Zelené šošovicové misky

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  šaláty

• Čas varenia:

  1 hodina

Prísady

• šošovica
• mrkva
• konzervované papriky
• Cibuľa
• petržlen
• mäta
• zeleninový olej
• ocot
• citrónová šťava

Zelenú šošovicu je možné použiť na jednoduchú a chutnú prípravu jedál s vysokým obsahom bielkovín. Krok za krokom dávajte pozor na recepty z fotografie.

Šošovicový šalát

Na občerstvenie si môžete pripraviť tento veľmi zaujímavý a originálny šalát. Na chuť sa ukáže byť stredne korenistá.

Zloženie:

• konzervovaná paprika - 1 ks;
• šošovica - 1 sklo;
• mrkva strednej veľkosti - 1 ks.;
• zelená cibuľa - 30 g;
• petržlen - 15 g;
• lístky mäty podľa chuti;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
• stolový ocot, citrónová šťava podľa chuti.

Príprava:

Šošovicu opláchnite, vložte do hrnca a zalejte vodou. Dáme na sporák, podľa chuti osolíme. Od momentu varu varte 10 minút a potom tekutinu sceďte. Zalejte novou vodou a pokračujte vo varení, kým nezmäkne

• Mrkvu ošúpeme, postrúhame na hrubom strúhadle.
• Zeleninu opláchnite, osušte a jemne nakrájajte nožom.

• Konzervovanú papriku nakrájajte na stredné kocky.
• V hlbokej miske zmiešajte uvarenú šošovicu, papriku, čerstvú mrkvu, bylinky. Soľ podľa chuti.
• Dochutíme rastlinným olejom.

• Pridajte trochu citrónovej šťavy a octu.
• Na zlepšenie chuti môžete pridať omáčku z granátového jablka, ale je to voliteľné.
• Všetko dôkladne premiešajte a ozdobte.
• Šalát je pripravený na servírovanie.

Polievka zo zelenej šošovice

Polievku si môžete pripraviť zo zelenej šošovice, bude to veľmi chutné a jednoduché. Podľa tohto receptu je jedlo pripravené rýchlo, fotografie vám pomôžu krok za krokom postupovať podľa poradia.

Zloženie:

• zelená šošovica - 1 pohár;
• cibuľa - 1 hlava;
• paradajková pasta - ½ lyžice. l;
• rastlinný olej - 3-4 lyžice. l;
• voda alebo vývar - 3 poháre;
• ryža - 50 g;
• suchá mäta - 1 lyžička;
• červené a čierne mleté korenie podľa chuti;
• soľ, korenie podľa chuti.

Príprava:

Šošovicu vytriedte a potom opláchnite vodou

• Nalejte rastlinný olej do hrnca. Vložte cibuľu nakrájanú na kocky. Smažte do zlatista.
• Pošlite paradajkovú pastu na cibuľu, premiešajte. Pokračujte vo varení na strednom ohni.

• Vložte šošovicu do hrnca.
• Pridajte ryžu.

• Podlejeme vodou alebo vývarom.
• Nalejte mätu, červené a čierne korenie, soľ podľa chuti.
• Premiešame, prikryjeme a varíme, kým strukoviny nezmäknú.

Keď je šošovicová polievka hotová, môžete pridať viac vody alebo vývaru, ako aj varené mäso, ak je to žiaduce

Zelená šošovica s cibuľou a mrkvou

Jedná sa o jednoduchý a chutný recept z varenej zelenej šošovice. Vďaka vyprážanej cibuli a mrkve je horká šťavnatá a aromatická.

Zloženie:

• zelená šošovica - 1 sklo;
• voda - 400 ml;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• čerstvé bylinky - 15 g;
• mrkva strednej veľkosti - 2 ks.;
• cibuľa - 2 hlavy;
• soľ, korenie podľa chuti;
• zeleninový olej.

Príprava:

Šošovicu opláchnite, zalejte studenou vodou. Priveďte do varu, varte 20 minút na strednom ohni

Ošúpanú cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy

• Zeleninu opláchneme, osušíme a nakrájame nadrobno.
• Strúčiky cesnaku nasekajte nožom.
• Mrkvu nastrúhajte so strednými prúžkami.

• 5 minút pred koncom varenia šošovice pridajte soľ podľa chuti.
• Cibuľu najskôr opražte na rastlinnom oleji do zlatista.
• Potom dajte mrkvu a smažte, kým nezmäkne.

Uvarenú šošovicu a cesnak pošlite na panvicu so zeleninou

• Ochutíme korením, posypeme čerstvými bylinkami.
• Poukladáme na taniere, podávame.

Majadra - lahodná kombinácia ryže a zelenej šošovice

Majadra je nezávislé tradičné orientálne jedlo. Je jednoduchá a chutná na prípravu, pozostáva zo zelenej šošovice a ryže. Zvážte krok za krokom recept na zaujímavú prílohu s fotografiou.

Zloženie:

• ryža basmati - 1 pohár;
• zelená šošovica - ¾ sklo;
• cibuľa - 5 hláv;
• cesnak - 3-4 strúčiky;
• rastlinný olej - 100 ml;
• stolová soľ - 1 lyžička;
• zira - ½ lyžičky;
• voda - 2 poháre.

Príprava:

• Šošovicu vytriedte, opláchnite. Vložíme do hrnca, zalejeme vodou. Privedieme k varu, znížime teplotu a varíme 10 minút pod uzavretým vekom.
• Hlávku cibule nakrájame na malé kocky. Smažte na troche oleja, kým nebude priehľadný.

Pridajte kmín, aby korenie rýchlo odhalilo svoju chuť a vôňu

• Po minúte vložte umytú ryžu, všetko dôkladne premiešajte.
• Hneď ako sa ryža stane priehľadnou, môžete pridať uvarenú šošovicu.

• Zmes premiešame a zalejeme zvyškom odvaru zo strukovín.
• Privedieme k varu, osolíme a premiešame.

• Ošúpané strúčiky cesnaku jemne poukladajte.
• Znížte teplotu na minimum, zatvorte veko a nechajte pôsobiť 20 minút.
• Medzitým nakrájajte zvyšnú cibuľu na prúžky.

• Smažte ho v rastlinnom oleji do zlatista. Na samom konci soľ.
• Po odoslaní do krúp dôkladne premiešajte.

Hotovú ryžu naaranžujte so šošovicou na taniere a podávajte

Zelená šošovica so zemiakmi a mrkvou

Zvyčajné menu môžete diverzifikovať, ak pripravíte veľmi zaujímavé a chutné jedlo. Recept obsahuje jednoduché výrobky. Uistite sa, že urobíte pochúťku a prekvapíte svoju rodinu.

Zloženie:

• zelená šošovica - 1 sklo;
• zemiaky - 4 hľuzy;
• mrkva - 2 ks.;
• cibuľa - 1 hlava;
• cesnak - 3 strúčiky;
• kyslá smotana - 200 g;
• voda - 2 poháre;
• kari - 1 lyžička;
• koriander - 1 lyžička;
• soľ, čierne korenie podľa chuti;
• zeleninový olej;
• čerstvé bylinky - 15 g.

Príprava:

• Cibuľu nakrájame na malé kocky. Vložte do samostatnej nádoby.
• To isté urobte so zemiakmi. Pošlite do hlbokej misky.

Mrkvu nakrájame na malé kocky

• Na sporák položte malý hrniec so silným dnom. Pridajte olej a zohrejte.
• Potom dajte cibuľu, smažte, kým nebude priehľadná.
• Pridajte mletý cesnak, korenie a premiešajte.

• Pošlite mrkvu. Zahrejte 2-3 minúty na strednom ohni. V prípade potreby pridajte olej.
• Vložte zemiaky do hrnca. Miešajte, smažte niekoľko minút za stáleho miešania.

K zelenine pridajte umytú šošovicu

• Do samostatnej nádoby nalejte 1,5 šálky vriacej vody, pridajte 1 lyžičku soli a kyslej smotany. Metličkou vymiešame dohladka.
• Zeleninu a šošovicu zalejeme pripravenou omáčkou.
• Podľa chuti pridajte čierne korenie.

• Zatvorte veko, znížte teplotu na minimum. Dusíme, kým nie sú všetky suroviny uvarené.
• Hotové jedlo poukladajte na taniere a podávajte horúce k stolu.

Šošovica s hubami a paradajkami

Odporúčame pripraviť chudé jedlo zo zelenej šošovice s hubami a paradajkami. Podľa receptu je horká výživná, aromatická a originálna. Všetko je chutné a jednoduché.

Zloženie:

• šošovica - 200 g;
• voda - 500 ml;
• huby - 200 g;
• paradajky - 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks.;
• cesnak - 3 strúčiky;
• majoránka - 1 lyžička;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l;
• soľ, mleté korenie podľa chuti.

Príprava:

• Šošovicu vytriedte, opláchnite. Pošlite do hrnca, zalejte vodou. Trochu osolíme a povaríme. Zatvorte, priveďte k varu a varte 10 minút.
• Medzitým nakrájajte cibuľu na malé kocky.
• Mrkvu nastrúhajte so strednými prúžkami.
• Pripravenú zeleninu opečte na rastlinnom oleji do zlatista.

• Šampiňóny nakrájame na stredne veľké plátky.
• Paradajky nakrájajte na plátky alebo kocky.
• Pošlite huby na zeleninu, premiešajte a duste ďalších 10 minút, kým sa všetka uvoľnená vlhkosť neodparí.

Dochutíme soľou a korením podľa chuti, rovnomerne posypeme majoránkou

• Miešajte, pretlačte cesnak lisom.
• Na panvicu s hubami a zeleninou pošlite uvarenú šošovicu spolu s vývarom.

Potom pošlite paradajky, prikryte a duste 10 minút.

Hotové jedlo poukladajte na taniere a podávajte. Posypeme čerstvými nasekanými bylinkami.

Kastról zo zelenej šošovice

Zo zelenej šošovice, podľa predloženého receptu, môžete pripraviť výdatné bielkovinové jedlo, je chutné a jednoduché. Podáva sa v neobvyklej forme - vo forme kastróla.

Zloženie:

• zelená šošovica - 300 g;
• voda - 600 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 2 ks.;
• zeler - 1 stonka;
• petržlen - 20 g;
• zeleninový olej;
• soľ podľa chuti;
• cesnak - 1 plátok;
• strúhanka;
• výživné droždie - 1 polievková lyžica l.

Príprava:

Cibuľu a mrkvu nakrájame na stredné kocky

• Zelerovú stonku nasekajte na drobno.
• Preneste všetku pripravenú zeleninu do hlbokého hrnca.
• Dajte na sporák a zalejte trochou vody.

• Pridajte zelenú šošovicu. Strukoviny je potrebné predtým vytriediť, umyť.
• Pridajte toľko vody, aby boli pokryté všetky zrná. Nechajte variť, kým nie sú všetky výrobky uvarené. V prípade potreby pridajte vodu, zeleninu premiešajte.
• Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom.
• Do hotovej šošovice so zeleninou pridajte 1 strúčik cesnaku, ktorý predtým prešiel lisom. Podľa chuti pridajte korenie, soľ a výživné droždie.
• Porazte všetko mixérom.

• Nasekanú čerstvú petržlenovú vňať pridajte do homogénnej hmoty.
• Preložíme do zapekacej misy.
• Vyhlaďte silikónovou špachtľou.

• Navrch posypeme strúhankou.
• Ozdobte čerešňou.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov štvrť hodiny. Na povrchu sa musí nevyhnutne objaviť červenkastá kôra

Šošovicová šošovica je pripravená. Môžeme podávať s akýmkoľvek zeleným, nakrájaným na porcie.

Šošovicové kotlety

Odporúčame vyrobiť veľmi zdravé kotlety zo zelenej šošovice. Podľa receptu krok za krokom sa jedlo pripravuje rýchlo a ľahko, je výdatné a chutné.

Zloženie:

• zelená šošovica - 200 g;
• mrkva - 1 ks.;
• soľ, korenie podľa chuti;
• olej na vyprážanie.

Príprava:

• Šošovicu roztriedte, opláchnite a namočte na noc do studenej vody. Potom ho vložte do cedníka a počkajte, kým prebytočná tekutina nevytečie.
• Nalejte pripravené strukoviny do misy kuchynského robota. Potom mrkvu, nakrájanú na prúžky. Všetko pomelieme do hladka. Pre jemnejšiu hmotu sa odporúča všetko ešte rozšľahať ponorným mixérom.

Podľa chuti pridajte korenie: kari, papriku, zeler, kmín, kurkumu, čierne korenie

Z výslednej hmoty vytvorte kotlety

Rezne opečieme na oleji z 2 strán do zlatista

Podávame horúce. Ako prílohu môžete použiť čerstvú alebo varenú zeleninu

Zo zelenej šošovice môžete uvariť veľa zaujímavých jedál, všetko je jednoduché, ale chutné. Prezentované recepty pomôžu diverzifikovať obvyklé menu. Skúste ich vyrobiť a prekvapte svoju rodinu a priateľov.