Varenie nádhernej torty 14. februára pre milovanú osobu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  dezert

• Čas varenia:

  1, 5-2 hodiny

Prísady

• vajcia
• múka
• cukor
• prášok do pečiva
• sirup
• potravinárske farbivo
• škrob

Na romantickú valentínsku večeru je koláč nevyhnutnosťou. Určite každý muž očakáva, že jeho polovička upečie pre svoju milovanú tortu 14. februára vlastnými rukami. Je lepšie upiecť koláč podľa zvoleného receptu s fotografiou vopred. Takže dezert je lepšie nasýtený a na dovolenke chutí úžasne. Predtým, ako začnete hľadať recept, je vhodné zistiť, aký dezert preferuje váš milovaný.

Dort „Srdce milenca“14. februára

Taký jemný dezert urobí váš prázdninový čaj obzvlášť príjemným. A veľkolepý vzhľad domáceho pečiva spestrí vašu romantickú večeru.

Prísady

Na sušienky:

• vajcia - 5 ks.;
• múka - 150 g;
• cukor - 100 g;
• prášok do pečiva - 5 g;
• sirup z čerešňového džemu na impregnáciu;
• čerešňové potravinárske farbivo - 2 polievkové lyžice. l;
• škrob - 10 g.

Na krém:

• tukový krém - 400 ml;
• čerešňa - 200 g;
• práškový cukor - 100 g;
• želatína - 10 g;
• tvaroh - 200 g;
• tmavá čokoláda - 1 tyčinka;
• biela čokoláda.

Príprava:

Vajcia rozšľaháme do hladka. Po častiach pridávajte cukor a pokračujte v šľahaní, kým nezískate nadýchanú hustú hmotu

• Do šľahanej hmoty pridajte farbivo a znova premiešajte.
• V samostatnej nádobe zmiešajte všetky suché prísady na sušienku a trochu pridajte k šľahanej farebnej hmote.

Polovicu hotového sušienkového cesta nalejeme do špeciálneho tvaru v tvare srdca. Ak taká forma neexistuje, pečte v okrúhlej forme a potom vyrežte požadovaný tvar

• Sušienku pečieme v rúre pri 180 * C 30 minút.
• Kým koláče chladnú, pripravte sirup na impregnáciu. Dá sa pripraviť z cukru a vody, s prídavkom farbiva a z džemového sirupu zriedeného vodou.

Z prvého vychladnutého koláča odstránime hornú časť hrubú 1,5 cm Rovnako vydlabeme dužinu, pričom okraje necháme s hrúbkou 1,5 cm a spodok

Buničinu rozotrite na hrubom, ostrom strúhadle

• Želatínu v šálke zrieďte pridaním trochy vody. Želatína sa po napučaní zahrieva, kým sa úplne nerozpustí, ale neriedime ju do varu.
• Z čerešní vypustite všetku tekutinu, nakrájajte.

Do nádoby vložíme tvaroh, nasekané čerešne a vopred nastrúhané čokoládové lupienky. Celú hmotu dobre premiešajte a nechajte ju pripravenú

Smotanu vyšľaháme s cukrom na hustú hmotu. Polovicu maslového krému zmiešame s tvarohovým krémom a pridáme želatínu

• Pripravené sušienky a vrchy z nich namočte sirupom. Prvú sušienku dáme na tanier alebo špeciálnu podložku, zľahka ju vymastíme maslom.
• Tekutý krém nalejte do sušienky, zatvorte ho obráteným vrchom. Vrch namažte krémovým bielym krémom.

Postup opakujeme s druhým koláčom, pričom ho dáme na prvý

V strede urobíme nápis s krémom s farbivom pre milovanú osobu, ktorý si vyberiete sami

Celý povrch koláča namažte krémovým bielym krémom. Boky a okraje zvrchu posypeme strúhanou sušienkou

Dort, pripravený vlastnými rukami podľa tohto receptu, vložíme do chladničky na impregnáciu. Podávame 14. februára k slávnostnému stolu.

DIY Gurmánsky koláč

Tento dezert sa pripravuje veľmi rýchlo, je vynikajúci, jemný a veľmi efektívny.

Zloženie:

• maslo - 150 g;
• kakaový prášok - 2 lyžice. l;
• cukor - 50 g;
• mlieko - 150 g;
• vanilkové krekry - 300 g.

Na krém:

• kyslá smotana - 600 g;
• cukor - 2 polievkové lyžice l;
• vanilkový cukor - 1 vrecúško;
• halva - 100 g;
• čokoláda - 150 g;
• vlašské orechy - 150 g.

Príprava:

• Začíname s výrobou koláča krok za krokom, zmiešajte zmäknuté maslo s kakaovým práškom podľa receptu s fotografiou. Do suchej zmesi pridajte mlieko a cukor.
• Zahrejte celú hmotu do varu a odstráňte z tepla.

• Vanilkové krutóny rozdrvte na drobky akýmkoľvek spôsobom.
• Do strúhanky krutónov pridáme čokoládovú polevu, celú hmotu poriadne vymiesime.

• Pripravíme si tortovú formu, okrúhlu alebo v tvare srdca. Z vnútornej strany namažte okraje maslom a prilepte pás hrubého papierového súboru.
• Pripravené cesto rozotrieme do formy, celú hmotu vo vnútri formy opatrne zhutníme. Formu vložíme do chladničky.

• Na prípravu krému zrieďte želatínu podľa pokynov na vrecku.
• Kyslú smotanu vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom.
• Pripravíme si plnku, na ktorú nakrájame na malé kúsky halvu, orechy a čokoládu.

Do kyslej smotany pridáme vychladnutú, ale ešte teplú želatínu. Tiež tam pošleme pripravené prísady do plniva, všetko dôkladne premiešajte

• Formu vyberieme z chladničky a navrch natrieme kyslú smotanu s plnkou.
• Povrch koláča vyrovnáme a dáme na tri až štyri hodiny do chladničky, najlepšie na noc.
• Keď koláč stuhne, ozdobte ho kakaovým práškom a strúhanou čokoládou.
• Na vrch sme dali vopred pripravenú šablónu, ktorú môžete vyrobiť z lepenky.

Koláč posypeme kakaovým práškom, odstránime šablónu. Svetlý povrch hornej časti koláča ozdobíme strúhanou alebo nakrájanou na malé kúsky čokoládou

Na slávnostný stôl podávame chutný a jemný koláč vyrobený vlastnými rukami.

Čokoládový koláč na 14. februára pre milovanú osobu

Tento dezert sa ukáže byť jednoducho úžasne chutný, svieži a jemný s bohatou čokoládovou chuťou.

Zloženie:

• múka - 250 g;
• kakaový prášok - 2 lyžice;
• cukor - 300 g;
• vajcia - 2 ks.;
• maslo - 3 lyžice. l;
• olivový olej - 60 g;
• mlieko - 300 ml;
• ocot 3 - 6%;
• soľ;
• vanilkový extrakt - 2 lyžičky;
• sóda - 1, 5.

Na fondán:

• mlieko - 200 ml;
• kakaový prášok - 150 g;
• cukor - 50 g;
• maslo - 1 polievková lyžica l.

Varenie krok za krokom:

1. V miske mixéra zozbierajte všetky suché prísady podľa receptu, preosiate cez sito. Pridajte vajíčka, oba druhy masla, vanilkový extrakt a mlieko.
2. Všetko šľahajte pri nízkych otáčkach 4 minúty. Pridajte ocot a šľahajte ešte minútu.
3. Misu multivarkára vymastíme olejom a vlejeme do nej pripravené cesto.
4. Zapneme funkciu pečenia a čas je 1 hodina.
5. Môžete tiež piecť v rúre pri teplote 170 * C, tiež hodinu. Po pol hodine by mal byť oheň znížený na 160 * C.
6. Na prípravu fondánu zmiešajte všetky ingrediencie a varte do zhustnutia.
7. Čokoládovú tortu pripravenú pre nášho milovaného manžela 14. februára vymastíme fondantom. Dezert ozdobte malinami a podávajte.

Čokoládový Napoleon

Váš muž určite ocení čin, ktorý ste pre neho urobili, pretože ste na Valentína pripravili taký nádherný lahodný koláč.

Zloženie:

• mrazené maslo - 400 g;
• ocot 7% - 1 polievková lyžica. l;
• soľ;
• múka - 400 g;
• kakaový prášok - 150 g.

Na krém:

• mlieko - 700 ml;
• vajcia - 4 ks.;
• cukor - 100 g;
• kukuričný škrob - 60 g;
• maslo - 150 g;
• vanilkový cukor - 1 vrecúško.

Pre pralinku:

• cukor - 150 g;
• akékoľvek orechy - 80 g.

Príprava:

• Pri pralinke podľa receptu rozpustíme cukor na panvici do svetlohneda. K cukru pridajte vopred vyprážané orechy.
• Vajce natlačíme do 200 ml ľadovej vody a zavesíme ho metličkou.
• Do zmesi pridajte ocot a soľ, premiešajte.

• Múku zmiešanú s kakaovým práškom preosejeme do priestrannej nádoby. Mrazené maslo votrite do suchej zmesi na hrubom strúhadle.
• Suché suroviny zľahka pomelieme s maslom, pridáme ľadovú zmes. Miesime cesto, a to by malo byť vykonané rýchlo.
• Výsledné cesto zabalíme do plastového obalu a dáme najmenej na dve až tri hodiny do chladničky. Najlepšou možnosťou je nechať cesto v chladničke cez noc.

• V prípade pralinky roztopte cukor na panvici do svetlohneda. K cukru pridajte vopred vyprážané orechy.
• Zmes rozotrieme na pergamenový list, naolejovaný, v tenkej rovnomernej vrstve.

• Začnite pripravovať puding, dajte nádobu s mliekom na oheň. 4 žĺtky vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom.
• K šľahaným žĺtkom pridáme škrob (môže sa použiť aj zemiakový škrob), všetko vymiesime do hladka.

• Za stáleho miešania nalejte do vaječnej hmoty malé množstvo zohriateho mlieka.
• Nalejte pripravenú vaječnú zmes s mliekom do vareného mlieka, varte do zhustnutia, bez prestania miešať.
• Krém rozotrieme do ďalšej nádoby a prikryjeme potravinovou fóliou, necháme vychladnúť. Vychladnutý krém dáme do chladničky.

Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na niekoľko kúskov a pečieme z nich tenké koláče pri teplote 180 * C

• Kým sa koláče pečú, dokončíme prípravu krému. Porazte maslo a v malých častiach rozotrite puding a pokračujte v šľahaní.
• Do hotového krému pridajte pralinku rozdrvenú na drobky. Koláče namažte krémom, nechajte jeden na posypanie.

• Jeden koláč rozlámeme na drobenku, zmiešame s práškom.
• Koláč pripravený podľa tohto receptu pre vášho blízkeho posypte drobenkou.

Dáme dezert, ktorý sme vyrobili vlastnými rukami 14. februára, niekoľko hodín namočíme a podávame.

Torta „Red Velvet“pre milovanú osobu

Vo svojej kuchyni môžete uvariť taký veľkolepý dezert ako koláč z červeného zamatu, aby ste potešili svojho milovaného priateľa alebo manžela.

Zloženie:

• múka - 350 g;
• kakaový prášok - 100 g;
• potravinárske farbivo červené;
• maslo - 250 g;
• vanilkový extrakt - 1 polievková lyžica l;
• cukor - 150 g;
• kefír - 200 g;
• vajcia - 2 ks.;
• sóda - 1,5 lyžičky;
• soľ.

Príprava:

1. Vopred, podľa známeho receptu, pripravujeme tortové ozdoby vo forme srdiečok a kvetov z červeného a bieleho tmelu. Necháme ich asi deň schnúť.
2. Na prípravu koláčov vyšľaháme v mixéri maslo a cukor. Do vyšľahaného masla po jednom pridávame vajíčka, pričom pokračujeme v šľahaní. Nalejte vanilkový extrakt, znova premiešajte.
3. Preosiatu múku zmiešame so soľou a kakaom.
4. Potravinové farbivá rozpustite v kefíre.
5. Obe tieto zmesi, suché i tekuté, po častiach primiešajte k vyšľahanému maslu. Pokračujte v miešaní pomocou mixéra.
6. Po pridaní sódy, uhasenej octom, premiešajte a pečte koláče pri teplote 180 * C.
7. Z koláčov vykrajujte pomocou kulinárskeho kruhu rovnako veľké kruhy.
8. Odrezky pomelieme na drobky.
9. Koláče namažte akýmkoľvek vašim obľúbeným bielym krémom. Zbierame koláč, ozdobíme masticovým srdcom a drobkami z koláčov.

Podávame koláč na slávnostný stôl, čím darujeme svojmu milovanému manželovi.

Ovocný koláč na panvici

Instantné čajové pečivo jednoducho neexistuje. Ukázalo sa, že koláč s ovocím je jemný, voňavý a veľmi chutný.

Zloženie:

• vajcia - 2 ks.;
• rastlinný olej - 4 lyžice. l;
• mlieko - 4 lyžice. l;
• krupica - 1 polievková lyžica. l;
• múka - 120 g;
• soľ;
• prášok do pečiva - 2 lyžičky;
• jablká - 2 ks.;
• kivi - 2 ks.;
• hruška - 1 ks.;
• cukor - 100 g;
• maslo - 1 polievková lyžica l;
• citrónová kôra.

Príprava:

1. Všetko ovocie umyjeme, ošúpeme a nahrubo nasekáme. Vložíme na panvicu rozpálenú s maslom, pridáme polovicu cukru.
2. Vajíčka rozšľaháme v nádobe a pridáme k nim všetky uvedené suroviny.
3. Hmotu dôkladne premiešajte, aby ste získali cesto s konzistenciou palaciniek. Ak je to potrebné, upravte konzistenciu cesta pridaním múky alebo mlieka.
4. Cesto vylejeme na ovocie, stiahneme oheň a zatvoríme veko.
5. Pečieme 40 minút, potom koláč ihneď prenesieme na servírovací tanier.

V tomto výbere sme uviedli recepty na najobľúbenejšie koláče na 14. februára, ktoré môže začínajúca hostiteľka variť aj vlastnými rukami. Každý z nich ozdobí nielen romantickú večeru na Valentína, ale aj na vaše ďalšie sviatky. Ak chcete, môžete byť kreatívni pri zdobení ktoréhokoľvek z týchto koláčov a vybrať si vlastnú jedinečnú verziu.