Čaj alebo káva?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

„Chceš čaj alebo kávu?“Odpoveď na túto otázku určuje ďalší priebeh udalostí. Ak je čaj - dopredu, je to večer úprimných rozhovorov, jemného vzájomného porozumenia a krehkého pokoja. So ženou alebo mužom je to jedno. Čaj je večnosť. Ak je káva večer príjemného vzrušenia, cigaretového dymu, nečakaných priznaní a nepredvídateľných následkov. Ak je káva so ženou, potom budú rozhovory o večnom, - o láske. Ak s mužom - bude aj samotná láska. Káva je čas. Prečo majú tieto nápoje nad nami takú moc? Čím to je, že nikdy nevyjdú z módy?

Na druhý deň som bol pozvaný na narodeninovú oslavu. Ani som nerozmýšľal, čo dať. Samozrejme, čajová súprava! Takýto darček je univerzálny. Je na hranici medzi nevyhnutným, ale banálnym darom a originálnym, ale zbytočným. Vybral som: porcelánové poháre na rodinné hody alebo minimalistické kameninové poháre pre vybraných hostí. Kúpil som veľkú sadu červenej hliny v orientálnom štýle. Oslávenkyňa bola potešená. Povedala, že teraz namiesto večerov s vodnou fajkou zariadi čajovne.

K nášmu spôsobu života neodmysliteľne patrí čaj. "Chceš nejaký čaj?" - prvá otázka pre každého hosťa, nech príde kdekoľvek. Tento nápoj o nás navyše veľa hovorí. Nielen o našich chuťových preferenciách, ale aj hlbších: o tom, ako k sebe skutočne pristupujeme. Čaj - lacno, vo vreciach, v zhone, v práci napoludnie? S lákavým hnutím „dnu a von“, ktoré využíva reklama na známu značku čaju? Alebo možno zbierka čínskeho čaju so skutočným čajovým obradom?

Moja priateľka Masha hovorí: „Čaj je vždy rituál. A ak to tak nie je, potom nebola po ruke žiadna káva.“Podľa mňa je to pravda: čajové vrecúška „uponáhľané“môžu uhasiť smäd alebo pomôcť minúť čas, ale nedokážu poskytnúť jemné potešenie. Je to skoro ako sex s nemilovaným.

Raz som na stránke Artemyho Lebedeva videl zaujímavú sekciu s názvom „Nenávidím“a v zozname - „elektrické varné kanvice“. Neviem, ako ho naštvú, ale môžem hádať - svojou jasnou funkčnosťou. Čo je pravdepodobne spojené s nedostatkom spirituality. Ale skutočná, určite hlinená čajová kanvica by mala zachovať „dušu čaju“! Gurmáni vedia: ak keramickú čajovú kanvicu utriete nejakým druhom pracieho prostriedku - to je všetko, môžete ju pokojne vyhodiť. Čajový obrad netoleruje amatérstvo. Je to podobné meditácii, ktorá uvoľňuje telo a osvecuje ducha.

Mám priateľa, ktorý je skutočným majstrom čaju. Predtým bol však obyčajným inžinierom, ale čínska čajová tradícia ho natoľko uchvátila, že z nej urobil svoju profesiu. Hovorí, že najlepší spôsob, ako spoznať človeka, je urobiť si s ním čajový obrad. Každý účastník akcie sa musí najskôr zoznámiť s vybraným čajom: špeciálnym spôsobom, ako vdýchnuť jeho arómu. Verí sa, že čaj mení svoju vôňu a dokonca aj chuť v závislosti od toho, kto ho pije. Zdá sa, že absorbuje ľudskú energiu. Vyplní odtiene. Príprava skutočného čaju tiež nie je jednoduchá. Voda (najlepšie zo zdroja) musí byť určite na dohľad, v priehľadnej sklenenej nádobe. Inak, ako vieme, v akej fáze varenia nášho budúceho čaju je? Ak sa pozriete pozorne, je to fascinujúce: po prvé, malé bublinky - „reťazec perál“, potom väčšie - „rybie oko“, potom charakteristický zvuk - „hluk stromov“… Hlavnou vecou je nenechať voda vrie. Špecialista na čaj urobí špeciálnou špachtľou lievik - „dračí chvost“- a naleje do neho čaj. Čaj sa smie variť - a pije sa z malých misiek, bez cukru.

Chuť sa spočiatku zdá zvláštna: nejaký „zelený plochý čaj“sa nijako nepodobá tomu, čo zvyčajne pijeme z veľkých šálok. Ale stojí za to ho dobre ochutnať … „Prečo si sa stal majstrom čaju?“- Raz som sa spýtal priateľa. "Keď som bol školák," povedal, "Baba Tanya pracovala v našej jedálni. Obrovskou naberačkou nalievala do okuliarov nevýrazné potenie. V tom bola taká ľahostajnosť. Okrem toho - láska k človeku …"

A káva? Čierne, silné, aromatické. Bez ktorého sa ráno len ťažko dokážeme zobudiť, poobede málo priateľskí a večer nie príliš romantickí. Čo je viac ako známy rituál. „Šálka kávy, prosím“je prvá vec, ktorú ľudia hovoria v kaviarňach po celom svete. Káva a mlieko. Káva a cigarety. Káva a rozhovor. Káva a láska. Káva a samota. Nápoj, za ktorý bez váhania míňame veľa peňazí.

V jednom zo svojich článkov Katya Metelitsa prekvapivo presne napísala: „Káva, podobne ako čaj, má mimoriadny ekonomický potenciál. Môže byť absurdne vysoká.“Neplatíme za kávu - za spôsob života.

Káva o nás hovorí ešte viac ako čaj. Závislosť na instantnej káve, obzvlášť vo vreckách tri v jednom, vzbudzuje podozrenie: prečo človek dobrovoľne obetuje bohatú chuť v prospech nevýraznej náhrady? Nemyslí si, že si viac zaslúži? Nedá sa rozoznať dobré od zlého? Farebná abcházska starenka ma naučila variť skutočnú kávu: počas cestovania som si od nej kúpil ručnú turku. Stará žena bola majestátna ako majsterka skúseností a uveriteľná ako postava filmového neorealizmu. Odvtedy som uveril, že varenie kávy je magický proces, ktorý nie je postavený ani tak na schopnostiach, ako na pocitoch. V poltónoch.

Randíme v kaviarňach a pri pohľade na partnera okamžite určíme: čaj alebo kávu. Čaj je spiritualita. Káva je zmyselnosť. Vieme, kto je pred nami. Vieme, čo chceme. Bez akýchkoľvek slov. Intuitívne.