Krásne a chutné šaláty Santa Claus klobúk

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  šaláty

• Čas varenia:

  30 minút

Prísady

• sliepka
• zemiak
• vajíčko
• uhorka
• mrkva
• hrach
• majonéza
• soľ

Ponúkame ozdobu slávnostného stola lahodným šalátom s kuracími prsiami „Mikulášsky klobúk“. Varenie nebude trvať dlho. Podľa tipov podrobného receptu s fotografiou bude jednoduchšie sa s touto úlohou vyrovnať. Svetlé chutné predjedlo v originálnom prevedení rozveselí celú rodinu.

Šalát Santa Claus Hat

Už od sovietskych čias si väčšina z nás spájala Nový rok s komédiou „Užite si kúpeľ“a samozrejme so šalátom Olivier. Zdá sa, že jednoduchosť ingrediencií vám umožňuje variť kedykoľvek, nie je to pochúťka.

Ale napriek tomu, v hlavnú zimnú noc, toto predjedlo tam musí byť. Jediné, čo urobíme, je radikálne to zmeniť.

Zloženie:

• údené kuracie prsia - 250 g;
• zemiaky - 2 ks.;
• vajce - 3 ks.;
• čerstvá uhorka - 1 ks. (môže byť nahradené nakladaným alebo soleným);
• mrkva - 2 ks.;
• konzervovaný hrášok - 100 g;
• majonéza alebo kyslá smotana - 80 g;
• soľ podľa chuti.

Ako variť:

1. Pripravíme zeleninu, umyjeme mrkvu a zemiaky, varíme.
2. Vajíčka uvarené natvrdo uvarte v samostatnom hrnci.
3. Nechajte vychladnúť a potom vyčistite.
4. Vezmeme misku, do ktorej vložíme všetky nasekané komponenty. Údenú hydinu nakrájajte na malé kúsky.
5. Zemiakové hľuzy nakrájame na kocky.
6. Uhorku nakrájame, ak je to žiaduce, môžete z nej najskôr odstrániť kožu.
7. Vezmeme vajíčka, oddelíme bielky od žĺtkov, žĺtky nakrájame, bielky zatiaľ odložíme, budú potrebné o niečo neskôr.
8. Šalát ochutíme majonézou, v prípade potreby trochu osolíme.
9. Všetky komponenty dobre premiešajte.
10. Vezmeme plochú misku alebo tanier, rozložíme šalát vo forme čiapky.
11. Na strednú časť jedlej kompozície rozložte varenú strúhanú mrkvu.
12. Teraz proteín príde vhod, nakrájajte ho a ozdobte zvyšok šalátu.
13. Zelený hrášok alebo sekanú bielkovinu dajte na okraj celej „čiapky“.

Kreativita a trocha predstavivosti premení obyčajné občerstvenie na skutočné umelecké dielo. Je dokonca škoda mať takú krásu. Hostia a rodinní príslušníci vašu snahu určite ocenia.

S vlašskými orechmi

Aby bola táto pochúťka správna a aby vám neuniklo to najdôležitejšie, pozrite si podrobný recept s fotografiou. Šalát s kuracími prsiami, ozdobený v podobe mikulášskeho klobúka, sa stane ozdobou novoročného stola.

Zloženie:

• údené prsia - 180 g;
• vajcia - 3 ks.;
• vlašské orechy;
• hruška - 1 ks.;
• paprika - 2 ks.;
• syr - 150 g;
• Francúzska horčica - 10 g;
• majonéza - 50 g;
• zväzok zelenej cibule;
• soľ podľa chuti.

Ako variť:

1. Kuracie mäso nakrájame na malé kocky.
2. Varte, rozomlejte vajcia akýmkoľvek vhodným spôsobom.
3. Cibuľu a hrušku opláchneme, nakrájame.
4. Ochutnajte všetky výrobky majonézou a horčicou, premiešajte.
5. Šalát rozotrieme na krásny tanier.
6. Papriky umyjeme, vyberieme jadro a nakrájame na malé pásiky.
7. Syr rozdrvte na strúhadle, najlepšie na jemno.
8. Plátky korenia krásne poukladajte na povrch šalátu.
9. V strede z malého množstva šalátu, stočeného v syre, vytvoríme pomponový klobúk.
10. Okraje celého plechu posypeme syrom.

Vzhľad misky rozveseľuje, občerstvenie v tomto prevedení rozhodne neostane bez povšimnutia.

S granátovým jablkom

Ďalší recept na neuveriteľne chutnú pochúťku na novoročný stôl.

Zloženie:

• údené kuracie prsia (vhodné je aj varené morčacie filé) - 250 g;
• veľká cibuľa - 1 ks.;
• vajcia - 6 ks.;
• šampiňóny - 250 g;
• semená jedného granátového jablka;
• majonéza - 80 g;
• soľ podľa chuti.

Ako variť:

• Huby dôkladne umyte, nakrájajte nadrobno, opečte na panvici na malom množstve slnečnicového oleja.
• Posielame im nakrájanú cibuľu.

• Vajcia uvaríme, očistíme, vychladíme, oddelíme žĺtky od bielkovín.
• Kuracie mäso a žĺtky nakrájame, dáme do misy.

• Pridajte k nim vychladnuté vyprážané huby s cibuľou, soľ.
• Dochutíme majonézou, premiešame.
• Šalát dajte na tanier.
• Navrch ho posypte semienkami granátového jablka.

• Nasekané bielkoviny zmiešajte s majonézou, zo vzniknutej hmoty vytvorte guľku.
• Dali sme to na šalát.

• Boky predjedla ozdobte bielkami.
• Ďalší mikulášsky klobúk je pripravený.

S ananásmi

Ingrediencie tohto tematického šalátu sa k sebe hodia. Vďaka tomu je jedlo veľmi jemné a chutné.

Zloženie:

• kuracie prsia - 300 g;
• konzervovaný ananás - 150 g;
• červená paprika - 2 ks.;
• kuracie vajcia - 2 ks.;
• syr - 100 g;
• majonéza - 3 lyžice. l.

Ako variť:

1. Kura a vajcia uvaríme v mierne osolenej vode v rôznych hrncoch.
2. Hydinové mäso nakrájajte na malé kúsky, dajte na tanier, ihneď dajte tvar klobúka.
3. Z ananásu scedíme tekutinu, nakrájame ju nadrobno, dáme na kura.
4. Posypeme strúhaným syrom, zalejeme majonézou.
5. Čiapku zafarbite na červeno paprikou nakrájanou na kocky.
6. Vajce rozotrieme na jemné strúhadlo, urobíme z neho lem pokrývky hlavy.
7. Vložíme do chladničky, aby bol šalát pred podávaním poriadne namočený.

S morskými plodmi (s tuniakom)

Každý varí mikulášsky šalát z klobúka rôznymi spôsobmi. V klasickej verzii sú hlavnou zložkou kuracie prsia. V skutočnosti sa dá nahradiť inými potravinami, napríklad rybami. Súčasne sa chuť vôbec nezhorší. Recept s fotografiami krok za krokom, aby nič nebolo zmätené a všetko bolo urobené správne.

Zloženie:

• zemiaky - 2 ks.;
• mrkva - 2 ks.;
• kuracie vajcia - 3 ks.;
• cibuľa - 1 ks.;
• konzervovaný tuniak - 1 plechovka;
• nakladané uhorky - 2 ks.;
• tvrdý syr - 100 g;
• mleté čierne korenie a soľ podľa chuti;
• majonéza - 3 lyžice. l.

Ako variť:

1. Zeleninu umyjeme, uvaríme v uniforme, vychladíme a očistíme.
2. Zemiaky rozdrvte na hrubé strúhadlo a ihneď ich dajte na krásne veľké jedlo a vytvorte klobúk.
3. Zľahka vymastíme majonézou.
4. Prikryte vrstvou tuniaka, roztlačeného vidličkou, vopred vypustite tekutinu.
5. Pridajte majonézu a potom posypte strúhaným syrom.
6. Uhorky nakrájajte na kocky, rozložte ich v ďalšej vrstve.
7. Navrch posypeme nakrájanými vajíčkami a nadrobno nakrájanou cibuľkou.
8. Namažte majonézou.
9. Uvarenú nastrúhanú mrkvu dajte do úplne poslednej vrstvy.
10. Okraj a pompon z vopred uvarených vajec natvrdo vytvarujeme.
11. Predjedlo je úplne pripravené na servírovanie. Milovníci morských plodov ocenia jemnú chuť nádherného a krásneho jedla.

So sardinkami

Čas varenia nebude trvať dlhšie ako hodinu.

Zloženie:

• konzervované potraviny v oleji - 1 plechovka;
• tavený syr - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks.;
• kuracie vajcia - 2 ks.;
• repa - 2 ks.;
• semená granátového jablka;
• majonéza;
• soľ podľa chuti.

Ako variť:

1. Cviklu a vajíčka uvaríme na rôznych panviciach, vychladíme, očistíme.
2. Cibuľu nakrájame, dáme do misky. Ak chcete zanechať horkosť, marinujte ju: zalejte vriacou vodou, pridajte dezertnú lyžicu kryštálového cukru, trochu soli, tri polievkové lyžice octu. Odchádzame naliehať.
3. Vajcia rozotrieme na hrubom strúhadle. To isté robíme s varenou repou a taveným syrom.
4. Konzervované jedlo premiešajte vidličkou. Aby sa šalát nevysušil, tekutinu nevypúšťajte.
5. Rozložíme sardinku v podobe mikulášskeho klobúka.
6. Navrch dajte nakladanú cibuľu.
7. Cukrárskym vreckom vyrobíme sieťku z majonézy. Ukazuje sa to rýchlo a presne.
8. Treťou vrstvou sú nakrájané vajcia a opäť sieťovina z majonézy.
9. Repa dodá čiapočke jasnú farbu, opatrne ju rozložíme po šaláte, kúsok od okraja.
10. Lemovanie a pompon vyrábame zo strúhaného taveného syra.
11. Posledný dotyk zostáva, krásne ozdobiť predjedlo a ozdobiť jej slávnostný stôl. Ak to chcete urobiť, znova použite cukrárske vrecko na výrobu vzorov. Zostáva pridať dekor so semenami granátového jablka. Dobrú chuť.

S kuracím mäsom a hruškou

Prípravy na nový rok sú v plnom prúde. Je čas rozhodnúť sa pre slávnostné menu. Chcel by som, aby bolo v najkúzelnejšiu noc všetko neobvyklé, vrátane zdobenia riadu. Santa Claus klobúk šalát s kuracie prsia, vhodná voľba pre túto príležitosť. Varíme podľa podrobného receptu s fotografiou.

Zloženie:

• kuracie filety - 570 g;
• hruška - 1 ks.;
• vajcia - 2 ks.;
• vlašské orechy - 100 g;
• Francúzska horčica - 1 lyžička;
• zelené cibule;
• paprika - 2 ks.;
• tvrdý syr - 170 g;
• soľ a majonéza podľa chuti.

Ako variť:

1. Kuracie mäso s cibuľou uvaríme v mierne osolenej vode. Nakrájajte na malé kocky, dajte do misy.
2. Hrušku, zelenú cibuľu a vajíčka nakrájame, zmiešame s prsiami.
3. Papriku nakrájame na štvorce, po odstránení semienok z nej.
4. Do misky s prísadami pridajte orechy a horčicu nakrájanú v mixéri. Miešajte, soľ.
5. Podľa chuti dochutíme majonézou.
6. Šalát dajte na kopec do iného taniera (jednu lyžičku necháme na pomlázku).
7. Navrch posypeme červenou paprikou.
8. Po okrajoch rozotrieme strúhaný syr.
9. Z lyžice zostávajúceho šalátu vytvarujte guľu, stočte do syra, dajte do stredu.

Ukazuje sa to veľmi chutné. Hruška v kombinácii s horčicou dodáva pokrmu zvláštne čaro. Každý môže zdobiť podľa vlastného uváženia pomocou rôznych komponentov.