Čo môžete jesť s gastritídou žalúdka?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Zápal sliznice žalúdka spôsobený baktériami alebo zlou stravou sa nazýva gastritída. Pomocou výživového systému používaného na gastritídu žalúdka u dospelého je možné výrazne zmierniť zápal a obnoviť sliznicu. Čo môžete jesť, ak máte chorobu a aké potraviny sú zakázané?

Pravidlá výživy pre gastritídu

Dôležitú úlohu v boji proti chorobe zohráva nielen správny výber výrobkov, ale aj technológia ich prípravy. Hrubé alebo vyprážané jedlo môže situáciu výrazne zhoršiť, preto je vhodnejšie zaviesť do stravy pacienta varené a dusené jedlá.

Teplé alebo studené jedlo môže poškodiť sliznicu žalúdka, preto je najlepšie jesť ho teplé. Počas exacerbácie bude užitočné jedlo roztlačené mixérom. Množstvo soli by sa malo výrazne obmedziť a denné množstvo jedla by malo byť rozdelené na 5-6 jedál.

Diéta pacienta by mala byť vyvážená a starostlivo zvolená. Optimálna kombinácia bielkovín, tukov, uhľohydrátov a vitamínov zlepší stav a posilní imunitný systém, zatiaľ čo zakázané jedlá môžu spôsobiť ďalšie problémy a komplikácie.

Potraviny odporúčané pre zápal žalúdka

Podľa pravidiel hlavnej diéty, ktorá odporúča, čo sa dá jesť s gastritídou žalúdka, a čo nie, v strave pacienta by mali byť prítomné zdravé a prírodné produkty. Pikantné, slané, pikantné a vyprážané pochúťky sú vylúčené, čím ustupujú jednoduché jedlá pripravené samostatne.

Zoznam schválených výrobkov obsahuje:

1. Zelenina. Prírodní bylinní pomocníci sú jednou z hlavných zložiek stravy pri ochoreniach žalúdka. Najlepšie je použiť ich dusené alebo varené. Zemiaky, mrkva, tekvica, repa a cuketa nasýtia telo užitočnými prvkami. Zeler a kapusta by sa mali používať opatrne.
2. Ovocie Nenahraditeľný zdroj vitamínov a aminokyselín vo forme rôznych druhov ovocia je tiež zahrnutý v zozname toho, čo môžete jesť s gastritídou žalúdka. Je dovolené používať banány, jablká, hrušky. Figy majú upokojujúci a obaľujúci účinok na žalúdočnú sliznicu.
3. Bobule. V prípade zápalových procesov v gastrointestinálnom trakte je pacientovi dovolené konzumovať čierne ríbezle, jahody, jahody.
4. Chlieb. Lavash, sušienky a mierne sušený chlieb je dovolené konzumovať; výrobky vyrobené z celozrnnej múky a pečiva by mali byť vylúčené.
5. Mäso. Diétne králičie mäso, zdravé morčacie mäso, kura a hovädzie mäso sú na stole vítané. Vybraný druh mäsa sa odporúča variť alebo piecť.
6. Ryba. Nízkotučné odrody spestria vašu stravu a pomôžu vyhnúť sa tráviacim problémom.
7. Mliečne výrobky. Kefír, kvasené pečené mlieko, jogurt majú priaznivý vplyv na stav pacienta so zápalom žalúdka. Do stravy môžete zaradiť aj nízkotučný tvaroh a mlieko.
8. Sladkosti Môžete sa nechať rozmaznávať marshmallow, marshmallows alebo prírodnou marmeládou. Med a pečené jablká sú užitočné ráno.
9. Korenie. Škorica a čierny kmín môžu pomôcť odstrániť nepríjemné príznaky zápalu žalúdka a normalizovať trávenie. Pravidelná konzumácia týchto korení vám môže pomôcť zmierniť pálenie záhy a nadúvanie.

Rôzne obilniny sú tiež prijateľné v strave, ale nemali by byť nadmerne používané. Pšeničná, ryžová, ovsená alebo krupicová kaša sa perfektne hodí k plnohodnotným a zdravým raňajkám.

Zakázané potraviny

Nasledujúce typy výrobkov môžu u dospelého spôsobiť zhoršenie stavu a exacerbáciu ochorenia:

• Ražný chlieb;
• bohaté pečivo;
• konzervy;
• čokoláda;
• strukoviny;
• horčica, kečup, majonéza;
• musli;
• rýchle občerstvenie;
• slaný syr.

Korenené jedlá, ako aj potraviny obsahujúce veľké množstvo chemických prísad môžu poškodiť sliznicu. Medzi zakázané koreniny patrí kurkuma, ako aj ochucovadlá s korením a zvýrazňovačmi chuti, ktoré by sa nemali jesť so žalúdočnými vredmi a zápalom žalúdka.

Dodržiavanie základných pravidiel výživy výrazne zníži prejav choroby a obnoví trávenie. Vykonajte vyváženú a pestrú stravu, vylúčte zakázané potraviny, vezmite do úvahy technológiu varenia a dodržiavajte pitný režim. Tieto jednoduché pravidlá pomôžu vyhnúť sa exacerbáciám a normalizovať žalúdok.