Prečo je zázvor v zime užitočný?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

V chladnom zimnom období takmer všetci ľudia na planéte snívajú o teplom čaji, horúcich radiátoroch a útulnej deke. Avšak ani tieto príjemné drobnosti vás nepotešia, keď ste chorí. Málokto však vie, že je ľahké predchádzať tejto chorobe. A to sa dá urobiť pomocou koreňa obyčajného zázvoru. Čo je teda táto zázračná rastlina? Prečo potrebujete zaobstarať zázvor na zimu? Aké sú jeho výhody a výhody?

Trochu o histórii zázvoru

Zázvor je najznámejším liekom v tradičnej medicíne. Pomáha posilňovať imunitu, odbúrava stres a únavu. Čína, juhovýchodná Ázia a India sú právom považované za jeho vlasť. O zázvore sa prvýkrát hovorilo v 3. storočí. V tom čase čínski liečitelia priniesli do Japonska koreň tejto liečivej a aromatickej rastliny. Slávny navigátor a objaviteľ Marco Polo o ňom kedysi lichotivo hovoril. Podľa historikov boli poznámky cestovateľa o istom vzácnom korení, ktoré malo mimoriadny zápach a jedinečné vlastnosti.

Je známe, že zázvor pôvodne používali Číňania a iné národy ako korenie alebo korenie na jedlo. O niečo neskôr našiel svoje uplatnenie v kozmetike a medicíne.

Mnoho historických prameňov zároveň tvrdí, že zázvor bol jednou z „magických“ingrediencií, pomocou ktorých sa súdni lekári pokúšali vytvoriť elixír večnej mladosti. Prečo je zázvor užitočný??

Aké sú výhody a vlastnosti zázvoru?

V súčasnej dobe zázvor nestratil svoju bývalú autoritu. Používa sa tiež vo varení, kozmetike a medicíne. A to nie je prekvapujúce. Koniec koncov, má jedinečné vlastnosti. Po prvé, zázvor zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie.

Pomáha vyriešiť problém s gastrointestinálnym traktom, vredmi žalúdka a dvanástnika a tiež neutralizuje nadúvanie. Za druhé, tento koreň zmierňuje únavu, zmierňuje nevoľnosť počas tehotenstva a znižuje telesnú teplotu, keď prudko stúpa. Po tretie, výhody zázvoru spočíva v jeho antiseptických a antibakteriálnych vlastnostiach. Preto sa často používa, keď je ľudské telo infikované salmonelou a inými parazitmi, ako aj pri ochoreniach hrdla a brušnej dutiny, ktoré sú bakteriálnej povahy.

Hlavná vec prospešné vlastnosti zázvoru spočíva v tom, že tento zázračný koreň je schopný zvýšiť imunitu. Je to práve to, čo matky často používajú počas zimnej exacerbácie akútnych respiračných chorôb. Za týmto účelom ho pridajú do čaju svojho dieťaťa alebo ho zohrejú v parnom kúpeli (v tomto prípade dieťa dostane potrebný liečebný účinok prostredníctvom dýchacieho systému).

Z tohto dôvodu väčšina lekárov odporúča používať zázvor, aby sa zabránilo prechladnutiu a iné vírusové ochorenia. Na tento účel môžete použiť štandardný koreň zázvoru aj sušenú verziu, rozomletú na prášok. Môže sa pridávať do čaju, teplých jedál (najmä do teplého kuracieho vývaru), kúpať sa so zázvorom, vytvárať tinktúry na mletie, vdychovať. Pri použití všetkých týchto metód si však musíte byť vedomí skutočnosti, že ako správne uvariť zázvor?

Ako správne uvariť zázvor?

Zázvor, ako každý iný liek, musí byť uvarený správne (najmä pokiaľ ide o zázvorový čaj) a musí sa použiť správna kombinácia prísad. Napríklad na prípravu zázvorového čaju so škoricou a anízom musíte pripraviť odvar z 1 alebo 2 škoricových tyčiniek, 2-4 hviezdičky z anízu, 9-10 kruhov zázvoru, kôry z polovice citrónu a lyžičky medu.

Zázvor, ako každý iný liek, musí byť uvarený správne.

Za týmto účelom vložte všetky vyššie uvedené komponenty do čajovej kanvice na varenie, zalejte vriacou vodou, prikryte viečkom a počkajte 9 až 10 minút, kým sa úplné uvarenie. Tento čaj potom môžete podávať.

Zázvorový čaj si môžete pripraviť aj s mliekom. Aby ste to urobili, musíte sa vopred pripraviť:

• 1, 5-2 pohárov čistej vody;
• 1-1,5 šálky studeného mlieka;
• 1 vrecko alebo lyžica pudingového čaju;
• 2 polievkové lyžice kryštálového cukru;
• 1 čajová lyžička mletého kardamónu
• 5-7 kúskov nakrájaného alebo 2 lyžičky suchého zázvoru.

Ďalej musíte vziať nádobu, nalejte do nej vodu, pridať zázvor, cukor a čaj a potom priveďte do varu. Potom, čo budúci čaj vrie, pridajte kardamóm a mlieko. Podľa potreby je možné pridať ďalší med a bazalku. Výslednú zmes odporúčame nechať 9-10 minút lúhovať.

Niekoľko tipov pre milovníkov zázvoru

• Zázvor má trochu drsnú a špecifickú chuť, takže ak ste zázvorový čaj ešte neskúsili, nemali by ste ho príliš sýtiť a piť vždy po malých dúškoch, kedykoľvek je to možné.
• Deťom, ktoré ešte nedosiahli 2 roky, sa odporúča piť zázvorový čaj veľmi opatrne, pretože niekedy môže spôsobiť alergickú reakciu vo forme červenkastých vyrážok.
• A nakoniec, aby ste vyliečili prechladnutie, musíte týždeň piť trikrát denne nesladený čaj so zázvorom, citrónom a trochou medu.

Na záver, povedzme: používajte zázvor v chladnom období, pite čaj a nebuďte chorí!