Kedy kvasiť kapustu v októbri 2021 - priaznivé dni

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Stredná jeseň je najlepší čas na zber kapusty na zimu: neskoré odrody dozrievajú. Skartované tesné hlavy, zachytené prvými slabými mrazmi, sú považované za najchutnejšie. Občerstvenie sa tradične pripravuje niekoľkými spôsobmi - nakladaním, solením alebo kombinovaním. Úspech závisí nielen od prísad a korenia. Je lepšie si vybrať priaznivé dni, kedy kvasiť kapustu v októbri 2021. Vďaka tomu bude chutný, chrumkavý a dlhotrvajúci.

Správne načasovanie

Storočná tradícia zberu nakladanej a solenej zeleniny na zimu je príležitosťou doplniť si zásoby vitamínov a mikroelementov na náročné zimné obdobie. Najužitočnejšou je kyslá kapusta, v ktorej je hlavnou aktívnou silou životne dôležitá aktivita prírodných baktérií. Rovnako ako všetko ostatné na zemskom povrchu, ich energia závisí od fázy mesiaca a jeho umiestnenia v kruhu zverokruhu.

Tradícia kvasenia bez soli sa postupne stáva minulosťou. Takmer každý recept naznačuje potrebu pridať ho. Ale aj pri kombinovanej metóde má aktivita baktérií veľký význam, čo umožňuje získať chutný výrobok v očakávanej forme. Kyslá kapusta by mala byť chrumkavá, mala by mať príjemnú farbu, jedinečnú a pikantnú chuť.

Priaznivé dni, kedy kvasiť kapustu, môžete určiť v októbri 2021 a súčasne dosiahnuť dobrý výsledok podľa lunárneho kalendára a zverokruhových súhvezdí. Rastúci mesiac je považovaný za najlepšie obdobie, keď je zelenina doslova naplnená prírodou so všetkými potrebnými vitamínmi a minerálmi. Nový mesiac a spln sú dňami, kedy je najlepšie nedať si kyslé uhorky a kysnuté cesto, zaváranie alebo nakladanie.

V nižšie uvedenej tabuľke môžete vidieť, ako boli lunárne fázy rozdelené podľa čísel v druhom jesennom mesiaci:

Spln	Nový mesiac	Fáza rastu	Ubúdajúci mesiac
20. októbra	6. októbra	7.-19. október	1.-5. októbra, 21.-31. októbra

Je nežiaduce zapojiť sa do zimných príprav nielen na splne a novom mesiaci, ale aj v dňoch zatmenia Slnka a Mesiaca. V októbri 2021 neexistuje ani jedno, ani druhé, ale do budúcna je potrebné mať na pamäti aj toto. Kapusta v malom množstve, ako obľúbené občerstvenie, ľudia kvasia a nakladajú v ktoromkoľvek mesiaci v roku. Dodržiavanie pravidiel prípravy pomôže urobiť jedlo obzvlášť chutným.

Primeraná bakteriálna aktivita znamená nielen vynikajúcu chuť. Je to rýchle kvasenie, ktoré vám umožní zachovať všetky užitočné komponenty a získať ich v zime. To je kľúč k zdravej imunite, dobrej črevnej aktivite, optimálnej pohode človeka, prevencii nedostatku vitamínov - neodmysliteľný spoločník chladného obdobia.

Ďalšie komponenty podľa výberu

Musíte presne vedieť, kedy kapustu kvasiť v októbri 2021, a vybrať si priaznivé dni na to, aby sa zelenina dlho konzervovala počas celej zimy. V októbri je zvykom pripravovať zásoby na dlhší čas, preto je obzvlášť dôležitý správny dátum morenia a morenia. Musíte sa zamerať aj na ďalšie komponenty.

V pondelok je lepšie nezačať dôležité podnikanie, aj keď neexistujú žiadne viditeľné prekážky pre morenie a nakladanie. Dôležitú udalosť je lepšie odložiť na nasledujúci deň. Ak si vyberiete deň v týždni, nemali by ste konzervovať zeleninu v nedeľu. Výsledok sa nebude očakávať, aj keď je deň v lunárnom kalendári označený ako priaznivý.

Môžete si vybrať „mužský“deň v týždni, keď pribúdajúci mesiac je v sektore Barana, Strelca, Vodnára, Váh alebo Blížencov. Ale ak sa nočné svietidlo dostalo pod záštitu Raka, Ryby alebo Panny, je lepšie plánovanú akciu odložiť na priaznivejší čas. Napríklad 17. október, ktorý astrológovia označili za priaznivý deň, nie je vhodný na solenie z dvoch dôvodov: je nedeľa a pozemský satelit je v Rybách.

Tabuľka ukazuje priaznivé a nepriaznivé dni na varenie kapusty, ale každá žena v domácnosti by mala zodpovedne pristupovať k výberu dátumu a skontrolovať odporúčania astrológov, či sú v súlade so zamýšľaným procesom:

• „Mužský“deň v týždni (nie však v pondelok alebo v nedeľu);
• Mesiac v znamení Kozorožca, Barana, Strelca a Vodnára, Váh alebo Blížencov;
• deň označený v lunárnom kalendári ako priaznivý;
• Mesiac je vo fáze rastu.

Je nevyhnutné venovať pozornosť vášmu zdraviu a nálade. V depresívnom stave alebo v dňoch, keď sa menia hormonálne hladiny, je lepšie sa na zimu nepripravovať, aby ste nepokazili jedlo.

Priaznivé dni v októbri	Nechcené dátumy
4, 8, 11-12, 17, 21, 29	2, 5, 9, 14, 20, 23, 28

Súhvezdie Kozorožec je považované za najlepšie znamenie pre zber akejkoľvek zeleniny, takže 11. a 12. október bude tento rok najpriaznivejší. Ide o „mužské“dni (pondelok a utorok), pribúdajúca fáza mesiaca. Môžete naplánovať prácu na neutrálne dátumy, ale iba v období lunárneho rastu. Obvykle sa to robí iba z nedostatku voľného času, pretože účinnosť sa pohybuje od 50 do 70%.

Výsledky

Október je skvelý čas na zimný zber, je však lepšie zvoliť vhodný dátum s prihliadnutím na rôzne faktory:

1. Lunárna fáza. Optimálnym obdobím je pestovanie.
2. Deň v týždni - s mužným koncom (pondelok nefunguje, nedeľa tiež).
3. Znamenie zverokruhu, v ktorom sa nachádza pozemský satelit.
4. Dobrá nálada a pohoda kuchára.