Lístkové šaláty na Nový rok 2022 podľa receptov s fotografiami

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Lístkové šaláty sú vždy veľmi obľúbené, pretože sú vynikajúce a krásne. Hlavný princíp ich prípravy spočíva v kompatibilite výrobkov, ako aj v poťahovaní vrstiev optimálnym množstvom obväzu. Takéto šaláty sú dosť výdatné a ťažké, ale na Nový rok 2022 si môžete vybrať recepty s fotografiami jedál aj bez majonézy.

Puff šalát na Nový rok 2022 s lososom a jablkom

Na Nový rok 2022 navrhujeme pokúsiť sa uvariť z lístkového šalátu s lososom, krabovými tyčinkami a jablkom. Recept je zaujímavý a predjedlo je vynikajúce a slávnostné.

Zloženie:

• 1 nádoba lososa;
• 4 vajcia;
• 200 g krabových tyčiniek;
• 1 mrkva;
• 4 zemiakové hľuzy;
• 2 jablká;
• 280 ml majonézy;
• perie zelenej cibule, kôpor;
• soľ podľa chuti.

Príprava:

Pripravíme si všetky ingrediencie a prsteň na šalátovú montáž. Strúhadlo namažte olejom, aby sa zemiaky nelepili na bunky, potierajte a pošlite do prvej vrstvy. Vidličkou urovnáme, zemiaky trochu osolíme a vymastíme majonézou

Konzervovaného lososa jednoducho premiešame vidličkou, položíme na zemiaky, nemastíme majonézu, pretože ryba je už šťavnatá

Teraz posypte vrstvu lososa nakrájanou cibuľkou a kôprom, zhora trochu namažte majonézou

Z vajíčok vyberieme žĺtky (zatiaľ odložíme), a bielky potrieme vrstvou zelených, osolíme a taktiež zalejeme omáčkou

Ďalšiu vrstvu urobíme z krabových tyčiniek, ktoré tiež pomelieme strúhadlom a vymastíme majonézou

Jablká očistíme, potrieme vrstvou morských plodov plus majonézou

Teraz vrstva strúhanej mrkvy a majonézy

• Poslednou vrstvou sú žĺtky. Rozdrvte ich na strúhadle alebo pomocou jemného sita.
• Šalát vyberieme na chladnom mieste, pred podávaním odstránime krúžok a ozdobíme čerstvými bylinkami.

Konzervovaného lososa je možné nahradiť saury, sardinkou alebo tuniakom. Aby jablká nestmavli, sú posypané citrónovou šťavou.

Pôvodný novoročný šalát s kuracím mäsom a hubami

Dnes existujú rôzne recepty s fotografiami studených predjedál s kuracím mäsom a hubami. A na Nový rok 2022 navrhujeme pripraviť lístkový šalát, ktorý je nielen veľmi chutný, ale vyniká okrem iného aj svojim originálnym dizajnom.

Zloženie:

• 200 g kuracieho filé;
• 250 g čerstvých húb;
• 160 g syra;
• 1 cibuľa;
• 5 vajec;
• 150 ml majonézy;
• kôprová zeleň;
• 0,5 lyžičky soľ;
• 2 lyžičky kurkuma;
• 10 g želatíny.

Príprava:

• Najprv si pripravíme želatínu. Za týmto účelom ho zalejte vodou (bude stačiť 50 ml), premiešajte a odložte.
• V tejto dobe jemne orestujte jemne nakrájanú cibuľu na rastlinnom oleji.
• Potom pridajte nakrájané huby, pridajte soľ, premiešajte a smažte, kým nezmäknú.

Uvarené hydinové mäso nakrájame na malé kúsky, vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielky. Kurkumu nalejte k žĺtkom a dobre premiešajte vidličkou

Pomocou jemného strúhadla rozdrvte bielkoviny, pridajte ich soľ, pridajte najemno nasekaný kôpor a dobre premiešajte

• Napučanú želatínu rozpustíme, nalejeme do majonézy a miešame do hladka.
• Dajte 6 polievkových lyžíc. K žĺtkom. lyžice majonézy a premiešajte.

Formu prikryte fóliou a špachtľou zo zmesi žĺtkov vytvorte rám šalátu. Natrieme dno a boky, predné steny necháme voľné

Prvá vrstva sú vyprážané huby s cibuľou. Potrieme ich majonézou a natrieme vrstvou strúhaného syra, taktiež ho jemne potrieme omáčkou

Na strúhané bielkoviny s kôprom dajte 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy, premiešajte a vytvorte ďalšiu vrstvu a navrch dajte kuracie filety. Mäsovú vrstvu natrieme majonézou

Formu prikryte fóliou a dajte na chladné miesto na 6-8 hodín

• Potom položte misku na formu, otočte ju a odstráňte film.
• Orezáme prednú stenu, šalát ozdobíme vetvičkami byliniek a konzervovanými hubami.

Ak nemáte radi vyprážané huby v šaláte, môžete si vziať konzervované alebo nakladané. Kuracie stehná môžete variť aj na varenie, ich mäso nie je také suché ako prsia.

„Fluffy Snowman“- lístkový šalát na Nový rok 2022

Na novoročný stôl si môžete pripraviť lístkový šalát „Fluffy Snowman“. Podávanie jedla je veľmi zaujímavé, ale chuť je jednoducho úžasná, pretože ho budeme variť s tuniakom z konzervy.

Zloženie:

• 2 zemiakové hľuzy;
• 1 cibuľa;
• 2 konzervy tuniaka;
• 1 mrkva;
• 2 vajcia;
• 1 tavený syr;
• majonéza;
• olivy na ozdobu.

Príprava:

Na začiatok nakrájajte cibuľu na malé kocky, zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 5 minút, aby z nej vyšla všetka horkosť

Zemiaky rozotrite na hrubom strúhadle a pošlite ich do kruhu prvou vrstvou, vyrovnajte a zakryte majonézou

Potom zemiakovú vrstvu posypte cibuľou a ďalšia vrstva je z tuniaka z konzervy, pričom každá vrstva je pokrytá tenkou vrstvou majonézy

Pomocou strúhadla rozdrvte mrkvu, ktorú sme dali na rybu, zalejte majonézou

Varené vajcia tiež prechádzame cez strúhadlo, rozdeľujeme ich na mrkvu a tiež namažeme majonézou

Poslednou vrstvou je tavený syr, ktorým potriete vajíčka a vidličkou ho jemne vyrovnajte

• Výroba snehuliaka. Všetko je tu jednoduché: vystrihneme oči, úsmev, obočie z olív a urobíme mu ofinu.
• Z mrkvy vystrihnite nos. Šalát pošleme na chladné miesto, aby boli všetky jeho vrstvy dobre nasýtené.

Konzervovaného tuniaka je možné nahradiť chobotnicou a namiesto majonézy pripraviť lahodný dresing s kyslou smotanou, horčicou a sójovou omáčkou.

Sleďový snack koláč

Sleď pod kožuchom je tradičným novoročným jedlom. Ak však chcete diverzifikovať slávnostné menu, odporúčame vám pripraviť si nielen lístkový šalát, ale aj ľahký koláč. Predjedlo je originálne a veľmi chutné.

Zloženie:

• 350 g solených krekrov;
• 1 filé zo sleďa;
• 2-3 mrkvy;
• 2 repa;
• 4 vajcia;
• 2 nakladané uhorky;
• zväzok zelenej cibule;
• 200 ml majonézy;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

• Mrkvu a repu pomelieme na jemnom strúhadle.
• Nakladanú uhorku a sleďové filé nakrájame na malé kocky.
• Jemne nakrájajte zelenú cibuľu, ktorú môžete nahradiť bežnou cibuľkou.

• Bielka utrieme oddelene od žĺtkov na jemnom strúhadle.
• Mrkvu a repu osolíme, ochutíme majonézou.

Šalátovú misku mierne natrieme majonézou a do prvej vrstvy dáme slané krekry

Namočte vrstvu sušienok s majonézou a vyložte polovicu sleďa, ktorý rovnomerne posypte polovicou nakrájaných uhoriek a malým množstvom zelenej cibule

Navrch vrstva repy a na repnú vrstvu dáme opäť krekry, namažeme majonézou

Opakujte vrstvy sleďov, uhoriek a byliniek a potom vrstvu mrkvy

Na mrkvovú vrstvu dajte krekry, dobre ich zalejte omáčkou a potom ich posypte bielkovinami a zostavu dokončite strúhanými žĺtkami

Šalát prikryte fóliou a dajte na niekoľko hodín na chladné miesto, lepšie na noc

Pred podávaním ozdobte snack koláč bylinkami a nakrájajte na porcie

Namiesto krekrov môžete použiť plátky hnedého chleba alebo urobiť vrstvu varených zemiakov. Vyberáme chutného sleďa, nie príliš slaného, pretože od toho závisí chuť hotového jedla.

Cisárovný šalát na Nový rok 2022

Šalát s vrstvami cisárovnej je neobvykle chutný a krásny, najmä pre tých, ktorí radšej varia jedlá bez majonézy. Uistite sa, že pripravíte taký šalát na Nový rok 2022, hosťom bude určite chutiť.

Zloženie:

• 250 g červených rýb;
• 1 šálka varenej ryže
• 1 avokádo
• 200 g smotanového syra;
• 150 g tvrdého syra;
• polovica citrónu;
• čerstvý kôpor;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Avokádo ošúpeme, zbavíme jadrovníka, nakrájame na malé kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby ovocie nestmavlo

• Jemne nasekajte malý zväzok kôprovej zelene.
• Smotanový syr, korenie osolíme a vidličkou dobre premiešame, potom k nemu pridáme kôpor a premiešame.

Červenú rybu nakrájame na malé kocky, rozotrieme v prvej vrstve a na vrch urobíme vrstvu uvarenej ryže

Avokádo rozotrite na ryžu v rovnomernej vrstve a na vrch smotanový syr, vyrovnajte ho a trochu utlačte

Do kruhu vložíme ďalšie červené ryby a na vrch posypeme strúhaným syrom

Šalát dáme na chladné miesto a pred podávaním ozdobíme rybími ružami a čerstvými bylinkami

Nájsť zrelé avokádo je dosť ťažké, preto kúpte ovocie s dostatočným predstihom a nechajte dozrieť pri izbovej teplote.

Vrstvený šalát „Nový rok“s údeným kuracím mäsom

Údené kuracie mäso vždy pripravuje chutné jedlá. Odporúčame preto vyskúšať šalát, ktorý dokonale kombinuje údené mäso a nakladané uhorky. Miska sa ukáže byť slávnostná, výdatná a veľmi chutná.

Zloženie:

• 200 g údeného kuracieho mäsa;
• 3-4 zemiakové hľuzy;
• 2-3 nakladané uhorky;
• 1 jablko;
• 100 g syra;
• cesnak podľa chuti;
• soľ a korenie podľa chuti;
• majonéza;
• zeleň, repa a semená granátového jablka na ozdobu.

Príprava:

• Pridajte strúhaný cesnak do majonézy, dobre premiešajte. Zemiaky nastrúhame, osolíme, okoreníme, ochutíme omáčkou a natrieme v prvej vrstve.
• Na zemiaky posypeme nakladané uhorky nakrájané na malé šálky a potom poukladáme kúsky údeného kuracieho mäsa, túto vrstvu namažeme omáčkou.

Pomocou strúhadla rozdrvte uvarené vajcia, dajte na ne majonézu, premiešajte a rozotrite na vrstvu mäsa

• Teraz vrstva strúhaného jablka. Vrstvu ovocia posypeme strúhaným syrom a vymastíme majonézou.
• Šalát ozdobíme semienkami granátového jablka, cviklovými kvetmi a bylinkami.

Údené kura sa hodí k rôznym prísadám. Môžete si teda pripraviť šalát s paradajkami, šampiňónmi, kukuricou, kórejskou mrkvou, čínskou kapustou a dokonca aj fazuľou.

Novoročný lístkový šalát s treskou pečeňou

Tresčia pečeň je považovaná za skutočnú pochúťku, pripravujú sa z nej jednoduché, chutné a zároveň rôzne jedlá. Na novoročný stôl si môžete pripraviť aj veľmi jemný, svetlý a lahodne chutiaci lístkový šalát s treskou pečeňou a zeleninou.

Zloženie:

• 300 g tresčej pečene;
• 100 g ryže;
• 1 uhorka;
• 1 paprika;
• 3 vajcia;
• 1 strúčik cesnaku;
• zelenina podľa chuti (cibuľa, kôpor);
• majonéza podľa chuti.

Príprava:

1. Ryžu dobre umyjeme, dáme do hrnca so slanou vodou a uvaríme do mäkka. Súčasne s obilninami necháme vajíčka prejsť varom.
2. Pripravíme si zeleninu. Na šalát potrebujete čerstvú uhorku a papriku, nakrájajte ich na malé kocky.
3. Teraz vezmeme zelenú cibuľu a čerstvý kôpor, jemne nasekáme všetku zeleninu.
4. V miske majonézy pretlačte cesnak lisom, dodá koreniu šalátu, dobre premiešajte.
5. Potom tretiu časť oddelíme od celkového množstva dresingu a do veľkého pridáme trochu kôpru a všetko dobre premiešame.
6. Uvarenú ryžu umyjeme, vychladíme, trochu osolíme, pridáme do nej dressing s kôprom, premiešame a natrieme v prvej vrstve.
7. Potom urobíme vrstvu čerstvých uhoriek, zalejeme ich omáčkou a navrch položíme kúsky tresčej pečene.
8. Teraz vrstvu papriky plus dresing, posypte zelenou cibuľkou navrchu.
9. Ďalšou vrstvou sú nastrúhané bielkoviny, ktoré vymastíme majonézou a poslednou vrstvou sú žĺtky, taktiež nimi potrieme bielkoviny na jemnom strúhadle.
10. Šalát pred podávaním vychladíme a potom ozdobíme zvyšným kôprom a hviezdičkami, ktoré sme nakrájali zo sladkej papriky.

Uhorky nie je potrebné soľovať, inak dajú šťavu a šalát jednoducho „pláva“. Kúsky tresčej pečene je lepšie ponoriť do papierových obrúskov, pretože prebytočný tuk v miske tiež nie je potrebný.

Lístkové šaláty sú recepty s fotografiami chutných a slávnostných jedál. Zložením sa veľmi nelíšia od ostatných mäsových alebo zeleninových pochutín, rozdiel je iba v technológii varenia. Lístkové šaláty môžete variť z akýchkoľvek prísad, ale na Nový rok 2022 je to najlepšie zo svetlých - mrkva, repa, ananás, ryby atď.