Diéta na atopickú dermatitídu u detí a dospelých

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Diéta pre atopickú dermatitídu je zameraná na normalizáciu pohody pacienta, s vylúčením príjmu alergénnych produktov. Budeme študovať odporúčania na zostavenie menu pre deti a dospelých s týmto problémom.

Odporúčania pre deti podľa veku

Bez ohľadu na vek je potrebné vziať do úvahy prítomnosť alergií na určité zložky menu a na základe toho upraviť stravu. Podľa veku dieťaťa existujú určité odporúčania.

Ak sa u dieťaťa alebo novorodenca zistí atopická dermatitída, potom je potrebné upraviť výživu matky (keď je dieťa dojčené), zmeniť zmes (ak je umelá).

Ak dojčiaca matka dodržiava všetky odporúčania a dodržiava diétu, ale tieto opatrenia nemajú žiadny účinok, detský lekár môže nastoliť otázku prechodu dieťaťa na hypoalergénne vzorce.

Ak je čas na zavedenie doplnkových potravín, malo by sa to robiť postupne a správne. Aké pravidlá vyžaduje diéta pre atopickú dermatitídu u dojčiat alebo dojčiat s hepatitídou B:

1. Nový produkt by mal byť predstavený iba vtedy, ak je dieťa úplne zdravé.
2. Dieťaťu, ktoré má menej ako 6 mesiacov, nemá zmysel ponúkať doplnkové potraviny.
3. Zavádzanie doplnkových potravín by malo začať ktoroukoľvek jednou zložkou, napríklad kašou alebo zeleninovým pyré.
4. Doplnkové potraviny, podľa zásad stravy na odstránenie symptómov atopickej dermatitídy u dojčiat, by nemali obsahovať cukor, lepok, vývar, mlieko, konzervačné látky a arómy.
5. Mäsové pyré by sa mali zaviesť od 6 mesiacov bez alergie.
6. Ovocie by sa malo ponúkať iba od 7 mesiacov a až po tepelnom ošetrení.
7. Kuracie žĺtko by sa malo podávať v malých množstvách, namiesto toho ponúka varené biele.
8. Ryba sa podáva od 7 mesiacov vo forme pyré.

Ak sa zistí, že dieťa má sklon k atopickej dermatitíde, zavedenie ovocia by sa malo odložiť na 1 rok a ryby a kuracie vajcia by sa mali úplne vylúčiť. Je tiež povinné byť sledovaný alergológom.

Od 1 do 3 rokov

Diéta pre atopickú dermatitídu u malých detí od 1 do 3 rokov má svoje vlastné charakteristiky. Uvedené časové obdobie sa vzťahuje na obdobie rozšírenia ponuky. To znamená, že je potrebné znížiť antigénny účinok na telo, čo umožní dosiahnuť ústup choroby. V žiadnom prípade by ste nemali brať dieťa do zariadení, kde sa predáva rýchle občerstvenie, a tiež by ste mu nemali ponúkať sladkosti, čokoládu a iné škodlivé sladkosti.

Základom výživy dieťaťa v tomto veku je diéta č. 5. Vyžaduje, aby boli výrobky minimálne tepelne a mechanicky spracované. Korenie nie je povolené. Do misky môžete pridať iba trochu soli. Obmedziť by sa mal aj olej.

Napriek obmedzeniam musia byť všetky jedlá podľa stravy úplné, výživné, aby dieťa nelákalo nahradiť ich niečím škodlivým, ako sú sušienky a sladkosti.

Ak z nejakého dôvodu nie je možné adekvátne doplniť jedálny lístok, môžete sa dočasne uchýliť k špeciálnej terapeutickej výžive, ako aj sledovať dobre tolerované potraviny a podávať ich svojmu dieťaťu priebežne.

Diéta pre atopickú dermatitídu u detí vo veku 1, 2 roky a do 3 rokov umožňuje zavedenie tvarohových kastrólov, prírodných jogurtov, parných fašírok, polievok do sekundárnych vývarov, zeleninového pyré, kompótov zo sušeného ovocia. Z mliečnych výrobkov môžete dať aj kvasené pečené mlieko a kefír.

Čo môžu používať tínedžeri a dospelí

Pre staršie deti a dospelých je liečebný režim približne rovnaký. Princípy sú stále rovnaké: vylúčenie potravín, ktoré by potenciálne mohli spôsobiť zhoršenie symptómov. Ak chcete presne vedieť, aké sú najnebezpečnejšie zložky v miske, môžete si urobiť špeciálny test.

Zoznam schválených produktov

Diéta pre atopickú dermatitídu u dospievajúcich a dospelých zahŕňa nasledujúci zoznam povolených potravín:

1. Cereálna kaša.
2. Nízkotučné mäso, ktoré zahŕňa kuracie prsia, morčacie alebo králičie mäso.
3. Filet z riečnych rýb (merlúza, pollock, candát).
4. Celozrnný chlieb.
5. Zelená zelenina a ovocie.
6. Fermentované mliečne výrobky s bezpečným zložením alebo vyrobené doma. Môže to byť tvaroh, kefír a jogurt.
7. Rastlinný olej v obmedzenom množstve.
8. Zelený petržlen alebo kôpor.

Môžete použiť rôzne nápoje bohaté na vitamíny, napríklad egreš, sušené ovocie a ríbezľový kompót, bobuľovú šťavu, čaj.

Ak hovoríme o dospelom, potom je prípustné uchýliť sa k pôstnym dňom, ale napriek tomu nezaškodí ich koordinácia s ošetrujúcim lekárom. Počas exacerbácie je obzvlášť dôležité piť veľa tekutín. Predpokladom je prítomnosť veľkého množstva vitamínov a minerálov v ponuke. Atopická dermatitída môže byť ťažšie vyriešená, ak osobe chýbajú tieto dôležité zlúčeniny.

Čo ešte určite musí byť v strave prítomné:

1. Celozrnný chlieb a maslo, ktoré môžu byť zdrojom vitamínov B a vitamínu E.
2. Potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ako sú rastlinné oleje, rybí olej.
3. Zdroje folátu, ako sú tekvica a mrkva. Je potrebné ich použiť iba vtedy, ak neboli diagnostikované alergické reakcie na tieto výrobky.

Zoznam zakázaných produktov

Povinne by mala byť z ponuky vylúčená čokoláda, sladkosti, koláče a pečivo. Med môže byť tiež zdrojom problémov pri atopickej dermatitíde. Mali by sa odobrať iba sekundárne bujóny. Nasýtené mäsové a hubové polievky sú vylúčené.

Údené mäso, klobásy a klobásy sú pri takejto chorobe nebezpečné. Dávajte si pozor na orechy, kuracie vajcia a plnotučné mlieko. Mali by ste sa vzdať konzervovaných potravín, korenia, teplých korenín a silnej kávy. Prirodzene by ste mali obmedziť alkohol a sódu.

Výrobky, ako sú paradajky, baklažány, kapusta, banány, ryby počas exacerbácie, sú zo stravy vylúčené, pretože všetky vyššie uvedené položky obsahujú veľké množstvo histamínu. Je to on, kto vyvoláva alergie. Toto pravidlo platí nielen pre dospelých. Diéta pre atopickú dermatitídu u detí, ktoré majú 1 rok, je založená na rovnakých princípoch.

Robíme jedálny lístok na týždeň

Nasledujúca ponuka je vhodná pre dospievajúcich a dospelých, ak majú nekomplikované ochorenie s relatívne dobrou toleranciou jedla. Nasleduje približná denná diéta.

Pondelok

Na raňajky sa podávajú ovsené vločky so sušeným ovocím, varené vo vode s minimálnym prídavkom cukru alebo s použitím náhrad cukru. Nesladený čaj je možné piť z nápojov.

Na obed môžete jesť varené králičie filé, morčacie alebo kuracie prsia. Ako príloha je vhodná varená ryža. Zapite pohárom šípkového vývaru.

Na večeru môžete podávať zeleninový guláš s kúskami vareného hovädzieho alebo kuracieho mäsa, nesladený čaj.

Utorok

Na raňajky je pripravená kastról z tvarohu s minimálnym percentom tuku. Do kastróla môžete pridať nesladenú hrušku nakrájanú na kúsky. Čakanku môžete piť namiesto kávy, ak ju dobre znášate.

Na obed si môžete uvariť hovädzí jazyk, ako prílohu sa podáva varená pohánka. Vypite pohár šípkového vývaru.

Na večeru sa podáva morka s prílohou k ryži. Nesladený čaj sa pripravuje ako nápoj.

Streda

Na raňajky môžete jesť koláč s jablkovým džemom a umyť ho nesladeným čajom.

Na obed sa podáva polievka zo zeleninového pyré.

Na večeru sú pripravené mäsové guľky z diétneho mäsa a podáva sa k nim karfiol uvarený v dvojitom kotli. Nápoje - šípkový vývar alebo nesladený čaj.

Štvrtok

Ovsené vločky s hypoalergénnou zeleninou alebo ovocím, ale aj slabá káva alebo čakanka sú skvelé na raňajky.

Na obed sa podávajú mäsové guľky z chudého hovädzieho alebo morčacieho mäsa, ako príloha hrá pohánková kaša.

Na večeru je vhodný zeleninový šalát z hypoalergénnej zeleniny, malé sušené slivky a nápoj s čakankou.

Piatok

Sušené slivky so sušienkami sa podávajú na raňajky a je lepšie brať sušienky a iné diétne odrody, ako aj čaj.

V čase obeda si môžete dopriať klobásu so zeleninovým prívarkom a kávou. Pri kúpe párkov dávajte pozor na zloženie výrobku. Musí ísť o diétne odrody alebo odrody špeciálne navrhnuté pre detskú výživu. Sú najbezpečnejšie.

Na večeru môžete kapustu dusiť a použiť ako prílohu k varenému hovädziemu jazyku.

Sobota

Raňajky zahŕňajú kukuričné vločky s nízkotučným kefírom.

Na obed môžete variť dusené mäsové guľky z nízkotučného mäsa alebo riečnych rýb, zapiť šípkovým odvarom.

Na večeru je vhodný králik dusený na miernom ohni s prílohou k ryži.

Nedeľa

Ráno si môžete dať celozrnný toast s jemným syrom. Čo sa týka nápojov, môžete si dovoliť nápoj s čakankou, slabou kávou, nesladeným čajom.

Na obed je pripravená zeleninová polievka z hypoalergénnych zložiek, ako druhý chod si môžete pripraviť parné kotlety z chudého mäsa s pohánkovou kašou.

Na večeru sa podáva diétna polievka (cviklová polievka) a dusená kapusta.

Toto je približné menu, ktoré sa môže líšiť v závislosti od veku, pohlavia, fyzickej aktivity a prítomnosti citlivosti na akékoľvek zložky.

Výsledky

1. Menu pre atopickú dermatitídu u detí a dospelých sa môže líšiť, ale v každom prípade zahŕňa odmietnutie všeobecne uznávaných alergénnych potravín.
2. Aby sme pochopili, ktorá zložka je citlivá, pomôže špeciálne vyšetrenie.
3. Dodržiavaním správnej diéty môžete úspešne dosiahnuť zotavenie a zabezpečiť remisiu na mnoho rokov.