Oddeľte jedlá podľa Herberta Sheltona

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Mnohí počuli o oddelenom kŕmení. Väčšina ľudí má však veľmi hmlistú predstavu o tom, čo to je. Početné diéty založené na zásadách oddelenej výživy sa veľmi líšia od toho, čo autor tohto systému Herbert Shelton považoval za ideálne menu. Pripomeňme si jeho prístup.

Aký je význam oddelených jedál?

Mnoho odborníkov na výživu odporúča jesť rôzne jedlá, to znamená jesť najrozmanitejšie jedlá naraz a poskytnúť tak telu celý rad živín. Proces asimilácie jedla však prehliadajú: ako telo reaguje na príjem rôznych druhov potravín.

Faktom je, že enzýmy potrebné na trávenie jedného druhu jedla interferujú s asimiláciou iného. Enzýmy potrebné na trávenie bielkovín napríklad zasahujú do trávenia uhľohydrátov a enzýmy potrebné na štiepenie uhľohydrátov zasahujú do absorpcie bielkovín.

Keď sa v žalúdku nachádzajú nekompatibilné potraviny, jedlo začne kvasiť a kaziť sa. Výsledkom je, že neprijímate všetky bielkoviny, minerály a vitamíny, ktoré sa nominálne nachádzajú v potravinách. Absorbuje sa iba malá časť z nich a telo je upchaté metabolickými produktmi.

„Pálenie záhy, grganie, plynatosť v črevách, ako aj chronický nádcha a kašeľ - to všetko sú dôsledky nesprávnej výživy!“To je všetko, pretože Shelton si bol navzájom používanie nekompatibilných produktov navzájom istý.

Význam oddelenej výživy je teda zachrániť človeka pred kvasením a kazením jedla vo vnútri tela.

Nekompatibilné produkty

Poďme zistiť, ktoré výrobky nie je možné navzájom kombinovať.

Bielkoviny a uhľohydráty

Mäso, vajíčka, syry, orechy a strukoviny nemožno jesť súčasne so zemiakmi, obilninami (chlieb, cestoviny atď.), Rovnako ako so sladkým ovocím. To znamená, že zástancovia oddelenej výživy neschvaľujú také klasické jedlo, ako sú cestoviny alebo zemiaková kaša s kotletou.

Existujú však potraviny, ktoré sa samy málo absorbujú, pretože obsahujú bielkoviny aj sacharidy: napríklad strukoviny. Sú to 50% škrobu, t.j. uhľohydrátov a 25% z bielkovín.

Existujú potraviny, ktoré sú samy o sebe zle stráviteľné, pretože obsahujú bielkoviny aj sacharidy, napríklad strukoviny.

Cukor a škrob

Chlieb a džem, koláče so sladkou náplňou, perníky, sušienky, vdolky, pilaf s hrozienkami … Kedysi sme tieto výrobky považovali za nezdravé kvôli vysokému obsahu rýchlych sacharidov, teraz je ďalší dôvod obmedziť ich používanie: kombinácia cukor a škrob, ktoré obsahujú, spôsobuje kvasenie v žalúdku.

Bielkoviny a tuky

Nekombinujte príjem masla a rastlinného oleja, ako aj smotany s mäsom, vajíčkami, syrom, orieškami a inými bielkovinami.

Bielkoviny a bielkoviny

Každý druh bielkovín potrebuje na asimiláciu iné enzýmy, preto by ste nemali jesť mäso, vajíčka, syry, orechy spoločne.

Škroby a škroby

Konzumácia dvoch typov škrobu s najväčšou pravdepodobnosťou povedie k prekročeniu jeho normy. V tomto prípade začne aj kvasenie, preto by mala byť táto kombinácia vylúčená zo stravy.

Kyseliny a škroby

Škrobnaté jedlá (chlieb, zemiaky, strukoviny, sladké ovocie) by ste nemali jesť s kyslými potravinami (citrusové plody, ananás, kivi, paradajky).

Kyselina a bielkoviny

Kyslé ovocie by ste nemali jesť spolu s mäsom, vajíčkami, syrom, orieškami. Kyseliny interferujú s absorpciou bielkovín.

Melóny a vodné melóny s iným jedlom

Všetky druhy ovocia by sa mali jesť oddelene od ostatných druhov potravín, ale to platí najmä pre melóny a vodné melóny. Ovocie sa vstrebáva veľmi rýchlo, ale ak je zmiešané s iným jedlom, začne kvasiť a nemôže dlho opustiť žalúdok.

Mlieko a mliečne výrobky s inými potravinami

Shelton je presvedčená, že mlieko by sa malo konzumovať oddelene alebo by sa malo úplne vylúčiť zo stravy. Mlieko je jedlo, nie nápoj, preto ho musíte piť po malých dúškoch a držať ho v ústach, aby sa zmiešalo so slinami. Akýkoľvek výrobok zmiešaný s mliekom začne kvasiť. Mliečna kaša, ktorú niektorí odborníci na výživu považujú za zdravé raňajky, sa v skutočnosti netrávi a začne sa kaziť v žalúdku. Kaša s cukrom alebo ovocím tiež nie je stráviteľná, takže ak je kaša, potom bez akýchkoľvek sladkých prísad a mlieka.

Ako sa Sheltonov prístup líši od populárnych diét dnes?

V dnešnej dobe môžete často počuť o diétach založených na oddelenej výžive, než o skutočnej oddelenej výžive. Podľa Sheltonovej nie sú samostatné jedlá diétou na chudnutie, ale spôsobom, ako zostať zdravý. Tiež známy odborník na výživu mal originálny pohľad na to, aké jedlá jesť a čo nie. Pozrime sa, ako sa Shelton cítil o rôznych potravinárskych výrobkoch.

Mäso nemôže byť podľa definície čerstvé, pretože po smrti zvieraťa sa okamžite začne rozkladať a obsahuje jedy

Mäso

Mäso je jednou z najškodlivejších potravín. Je chybou veriť, že kompenzuje nedostatok bielkovín v tele - obsahuje oveľa viac bielkovín, ako je žalúdok schopný stráviť, bol si Shelton istý. Navyše mäso nemôže byť podľa definície čerstvé, pretože po smrti zvieraťa sa okamžite začne rozkladať a obsahuje jedy. A ak k tomu pridáte látky, ktoré sa zvieratám podávajú na stimuláciu rastu a naberanie svalovej hmoty, to znamená, že sa to stane jednoducho nebezpečným.

Vajcia

Vajcia by mali byť tiež vylúčené z potravy, pretože sú ťažko stráviteľné.

Mliečne výrobky

Shelton veril, že mlieko je určené na kŕmenie detí a telo dospelého nie je prispôsobené na jeho asimiláciu. A mlieko, ktoré sa predáva v obchodoch, by sa nemalo vôbec piť.

Oriešky

Tuky a bielkoviny obsiahnuté v orechoch sa vstrebávajú oveľa lepšie ako v iných potravinách. Pokiaľ ide o hodnotu bielkovín, orechy nie sú nižšie ako mäso. Pri trávení tvoria kyselinu, ale v oveľa menšej miere ako mäso.

Obilniny

Celé zrná sú oveľa lepšie ako zrná vyrobené z rafinovanej bielej múky, povedal Shelton, ale mali by byť obmedzené, pretože aj keď sú konzumované samostatne, sú zle stráviteľné a vo všeobecnosti chemicky nevyrovnané.

Ovocie

Rovnako ako mnoho iných naturopatov, Shelton veril, že čerstvé ovocie je ideálnym jedlom: rýchlo sa trávi, má vysokú energetickú a nutričnú hodnotu a zároveň čistí telo. Celé ovocie je zdravšie ako šťava. Džemy vyrobené z ovocia a bobúľ sú len škodlivé. Najlepšie je úplne ich vylúčiť zo stravy.

Zelenina a zelenina

Zelenina a zelenina sú veľmi zdravé potraviny. Je zaujímavé, že vrcholy rastlín, ako je mrkva, repa, reďkovka, obsahujú viac živín ako okopaniny.

Med

Shelton neodporúčal jesť med, pretože v kombinácii so škrobovými a bielkovinovými potravinami a ovocím spôsobuje rovnaké kvasenie ako rafinovaný cukor.

Soľ

V čase, keď Shelton začal popularizovať svoju teóriu, pravdepodobne ešte nebolo známe, že rastliny obsahujú sodík, ale už vedeli, že soľ je chlorid sodný. Napriek tomu bol už vtedy presvedčený, že „prírodná soľ“obsiahnutá v zelenine a bylinkách je oveľa lepšia ako biele kryštály anorganickej soli. Shelton dospel k záveru, že telo čistú soľ vôbec nepotrebuje.