Užitočné vlastnosti sezamových semien pre ženy a koľko jesť za deň

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Popularita sezamových semienok rástla spolu so záujmom o vegetariánsku výživu. Je to vynikajúci doplnok do polievok, koktailov a šalátov. Je tiež nevyhnutný na výrobu pasty z halvy a tahini, bez ktorej nie je možné pripraviť hummus. Sezamové semienka sú bohaté na výživový obsah, vďaka čomu okrem chuti pozitívne vplývajú aj na naše zdravie. Zistite, aké ďalšie zdravotné prínosy sezamových semienok pre ženy sú známe a na čo sa dá použiť.

Čo je to sezam

Je to jedna z najstarších olejnín, akú človek pozná. Sezam sa dodáva v mnohých odrodách - biely, čierny alebo hnedý. Konzumuje sa surový, sušený alebo vyprážaný. Výrobok možno použiť ako dodatočnú prísadu alebo ako základ pre kompletné jedlá ako dochucovadlo.

Má príjemnú orieškovú chuť a jemnú štruktúru. Okrem toho má sezam množstvo zdravotných výhod, vďaka ktorým je trvalým miestom vo vegetariánskej a vegánskej strave.

Nutričné hodnoty sezamových semienok

Mnoho žien sa zaujíma o to, koľko jesť denne, aby získali prospešné vlastnosti sezamových semien pre ženy. 4 polievkové lyžice sezamových semienok obsahujú asi 200 kalórií, 6 g bielkovín, 15 g tukov a 9 g uhľohydrátov. Zrná v tomto množstve tiež pokrývajú významnú časť dennej potreby určitých minerálov:

• železo (napríklad pre 40-ročnú ženu obsahujú 4 polievkové lyžice zŕn asi 30% dennej potreby);
• vápnik - asi 35% normy za deň;
• horčík - asi 40%;
• zinok - asi 30%;
• meď - 120%.

Zaujímavé! Brokolica - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Sezamové semienka sú jedným z najlepších zdrojov fytosterolov. Ide o bylinné zložky, ktoré sú zložením podobné cholesterolu, ale s rôznym stupňom nasýtenia a konfigurácie reťazca. Z tohto dôvodu majú pozitívny vplyv na ľudské telo.

Sezamové semienka obsahujú cenné živiny vrátane železa, vápnika a horčíka. Sezamové semienka sú ľahko zahrnuté v strave vegetariánov a vegánov.

Užitočné vlastnosti sezamových semien

Každá žena by mala vedieť o výhodách a škodách sezamu, pretože je to jedinečný produkt pre zdravie a krásu. Vďaka prítomnosti železa, horčíka, zinku a medi v jeho zložení má pravidelné používanie sezamových semien pozitívny vplyv na stav vlasov, pokožky a nechtov.

Zdravé vlastnosti zŕn sú tiež dôsledkom vysokého obsahu rastlinných sterolov. Dlhodobé štúdie ich účinkov dokazujú, že ich každodenné používanie zabraňuje vzniku aterosklerotických zmien v cievach. Ich pozitívny vplyv na koncentráciu celkového cholesterolu a LDL cholesterolu v sére bol zaznamenaný znížením jeho koncentrácie.

Uvádza sa, že sezamový a sezamový olej pomáhajú udržať naše zuby zdravé a krásne. Vypláchnutie úst sezamovým odvarom alebo sezamovým olejom je určené na odstránenie zubného kameňa, jemné a prirodzené bielenie.

Zaujímavé! Špargľa - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Sezam vo varení

Sezamové zrná, ako všetky ostatné, je možné úspešne použiť tak, že ich pridáte surové do šalátov, koktailov alebo polievok. Môžu byť tiež skvelým korením. Po ich zmiešaní so strúhankou (alebo ich úplnou výmenou) môžete v zmesi stočiť mäsové alebo rybie koláče. Výborným estetickým doplnkom je čierny sezam. Je zabalené do sushi a rohlíkov, takzvaných uramaki.

Medzi najobľúbenejšie výrobky na báze sezamu patrí tahini pasta. Práve ona sa pridáva k mletému cíceru pri príprave hummusu. Sezamové semienka sú skvelé aj ako desiata so sušienkami. Môže sa vložiť do masla na natieranie chleba alebo do marinády na mäso.

Svetoznáma halva sa vyrába aj zo sezamových semienok. Túto chutnú pochúťku je možné pripraviť aj z iných olejnatých semien, ale mnoho ľudí si väčšinou spája halvu so sezamovými semiačkami.

Zvlášť pre fanúšikov tohto produktu je tu 10 nápadov na použitie sezamových semienok pri varení:

• ako prísada do ovocných smoothies;
• ako posyp do zeleninových krémových polievok;
• ako pečivo na mäso alebo zeleninu (napríklad brokolicu možno pred vyprážaním v cestíčku stočiť do sezamových semienok);
• ako prísada do dezertov vyrobených zo sušeného ovocia;
• ako súčasť tyčiniek sušienky s müsli;
• ako prísada do kaše;
• ako prísada do cestovín pre tých, ktorí milujú orientálnu kuchyňu;
• ako prísada do roliek alebo sushi (zvyčajne sa používa čierny sezam);
• ako príloha k omáčkam v ázijskej kuchyni (napríklad k omáčke ku kurčaťu alebo v sójovej omáčke).

Sezam je možné použiť do marinád na mäso. Kuracie stehná marinované s medom, cesnakom a sezamovými semienkami majú napríklad vynikajúcu chuť.

Sezamové semienka v kozmetike

Podľa odborníkov majú jeho zrná antibakteriálne a antivírusové vlastnosti, vyživujú pokožku a zlepšujú krvný obeh. Z tohto dôvodu našiel sezamový olej využitie v kozmetike pre ženy. Dá sa použiť napríklad na výrobu masky proti akné, ako obklad na popraskané päty alebo spálenie od slnka.

Zaujímavé! Morské riasy - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Priaznivé účinky sezamových semien na vlasy

Sezamové semienka sú bohaté na vitamíny, cenné živiny a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre zdravú pokožku hlavy a vlasy. Rovnako ako pokožka tváre, sezamový olej má priaznivý vplyv na pokožku hlavy, pomáha bojovať proti mnohým problémom.

Sezamové semienka obsahujú esenciálne mastné kyseliny omega-3, omega-6 a omega-9, ktoré sú prospešné pre vlasy a urýchľujú rast vlasov. Olej stimuluje rast vlasov, vyživuje ich a stará sa o zdravie pokožky hlavy. Pravidelná masáž teplým sezamovým olejom, ktorý preniká hlboko do pokožky hlavy, zlepšuje krvný obeh.

Masáž s jeho použitím bojuje proti suchu, odlupovaniu a problémom s upchatými pórmi, čo vedie k rednutiu a vypadávaniu vlasov. Olej má okrem toho antimykotické, antibakteriálne a protizápalové vlastnosti, ktoré sa používajú na liečbu infekcií pokožky hlavy, na boj proti lupinám a na upokojenie podráždení.

Výsledky

1. Sezamové semienka sú lacné a dostupné, preto sa aktívne používajú pri varení.
2. Pri systematickom používaní majú sezamové semienka priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém a zaisťuje zníženie krvného tlaku. Tento účinok poskytuje horčík v zložení produktu. Je tiež dobrou prevenciou osteoporózy (kvôli vysokému obsahu vápnika), anémie (železa).
3. Sezamové semienka a olej z nich vyrobený našli uplatnenie aj v starostlivosti o pokožku.