Úžasné marinády v španielčine

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Španielsko je právom na prvom mieste medzi vývozcami stolových olív na svete a je významným dodávateľom olív do Ruska.

Olivy sa najčastejšie podávajú ako aperitív spolu s nápojmi, ale chceme vám ponúknuť všestrannejší kulinársky recept - podávajte olivy ako nezávislé občerstvenie alebo ako doplnok k poháru vína, a preto ich je potrebné nakladať.

Španielske marinády nemajú nič spoločné s tým, čo si tradične predstavujeme, keď počujeme toto slovo.

V Rusku nakladanie znamená konzervovanie jedla na zimu pomocou špeciálnej náplne a octu. Marináda v Španielsku je veľmi rýchly spôsob, ako urobiť jedlo chutným a rozmanitým bez akéhokoľvek skladovania.

Existuje nekonečný počet receptov na marinádu, každá španielska provincia má svoj vlastný recept, ale veľa závisí od vašej predstavivosti. Ak chcete urobiť skutočnú španielsku marinádu, nemusíte chodiť do špeciálneho obchodu a kupovať exotické výrobky. Stačí zmiešať to, čo nájdete po ruke, aj keď je tam minimum produktov, napríklad soľ, cesnak a citrón. Príprava klasickej kráľovskej olivovej marinády trvá iba desať minút. Akonáhle ochutnáte vlastnú ručne vyrobenú marinádu, budete môcť vy a vaši hostia oceniť všetky chuťové a výživové vlastnosti olív.

Marinované olivy sú výživné a dodávajú pokrmu vynikajúcu chuť a farbu.

Nakladané olivy absorbujú arómy byliniek a korenia a stávajú sa ušľachtilejšími v chuti. Nakladané olivy sú vhodné ako predjedlo alebo aperitív.

Rozmaznávajte svoje chuťové poháriky, vychutnajte si vynikajúcu chuť! Jedzte španielske olivy a buďte zdraví!

Niekoľko klasických receptov na španielsku marinádu

Marináda „Španielske zlato“

Zloženie:

1. španielske zelené olivy.

2. Zeler.

3. Strúhaná citrónová kôra.

4. Zlato.

5. Soľ.

6. Olivový olej.

Spôsob varenia: do misky nalejeme olivový olej, pridáme štipku soli a med, premiešame. Do misky pridajte španielske olivy, zeler nakrájajte na malé kúsky, nastrúhajte citrónovú kôru a pridajte obsah do misky. Pred podávaním chladte 30 minút.

Marináda „Horúca vec“

Zloženie:

1. španielske kráľovské olivy.

2. Tuniak.

3. Jablčný ocot.

4. Zrnká horčice.

5. Čile.

6. Melissa.

7. Olivový olej.

8. Citrónová šťava.

Spôsob varenia: dajte do misky niekoľko kúskov, po zmiešaní tuniaka s octom, olivovým olejom, horčicovými semienkami a čili papričkami. Všetko premiešajte a pridajte španielske kráľovské olivy. Pred podávaním pridajte trochu citrónovej šťavy.

Marináda „Picassov sen“

Zloženie:

1. španielske olivy (čierne olivy).

2. Avokádo (kocky).

3. Strúhaný parmezán.

4. Olivový olej.

5. Bazalka.

Spôsob varenia: španielske olivy dáme do misy, avokádo nakrájame na kocky a pridáme nastrúhaný parmezán. Všetko premiešajte a pridajte bazalku, trochu extra panenského olivového oleja.

Ďalšie informácie o olivách zo Španielska a receptoch na ich prípravu nájdete na sociálnych sieťach a na webovej stránke: www.olivesfromspain.ru

Publikované ako reklama