Varenie studeného občerstvenia na Nový rok 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  občerstvenie

• Čas varenia:

  30 minút

Prísady

• klobása
• maslo
• zeleninový olej
• zemiak
• vajcia
• mlieko
• pita
• korenie
• zeleň

Oslava nového roku 2020 sa blíži, a tak je načase venovať sa hľadaniu receptov na studené predjedlá na slávnostný stôl. Metódy prípravy lahodných pochúťok sú veľmi jednoduché a kvôli prehľadnosti sú dodávané s fotografiou.

Lavashová roláda so zemiakmi a klobásou

Lavashové jedlá sú teraz veľmi obľúbené, pretože ich varenie trvá veľmi málo času. Na naplnenie každého hosťa môžete použiť takmer čokoľvek.

Zloženie:

• klobása - 250 gramov;
• maslo - 30 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• zemiaky - 1 kilogram;
• mlieko - 250 mililitrov;
• petržlen podľa chuti;
• kuracie vajce - 2 kusy;
• slnečnicový olej - 150 mililitrov;
• soľ podľa chuti;
• pita chlieb - 2 kusy;
• korenie podľa chuti.

Príprava:

Zemiaky najskôr umyjeme, ošúpeme a nakrájame na štvorce. Pošlite do hrnca s vodou - nechajte ho uvariť

• Preveďte klobásu cez strúhadlo alebo nakrájajte na veľmi tenké prúžky.
• Petržlenovú vňať opláchneme a nakrájame čo najmenšie.
• Cibuľu umyjeme a ošúpeme, nakrájame ľubovoľným vhodným spôsobom a opražíme na masle.
• Keď sa zemiaky upravia, uvarte z nich zemiakovú kašu, potom zalejte mliekom, pridajte klobásu, cibuľu a petržlenovú vňať. Dôkladne premiešajte.

• Rozložte lavash na stôl a uhlaďte ho. Na to dáme plnku a roládu zvinieme.
• Predjedlo nakrájajte na malé porcie.
• Do misky rozbijeme pár vajíčok, pridáme mlieko a dobre premiešame. V tejto zmesi postupne namáčajte kúsky rolky a smažte na slnečnicovom oleji, kým sa neobjaví krásna zlatá kôrka.

Položte občerstvenie na papierové obrúsky, aby ste ich zbavili prebytočného oleja. Potom misku vychladnite, posypte bylinkami na ozdobu a podávajte.

Snack pre mačacie oči

Toto predjedlo pripravené na Nový rok 2020 vyzerá veľmi zaujímavo. Recept s fotografiou vám umožní rýchlo a ľahko pripraviť lahodné jedlo.

Zloženie:

• olivy - 3 kusy;
• kuracie vajce - 2 kusy;
• syr feta - 150 gramov;
• cesnak - 2 strúčiky;
• zelená paprika - 2 kusy;
• kôpor - zväzok.

Varenie s fotografiou krok za krokom:

Syr dajte do misy a dobre roztlačte vidličkou. Kôpor umyte a nakrájajte na čo najmenšie kúsky. Preložte pripravený cesnak lisom. Všetky tieto súčasti dajte na syr a túto hmotu poriadne premiešajte

• Papriky umyjeme, zbavíme vrcholov a odstránime vnútornosti. Na dno dajte plnku a zatlačte.
• Vajcia uvaríme a ošúpeme. Vložte ich do korenia a prázdne miesta vyplňte plnkou.
• Predjedlo dajte na 20 minút do mrazničky, potom vyberte a nakrájajte na malé kúsky.

Olivy nakrájajte na štvrtiny a ozdobte tanier pre mačacie oči

Predjedlo zo sleďov a zemiakov

Mnoho ľudí miluje šalát „Sleď pod kožuchom“, ale tradičná verzia je často nudná. Na záchranu príde originálne a chutné studené predjedlo na Nový rok 2020, pripravené podľa jednoduchého receptu s fotografiou.

Zloženie:

• sleď - 1 kus;
• zemiaky - 4 kusy;
• repa - 2 malé;
• červená cibuľa - 1 kus;
• petržlen podľa chuti;
• majonéza - polievková lyžica;
• sezamové semienka - lyžička;
• olivový olej podľa chuti.

Príprava:

Rybu ošúpte a zbavte sa všetkého, čo je nadbytočné. Odporúča sa kúpiť ľahko solený sleď, aby jedlo prišlo veľmi jemné a bohaté na chuť. Pripravenú rybu nakrájajte na malé kocky

• Cibuľu nakrájajte najemno. Môžete samozrejme použiť bielu, ale môže dať horkosť, a to je v tomto jedle nežiaduce.
• Ryby a cibuľu premiešajte a nalejte majonézu, nalejte trochu, aby boli komponenty dobre spojené.

• Repu uvaríme, necháme vychladnúť a prejdeme jemným strúhadlom.
• Uvarené zemiaky prepasírujte na jemnom strúhadle. V dôsledku toho by sa malo ukázať viac ako repa, najmenej 2 krát.
• Cviklu a zemiaky premiešajte, nechajte trochu prevariť. Mali by ste dostať tmavočervenú hmotu.

• Ruky si namažte olivovým olejom, aby sa bobule ľahšie tvarovali. Vezmite lyžicu zemiakov a repy a vytvorte plochý koláč.
• Do stredu koláča dajte rybaciu plnku.

Z tejto hmoty urobte bobuľu v tvare jahody. Výplň by mala byť vo vnútri, nemala by byť vypuklá

Na bobule pripevnite petržlenové listy a dajte na tanier. Hneď ako sú všetky „jahody“pripravené, posypte ich sezamovými semienkami. Potom dajte na pol hodiny do chladničky.

Neobvyklé predjedlo „Lienka“

Niektorí ľudia chcú potešiť hostí a domáce originálne studené občerstvenie na Nový rok 2020. Tento jednoduchý a chutný recept s fotografiou vám pomôže dosiahnuť tento cieľ rýchlo a bez problémov.

Zloženie:

• tartaletky - 12-14 kusov;
• varené kuracie vajce - 3 kusy;
• syr - 200 gramov;
• cherry paradajky - 7 kusov;
• olivy - podľa chuti;
• cesnak - 3 strúčiky;
• zelenina podľa chuti;
• majonéza - 4 polievkové lyžice.

Príprava:

• Preveďte syr cez jemné strúhadlo a preložte na hlboký tanier. Nastrúhajte tam vajíčka a pretlačte cesnak.
• Do tejto hmoty pridajte zeleninu, najlepšie kôpor. Pridajte majonézu a premiešajte. Ak sa vám zdá zmes suchá, môžete pridať trochu majonézy.
• Vložte náplň do tartaletiek a dajte na servírovaciu misku. Paradajky nakrájame na polovice a olivy na štvrtiny. Dajte na tartaletky, čerešňa - telo kravy, oliva - hlava.
• Ponorte špáradlo do majonézy a nakreslite na zadnej strane lienky malé bodky. Na ozdobu použite vetvičky zelene, kravy môžete položiť aj na listy šalátu.

Zaujímavé! Najchutnejšie šaláty na slávnostnom stole

Okrúhle sleďové sendviče

Keď hovoríme o jednoduchých a chutných receptoch s fotografiami studeného občerstvenia na Nový rok 2020, nemožno nespomenúť sendviče. Ich príprava je veľmi jednoduchá a určite poteší všetkých hostí.

Zloženie:

• ražný chlieb - 6 kusov;
• solený sleďový filet - 120 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• paradajka - 1 kus;
• zelená cibuľa - 4 perie;
• horčica - 2 čajové lyžičky.

Príprava:

1. Chlieb nakrájajte na stredne veľké plátky, kruhy nakrájajte špeciálnym tvarom alebo pohárom, natrite horčicou.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kolieska a dáme na chlieb.
3. Paradajky umyte a potom nakrájajte na kolieska. Umiestnite na luk.
4. Sleďa nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti a dajte na paradajky. Posypte nakrájaným perím zo zelenej cibule a podávajte.

"Huby" s treskou pečeňou

Ďalší veľmi originálny jednoduchý a chutný studený predjedlo na Nový rok 2020. Recept s fotografiou jasne ukazuje proces varenia, takže aj neskúsený kuchár môže jedlo podávať na stole.

Zloženie:

• kuracie vajce - 9 kusov;
• treska pečeň - 1 plechovka;
• majonéza - 3 čajové lyžičky;
• petržlen - 1 zväzok;
• silné čajové lístky.

Príprava:

1. Kuracie vajcia uvaríme do strmena, necháme vychladnúť a ošúpeme. Odrežte vrcholy a dočasne odložte.
2. Žĺtky vyberajte veľmi opatrne, aby sa vajíčko nerozpadlo.
3. Na výrobu klobúkov: na to musíte vypustiť čaj do hrnca a dať vrcholy vajíčka. Zakryte viečkom, dajte na sporák a nechajte variť asi 15 minút. Získate hnedé klobúky.
4. Prejdite žĺtky cez strúhadlo, treskovú pečeň nakrájajte rovnakým spôsobom. Jedlo premiešajte naliatím majonézy.

Umytú zeleninu dajte na tanier. Vajcia naplňte plnkou, prikryte viečkom a podávajte. Môžete ho nechať odležať v chladničke, aby získal väčšiu chuť.

Svetlé predjedlo papriky

Svetlé a chutné studené občerstvenie pripravené podľa jednoduchého receptu s fotografiou bude na stole na Nový rok 2020 vyzerať veľmi krásne. Komponenty náplne je možné meniť podľa vlastných preferencií.

Zloženie:

• papriky rôznych farieb - 2 kusy;
• kuracie vajce - 1 kus;
• syr - 300 gramov;
• majonéza a cesnak podľa chuti.

Príprava:

1. Papriku umyte, zbavte vnútorností a všetkého, čo je nadbytočné. Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť a ošúpeme. Prejdite syrom cez strúhadlo a premiešajte s majonézou a cesnakom, hmotnosť by mala byť homogénna.
2. Do stredu každej pripravenej papriky dajte vajíčko. Vyplňte dutiny vopred pripravenou výplňou.
3. Predjedlo dajte na niekoľko hodín do chladničky, potom nakrájajte papriku na plátky a podávajte.

Želé šunky

Toto studené predjedlo na Nový rok 2020 je veľmi obľúbené, pretože je jednoduché a chutné. Recept s fotografiou uľahčuje proces varenia tým, že každý krok predstavuje čo najjasnejšie.

Zloženie:

• želatína - 2 polievkové lyžice;
• hovädzí alebo kurací vývar - 2 šálky;
• šunka - 300 gramov;
• syr - 100 gramov;
• majonéza - jedna a pol polievková lyžica;
• kôprová zelenina - 1 zväzok;
• cesnak - 2 strúčiky;
• mleté čierne korenie a soľ podľa chuti.

Príprava:

1. Nalejte želatínu do vývaru a zohrejte, ale nevarte.
2. Šunku nakrájame na tenké plátky. Prejdite syrom cez strúhadlo.
3. Cesnak a bylinky nasekajte na čo najmenšie kúsky a dajte k syru. Dôkladne premiešajte.
4. Na plátky šunky položíme plnku a rolky zabalíme.
5. Predjedlo dajte do formy a zalejte vývarom. Dajte do chladničky na 3-4 hodiny.
6. Pri podávaní závitky ozdobte posekanými bylinkami.

Paradajkový predjedlo s krevetami a syrom

Veľmi zaujímavé a chutné novoročné občerstvenie, ktoré poteší hostí aj domácnosti. Varenie nie je vôbec ťažké.

Zloženie:

• paradajky - 6 kusov;
• tavený syr - 2 kusy;
• krevety - 300 gramov;
• vaječné biele - 4 kusy;
• cesnak - 1 kus;
• soľ a korenie podľa chuti;
• majonéza a bylinky podľa chuti.

Príprava:

1. Paradajky opláchnite, nechajte uschnúť, odrežte vrch a vyberte dužinu.
2. Krevety uvaríme bez pridania dochucovadiel, ošúpeme a nakrájame nadrobno. Na ozdobu nechajte 6 kusov neporušených.
3. Uvarené vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielky. Proteíny nechajte prejsť jemným strúhadlom.
4. Syr nastrúhajte a cesnak nakrájajte akýmkoľvek vhodným spôsobom. Tieto komponenty dôkladne premiešajte, podľa chuti pridajte soľ.
5. Vmiešajte majonézu, syr a cesnak do hladka. Jemne pridajte žĺtky. Pridajte soľ a korenie.

Touto plnkou naplňte paradajky, ozdobte ich krevetami a bylinkami. Môžete ho zakryť viečkom, alebo môžete prísť s návrhom sami.

Snehová chata

Toto predjedlo vyzerá veľmi pekne vďaka svojmu dizajnu. Vynikajúca príležitosť na spestrenie už známej chuti krabových tyčiniek a šalátov.

Zloženie:

• syr - 200 gramov;
• kuracie vajce - 2 kusy;
• cesnak - 2 strúčiky;
• krabie tyčinky - 10 kusov;
• kôpor - 1 zväzok;
• majonéza - 50 mililitrov;
• šalát, soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Vajcia uvarte a ošúpte, potom ich dajte cez strúhadlo. Rovnakým spôsobom rozdrvte syr. Zmiešajte tieto dve zložky s cesnakom, prešiel lisom a nakrájanými bylinkami.
2. Pridajte korenie alebo korenie, majonézu. Dobre premiešajte.
3. Krabie tyčinky jemne rozložíme, vložíme do nich pripravenú plnku a rolku zabalíme.
4. Listy šalátu dajte na širokú misku, potom 4 tyčinky. Pokvapkáme majonézou.
5. Na vrch dajte ďalšie 3 tyčinky, potom 2 a potom 1. Namažte majonézou a posypte strúhaným syrom. Dostanete predjedlo, ktoré pripomína chatu pokrytú snehom.

Každá žena v domácnosti, dokonca aj začiatočník, môže variť studené občerstvenie na Nový rok 2020. Všetky recepty sú veľmi jednoduché, ale vďaka nim môžete potešiť hostí a domácnosti lahodnými jedlami.