Ako urobiť chutnú pizzu doma

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  Pizza

• Čas varenia:

  1 hodina

Prísady

• voda
• maslo
• soľ
• cukor
• kvasnice
• múka
• bazalka
• mozzarella
• paradajková omáčka
• oregano
• soli

Je ťažké nájsť aspoň jedného človeka, ktorému je pizza ľahostajná, pretože toto predjedlo má neuveriteľnú arómu a chuť. Nie je ľahké občerstviť sa pizzou, ale tiež nahradiť večeru a navyše spestriť stravu.

Talianska pochúťka pred mnohými rokmi prišla do kuchýň našich gazdiniek a zakaždým sa kuchári pokúšajú vylepšiť recept nielen na plnku, ale aj na cesto na pečenie. Popíšeme niekoľko jednoduchých možností na výrobu pizze doma, a preto popíšeme najlepšie podrobné recepty na rúru.

Existuje mnoho variácií na prípravu týchto pečiv, pretože pizzu je možné pripraviť na rôzne cestá a ako náplň sa používa široká škála neobvyklých prísad. Nie je potrebné variť občerstvenie na báze droždia, mnoho žien v domácnosti na to používa aj lístkové cesto. Nasleduje niekoľko jednoduchých možností na prípravu občerstvenia.

Jednoduchý recept na salámu

Nie je ťažké pripraviť také pečivo, na to stačí pripraviť salámu a paradajkovú omáčku. Na základ používame tradičné cesto na pizzu na báze olivového oleja.

Suroviny na cesto:

• teplá voda - 125 ml;
• olivový olej - 2 polievkové lyžice;
• soľ a granulovaný cukor - po 10 gramov;
• suché droždie - 10 gramov;
• múka 1. triedy - 230 gramov.

Suroviny na náplň:

• sušená bazalka - 3 gramy;
• mozzarella - 135 gramov;
• paradajková omáčka - 3 polievkové lyžice;
• sušené oregano - 3 gramy;
• saláma - 110 gramov.

Spôsob varenia:

1. Teplá voda sa naleje do misky, pridá sa tam balenie suchého droždia, soľ a kryštálový cukor, potom sa všetko dôkladne premieša. Do výslednej zmesi sa naleje pár polievkových lyžíc olivového oleja.
2. Ďalej pridajte potrebné množstvo múky do tekutého základu, aby ste vypracovali cesto. Proces miešania trvá najmenej päť minút.
3. Ak vám hmota príde príliš tekutá, môžete do nej pridať viac múky a znova zamiesiť cesto, proces miesenia trvá ešte asi dve minúty.
4. Hotová hmota je zaoblená a vložená do misy, na vrchu je pokrytá filmom. V tejto forme sa cesto ponechá pri izbovej teplote jednu hodinu.
5. Medzitým sa do misky položí paradajková omáčka, pridá sa suché korenie a všetko sa dobre premieša. Môžete použiť čerstvú bazalku, ale potom ju pridáte po upečení pizze.
6. Potom sa cesto odoberie a stočí do vrstvy, priemer pizze by mal byť asi 30 cm Hotová vrstva sa opatrne posunie na plech vystlaný papierom na pečenie.
7. Omáčka je položená na vrstvu a rozložená po obrobku. Navrch dajte plátky salámy a nasekaný syr mozzarella. Stojí za zmienku, že kuchári radia odtrhnúť kúsky syra, nie ho nakrájať.
8. Kus sa pečie v rúre pätnásť minút, cesto sa pečie veľmi rýchlo a syr by sa mal rozpustiť.

S kuracím mäsom a hubami

Pomerne tradičná možnosť výroby pizze doma. Takéto predjedlo sa pečie v rúre a ak budete postupovať podľa podrobného receptu, pečivo môžete dostať nie horšie ako v pizzerii.

Zloženie:

• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• hotové cesto na pizzu - 230 gramov;
• hrubá soľ - 5 gramov;
• kuracie filety - 120 gramov;
• korenie na pizzu - podľa chuti;
• cibuľa - 55 gramov;
• čerstvé šampiňóny - 210 gramov;
• paradajková pasta - 3 polievkové lyžice;
• tvrdý syr - 120 gramov.

Proces varenia:

Huby sa umyjú a potom nakrájajú na tenké plátky, huby môžete jednoducho nakrájať na štyri časti, ak nie sú veľké

Čerstvá cibuľa je olúpaná a nakrájaná na tenké polkruhy alebo kocky

Olej sa zohreje na panvici a prenesie sa tam nakrájané huby. Smažte huby, kým sa z nich prebytočná vlhkosť úplne neodparí. Až potom sa k hubám pridá soľ a nakrájaná cibuľa. Všetky ingrediencie smažte ďalej do zlatista

Kus kuracieho filé sa prenesie na čistú panvicu s horúcim olejom a vypráža sa z každej strany tri minúty. Mäso nie je potrebné uviesť do pripravenosti, kuracie mäso bude pripravené v rúre

• Keď sa mäso ochladí, nakrájame ho na plátky alebo kocky. Pergamen je vyložený na plechu na pečenie, namazaný rastlinným olejom.
• Cesto sa dobre vyvaľuje, aby sa získala tenká vrstva, a potom sa prenesie na plech.

Základňa je potretá paradajkovou pastou, na vrch poukladané šampiňóny vyprážané cibuľou, mäso je rovnomerne rozložené a všetko posypané strúhaným syrom

Syr na vrch posypte špeciálnym korením na pizzu a pošlite kus piecť do rúry na pätnásť alebo dvadsať minút. Výsledkom bolo, že sme sa naučili robiť pizzu doma; nie je ťažké upiecť občerstvenie v rúre podľa podrobného receptu

Pizza na lístkovom cestíčku

Je to skvelá voľba na výrobu pizze doma, lístkové cesto sa rýchlo varí v rúre a recept na varenie krok za krokom je veľmi jednoduchý, pretože na základňu môžete použiť hotové cesto.

Zloženie:

• lístkové cesto bez kvasníc - 1 vrstva;
• tvrdý syr - 160 gramov;
• varená klobása - 110 gramov;
• konzervované huby - 110 gramov;
• cesnakový prášok - 5 gramov;
• šunka - 110 gramov;
• majonéza a kečup - po 1 lyžici;
• Talianske bylinky - 5 gramov.

Spôsob varenia:

Cesto sa rozmrazí a vyvaľká a potom sa prenesie na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak je pizza pečená na plechu, cesto by malo byť hrubé asi 4 mm

Ďalej sa pripraví omáčka na predjedlo, na to sa majonéza a kečup zmiešajú a pridá sa k nim korenie. Hotová omáčka sa nanesie na povrch cesta

Všetky komponenty na plnenie sa nakrájajú na taniere alebo kocky a potom sa rozotrú na povrch cesta a omáčky. Pizza sa posiela na pečenie do rúry na dvadsať minút

Funkcie varenia

Mnoho žien v domácnosti chce vedieť, ako variť pizzu v rúre doma, aby nebola suchá. V skutočnosti je všetko dostatočné na to, aby ste postupovali krok za krokom pri príprave jedla.

Ako vravia? skúsení remeselníci, cesto sa ukáže byť vzdušnejšie, ak ho natiahnete rukami a nevyvaľkáte valčekom. Pizza by mala byť pečená v rúre maximálne pätnásť minút, počas ktorých sa náplň aj cesto dobre upečú.