Výber pomocníkov do kuchyne

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Rôznorodosť domácich spotrebičov do kuchyne je dnes obrovská. Jednoducho sa mi doširoka rozbiehajú oči. A varné kanvice, fritézy a zázrak kombajnov … Dnes však chcem hovoriť o niečom, bez čoho sa v kuchyni jednoducho nedá zaobísť.

Ak nemáte v úmysle založiť oheň v strede kuchyne a variť na ňom rožne, jednoducho potrebujete sporák . Moderné kachle vám umožnia vychutnať si skutočné varenie. Štýlové, pohodlné a vybavené mnohými doplnkami a pomocnými funkciami dokážu urobiť radosť každej gazdinke.

Jednoducho nebeská mana bola podľa mňa vynález elektrického zapaľovania v plynových sporákoch. Dole so škatuľkami od zápaliek, ktoré sa vybijú v najnevhodnejšej chvíli, spálené prsty a večne trčiace zapaľovače! Nahradil ich nový výdobytok modernej technológie. Elektrické zapaľovanie môže byť mechanické, keď na zapálenie horáka potrebujete stlačiť špeciálne tlačidlo, a automatické - plyn sa sám zapáli, keď jednoducho otočíte gombíkom dodávky plynu na sporáku.

Ďalšou užitočnou funkciou je ovládanie plynu. Ak plameň omylom zhasne, prietok plynu sa po niekoľkých sekundách automaticky zastaví. Táto funkcia však výrazne zvyšuje náklady na kachle.

Ďalším príjemným vylepšením sú samostatné mriežkové stojany. Nielenže sa umývajú pohodlnejšie ako jeden pevný, po celej ploche sporáka (samostatné rošty sa ľahko zmestia do drezu aj do umývačky riadu), ale tiež uľahčujú čistenie sporáka, najmä keď musíte vyčistiť iba jednu varnú zónu. < / p>

Pri výbere plynového sporáka vám odporúčam venovať pozornosť materiálu horných krytov horákov. Môžu byť kovové, nerezové, sklenené, sklokeramické a smaltované. Uprednostňujú sa sklenené a keramické viečka - nespália sa, dlho vydržia"

S výberom elektrického sporáka je všetko ešte jednoduchšie. Takéto dosky sú dvoch typov - klasické a sklokeramické. Klasické kachle majú pravidelný smaltovaný povrch a liatinové horáky. V sklokeramických doskách sú horáky, ako ste už pochopili, vyrobené zo sklokeramiky. Takéto dosky sú drahšie ako klasické, ale majú množstvo veľmi hmatateľných výhod. Po prvé, sklokeramické kachle majú vyššiu tepelnú vodivosť (veľmi dôležitý ukazovateľ pre elektrický sporák), majú jednoduchšie a presnejšie ovládanie teploty horáka. Za druhé, zrkadlovo hladký povrch horákov je nielen elegantný a štýlový, ale také horáky sa oveľa pohodlnejšie čistia. A v niektorých sklokeramických sporákoch sú dvojokruhové horáky, ktoré vám umožňujú vybrať vykurovaciu oblasť.

Sú veľmi dôležité a kapucne … Čistia vzduch od mastnoty, sadzí, eliminujú nepríjemné pachy a prácu v kuchyni ešte viac spríjemňujú.

Odsávače pár môžu pracovať v dvoch režimoch - odsávanie vzduchu do ventilačného hriadeľa a recirkulácia. V prvom prípade je potrebný výstup vzduchu, ktorý spája kapucňu a vetrací otvor. V takom prípade je vhodné použiť takzvaný spätný ventil, ktorý zabráni návratu špinavého vzduchu. Ak odsávač pár nie je možné pripojiť k ventilácii, bude fungovať v recirkulačnom režime a bude vykonávať svoju hlavnú funkciu - čistenie vzduchu. V tomto prípade bude vzduch prechádzať špeciálnymi filtrami na drevené uhlie, ktoré je potrebné meniť každých šesť mesiacov. Ale bohužiaľ, v režime recirkulácie vzduchu nemusí digestor úplne odstrániť nepríjemné pachy v kuchyni.

Sami o sebe existujú tri typy kapucní - zavesené, vstavané a klenuté.

Závesné odsávače pár sa veľmi podobajú na staré sovietske čističe vzduchu, na ktoré boli naše matky a babičky tak hrdé. V takýchto digestoroch sú spravidla jednorazové akrylové filtre, ktoré je potrebné meniť každých 1, 5 - 2 mesiace. Je zriedkavé, že digestory tejto triedy majú dobré opakovane použiteľné filtre, ktoré je možné umývať v mydlovej vode. Závesné odsávače pár majú spravidla nízky výkon a pracujú hlavne v recirkulačnom režime - ich výkon nestačí na odstránenie vzduchu do ventilačného hriadeľa. Vešiaky sú najlacnejšie.

Vstavané kapucne vyzerajú ako závesné. Sú namontované v nástennej skrinke nad sporákom a spravidla majú výsuvný panel, ktorý zväčšuje plochu nasávania vzduchu a uľahčuje ovládanie odsávača pár. Toto je „pokročilejší“typ.

Kupoly s tvarom „komína“sú dnes najobľúbenejšie. Ich vzhľad je veľmi rozmanitý - sú opláštené drevom alebo sklom, majú veľa tvarov a farieb, hodia sa do akéhokoľvek dizajnu. Tieto odsávače pár majú hliníkové filtre, ktoré je možné umývať. Ale sú aj najdrahšie.

Najdôležitejším parametrom, ktorý je potrebné vziať do úvahy pri výbere kapucne, je výkon. Produktivita udáva, koľko kubických metrov vzduchu môže digestor „spracovať“za hodinu. Požadovaný výkon odsávania si môžete jednoducho vypočítať sami. Záleží predovšetkým na veľkosti vašej kuchyne. Podľa hygienických noriem sa vzduch v kuchyni musí meniť najmenej 10 -12 krát za hodinu. Na stanovenie výkonu je preto potrebné vynásobiť kuchynskú plochu výškou stropov v nej, číslom 12 (počet požadovaných výmen vzduchu) a faktorom 1, 3 (to poskytne 30% prívod „čistého vzduchu“). Vyberte odsávač pár s výkonom, ktorý nie je nižší ako prijaté číslo.

Chcel by som povedať pár slov o umývadlá … Ktorý drez je pre domácnosť najlepší, nie je len vecou individuálneho vkusu. To v prvom rade závisí od veľkosti rodiny, veľkosti kuchyne, stravovacích návykov: aké výrobky sa napríklad používajú na varenie - čerstvé alebo polotovary atď. Pri výbere drezu musíte myslieť na veľa vecí: veľkosť misy a ich počet, umiestnenie umývadla (napríklad v rohu), misku (vpravo alebo vľavo), materiál a jeho vlastnosti, požadované ďalšie funkcie mixéra a výber príslušenstva.

Dnes je výber materiálov pre nich rovnako pestrý. Drezy z nehrdzavejúcej ocele samozrejme dobre poznáte. Ľahké, praktické a lacné, vyzerajú skvele v každej kuchyni. Navyše je nehrdzavejúca oceľ 100% recyklovateľná, a preto šetrná k životnému prostrediu. Z nejakého dôvodu je nehrdzavejúca oceľ preferovaným materiálom pre profesionálnych kuchárov a hlavným materiálom pre drezy na celom svete. V poslednej dobe sú obľúbené drezy zo žuly a mramoru. Tieto materiály vám umožňujú vybrať si umývadlo presne vo farbe dosky, a vyzerať veľmi pôsobivo, ale oveľa drahšie ako drezy z nehrdzavejúcej ocele.