Lahodný výlet do Európy: 5 najlepších výletov za jedlom

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Gastronomický turizmus si v dnešnej dobe získal mimoriadnu popularitu. Kulinársky vrchol prináša spestrenie cesty na miesta, ktoré poznáme už dlho. Počas takejto prehliadky môžete nielen obdivovať pamiatky krajiny, ale tiež sa zoznámiť s tradičnou kuchyňou a dokonca absolvovať pár kulinárskych majstrovských kurzov.

Odborníci radia: aby ste neboli sklamaní zo svojich kulinárskych preferencií, pred cestou si dôkladne preštudujte národnú kuchyňu vybranej krajiny. Pomôžeme vám vybrať si ten správny smer!

Syr Francúzsko

Ak chcete ochutnať to pravé Francúzsko, tak to je - v pohári iskrivej vínovej, v chrumkaní najčerstvejšieho francúzskeho croissantu, v omamnej aróme pečeniepochádzajúce z útulnej cukrárne. V takýchto cukrárňach je určite niečo chutné a neobvyklé.

Tradičný výrobok, ktorý musíte vo Francúzsku vyskúšať syr … Roquefort, Brie, Camembert, Munster, ementál a ďalšie druhy syrov je možné zakúpiť v akejkoľvek francúzskej reštaurácii.

V parížskych uliciach na vás čaká ďalšia lahôdka - pečené gaštany, ktorý Francúzi odporúčajú zapíjať jablčným jablkom. A pred Vianocami je tu pripravený nádherný dezert „gaštanový glace“- gaštany v cukrovom sirupe.

A skutoční labužníci čakajú na návštevu Reštaurácia Pierre Gagnaire. Svetovo uznávaný šéfkuchár tejto reštaurácie Pierre Gagnier ponúka francúzsku, indickú a taliansku kuchyňu.

Víno Taliansko

Ak sa rozhodnete ísť na gastronomický zájazd do Talianska, vyberte si jeho severnú časť. Konkrétne región Emilia-Romagna. Tu pochádza talianska kuchyňa: lasagne, bolonské špagety, parmezán, parmská šunka, cotechino … Tieto národné jedlá si môžete vychutnať v útulných talianskych reštauráciách.

Nezabudnite navštíviť múzeum parmskej šunky. Dozviete sa tam históriu jeho vzniku, ochutnáte prosciutto (taliansku šunku) a uvidíte viac ako 500 druhov párkov a šunky.

Na svojej kulinárskej ceste určite ochutnajte niektoré z gurmánskych talianskych syrov.

Ak cestujete do Toskánska, môžete si užiť svetoznámy Toskánske vína … Nachádza sa tu 14 „vínnych“trás, na ktorých sú farmy, vinárstva a vinice. Bude vám ponúknuté ochutnať známe ľahké červené víno „Chianti“, biele medové víno „Vernaccia di San Gimignano“a ďalšie vynikajúce vína.

A dnes sa v Taliansku produkuje asi 400 druhov. syr … Preto, keď sa chystáte na kulinársku cestu, určite vyskúšajte vynikajúce talianske syry ako Gorgonzolla, Parmigiano Reggiano, Ubriako, Asiago, Fontina, Canestrato Pugliese, Grana a ďalšie.

Čokoláda Belgicko

Výlet do tejto krajiny je pre všetkých milovníkov sladkých zubov a čokolády len darom z nebies! Dozviete sa tu tajomstvo výroby belgickej čokolády, ochutnáte najneobvyklejšiu čokoládu a vyrobíte si vlastné čokoládové dobroty.

V Čokoládové múzeum čokolády v Bruggách sa zbierajú skutočné majstrovské diela čokolády. A majstri sladkého podnikania vám poskytnú majstrovskú triedu na prípravu čokoládových pochúťok, ako je najsprávnejší čokoládový kokteil, hľuzovky a pralinky.

V Bruggách môžete navštíviť aj rôzne ateliéry a obchody s čokoládou.

Nemenej slávny Múzeum čokolády ESPACE PLANETE v Bruseli. Tu sa dozviete o pôvode tohto výrobku, jeho prednostiach a histórii vývoja čokolády. A tiež vyskúšate najneobvyklejšiu čokoládu vo svojom živote - čokoládu s fialkami, tymianom a dokonca aj s čili!

Vášnivé Španielsko

Verí sa, že skutočná polievka gazpacho je možné ochutnať iba v Andalúzii, paella - vo Valencii, sangria - v Barcelone, a jamon - v Extremadure.

A to všetko preto, že kuchyňa v Španielsku je rozmanitá a v každej provincii má svoju vlastnú. Napríklad rovnaká paella bude chutiť úplne inak. Španieli dokonca vymysleli špeciálny obrad s názvom „ir de tapas“, keď za jednu noc musíte navštíviť niekoľko reštaurácií alebo barov a v každej z nich ochutnať tradičné jedlá a vína.

Ak tu chcete večerať, vezmite na vedomie: stôl si musíte rezervovať niekoľko mesiacov pred návštevou.

Nuž a nespochybniteľné líder medzi španielskymi reštauráciami - El Bulli, ktorý sa nachádza v mestečku Roses na malebnom pobreží Costa Brava. Rôzne svetové publikácie boli opakovane uznávané ako najlepšia reštaurácia roka. Bravčové mäso s mätou, dusené teľacie mäso, tekvicovú a popcornovú polievku, najjemnejšie mrkvové pyré a mnoho dezertov - to vám dopraje šéfkuchár tohto podniku Ferran Adria. Ale ak tu chcete večerať, majte na pamäti: stôl si musíte rezervovať niekoľko mesiacov pred návštevou.

Pohostinné Bulharsko

Slnečné Bulharsko je známe svojou veľkorysosťou a pohostinnosťou, a to aj na sviatok. V bulharských kaviarňach a reštauráciách budete radi, keď nájdete obrovské porcie chutných „domácich“jedál!

V horských oblastiach sú tradičné bulharské pochúťky tradičné pečené jahňa, lenivá banica (pečená tenká kôrka, navrch posypaná syrom), unikát obchodný šalát … Chystáte sa na gastronomický výlet do Bulharska, určite vyskúšajte syr feta, jogurty a klobásy so skutočne bulharskou chuťou.

Aj v tejto krajine sú veľmi populárne vínne výlety, a do výroby vína sa vážne investuje. Chuť miestneho vína si môžete vychutnať v moderných degustačných miestnostiach a vínnych pivniciach.