Občerstvenie na špajdlách na Nový rok 2022 - recepty s fotografiami

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Na slávnostnom stole je zvykom podávať veľa zaujímavých jedál. Skvelý nápad na spestrenie jedálneho lístka je vybrať si najlepšie recepty s fotografiami a pripraviť si občerstvenie na špajdlách na Nový rok 2022. Výhody maškrty sú jednoduchosť prevedenia a sofistikovaná chuť.

Jednohubka s klobásou

Toto predjedlo je vhodnejšie podávať na slávnostnom stole, ale môžete si ho urobiť len tak pre zmenu ako ľahké občerstvenie vo všedný deň.

Zloženie:

• čerstvá uhorka;
• klobása;
• čierne olivy (bez kôstok).

Príprava:

Klobásu nakrájame na tenké kolieska

Uhorku umyjeme, osušíme na papierovej utierke, prekrojíme na polovicu a potom na rovnaké časti

Olivu zabalíme do kúska klobásy, zafixujeme špajľou a prevlečieme cez uhorku

Pôvodný predjedlo je pripravené na servírovanie

Čerstvá uhorka môže byť nahradená nakladanou uhorkou, nemenej dobre sa hodí k klobáse. Aby jednohubka pôsobila slávnostnejšie, nezaškodí ju ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.

S klobásou a syrom

Krásne slávnostné predjedlo ideálne do bufetov a na rôzne hody. Varí sa rýchlo, je veľmi chutný.

Zloženie:

• biely chlieb (bageta) - 150 g;
• sušená klobása (môže sa podávať na plátky) - 80 g;
• uhorka (ak je veľká) - 1 ks. alebo 2-3 malé;
• paradajky - 2-3 ks.;
• tvrdý syr alebo toast - 50 g;
• vykôstkované olivy - 10 ks.

Príprava:

Zeleninu umyjeme a osušíme. Chlieb nakrájajte na plátky hrubé 1 cm, dajte na plech a zľahka vysušte v rúre, aby ste urobili krutóny

Olivy prekrojte na polovicu, uhorku nakrájajte na tenké plátky škrabkou na zeleninu

Paradajky nakrájame na tenké plátky, syr na tenké plátky

Všetky komponenty sú pripravené, začíname montovať občerstvenie. Na vychladnuté krutóny dáme kúsok syra, navrch kruh paradajok, na špajľu dáme polovicu olivy, uhorku (na vlnu), klobásu

Špajľu so špajdľovými kúskami napicháme na krutóny s paradajkou a tenkým plátkom syra

Kto sa nebojí extra kalórií, môže chlebový základ zľahka namazať majonézou.

S klobásou, tvarohom a olivami

Predjedlo je vhodné na akúkoľvek dovolenku, vrátane Nového roka. Je jednoduchý na prípravu, ale na stole vyzerá veľmi pôsobivo. A nepochybne sa bude najskôr jesť.

Zloženie:

• surová údená klobása a tvaroh - po 100 g;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l;
• vykôstkované olivy - 1 plechovka;
• kôpor - 3 vetvy;
• soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:

Na náplň zmiešajte v miske tvaroh a kyslú smotanu, podľa potreby soľ a korenie

Mixérom vymiešame dohladka, pridáme nadrobno nakrájaný kôpor a znova rozmixujeme

Plnku prenesieme do cukrárskeho vrecka s hviezdičkovým nadstavcom. Vytlačte ho prúžkom v strede každého kusa klobásy. Zvinieme a prepichneme špajľou

Olivu navlečieme, dáme na krásne jedlo a podávame

Tvaroh a kyslou smotanou je možné nahradiť smotanovým syrom, potom nebudete musieť miesiť hmotu mixérom: konzistencia produktu je už jemná a elastická.

Jednohubky so solenými rybami

Mnoho ľudí miluje ryby, okrem toho je kombinované s mnohými výrobkami. Ukazuje sa to chutné a jednoduché.

Zloženie:

• losos - 150 g;
• čierny chlieb - 75 g;
• biely chlieb - 50 g;
• olivy - 10 ks.;
• čerstvá uhorka - 1 ks;
• maslo - 30 g;
• smotanový syr - 50 g;
• kôpor - pár vetvičiek.

Príprava:

• Vezmeme akýkoľvek chlieb, ktorý sa nám páči, nakrájame na kúsky a opatrne odrežeme kôru. Na tento účel môžete použiť špeciálny strih na jednohubku.
• Uhorku umyjeme, osušíme a zeleninu nakrájame na nie príliš hrubé kruhy. Umytý kôpor najemno nasekáme (pár konárov necháme na ozdobu), zmiešame s maslom.
• Rybu nakrájame akýmkoľvek pohodlným spôsobom - na štvorce alebo pásy. Ak druhým spôsobom, potom ho môžete zrolovať pomocou kotúča, napodobňujúceho vzhľad ruže.
• Kôprovú zmes s maslom natrieme na čierny chlieb, navrch dáme štvorec červených rýb, olivový. Prepichneme špajľou a ozdobíme celou vetvou kôpru. Prvá možnosť je pripravená, prejdeme k ďalšej.
• Plátky bieleho chleba namastíme syrom a kôprom, rozotrieme kruh uhorky, na špajľu dáme „ružu“. Rovnako ako v prvej verzii zdobíme sendvič vetvičkou kôpru.

Špajdle na špajdle na Nový rok 2022, pripravené podľa receptu s fotografiou, sa položia na servírovaciu misku a podávajú sa na stole.

S avokádom a červenými rybami

Jednohubky na špajdlách sú obľúbené nielen u dospelých, ale aj u detí. Pôvodná porcia podávaná „za zub“vyvoláva chuť do jedla.

Zloženie:

• toastový chlieb - 1 bochník;
• tvaroh - 200 g;
• majonéza podľa chuti;
• solené červené ryby (losos, pstruh, losos) - 200 g;
• avokádo - 1-2 ks.;
• soľ podľa chuti;
• čerstvý kôpor - 3 vetvy;
• červený kaviár - 100 g.

Príprava:

Syr preložíme do misy, vidličkou ho premiesime (ak máte mixér, môžete použiť). Pridajte tam umytý najemno nasekaný kôpor, soľ, korenie, majonézu, premiešajte

Rybe vyberte kožu a vyberte všetky kosti, dužinu nakrájajte na tenké plátky

Avokádo umyjeme, prekrojíme na polovicu, zbavíme jadrovníka, polovicu ovocia ošúpeme. Pomocou škrabky na zeleninu nakrájajte dužinu na tenké prúžky

Z chleba odrežeme kôrky, dužinu natrieme syrom, na vrch dáme červenú rybu, navrch prikryjeme druhým krajcom chleba. Tiež ho rozotrieme, natrieme avokádom

Prikryjeme tretím krajcom chleba, pod mierny útlak položíme oblátkový chlebík a necháme pol hodiny

Odstránime útlak, vrch chlebíka namastíme syrom, nakrájame na rovnaké malé štvorčeky. Ako ozdobu na každý naneste trochu červeného kaviáru

Do stredu zapichneme špajľu

Ak je to žiaduce, môžete do syra pridať strúčik cesnaku, ktorý prešiel lisom, ukáže sa to ešte chutnejšie.

S lososom a prepeličími vajíčkami

Porcie chuťoviek do jednohubky sú skvelým spôsobom, ako si zahriať chuť do jedla. Na varenie sa použije takmer všetko, čo je v chladničke. Pri príležitosti Nového roka urobíme predjedlo z mierne solených červených rýb a vajec.

Zloženie:

• prepeličie vajcia - 8 ks.;
• mierne solený losos alebo pstruh - 80 g;
• tvaroh "Almette" - 70 g;
• ražný chlieb - 4 plátky;
• kôpor - 2-3 vetvy.

Príprava:

Vajcia uvaríme, vychladíme, ošúpeme

Syr zmiešame s nadrobno nakrájaným kôprom

Lososa nakrájame na malé štvorčeky

Z chleba odrežte kôrky, plátky dajte na plech, mierne osušte v rúre

Na krutón položíme kúsok lososa, na vrch smotanový syr s bylinkami a celé prepeličie vajíčko. Aby sa chutný mini chlebíček nerozpadol, zafixujeme ho špajľou

Pre krásnu prezentáciu dajte listy šalátu na dno servírovacieho taniera a na ne jednohubky

Syr „Almette“je možné nahradiť akýmkoľvek iným, napríklad feta alebo „Sirtaki“.

Jednohubky s ananásom a kuracím mäsom

Takéto predjedlo je vždy relevantné pre bufetový stôl, narodeniny a Nový rok. Jednohubky odporúčame pripraviť s pečeným kuracím mäsom a exotickým ovocím.

Zloženie:

• kuracie filety - 1 ks;
• konzervované ananásy - 3-4 krúžky;
• oranžová - 1 ks.;
• cesnak - 1 strúčik;
• suchá mäta - 3 vetvy;
• korenie na mäso, soľ, korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

Príprava:

Kuracie filety umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme na papierovej utierke, osolíme, okoreníme, posypeme korením

Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja, vložte tam mätu a olúpaný, rozdrvený cesnak. Rozložíme hydinové mäso, opečieme z každej strany dozlatista

Vyberte mätu a cesnak, dajte filé na plech a varte 20 minút v rúre predhriatej na 180 ° C

Odstráňte film z olúpaného pomaranča, nakrájajte citrusy na úhľadné kocky. Vychladnuté mäso pomelieme rovnako

Nakrájajte ananás na kúsky a začnite zostavovať jednohubky. Najprv dáme na špízy ananás, potom pomaranče a kura. Plátok tropického ovocia a opäť kura

Ak je to žiaduce, namiesto konzervovaného ananásu si môžete vziať čerstvý.

Ďalší druh občerstvenia na špajdlách na Nový rok 2022 podľa receptu s fotografiou je pripravený na servírovanie na slávnostnom stole.

Slávnostné hody začínajú predjedlami. One bite mini sendviče sú ideálne pre každú príležitosť. Z mnohých receptov si môžete vybrať najoriginálnejšie nápady a potešiť svojich hostí.