kyslú smotanu, dodá pokrmu tiež šťavnatosť. Pikantné bylinky v recepte by sa však nemali ignorovať, pretože odstraňujú zápach sladkovodných zdrojov
Je ľahké a rýchle podávať chutné a uspokojujúce jedlo na stole, ak pečiete akékoľvek ryby v rúre so zemiakmi a vo fólii. Všetky navrhnuté recepty s fotografiami nevyžadujú špeciálne kulinárske schopnosti a dokonca aj neskúsená žena v domácnosti sa s nimi ľahko vyrovná. Varte preto s potešením a potešte svojich blízkych zdravými pokrmami z rýb.
Odporúča:
Fašírky v rúre s omáčkou a ako ich chutne uvariť
Fašírky s omáčkou v rúre - recepty krok za krokom s fotografiami. Recept na mäsové guľky, ako v záhrade, s ryžou, v paradajkách, krémovej omáčke. Fašírky so zemiakmi, pohánka. Recept na švédske fašírky
Bravčové koleno pečené v rúre vo fólii
Ako upiecť bravčové koleno v rúre vo fólii. Prezentovaný recept s fotografiou vám pomôže uvariť chutné a zdravé mäso pre celú rodinu
Recepty na chutné pokrmy s tvarohom v rúre
Ako viete, tvaroh je jedinečný a veľmi užitočný výrobok, najmä pre rastúce detské telo. Niekedy je však veľmi ťažké ním dieťa nakŕmiť. Preto môžete použiť jeden z vynikajúcich receptov na tvaroh uvedený v tomto článku. Takéto pečivo je perfektné na čaj
Ako chutne upiecť tekvicu v rúre na kúsky
Ako chutné piecť tekvicu v rúre na kúsky? Zhromaždili sme najchutnejšie jednoduché a zároveň originálne recepty na pečenú tekvicu. Nezvyčajné riešenia a užitočné tipy na varenie tekvice
Ako upiecť chutný chlieb
V tomto článku si ukážeme, ako upiecť chlieb doma v rúre. Podrobné recepty s fotografiami vám pomôžu upiecť chutný a vzdušný chlieb vlastnými rukami