Kedy kvasiť kapustu v júni 2020 podľa lunárneho kalendára

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Odpradávna sa priaznivé dni počítajú vďaka astrológii. Rovnaké pravidlá platili aj pre varenie. Nasledujú priaznivé dni v júni 2020 podľa lunárneho kalendára, kedy môžete kvasiť kapustu.

Priaznivé dni

Kyslá kapusta je zodpovedné zamestnanie, ktoré môže trvať aj niekoľko dní. Je dôležité nielen vybrať správnu kapustu samotnú, ale tiež určiť načasovanie zberu.

Vedieť, kedy kvasiť kapustu v júni 2020 podľa lunárneho kalendára, je ľahké sa chrániť pred možnými problémami a ťažkosťami. Dôležitá je nielen chuť hotovej kapusty, ale aj trvanlivosť a to, či zostane pevná alebo kyslá.

Ideálny produkt je možné dosiahnuť iba vtedy, ak kvasenie prebieha na rastúcom mesiaci. Na zmenšujúcom sa úsilí bude márne.

Kedy kvasiť kapustu

Povieme vám, ako správne kvasiť kapustu, aby dopadla podľa plánu, a kedy presne to treba urobiť.

Stojí za to držať sa lunárneho kalendára. Satelit Zeme ovplyvňuje nielen náladu ľudí, ale aj udalosti, ktoré sa dejú v našich životoch.

Aby bola kapusta slaná, chrumkavá a šťavnatá, musíte použiť pomoc astrológie. Najlepšie dni, kedy sa oplatí kvasiť kapustu v júni 2020 podľa lunárneho kalendára:

• 2-4;
• 8-13;
• 17-19;
• 22-24;
• 26-28.

Kalendár vám pomôže neprekladať výrobky, ktoré budú použité na prípravu tohto jedla.

Nepriaznivé dni na nakladanie kapusty

Môže sa zdať, že takmer celý prvý letný mesiac je vhodný čas na túto aktivitu. Veci však nie sú také jednoduché. Zistite, kedy kvasiť kapustu v júni 2020 podľa lunárneho kalendára a kedy nie. Odporúča sa zdržať sa tejto činnosti, keď je pozorovaný spln alebo nový mesiac.

Mnoho žien v domácnosti si všimlo, že v týchto obdobiach sa fermentačný proces spomaľuje a kapusta sa nemusí variť. Miska nebude taká chutná, ako sa očakávalo.

Niektorí po prvých neúspešných skúsenostiach predpokladajú, že vôbec nevedia kvasiť kapustu a tento podnik opustia. Ide však o to, že na to neboli zvolené priaznivé dni.

Vplyv fázy mesiaca na kyslú kapustu

Aby kapusta ostala chrumkavá, existuje množstvo receptov, ktoré sme zdedili po našich predkoch. Koniec koncov, toto jedlo bolo jedným z hlavných na stole v každej domácnosti.

Hlavným pravidlom, ktoré pomôže určiť, kedy môžete kapustu v júni 2020 podľa lunárneho kalendára kysnúť, je Mesiac vo fáze rastu. Je žiaduce, aby bola v znamení Kozorožca alebo Býka.

Ako soľať kapustu, aby bola chrumkavá

Najprv si pripravte potrebné ingrediencie.

Budete potrebovať:

• 1,5 kg kapusty;
• mrkva - 500 g;
• soľ - 2 lyžice l;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

1. Hlávku kapusty opláchnite, aby na nej nezostali žiadne nečistoty. Hnilé alebo sušené listy ihneď odstráňte. Skúste kapustu nakrájať nadrobno.
2. Mrkvu pomelieme. Zeleninu rozmixujeme. Aby bola kapusta šťavnatá, odporúča sa miešať rukami. Počkajte, kým šťava nezačne vyniknúť.
3. Zelenina musí byť umiestnená do špeciálne pripravených sklenených nádob. Každá vrstva by mala byť tesne utesnená.
4. Ihneď potom zavrite nádoby sterilnými perforovanými viečkami a nechajte ich tri dni v tmavej miestnosti. Je dôležité, aby teplota bola 25 stupňov. Počas tejto doby musíte zozbierať penu, ktorá sa nahromadila na povrchu, a tiež prepichnúť kapustu dlhými drevenými palicami, aby sa uvoľnil plyn, ktorý sa uvoľňuje počas kvasenia. Ak sa tak nestane, hotová kyslá kapusta bude mať nepríjemný zápach a nebude možné ju z tohto dôvodu jesť.
5. Poháre umiestnite na chladné a tmavé miesto. Je dôležité uistiť sa, že kapusta je pokrytá soľankou.

Pripravenosť zeleniny je možné skontrolovať podľa farby šťavy, ktorá vychádza. Ak sa rozsvieti, výrobok je pripravený.

Užitočné rady

Zdá sa, že pri nakladaní kapusty nie je nič zložité, ale nemôžete robiť bez užitočných rád, vďaka ktorým bude jedlo ešte chutnejšie:

1. Ak chcete získať chrumkavú kapustu, je lepšie vybrať odrody so silnými listami. Na výrobu soľanky je tiež dovolené použiť repnú šťavu namiesto vody.
2. Kapusta môže byť kvasená v hrnci, ktorý bol vopred upravený vriacou vodou.
3. Pred začatím fermentácie môžete banky zakryť nielen vekom, ale aj obyčajnou gázou, ktorú je možné zakúpiť v akejkoľvek lekárni.
4. Aby ste na prípravu tohto lahodného jedla dlho nečakali, môžete použiť horúcu marinádu. Kyslá kapusta bude teda pripravená za deň.
5. V procese kvasenia môžete pridať jablká, brusnice, repu, rascu, ako aj ďalšie dochucovadlá a bobule, ktoré sa vám zdajú vynikajúce. Dodajú jedlu korenie, urobia ho neobvyklým.
6. Ak sa na povrchu začne vytvárať pleseň, mala by byť odstránená a odstránená horná vrstva kapusty.

Pripravenosť kapusty sa dá určiť nielen podľa farby soľanky. V tomto momente charakteristická pena prestáva vyniknúť.

Zhrňte

1. Chuť kyslej kapusty závisí nielen od spôsobu varenia, ale aj od správneho času zvoleného na tento účel podľa odporúčaní lunárneho kalendára.
2. Kyslá kapusta by mala byť iba na rastúcom mesiaci.
3. Pri výbere kapusty vyberte odrody so silnými listami.