Varenie klasického šalátu Mimosa so syrom

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-12 17:48

• Kategória:

  Šaláty

• Čas varenia:

  1 hodina

Prísady

• losos vo vlastnej šťave
• vajcia
• Cibuľa
• tvrdý syr
• maslo
• majonéza
• čierne korenie

Lahodný a klasický recept na šalát Mimosa pozná takmer každá žena v domácnosti. V závislosti od preferencií kulinárskych odborníkov sa však dnes také jedlo pripravuje rôznymi spôsobmi. A teraz uvádzame najzaujímavejšie recepty krok za krokom s fotografiou „Mimosa“so syrom.

Šalát Mimosa so syrom - klasický recept

V bežný deň alebo na slávnostnom stole si môžete pripraviť šalát Mimosa so syrom podľa klasického receptu. Šalát je chutný, jemný, ale vysokokalorický, pretože tu je maslo a majonéza. Tí, ktorí nasledujú svoju postavu, by sa preto nemali nechať unášať takým jedlom.

Zloženie:

• 150 g lososa (vo vlastnej šťave);
• 3 vajcia;
• 1 cibuľa;
• 60 g tvrdého syra;
• 50 g masla;
• 80 g majonézy;
• čierne korenie podľa chuti.

Príprava:

Šalát Mimosa so syrom môžete podávať ako koláč alebo v porciovaných miskách, hlavnou vecou je, aby boli všetky vrstvy v poriadku. Vajcia ich teda varte 10 minút, očistite od škrupiny, na hrubom strúhadle rozotrite iba bielkoviny a rozotrite ich v prvej vrstve, namažte ich majonézou

Lososa preneste z nádoby do samostatnej misky, premiešajte bežnou vidličkou a položte na vrstvu vajíčka. Pepper trochu rybej vrstvy

Cibuľu nakrájajte na malé kocky, zalejte vriacou vodou a nechajte pár minút pôsobiť. Potom, čo horkosť opustí cibuľovú zeleninu, posypte rybie vrstvy cibuľou a namažte omáčkou

Prejdite syrom cez jemné strúhadlo, posypte vrstvou cibule hoblinami syra

Na jemnom strúhadle potrieme studené maslo priamo na vrstvu syra a nanesieme naň tenkú vrstvu majonézy

Zaujímavé! Klasické novoročné šaláty: nové možnosti varenia

A teraz rozdelíme žĺtok nastrúhaný na jemnom strúhadle po celom povrchu šalátu. Ozdobíme misku podľa svojho vkusu, dáme jej čas namočiť a podávame ju na stole.

So syrom a zemiakmi

Šalát Mimosa je možné pripraviť so syrom a zemiakmi. Miska sa ukáže byť rovnako chutná, ale uspokojivejšia. Ideálny výber studených predjedál na slávnostný stôl.

Zloženie:

• 250 g konzervovaných rýb;
• 100 g cibule;
• 300 g zemiakov;
• 200 g mrkvy;
• 130 g syra;
• 4 vajcia;
• 3 lyžice l. kyslá smotana;
• 3 lyžice l. majonéza.

Príprava:

Najprv si pripravte cibuľu, nakrájajte ju na malé kocky, zalejte vriacou vodou a nechajte niekoľko minút pôsobiť. Cibulová zelenina sa teda zbaví svojej horkosti a štipľavého zápachu

Vezmeme konzervované ryby akejkoľvek chuti, vložíme do misy, premiešame vidličkou a premiešame s cibuľou

Syr rozotrite na jemnom strúhadle. Predvarené zemiaky tiež prechádzame strúhadlom, iba s veľkými bunkami

Vajíčka uvarené na tvrdo rozdelíme na bielkoviny, ktoré pomelieme na hrubom strúhadle. A žĺtky zatiaľ odložte

• Na obliekanie misky zmiešajte majonézu s kyslou smotanou.
• Ak neexistuje žiadny servírovací krúžok na zostavenie šalátu, vezmeme hlbokú misku, prikryjeme ju potravinovou fóliou, pošleme vaječné bielky prvou vrstvou a pokryjeme ich omáčkou.

Potom syr vylejte, vyrovnajte a natrite majonézou

Ďalšia vrstva pochádza z rýb a cibule, túto vrstvu nie je potrebné impregnovať omáčkou, je už šťavnatá

Na vrch rybie vrstvy urobíme vrstvu mrkvy a omáčky

A posledná vrstva sú zemiaky. Misku s obsahom prikryte fóliou a dajte na niekoľko hodín na chladné miesto

Potom, čo misku vyberieme, položíme do misky širokú misku a obrátime ju. Odstránime film, povrch šalátu potrieme omáčkou, posypeme strúhanými žĺtkami a misku ozdobíme vetvičkami zeleného kôpru.

So syrom a maslom

Šalát Mimosa so syrom a maslom je ďalšou variantou známeho jedla. Vrcholom je použitie masla, ktoré dodá šalátu osobitnú chuť. Z konzervovaných rýb by mali byť preferované sardinky alebo saury, najlepšie sú kombinované s inými prísadami.

Zloženie:

• 5 vajec;
• 4 zemiakové hľuzy;
• 250 g konzervovaných rýb;
• 100 g tvrdého syra;
• kôprová zeleň;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 20 g masla;
• majonéza.

Príprava:

Olej posielame na 10-15 minút do mrazničky, aby sa dal ľahko nastrúhať. Cibuľu nakrájame na kocky, sparíme vriacou vodou alebo marinujeme v octe, aby šalát získal pikantnú chuť

• Na jemnom strúhadle tri tvrdé syry, ktorých rozmanitosť si zvolíme podľa chuti.
• Varené vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky, každú ingredienciu dáme na jemné strúhadlo a rozdelíme do rôznych misiek.

• Tiež pomocou hrubého strúhadla potrite varené alebo pečené zemiaky a mrkvu.
• Rybu vyberieme z nádoby a napodobníme ju obyčajnou vidličkou.

Šalát zbierame vo vrstvách pomocou servírovacieho krúžku. Každú vrstvu pokryjeme sieťou majonézy

Na vrch dajte najskôr zemiaky, veveričky, potom ryby, olej, mrkvu, cibuľu a syr. Poslednú vrstvu urobíme zo strúhaného žĺtka

Zaujímavé! Krásne a chutné šaláty Santa Claus klobúk

Šalát dáme na pár hodín na chladné miesto. Hneď ako sú všetky vrstvy dobre nasýtené, odstráňte krúžok a ozdobte šalát kôprovými vetvičkami, môžete tiež nakrájať kvety z mrkvy.

So syrom a tuniakom

Podľa klasického receptu je šalát „Mimosa“možné pripraviť z akejkoľvek konzervovanej ryby. Takže pre slávnostný stôl môžete zvážiť možnosť krok za krokom so syrom a tuniakom. Miska sa ukáže byť jemná a chutná, ako aj veľmi krásna, ako na fotografii, vďaka svojmu pôvodnému dizajnu.

Zloženie:

• 2 varené zemiaky;
• 2 varené mrkvy;
• 3 varené vajcia;
• 200 g tuniaka (konzervovaného);
• 150 g syra;
• polovica cibule;
• zväzok kôpru;
• 1 polievková lyžica l. citrónová šťava;
• 1 lyžička Sahara;
• 3-4 lyžice l. majonéza.

Príprava:

Nakrájajte cibuľu na malé kocky, nalejte ju do misky s cukrom a citrónovou šťavou, premiešajte a marinujte 5-10 minút

Všetky ingrediencie pôjdu po vrstvách do hlbokej šalátovej misy a pomocou servírovacieho krúžku. A prvou vrstvou sú strúhané zemiaky, ktoré obalíme majonézou a pokiaľ možno, ak je omáčka domáca

Na zemiaky navrstvíme vrstvu polovice nastrúhanej mrkvy, táto vrstva je tiež obalená omáčkou. Ďalej posielame strúhané bielkoviny a omáčku

Tuniaka vyberieme z nádoby, vidličkou ho naklepeme, položíme na bielkoviny, posypeme nakladanou cibuľkou a nadrobno nakrájaným kôprom

Zostávajúcu mrkvu dajte na zeleninu, opäť majonézu a strúhaný syr a túto vrstvu natrite omáčkou

Syr potrieme žĺtkami. Opatrne odstráňte krúžok a nechajte šalát namočiť

Rovnakým spôsobom vyrobíme ďalšie dve také ruže. Šalát vyberieme z chladničky, ozdobíme kvetmi a jemnými vetvičkami kôpru.

Šalát z mimózy s ryžou a syrom

Ak je to žiaduce, šalát Mimosa podľa klasického receptu nie je možné pripravovať so zemiakmi, ale s ryžou a tiež s prídavkom syra. Miska sa ukáže byť jemná a uspokojujúca, a aby ste ju získali, postupujte podľa tipov a fotografií krok za krokom.

Zloženie:

• 250 g konzervovaných rýb;
• 4 vajcia;
• 250 g ryže;
• 150 g syra;
• 100 g masla;
• 200 ml majonézy;
• 1 cibuľa;
• 1 lyžička Sahara;
• 2 lyžice l. jablčného octu;
• ¼ h. L. soľ.

Príprava:

Cibuľu nakrájame na kocky, zalejeme jablčným octom, vodou, pridáme soľ a cukor, premiešame a marinujeme

Ryžu, predvarenú, kým nie je uvarená, položte na rovnú misku, prikryte ju vrstvou majonézy

Vyberieme rybu z nádoby, roztlačíme vidličkou, rozložíme na cereálie a navrch posypeme cibuľou a majonézou

Teraz urobíme vrstvu vaječných bielkov, ktoré oddelíme od žĺtkov, tri na hrubom strúhadle a namočíme majonézou

Potom tri na strúhadle priamo na bielky, mierne mrazené maslo a na syr a všetko namažte majonézou

Šalát posypeme nadrobno nakrájanými žĺtkami a misku ozdobíme podľa chuti napríklad stonkami zelenej cibule a plátkami čerstvej uhorky

Pred varením je lepšie dať všetky ingrediencie na šalát na pol hodiny do chladničky, aby ste dosiahli jednotnú teplotu a neprekonateľnú chuť.

Šalát z mimózy novým spôsobom

Šalát Mimosa sa spravidla pripravuje z konzervovaných rýb, ale ak chcete potešiť svojich blízkych alebo hostí niečím novým, môžete si vziať údenú makrelu. Miska má neobvyklú chuť. Tento recept vám bude určite chutiť.

Zloženie:

• 1 údená makrela;
• 1 cibuľa;
• 8 vajec;
• 1 tavený syr „Družba“;
• 3 mrkvy;
• 4 zemiakové hľuzy;
• 30 ml majonézy;
• zelené cibule;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Údenú makrelu nakrájajte na filety, vyberte všetky kosti a nakrájajte na malé kocky

Cibuľu nakrájame veľmi jemne, môžete dokonca použiť mixér, naliať ocot a vodu v rovnakých pomeroch, nechať marinovať

Bielka a žĺtky oddelíme od uvarených vajíčok. Žĺtky rozdrvte spolu s roztaveným syrom na jemnom strúhadle, nalejte na ne nakrájanú cibuľu, dajte pár polievkových lyžíc majonézy a premiešajte

Na rovnú misku dáme nastrúhané zemiaky, soľ a korenie

Zemiakovú vrstvu posypeme nakladanou cibuľkou, použijeme polovicu, nasýtime omáčkou a naukladáme kúsky údenej ryby

Ďalšiu vrstvu urobíme zo strúhanej mrkvy, ktorú tiež osolíme, okoreníme, posypeme zvyšnou cibuľkou a navrch rozložíme hmotu syra a žĺtka

Šalát pokryjeme tenkou vrstvou majonézy a zo všetkých strán posypeme strúhaným bielkom. Dáme na niekoľko hodín do chladničky

Na ozdobu uvaríme jednu mrkvu, nakrájame na tenké plátky. Do stredu misky dajte vetvičku kôpru a z mrkvy urobte mašľu so stužkami. Posypte kôprom strúhaným žĺtkom a ukazuje sa - mimóza.

Klasický šalát „Mimosa“je príležitosťou potešiť blízkych a hostí lahodným jedlom, ktoré sa už dlho zakorenilo v ponuke mnohých žien v domácnosti. Navrhované možnosti krok za krokom so syrom vám umožnia odhaliť chuť takého slávneho šalátu novým spôsobom. A dnes existuje mnoho ďalších receptov s fotografiami na každodenný a slávnostný stôl.