Prečo sú listy čiernych ríbezlí užitočné?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Čierne ríbezle majú špeciálne liečivé vlastnosti. 100 g bobúľ pokrýva takmer 260% dennej potreby vitamínu C.

V oficiálnej a ľudovej medicíne sa bobule a listy používajú na infekcie dýchacích ciest, artritídu a reumatizmus. Môžu byť tiež použité ako pomoc pri vypadávaní vlasov a dokonca aj ako obklady po bodnutí hmyzom.

Užitočné vlastnosti

Listy čiernych ríbezlí (Latin Ribes nigrum) majú veľký zoznam užitočných vlastností. Neexistujú takmer žiadne kontraindikácie. V ľudovom liečiteľstve sa bobule používajú pri angíne a iných infekciách horných dýchacích ciest, artritíde a reumatizme. Šťava z čiernych ríbezlí zároveň pomáha pri liečbe migrény, gastrointestinálnych ochoreniach a celkovom vyčerpaní.

S minimom kontraindikácií je v listoch a bobuliach čiernych ríbezlí veľa užitočných vlastností. Bohatý na vitamíny a minerály, podporuje imunitný systém, trávenie a zdravie buniek. Dostávajú účinnú ochranu. Ich starnutie sa teda spomaľuje.

Čierne ríbezle sú najbohatšou odrodou na vitamíny a minerály, zdrojom kyseliny askorbovej (vitamín C). Hrsť týchto bobúľ stačí na to, aby ste ľahko pokryli svoju každodennú potrebu. Pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach a zápche, pretože vďaka obsahu pektínu regulujú črevnú pohyblivosť.

Odporúča sa aj pre tých, ktorí chudnú, pretože ríbezle ozdravujú tráviaci systém, očisťujú telo od toxínov a podporujú funkciu pečene. Bobule sa konzumujú na prázdny žalúdok, pretože stimuluje chuť do jedla. Môžete ho jesť hodinu po jedle, v tomto prípade sa trávenie zlepší.

Plody obsahujú triesloviny a železné železo, ktoré sa lepšie vstrebáva. Je to dobrá informácia pre tých, ktorí chcú prirodzene posilniť svoje srdce a obehový systém. Ríbezle sú diuretické, takže môžu pomôcť predchádzať vzniku obličkových kameňov.

Francúzski bylinkári tradične používajú korene aj listy čiernych ríbezlí na zmiernenie zápalu spojeného s reumatickými ochoreniami. Na rôzne vyrážky a kožné choroby sa používajú kúpele na základe odvaru z listov ríbezlí. Tento postup stimuluje kôru nadobličiek.

Bohatý zdroj antioxidantov

Alergia je jedinou kontraindikáciou prijatia. Listy čiernych ríbezlí majú oveľa užitočnejšie vlastnosti. Rovnako ako ovocie obsahujú veľkú skupinu flavonoidov, ktoré inhibujú tvorbu toxických zlúčenín vedúcich k rakovine a spomaľujú proces starnutia.

Okrem toho znižujú hladinu cholesterolu v krvi, brzdia rozvoj aterosklerózy a stabilizujú krvný tlak.

Flavonoidy majú tiež čistiaci účinok, pretože sú schopné vytvárať zlúčeniny s ťažkými kovmi. Uľahčujú tak ich vylučovanie z tela. Flavonoidy nachádzajúce sa v čiernych ríbezliach sú katechíny, epikatechíny, prokyanidíny, kaempferol a myricetín.

Špecifické vlastnosti podporujúce zdravie však poskytujú tri ďalšie zlúčeniny, a to:

1. Antokyány. Nachádzajú sa v koži čiernych ríbezlí a sú antibakteriálnymi látkami, ktoré účinne bojujú proti kmeňu E. coli. Jeho prítomnosť je príčinou žalúdočných problémov.
2. Rutina - uľahčuje asimiláciu vitamínu C, má posilňujúce vlastnosti vo vzťahu k cievnemu endotelu. Predchádza tak krvácaniu (petechiae) a kŕčovým žilám.
3. Kvercetínktorý má diuretické vlastnosti. Táto látka funguje aj ako antialergické činidlo.

Druhou skupinou zlúčenín zodpovedných za antioxidačné vlastnosti čiernych ríbezlí sú fenolové kyseliny. Majú antikoagulačné, protiinfarktové a protizápalové vlastnosti a inhibujú rast baktérií a plesní.

Aplikácie na varenie

Ľudia, ktorí trpia nadmernou chuťou do jedla, by mali byť opatrní: ríbezle ju môžu ďalej stimulovať. Snažte sa nepodávať ríbezle so smotanou a cukrom - takto si zabezpečíte veľa prázdnych kalórií.

Listy sa používajú na ozdobu dezertov a koláčov. Bobule sa konzumujú surové alebo konzervované. Môžete z nich vyrábať šťavy, džemy, želé, sirupy, kompóty, vína.

V Škandinávii sa z ríbezlí vyrábajú ovocné polievky a pudingy, v Nemecku sa často pridávajú do pusiniek alebo koláčov. Veľmi obľúbený je tu aj sirup na báze ríbezlí, ktorý v kombinácii so sódovou vodou poskytne osviežujúci nápoj.

Zníženie hladiny cholesterolu a cukru v krvi

Antioxidanty nie sú jediné, ktoré normalizujú hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Ríbezle obsahujú veľa rozpustnej vlákniny - pektínov, ktoré zabraňujú hypercholesterolémii (zvýšené hladiny cholesterolu) a hyperglykémii (nadmerná hladina glukózy v krvi). Je to spôsobené tým, že pektíny znižujú vstrebávanie „škodlivých“tukov a cukrov v tele.

Zaujímavé! Výhody modrého čaju z Thajska

Výhody pre oči

Ak nemáte žiadne kontraindikácie na použitie, môžete využiť prospešné vlastnosti listov čiernych ríbezlí „v plnej miere“. Okrem toho je táto rastlina bohatým zdrojom vitamínu A.

100 g čerstvých bobúľ obsahuje 230 IU tejto zlúčeniny, ktorá pomáha zastaviť vývoj mnohých očných chorôb, ako je katarakta. V listoch ich nie je menej.

Listy čiernych ríbezlí: priaznivé účinky

Podľa receptov tradičnej medicíny sa listy čiernych ríbezlí aplikujú na ťažko sa hojace rany. Sú tiež prírodným liekom na uhryznutie hmyzom, ako sú komáre. Stačí rozdrviť listy čiernych ríbezlí a trieť postihnuté miesto.

Listy obsahujú fytoncidy, ktoré majú baktericídnu, antivírusovú a fungicídnu aktivitu, a tiež triesloviny, ktoré majú na pokožku protizápalové a sťahujúce účinky. Okrem toho sa v listoch týchto bobúľ nachádzajú flavonoidy, malé množstvo silíc, organické kyseliny a vitamín C, čo tiež urýchľuje proces hojenia pokožky.

Stojí za zmienku zákaz používania výrobku pre osoby s patológiami gastrointestinálneho traktu v akútnom štádiu, pokiaľ ide o kontraindikácie. Prospešné vlastnosti listov čiernych ríbezlí je možné aktívne využiť po nástupe remisie.

Taníny v rastline majú adstringentný účinok na sliznicu gastrointestinálneho traktu a brzdia vývoj gastrointestinálnych mikróbov (napríklad baktérií E. coli), preto sa dajú použiť napríklad na hnačku, ako aj na nervový žalúdok, gastrointestinálne choroby a problémy s pečeňou. Phytoncidy obsiahnuté v listoch ríbezlí zase zabraňujú infekcii močových ciest.

Infúzia listov čiernych ríbezlí - recept

Recept na infúziu listov čiernych ríbezlí na choroby močových ciest je nasledujúci:

1. Nalejte veľkú lyžičku ríbezľových listov do pohára a zalejte vriacou vodou.
2. Nechajte prikryté 10 minút. Potom sceďte.
3. Pijte infúziu 2-3 krát denne, 1 pohár.

V oficiálnej medicíne sa používajú sušené listy čiernych ríbezlí. Často sa miešajú s inými diuretickými bylinami, ako je praslička, žihľava, brezové listy, brusnica a koreň kalamusu. Potom sa varí v pomere 1 šálka vriacej vody na 1 polievkovú lyžicu zmesi.

Bonus

Na základe vyššie uvedeného môžeme konštatovať nasledujúce:

1. Listy čiernych ríbezlí, podobne ako bobule, sú bohatým zdrojom antioxidantov.
2. Majú antibakteriálnu aktivitu a sú účinné proti odrode E. coli.