Festival jedla a dažďa v Gorkom parku

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Tretí festival pre gurmánov a znalcov kulinárskeho umenia „Sviatok jedla“sa tradične konal poslednú letnú sobotu 31. augusta v parku Gorkého. Hostí podujatia pozdravilo viac ako sto účastníkov, očakávali ich majstrovské kurzy od profesionálnych kuchárov, gastronomické šou, vzácne kuchárske knihy, stánky s riadom a kvetmi, stánky na farme, príjemná hudba, ako aj … nekonečný dážď.

Bardak v turečtine znamená sklo

Moscow City Jazz Band potešila obecenstvo klasickými melódiami

V parku je veľa návštevníkov.

Napriek tomu bolo v parku napriek pochmúrnym poveternostným podmienkam veľa návštevníkov. Na návrat domov nikto ani nepomyslel! Organizátori poskytli hosťom pláštenky a návleky na topánky pre hostí, ktorí zabudli na svoje domovy a dáždniky, a niektorí sa jednoducho skryli v krytých inštitúciách účastníkov festivalu.

Najmladší hostia festivalu dostali dobroty bez poradia

Hostite Katerinu s majiteľom kaviarne Saperavi a kuchármi

Výroba hovädzích eskalov s bielym vínom v gurmánskej dedine Bonduelle

Food Festival je nepochybne hlavným gastronomickým festivalom v Moskve. Koniec koncov, je to desaťhodinový maratón lahodného potešenia na čerstvom vzduchu, najlepších kuchárov a kulinárskych odborníkov, najzaujímavejších moskovských kaviarní a reštaurácií.

Wok Street Cafe je účastníkom Food Festivalu 2013

Poveternostné podmienky labužníkov nevystrašili!

Zábava pre hostí z kaviarne „Khachapuri“

Hlavnou intrigou minulého roka bol podľa Alexeja Zimin, ideológa projektu a šéfredaktora časopisu Afisha-Food, boom rýchleho občerstvenia, ktorý sa stal predmetom živých diskusií a módnej okupácie. V tomto ohľade mohli návštevníci festivalu vidieť a samozrejme aj ochutnať nové, exotické a dokonca aj budúce formy existencie pouličného jedla v celej jeho rozmanitosti.

Denis Krupenya pripravuje zmrzlinu

Hostiteľ Alexander Gavrilov ochutnal zelené thajské kari

Kuchári odhalili kulinárske tajomstvá a jemnosti receptov.

Kuchári rôznych národností predviedli hosťom prípravu najzaujímavejších jedál, odhalili ich kulinárske tajomstvá a jemnosti určitých receptov. Majiteľ kaviarne Saperavi Café Tengiz Andribava sa napríklad podelil o tajomstvá gruzínskej kuchyne a spolu so svojimi kuchármi Mananou a Irmou pripravil gruzínsku národnú pochúťku - churchkhela a pohostil návštevníkov. Šéfkuchár reštaurácie Shabu-Shabu, Filipínčan Ruel Combite, odhalil tajomstvo správnej prípravy thajského zeleného kari, ktorého chuť publikum okamžite ocenilo. Denis Krupenya, šéfkuchár kaviarne Ragout, známy moskovským gurmánom, doprial publiku neskutočne chutnú zmrzlinu.

Irma, kuchárka kaviarne Saperavi, s prípravou na budúcu Churchkhela

Pamätné fotografie s čerstvo kúpenými kuchárskymi knihami

Šéfkuchár reštaurácie Shabu-Shabu Ruel Combite s asistentom

Vo všeobecnosti si na „Festivale jedla - 2013“každý našiel miesto pre seba - mohol potešiť žalúdok, zapísať si recepty, ktoré sa mu páčili, získať kuchárske knihy, jedlá a samozrejme zaujímavých známych. Láska k jedlu a nevľúdne počasie, viete, pevne sa spojte.