Jednoduché a chutné recepty na sušienky

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-12 17:48

• Kategória:

  pekáreň

• Čas varenia:

  45 minút

Prísady

• múka
• cukor
• maslo
• vajcia
• prášok do pečiva
• vanilín
• soľ

Sušienky milujú deti i dospelí, najmä ak sú vyrobené vlastnými rukami doma. Krehké sušienky sú dostatočne jednoduché na varenie, pomôžu jednoduché a chutné recepty, ktoré zvládne každá žena v domácnosti.

Krehké sušienky v tvare srdca

Jeden z najjednoduchších a najchutnejších receptov, pomocou ktorého môžete dostatočne rýchlo pripraviť sušienky. Varenie doma bude trvať asi pol hodinu a potešenie bude trvať celý deň, alebo dokonca niekoľko.

Zvlášť deťom budú takéto sladkosti chutiť, pretože majú tvar srdca.

Zloženie:

• múka - 450 g;
• cukor - 120 g;
• maslo - 250 g;
• vaječné žĺtky - 3 ks.;
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
• vanilín - podľa chuti;
• soľ - štipka.

Príprava:

Najprv musíte preosiať múku a vložiť ju do hlbokej misy, pridať soľ a prášok do pečiva. Túto zmes rozmixujte do hladka. Pri absencii prášku do pečiva môžete použiť hasenú sódu. Za týmto účelom pridajte do čajovej lyžičky sódy bikarbóny ocot alebo citrónovú šťavu

Vopred musíte maslo vytiahnuť z chladničky, počkajte, kým nezmäkne. Potom rozbite vajíčka a oddeľte bielky od žĺtkov. Žĺtky dáme do misy, v ktorej sa bude miesiť cesto. Pridajte cukor a vanilín. Výsledná hmota musí byť šľahaná až do okamihu, kým sa nestane homogénnou

• Pridajte maslo do zmesi pozostávajúcej z vajec a cukru, potom všetko dobre premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
• Ďalej musíte postupne pridávať zmes múky. Najlepšie je najskôr miesiť lyžicou a potom rukami. Potom, čo sa cesto zmení na drobenku, položte ho na stôl a pokračujte v miešaní. Nakoniec ho zložte do hrudky, aby ste vytvorili hladký obrobok.

Výsledné cesto musí byť zabalené do potravinovej fólie alebo plastového vrecka, chladené 20 minút. Počas tejto doby bude obrobok "odpočívať" a bude vhodné ho pripraviť

Po uplynutí času by malo byť cesto vyložené na stôl, vopred naolejované (najlepšie). Musíte rozvinúť list s hrúbkou 5 až 7 milimetrov. Ďalej vytlačte sušienky v tvare srdca. Cesto zostávajúce na okrajoch by malo byť spojené do jednej hrudky a vrstva by mala byť znova rozvinutá, pričom sa opakujú predchádzajúce kroky

Ak neexistuje tvar v podobe srdca, môžete použiť pohár, potom sa sušienky ukážu byť okrúhle. Vynálezcovia a kreatívci môžu vyrobiť formu z plechu

Ďalej musíte polotovary položiť na plech a vložiť ich do rúry predhriatej na 180-190 ° C. Sušienky sa pečú 15-20 minút

V tejto fáze je potrebné sušienky vybrať z rúry, posypať cukrom alebo práškovým cukrom. Odporúča sa počkať, kým nevychladne. Je lepšie nejesť horúce

Jednoduché a chutné sušienky

Ďalší pomerne jednoduchý a chutný recept na výrobu sušienok doma, ktorý pozostáva z malého zoznamu produktov.

Zaujímavé! Klasické recepty na koláč „Čierny princ“

Zloženie:

• maslo (izbová teplota) - 60 g
• vajce - 1 ks;
• mlieko - 2 lyžice. l;
• múka - 150 g;
• práškový cukor - 80 g;
• vanilín alebo vanilkový cukor podľa chuti.

Príprava:

Vopred musíte maslo vložiť do miestnosti s izbovou teplotou, počkajte, kým nezmäkne. Potom ho zmiešajte s práškovým cukrom

Potom pridajte vajíčka, vanilín alebo vanilkový cukor a mlieko. Zmes by mala byť neustále miešaná, až kým nebude hladká

Potom preosejte múku a pridajte ju do zmesi, všetko dôkladne premiešajte. Cesto by malo byť husté

• V tejto fáze by malo byť cesto vložené do cukrárskeho vrecka s akýmkoľvek nástavcom.
• Plech na pečenie prikryjeme papierom na pečenie, na ktorý položíme polotovary z cukrárskeho vrecka. Súbory cookie môžu mať akýkoľvek tvar.

Plech vložíme do vyhriatej rúry, pečieme pri 210 stupňoch 15 minút

Proces výroby sušienok je ukončený - veľmi jednoduchý a rýchly a hlavne chutný.

Krehké sušienky s čokoládovými dražé

Na výrobu nielen chutných sušienok, ale aj zaujímavých koláčov môžete použiť tento jednoduchý recept. Doma získate neuveriteľne krásne a neobvyklé sušienky.

Zaujímavé! Varenie najchutnejších koláčov doma

Zloženie:

• hnedý cukor (malý trstinový cukor) - 100 g;
• maslo - 200 g;
• pšeničná múka / múka - 300 g;
• soľ (štipka);
• tmavá čokoláda (na ozdobu) - 50 g;
• dražé (M & M's, balenia po 45 g. 2 vrecká na cesto, 1 - na ozdobu) - 3 vrecká.

Príprava:

Aby ste získali perfektné krehké cesto, mali by ste pamätať na pomery - na jeden diel cukru vezmite dva diely masla a tri diely múky a nakoniec pridajte štipku soli

• Vezmite jemný trstinový cukor (100 gramov), je nevyhnutné pripraviť jemný cukor, veľký cukor nebude fungovať. Musíte tiež pripraviť 200 gramov masla (zmäkčené). Vďaka trstinovému cukru budú mať sušienky veľmi krásnu farbu a budú chutiť ako karamel.
• Vezmite hlbokú misku, šľahajte v nej cukor a maslo, kým sa cukor úplne nerozpustí. Obvykle to trvá 7 minút.
• Potom vezmite tri diely múky, v tomto receptúre - 300 gramov. Polovicu múky preosejeme, pridáme štipku soli. Všetko premiešajte špachtľou, nalejte dve balenia dražé a potom pridajte zvyšok múky.

• Cesto sa musí najskôr miesiť stierkou a potom rukami. Nemiešajte príliš dlho, inak bude veľmi tuhý.
• Potom, čo sa ingrediencie úplne zmiešajú, sa cesto nedrobí, musí sa vložiť na 30 minút do chladničky.
• Ak sa cesto stále drobí, môžete do neho pridať 2 čajové lyžičky studenej vody.
• Keď sa cesto ochladí, musí byť rozložené vo forme obdĺžnika, vloženého medzi dva listy pergamenu alebo potravinovej fólie. Malo by byť zvinuté do vrstvy hrubej 1 centimeter.

Potom sa musí film odstrániť a vrstva cesta sa musí narezať na desať obdĺžnikov. Sušienky poukladáme na plech, pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 20 minút

Kakaové sušienky

Ďalší jednoduchý recept, vďaka ktorému si môžete pripraviť chutné domáce sušienky a stráviť minimum času a úsilia. V prípade potreby môžu v tejto záležitosti pomôcť aj deti. Tento spôsob pečenia bude v silách aj začínajúcich kuchárov.

Zloženie:

• 1/4 šálky cukru
• 1 šálka múky;
• 100 gramov margarínu alebo masla (v recepte je použitý margarín);
• 1/4 šálky kakaa
• trocha práškového cukru na posypanie sušienok, ak chcete, môžete práškový cukor nahradiť roztopenou čokoládou.

Príprava:

Pripravte si hlbokú misku, vložte do nej vopred zmäknutý margarín

Pridajte cukor

Všetko dôkladne premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí v margaríne

• Potom do zmesi pridajte múku.
• Pridajte kakao.

V tejto fáze musíte miesiť cesto. Odporúča sa to urobiť rukami

• Ďalej musí byť cesto rozdelené na malé kúsky, približne ako vlašský orech.
• Kučeravým nožom alebo vidličkou zľahka stlačte loptičku, aby sa na obrobku objavili malé priehlbiny.

• Pripravené pokrčené gule poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Je dôležité dodržať vzdialenosť medzi cookies.
• Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 20-25 minút.
• Po uplynutí času musíte plech na pečenie so sušienkami vybrať z rúry a nechať vychladnúť. Keď vychladne, navrch posypeme práškovým cukrom.

Môžete tiež použiť inú možnosť na zdobenie sušienok - naliať čokoládu. Na to budete potrebovať 50 gramov mliečnej alebo bielej čokolády bez akýchkoľvek prísad. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.

Potom, čo sa cookies úplne ochladia, mali by byť naliate rozpustenou čokoládou a vložené do chladničky na pol hodiny. Podávajte a jedzte takú sladkosť, už keď je čokoláda úplne zmrazená.

Krehké sušienky s kyslou smotanou s mandľami

Pomerne jednoduchý a rýchly recept na domácu prípravu vynikajúcich sušienok. Ideálne pre ženy, ktoré majú malé deti, a je málokedy si na ne nájsť čas na varenie. Sušienky sú veľmi jemné, drobivé a aromatické.

Zloženie:

• múka - 280 g;
• práškový cukor - 80 g;
• maslo - 150 g;
• kyslá smotana 20% - 100 g;
• vanilín - 1 g;
• soľ - 3 g;
• mandle - 50 g;
• vaječné žĺtky - 1 ks.

Príprava:

• Zmiešajte múku, krupicový cukor, soľ a vanilín. Potom pridajte zmäknuté maslo. Prstami rozdrvte na drobky.
• Potom musíte v strúhanke piesku vytvoriť dieru a pridať kyslú smotanu. Cesto jemne miesime, kým nebude mäkké a pružné. Potom musí byť cesto vložené na 60 minút do chladničky.

Vezmite malý kúsok cesta, sformujte ho do gule a potom trochu zatlačte. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie

Sušienky zalejeme rozšľahaným žĺtkom

Do stredu koláčikov dáme mandle a plech dáme do vyhriatej rúry na 200 ° C. Pečte 15-20 minút

Sušienky sú pripravené, stačí si uvariť čaj alebo kávu

Krehké sušienky sú jednou z najjednoduchších možností čajových alebo kávových sušienok. Existuje mnoho jednoduchých a chutných receptov, ktoré vám uľahčia výrobu pečiva doma.