Klasický recept na kastról z tvarohu v rúre

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-15 15:34

• Kategória:

  dezerty

• Čas varenia:

  1, 5 hodiny

Prísady

• tvaroh
• cukor
• krupica
• vajíčko
• maslo
• vanilkový cukor

Kastról z tvarohu je lahodné, sýte a zdravé pečivo, ktoré milujú dospelí i deti. Kastról z tvarohu v rúre má okrem klasického receptu mnoho možností varenia a jeden z nich si určite obľúbite.

Jednoduchý kastról recept

V hlavnej verzii prípravy takejto kastrolu z tvarohu je nevyhnutné použiť krupicu, vajcia a cukor. Všetky ostatné výrobky sú k dispozícii ako doplnok.

Zloženie:

• 250 g tvarohu;
• 2 lyžice l. Sahara;
• 2 lyžice l. krupica;
• 1 vajce;
• 1 polievková lyžica l. maslo;
• 5 g vanilkového cukru.

Príprava:

Pripravujeme uvedené výrobky. Tvaroh dobre premiešame vidličkou, aby neboli hrudky

Nalejte cukor, vanilín, pridajte vajíčko

Potom pridajte vopred preosiatu krupicu

Dno zapekacej misy vymastíme trochou oleja. Hotové cesto rozotrieme, zarovnáme. Snažíme sa urobiť vrstvu tvarohu, ktorá nie je príliš hrubá, inak sa nepečie tak, ako by mala

Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 ° C na 30 minút

Vytiahneme horúci kastról, počkáme, kým nevychladne. Potom nakrájame na porcie. Zalejeme sirupom, kondenzovaným mliekom alebo posypeme kakaovým práškom.

Lahodná kastról ako v škôlke

Všetci si asi pamätáme na magickú chuť tvarohového kastróla, ktorým nás v škôlke rozmaznávali. Aby ste sa aspoň na chvíľu vrátili do toho nádherného času, môžete si tento nádherný dezert upiecť doma v rúre podľa klasického receptu.

Zloženie:

• 500 g tvarohu;
• 50 ml mlieka;
• 2 ks vajcia;
• 100 g krupice;
• 100 g cukru;
• 50 g masla;
• 1-2 p. Vanilín;
• kondenzované mlieko (na ozdobu).

Príprava:

Tvaroh dobre premiešame, prilejeme do neho všetko mlieko

Pridajte mierne rozpustené maslo, pridajte cukor, vanilín, rozbite vajíčka. Dôkladne premiešajte

Začnite šľahať mixérom. V tomto procese zavádzame krupicu kúsok po kúsku, aby sa nevytvorili hrudky

Trváme na tom 30-40 minút

Dno plechu naolejujte, rozotrite tvarohovú hmotu a vyrovnajte nožom

Rúru predhrejte na 180 ° C, nastavte čas na 30 minút. Dali sme upiecť. Pripravenosť kontrolujeme špáradlom

Horúce pečivo nakrájajte na porcie a zalejte kondenzovaným mliekom

Pri podávaní môžeme použiť ako ozdobu roztopenú čokoládu alebo ovocný sirup.

Diétny recept bez krupice

Napriek absencii hlavnej zložky v klasickom recepte sa kastról z tvarohu pečený v rúre ukazuje ako celkom uspokojivý. Ale zároveň sa to na obrázku vôbec neodráža.

Zloženie:

• 0,5 kg tvarohu;
• 5 kusov. vajcia;
• 150 g cukru;
• 1 lyžička vanilkový cukor;
• 1 lyžička škorica;
• 1 lyžička škrob;
• hrozienka (voliteľné);
• 1-2 polievkové lyžice l. maslo.

Príprava:

Hrozienka najskôr namočte do vriacej vody

V malej nádobe rozbijeme vajíčka, oddelíme žĺtky od bielkov

Žĺtky spojíme s cukrom, vyšľaháme dohladka

Potom oddelene pridajte k bielkovinám 2-3 kvapky citrónovej šťavy, tiež ich porazte, ale kým stabilné vrcholy nebudú

Rúru vopred zapneme, teplotu nastavíme na 200 ° C

Do sladkej žltej hmoty postupne primiešavame tvaroh. Konzistencia sa ukáže ako vodnatá

Pridajte vanilkový cukor, škoricu a škrob. Rázne biť

V tomto procese pridajte proteíny v malých častiach

Spodok formy vymastíme olejom

Vylejeme tvarohový základ, ozdobíme hrozienkami

Dali sme piecť iba 10 minút. Potom znížime teplotu na 150 ° C a pečieme ďalších 20 minút. Pri použití silikónovej formy predĺžime dobu pečenia o 5 minút

Pripravenosť kontrolujeme špáradlom

Vyberáme, v pohode. Rozdelíme na porcie, ozdobíme podľa priania

Kastrol z jablkového tvarohu

Klasickú rúru zapečenú v rúre môžete zmiešať s čerstvým ovocím, ako sú jablká. Hotovému jemnému dezertu dodajú jedinečnú arómu a šťavnatosť.

Zloženie:

• 600 g tvarohu;
• 3 ks jablká (veľké);
• 3 vajcia;
• 4 lyžice l. krupica;
• 4 lyžice l. Sahara;
• 1 bod vanilkového cukru;
• 2 lyžice l. maslo;
• ½ lyžičky sóda (bez sklíčka);
• 1 štipka soli

Príprava:

Tvaroh pretrieme cez sitko alebo ho trochou rozdrobíme.

Predstavujeme vajíčka. Nechajte 1 žĺtok namazať povrch výrobku. Nalejte cukor, vanilkový cukor, soľ, sódu. Dôkladne premiešajte

Ako poslednú pridajte krupicu. Prineste do homogénnej konzistencie. Trváme na tom asi 10-15 minút

Jablká dobre umyjeme, zbavíme šupky, prekrojíme na polovicu, vykrojíme jadrovník. Rozdrviť na tenké plátky

Odporúča sa najskôr ich trochu opražiť na panvici, aby sa prebytočná tekutina odparila, a dezert mal požadovanú konzistenciu. Do tvarohovej hmoty pridajte jablká

Dno formy naolejujeme, posypeme krupicou. Rozložíme polotovar a povrch zarovnáme nožom alebo špachtľou

Žĺtka prudko vyšľaháme, rovnomerne ním polejeme vrch. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C na 40 minút, kým sa nevytvorí lahodná kôrka

Pripravenosť kontrolujeme špáradlom. Takto pripravený dezert nevyžaduje ďalšie dekorácie.

Vzdušná kastról z tvarohu

Kastrol z tvarohu pečený v rúre v súlade s touto verziou klasického receptu bude sladký a nadýchaný. Pri výbere veľkosti misky je potrebné mať na pamäti, že počas pečenia mierne stúpa.

Zloženie:

• 250 g tvarohu;
• 50 m kefíru;
• 5 g vanilínu;
• 1 počítač. vajíčko;
• ½ lyžičky sóda (bez sklíčka);
• 50 g masla;
• 150 g krupice;
• 1 štipka soli

Príprava:

Krupicu nalejte do hlbokého taniera, zalejte teplou vodou a nechajte napučať

Olej zohrejeme vo vodnom kúpeli, spojíme s kefírom, pridáme vajíčka, vanilín. Na koniec dajte sódu. Šľahajte mixérom dohladka

Potom použijeme vidličku. V tomto procese zavádzame tvaroh v malých porciách. Znovu zapnite mixér. Tvarohovú hmotu zmiešame s napučanou krupicou. Trváme na tom 15 minút

Preložíme do vopred naolejovaného pekáča, vyrovnáme povrch. Ak nie je olej, posypte dno formy strúhankou

Vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C na 30-40 minút

Zaujímavé! Kastról z tvarohu v rúre s krupicou: chutné recepty

Pri podávaní ozdobte horúci dezert čerstvými bobuľami a posypte čokoládovými lupienkami

Tvarohový kastrol s múkou

Recept na kastról z tvarohu v rúre sa líši od klasického jedla iba v tom, že namiesto krupice musíte pridať múku. Konzistencia cesta je mierne odlišná, ale to nijako neovplyvňuje chuť a arómu.

Prísady

• 500 g tvarohu;
• 2 lyžice l. Sahara;
• 1 počítač. vajíčko;
• 3 lyžice l. pšeničná múka;
• 1 polievková lyžica l. domáca kyslá smotana;
• 2 lyžice l. maslo.

Príprava:

Tvaroh pretrieme cez jemné sitko. Pridajte k tomu kyslú smotanu

Spojte s cukrom, múkou a vajíčkom. Miešajte cesto, rozdrvte hrudky

Dno zapekacej misy naolejujte

Rozotrieme krehké cesto, ktoré rozotrieme stierkou po celom povrchu

Vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C na 40 minút. Vyberáme von, keď sme pripravení

Pri podávaní nalejte kondenzované mlieko alebo bobuľový džem

S konzervovanými broskyňami

V zime je veľmi ťažké nájsť v obchodoch kvalitné čerstvé ovocie na pečenie. Preto je jednoduchšie dostať konzerváciu z pivnice. Podľa klasického receptu bude kastról z tvarohu z rúry šťavnatejší, ak doň vložíte napríklad konzervované broskyne.

Zloženie:

• 500 g mäkkého tvarohu;
• 2 ks vajcia;
• 100 g cukru;
• 2-3 st. l. krupica;
• 300 g konzervovaných broskýň;
• 2 str. Vanilkový cukor;
• 1-2 polievkové lyžice l. maslo.

Príprava:

1. Vložte hlavný produkt do misy, pridajte oba druhy cukru.
2. Prudko vyšľaháme mixérom.
3. V tomto procese pridajte obilniny, vložte vajcia.
4. Broskyne vložíme do cedníka, počkáme, kým sirup stečie. Nakrájajte na rovnaké kúsky, pridajte k základni kastróla. Dôkladne premiešajte.
5. Rozložíme na olejované dno plechu, vyrovnáme.
6. Pečieme v rúre 20-30 minút pri 180 ° C.

Zaujímavé! Recepty na chutné pokrmy s tvarohom v rúre

So sušenými marhuľami, vínom a mandľovou drvinou

Jemná, sladká kastról s bohatou citrusovou chuťou je tiež zdravá vďaka sušeným marhuľám, mandliam, kokosu a malému vínu. Zamilujú si ho aj tí najnáročnejší labužníci.

Zloženie:

• 400 g tvarohu;
• 2 ks vajcia;
• 100 ml bieleho vína (polosladké);
• 1 polievková lyžica l. mandľová drvina;
• 200 g sušených marhúľ;
• 4 lyžice l. Sahara;
• 2 lyžice l. med;
• kôra z 1 citrónu;
• 150 ml mlieka;
• 2 lyžice l. krupica;
• 2 lyžice l. kokosové vločky;
• 1 polievková lyžica l. škrob.

Príprava:

Sušené marhule dobre opláchnite, zalejte vriacou vodou po dobu 10 minút. Vylejte vodu, pridajte kôru, víno, med. Varte, znížte teplotu na minimum a duste asi 5 minút

Ochlaďte, nalejte kvapalinu, v recepte sa to bude stále hodiť. A nakrájajte bobule. Tvaroh zmiešame s mliekom, vyšľaháme mixérom dohladka

Nalejte túto sladkú vodu do výsledného cesta

Zvlášť vyšľahajte vajíčka s cukrom do vláskov. Pridajte do základne

Ďalej predstavíme drobky z mandlí, kokosové vločky, škrob, krupicu. Dôkladne premiešajte. Spodok plechu vystelieme papierom na pečenie, vymastíme ho olejom. Do jednej vrstvy dajte sušené marhule a na ne tvarohové cesto

Zapneme rúru, nastavíme teplotu na 180 ° C a približný čas je 20 minút. Pečte, potom znížte na 150 ° C, počkajte ďalších 15 minút

Pripravenosť kontrolujeme špáradlom

Vyberieme z kuchynských spotrebičov, necháme 10-15 minút na plechu. Jemne otočte na veľký plochý tanier. Ozdobte zvyšnými kokosovými vločkami

Kastról je veľmi chutný a keď je studený, pripomína tvarohový koláč.

Kastrol na tvaroh je univerzálny v tom, že nie je vôbec ťažké ho uvariť doma, ak existuje rúra. Ak vezmete do úvahy klasický recept, môžete pridať výrobky podľa svojho vkusu a vyjde úplne nová miska zaliata ústami.