Lahodný koláč vyrobený zo sušienok bez pečenia s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  dezert

• Čas varenia:

  1 hodina

Prísady

• sušienky
• kondenzované mlieko
• želatína
• vanilkový cukor
• kyslá smotana
• maslo
• voda

Koláč na pečenie sušienok je skvelým spôsobom, ako rýchlo pripraviť vynikajúcu pochúťku pre svoju rodinu a hostí. Dnes existujú rôzne možnosti pre tieto dezerty, napríklad s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou.

Jednoduchý koláč bez pečenia s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

Je veľmi jednoduché a rýchle pripraviť lahodný koláč bez pečenia z jednoduchých sušienok. Dezert sa získava s príjemnou krémovou chuťou, pretože je pripravený z kondenzovaného mlieka a kyslej smotany.

Zloženie:

• 300 g sušienok;
• 300 ml kondenzovaného mlieka;
• 10 g želatíny;
• 100 ml vody;
• 1 lyžička vanilkový cukor;
• 500 ml kyslej smotany (20%);
• 100 g masla

Príprava:

Želatínu nalejeme do misky, zalejeme vodou, premiešame a necháme napučať

Pomocou valčeka alebo mixéra rozdrvíme sušienky na drobky

Do pieskovej drviny nalejte rozpustené maslo a všetko dobre premiešajte

Odnímateľnú formu prikryjeme alobalom alebo potravinovou fóliou, natrieme hmotou sušienok a masla, zarovnáme a urobíme boky

Teraz dajte kyslú smotanu do misy, nalejte kondenzované mlieko, nalejte ochutený cukor, šľahajte do hladka

• Napučanú želatínu rozpustíme, nalejeme do maslového krému, všetko znova premiešame.
• Výslednú zmes nalejte na pieskový základ, dajte na 2 hodiny na chladné miesto.

Potom, čo vyberieme dezert, vyberieme formu, koláč posypeme zvyšnými drobkami, kakaom alebo strúhanou čokoládou.

Koláč bez pečenia s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou a banánmi

Koláč bez pečenia je vynikajúci rýchly dezert. Lahodná pochúťka zo sušienok s banánmi namočených v smotane z kyslej smotany a vareného kondenzovaného mlieka sa veľmi ľahko pripravuje.

Zloženie:

• 700 g sušienok;
• 350 ml kyslej smotany (20%);
• 0, 5 plechoviek vareného kondenzovaného mlieka;
• 100 g orechov;
• 2 banány.

Príprava:

Uvarené kondenzované mlieko dajte do misky s kyslou smotanou, všetko premiešajte do hladka

• Ošúpané banány nakrájajte na plátky.
• Orechy rozdrvte v mixéri na drobky.

• Teraz vezmeme misku, dno namažeme malým množstvom krému.
• Rozložte cookies do rovnomernej vrstvy.

• Potom, čo je prvá vrstva rovnomerne pokrytá krémom.
• Na krém položíme kolieska banánu.

• Ďalej vezmeme sušienky, jednu stranu namažeme krémom a túto stranu dáme na ovocie, aby lepšie priľnula.
• Hneď ako je druhá vrstva cookies úplne rozložená, vrch potrieme krémom. A v tomto poradí rozložíme nasledujúce vrstvy.

• Poslednú vrstvu sušienok zalejeme smotanou a posypeme strúhankou a nasekanými orieškami.
• Pred podávaním musí koláč nevyhnutne stáť na chladnom mieste najmenej 2 hodiny, potom budú všetky vrstvy nasýtené a dezert sa ukáže ako chutný a jemný.

Koláč bez pečenia „argentínsky dezert“

Zo sušienok bez pečenia môže byť chutný koláč. Na tieto dezerty sa často vyrába smotana s kyslou smotanou a kondenzované mlieko. Ale ak sa vám nepáči prítomnosť takéhoto kvaseného mliečneho výrobku, nahraďte ho smotanovým syrom, napríklad mascarpone, a budete mať skutočný argentínsky dezert.

Zloženie:

• 400 g kakaových sušienok;
• 500 g syra Mascarpone;
• 450 ml vareného kondenzovaného mlieka;
• 100 ml instantnej kávy.

Na ozdobu:

• 1 polievková lyžica kakao;
• 70 g bielej čokolády;
• 10 g cukroviniek.

Príprava:

Do misky posielame smotanový syr, šľaháme niekoľko minút, kým nie je nadýchaný

Varené kondenzované mlieko posielame do krémovej hmoty, všetko znova premiešame do hladka

Uvaríme kávu, ochladíme ju, namáčame sušienky do nápoja a vložíme do delenej formy s prvou vrstvou

Na pečeň naneste krém a vytvorte 4 vrstvy sušienok a 4 vrstvy krému

Aj poslednú vrstvu natrieme krémom a tortu pošleme na chladné miesto na 4 hodiny

Potom, čo vyberieme dezert, vyberieme ho z formy, posypeme kakaom, posypeme čokoládovými lupienkami a posypeme cukrovinkami.

Mraveničný koláč na 10 minút

Bez pečenia zo sušienok môžete variť koláč Mraveniska s kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom, známy mnohým ženám v domácnosti. Dezert je veľmi sladký, chutný a určite poteší všetkých, ktorí majú chuť na sladké.

Zloženie:

• 600 g sušienok;
• 500 g vareného kondenzovaného mlieka;
• 100 g masla;
• 2 lyžice l. kyslá smotana;
• 30 g mliečnej čokolády;
• orechy podľa chuti.

Príprava:

Na začiatok vezmeme sušienky z pečeného mlieka a nakrájame ich rukami, nemali by ste ich príliš mlieť, nech sú malé aj väčšie kusy

• Uvarené kondenzované mlieko dajte do misky, trochu zašľahajte.
• Potom pridajte kyslú smotanu, všetko znova premiešajte.

• Ďalej pošleme mäkké maslo, znova zapnite mixér na niekoľko minút.
• A teraz vylejeme drvené orechy, premiešame do hladka.

Potom výsledný krém prenesieme na rozdrvené sušienky a miešame, kým nie sú všetky kúsky pokryté krémom

Potom rozložte hmotu sušienok a smotany na plochú misku so šmýkačkou

Koláč veľkoryso posypte strúhanou mliečnou čokoládou a pred podávaním ho niekoľko hodín uchovávajte na chladnom mieste

Ak chcete upiecť koláč podľa klasického receptu, potom cesto vymieste z masla, mlieka, vajec, prášku do pečiva a múky. Potom, čo sa cesto ochladí, potrieme priamo na strúhadle a hobliny pečieme 25 minút. Potom tiež zmiešame drobenku so smotanou a vytvoríme dezert.

Koláč bez pečenia vyrobený zo sušienok „Paradise Delight“

Koláč bez pečenia zo sušienok je možné pripraviť z kondenzovaného mlieka a kyslej smotany. Ale ak trochu zmeníte recept a urobíte puding, rovnako ako šľahačku, získate veľmi jemný a vzdušný dezert.

Zloženie:

• 500 g sušienok;
• 200 ml vareného kondenzovaného mlieka;
• 1 liter mlieka;
• 5 lyžíc l. škrob;
• 3 lyžice l. múka;
• 180 g cukru;
• 1 vrecko vanilkového cukru;
• 100 g masla;
• 1-2 polievkové lyžice l. práškového cukru;
• 500 ml krému (33%);
• 70 g kokosových vločiek;
• 70 g krémového ustaľovača.

Príprava:

Do hrnca nalejeme pravidelný a ochutený cukor, zalejeme 700 ml mlieka, premiešame, zapálime a privedieme k varu

Do misky nasypeme múku a škrob, prilejeme zvyšné mlieko, premiešame

• Výslednú zmes nalejte do prevareného mlieka a za stáleho miešania priveďte krém do zhustnutia.
• Krém prikryjeme alobalom a necháme vychladnúť.

• Mäkké maslo rozšľaháme a po častiach pridáme puding, potom ho znova prikryjeme filmom a krém úplne vychladíme.
• Vychladnutú smotanu šľahajte s práškovým cukrom a fixačným prostriedkom, pokým trvalé píky neprestanú.

Potom polovicu kokosu vlejeme do šľahačky a premiešame

• Teraz rozotrieme prvú vrstvu sušienok v rozdelenej forme a vymastíme vareným kondenzovaným mliekom.
• Druhú vrstvu vymastíme pudingom a na tretiu vrstvu natrieme šľahačku.

Posypte koláč kokosom, prikryte fóliou a pošlite na chladné miesto na 2 hodiny. Potom ho vyberieme z formy a na stôl podávame jemný dezert

Rýchly čokoládový koláč

Za 30 minút môžete pripraviť čokoládový koláč zo sušienok bez pečenia s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou. Dezert sa ukáže byť veľmi chutný, ako keby sa rozpustil v ústach. Tento koláč bude skutočným prínosom pre zaneprázdnené ženy v domácnosti.

Zloženie:

• 600 g sušienok;
• 500 ml kyslej smotany;
• 0, 5 plechoviek vareného kondenzovaného mlieka;
• 1-2 lyžičky vanilkový cukor;
• kakao.

Príprava:

1. Najprv si urobíme krém, len rozšľaháme kyslú smotanu s vareným kondenzovaným mliekom a vanilkovým cukrom. Ochutnáme, a ak vám krém nie je veľmi sladký, pridajte cukor.
2. Teraz vezmeme sušienky s čokoládou a zbierame koláč.
3. Po zostavenom koláči ho potrieme krémom zo všetkých strán.
4. Do zvyšného krému vlejeme kakao a miešame do hladka.
5. Vložíme do cukrárskeho vrecka a ozdobíme dezert podľa chuti, tiež posypeme čokoládovými lupienkami.

Koláč nechajte 2 hodiny nakysnúť pri izbovej teplote, ale ak vám to čas dovolí, je lepšie nechať ho cez noc v chladničke. Na druhý deň bude dezert ešte jemnejší a chutnejší.

Koláč „Cetka“bez pečenia zo sušienok savoyardi

Ponúkame ďalší recept na vynikajúci dezert bez pečenia - koláč „Cetka“vyrobený zo savoyardských sušienok. Lahôdka sa ukazuje ako veľmi chutná, používajú sa tu dva krémy, ktoré sa navzájom dokonale dopĺňajú.

Zloženie:

• 400 g sušienok savoyardi;
• 125 g plátkov mandlí;
• 800 ml kyslej smotany (25%);
• 1, 5 šálky cukru;
• 100 ml vody;
• 2 lyžice l. koňak;
• 200 g masla;
• 200 ml vareného kondenzovaného mlieka;
• zahusťovadlo do kyslej smotany.

Príprava:

Do hrnca nalejte polovicu pohára cukru, naplňte ho vodou a rozpustite nad ohňom a potom sirup varte 3-4 minúty

• Nalejte koňak do hotového sirupu, ale je to voliteľné, premiešajte a ihneď vyberte z tepla.
• Plátky mandlí zľahka opražíme na suchej panvici.

Kyslú smotanu dáme do misy mixéra a šľaháme 1 minútu, potom po častiach pridávame cukor a do hotového krému vlejeme zahusťovadlo, premiešame. Ak nie je žiadne zahusťovadlo, dajte kysnutú smotanu na gázu a nechajte cez noc v chladničke. Počas tejto doby z nej odtečie všetka prebytočná tekutina

• Na druhý krém vyšľaháme mäkké maslo.
• Potom do masla pridajte varené kondenzované mlieko a premiešajte. Kondenzované mlieko si vyberáme kvalitné alebo varíme sami, inak sa môže počas procesu šľahania stratifikovať.

• Malý sirup, doslova 2-3 polievkové lyžice. lyžice, nalejte do samostatnej misky.
• Spodok formy namažte tenkou vrstvou kyslej smotany.
• Teraz ponoríme každú sušienku savoyardi do sirupu a ihneď ju rozotrieme v prvej vrstve.

Prvú vrstvu pokryjeme kyslou smotanou a urobíme druhú vrstvu sušienok, ktoré stiahneme krémom z kondenzovaného mlieka a masla

Na vrch posypte koláč mandľovými okvetnými lístkami a pošlite ho do chladničky, čím dlhšie tam dezert zostane, tým bude chutnejší

„Karpatský dom“- koláč bez pečenia

Takýto dezert bez pečenia je ideálny na slávnostný stôl na Nový rok. Koláč sa ukáže byť veľmi chutný, krásny a originálny. Na recept môžete použiť tučnú kyslú smotanu, ale odporúčame vám ju nahradiť tvarohom.

Zloženie:

• 15 kusov sušienok;
• 350 g tvarohu (5-9%);
• 120 g smotanového syra;
• 80 g cukru;
• 1 lyžička vanilín;
• 50 ml kondenzovaného mlieka;
• broskyne (konzervované).

Pre ganache:

• 120 g tmavej čokolády;
• 100 ml krému (20%).

Príprava:

1. Rezaciu dosku prikryte fóliou v dvoch vrstvách.
2. Obdĺžnikové cukríky namočte do mlieka a dajte ich do radu 3 x 5.
3. Na krém si vezmite mäkké maslo, lahodný tvaroh a cukor s vanilkou, šľahajte dohladka.
4. Do výslednej hmoty pridajte kondenzované mlieko a znova všetko rozšľahajte na nadýchaný krém.
5. Tri štvrtiny krému naneste na sušienky a rovnomerne rozotrite.
6. Konzervované broskyne dáme na sito, aby sme z nich odstránili prebytočný sirup, a dáme ich do stredu v jednom rade.
7. Na broskyne dáme zvyšný krém.
8. Teraz pomocou fólie zbierame koláč s obdĺžnikom v tvare domu.
9. Zatvoríme konce dezertu a dáme ho na chladné miesto na 3-4 hodiny, alebo lepšie na celú noc.
10. Na ganache dajte kastról so smotanou na oheň, priveďte k varu a dajte do kúskov tmavej čokolády.
11. Potom krém zložte z ohňa a hnette, kým sa kúsky čokolády úplne nerozpustia.
12. Dobre vychladený dezert potrieme polovicou ganache a pošleme na 30 minút do chladu, aby sa prvá vrstva fondánu trochu chytila. Potom pokryjeme druhou vrstvou ganache, ak je to žiaduce, vytvoríme zaujímavý reliéf. To je všetko, koláč je pripravený, namiesto broskýň si môžete vziať jahody alebo banány.

Koláč bez pečenia možno nazvať geniálnym kulinárskym vynálezom. Koniec koncov, je to jednoduché riešenie problému, ako rýchlo nakŕmiť rodinu alebo liečiť hostí lahodným dezertom. Dnes existuje veľa podobných receptov, takže koláč môže byť vyrobený nielen zo sušienok s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou, ale z krekrov, perníka, marshmallow a dokonca aj lavash.