Podrobný recept na studené občerstvenie na Nový rok 2019

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  občerstvenie

• Čas varenia:

  1 hodina

Prísady

• pita
• klobása
• zemiak
• vajíčko
• mlieko
• Cibuľa
• maslo
• slnečnicový olej
• petržlen
• soľ
• korenie

Rôzne teplé a studené občerstvenie sú súčasťou ponuky akéhokoľvek sviatku. Recepty s fotografiami vám pomôžu pripraviť skutočné lahôdky na Nový rok 2019 a potešia celú rodinu úžasnými dobrotami. Na upokojenie symbolu roka budete musieť skúsiť. Earth Pig uprednostňuje originálne a výdatné jedlá.

Lavashová roláda so zemiakmi a klobásou

Lavashové občerstvenie je stále obľúbenejšie. Varenie trvá trochu času a pochúťky sú veľmi chutné a ústa. Ako náplň si môžete vybrať akékoľvek prísady. Vďaka tomu bude možné vytvoriť nové jedlo a diverzifikovať obvyklé menu.

Bude vhodné lavashové občerstvenie na novoročnom stole. Budú pútať pozornosť dospelých i detí. Starostlivé hostesky vedia, ako potešiť pozvaných hostí. S potešením vytvárajú skutočné majstrovské diela vo svojej vlastnej kuchyni.

Zloženie:

• klobása - 250 g;
• maslo - 30 g;
• cibuľa - 1 ks.;
• zemiaky - 1 kg;
• mlieko - 250 g;
• petržlen - zväzok;
• vajcia - 2 ks.;
• slnečnicový olej - 150 g;
• soľ podľa chuti;
• pita chlieb - 2 ks.;
• korenie podľa chuti.

Príprava:

Začnime s prípravou náplne. Zemiaky najskôr umyjeme, nakrájame na kocky a uvaríme

Nastrúhajte klobásu

• Petržlenovú vňať umyjeme, nakrájame.
• Cibuľu ošúpeme, nakrájame, orestujeme na masle.

Hneď ako sú zemiaky uvarené, urobíme zemiakovú kašu, pridáme mlieko, klobásu, cibuľu, petržlenovú vňať. Všetko premiešame

Na stôl rozložíme list pita chleba, rozložíme plnku a zabalíme do rolky

Predjedlo nakrájame na malé kúsky, hrubé asi 1,5 cm

• Vajcia dajte do misky, zalejte mliekom, premiešajte.
• Do výslednej zmesi ponorte závitky, opečte ich na slnečnicovom oleji, kým sa nevytvorí zlatá kôrka.

• Pochúťku osušte papierovými obrúskami, dajte na tanier.
• Misku necháme vychladnúť, ozdobíme bylinkami, podávame.

Lavash roll bude na festivale hrdý. Pochúťka púta pozornosť svojim vkusom a originálnym dizajnom. Každý z pozvaných hostí si bude chcieť jedlo vychutnať.

Novoročné predjedlo z mandarínok

Pri zostavovaní menu na Nový rok 2019 nemožno ignorovať studené občerstvenie. Veľkolepá lahôdka sa na oslave nestratí, vzbudí záujem aj u mladých hostí. Varenie bude trvať trochu času, čo poteší najmä zaneprázdnené ženy v domácnosti.

Zloženie:

• vajcia - 2 ks.;
• tavený syr - 10 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• majonéza - 50 ml;
• soľ - štipka;
• bobkový list - 8 ks.;
• syr - 150 g;
• mrkva - 4 ks.;
• korenie podľa chuti;
• klinček - na ozdobu.

Príprava:

1. Tavený syr vložte pred varením do mrazničky. Mrazený výrobok bude jednoduchšie strúhať.
2. Mrkvu umyjeme, ošúpeme, postrúhame. Zľahka stlačte, pridajte soľ.
3. Syr a tavený syr rozomeleme na strúhadle.
4. Vajcia uvaríme, ošúpeme, nakrájame nadrobno.
5. Cesnak ošúpeme, prejdeme lisom.
6. V jednej miske zmiešajte syr, vajíčka, majonézu, cesnak. Pridajte soľ a korenie. Premiešajte hmotu.
7. Z výslednej zmesi tvarujte guľky, vložte ich do chladničky, bude stačiť 30 minút.
8. Predjedlo stočte do mrkvy, ozdobte klinčekmi a bobkovým listom.
9. Misku vložíme do mrazničky.
10. Pred podávaním dobrotu vyberieme z chladničky.

Jedlo vyzerá ako mandarínky. Priťahuje pozornosť svojim zaujímavým vzhľadom a originálnou prezentáciou. Ak chcete prekvapiť všetkých hostí a uvariť niečo špeciálne, predjedlo z citrusov je vynikajúcou voľbou.

Makrela so zeleninou

Makrela so zeleninou a vajíčkami bude vynikajúcou pochúťkou na oslavu. Nenechá ľahostajným ani skutočných labužníkov. Recept s fotografiou prinesie veľa potešenia, varenie bude zaujímavejšie a zábavnejšie. Príprava misky bude chvíľu trvať a pamlsok sa za niekoľko minút rozptýli.

Zloženie:

• želatína - 10 g;
• vajce - 1 ks;
• soľ - štipka;
• nakladaná uhorka - 1 ks.;
• mrkva - 1 ks.;
• makrela - 1 ks;
• čierne korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Nakrájame ryby. Rozdeľte ho na 2 časti, odstráňte kosti. Soľ makrela, korenie, posypeme želatínou.
2. Mrkvu uvaríme, ošúpeme, nastrúhame.
3. Vajce uvaríme, ošúpeme, nakrájame na malé kolieska.
4. Nakladanú uhorku nakrájame na malé plátky.
5. Na rybu položte vajíčko, uhorku, mrkvu.
6. Makrelu roztiahneme do potravinovej fólie, previažeme niťou. Prepichnutie robíme na niekoľkých miestach nožom.
7. Rybu varíme v mierne osolenej vode, varenie vám nezaberie viac ako pol hodiny.
8. Po uplynutí stanoveného času dajte misku pod útlak a nechajte ju vychladnúť.
9. Makrely vyberieme z chladničky, aby zmrazili želatínu.
10. Rybu vyberieme z chladničky, odstránime film a predjedlo nakrájame na malé kúsky.
11. Miska je pripravená, podávame ju na stôl.

Makrela so zeleninou bude najlepšou pochúťkou na dovolenku. Priaznivci rybacích pochúťok nebudú môcť dobroty odmietnuť.

Predjedlo Cat's Look

Ak chcete uvariť niečo originálne a nemrhať veľa času, občerstvenie Mačacie oko bude vynikajúcou voľbou. Miska je pripravená jednoducho, dokonca aj neskúsená hostiteľka sa s touto úlohou vyrovná.

Zloženie:

• olivy - 3 ks.;
• vajcia - 2 ks.;
• syr feta - 150 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• zelená paprika - 2 ks.;
• kôpor - zväzok.

Príprava:

• Vložte syr do misy, premiešajte ho vidličkou.
• Kôpor umyjeme, nakrájame nadrobno.
• Cesnak ošúpeme, pretlačíme lisom.
• K syru pridajte bylinky a cesnak. Hmotu dobre premiešajte.

Papriku umyjeme, odrežeme vrch a odstránime vnútornosti. Na dno dáme plnku, pevne zatlačíme

• Vajcia uvaríme, ošúpeme.
• Vajcia rozotrieme do korenia, vyplníme voľný priestor plnkou.

• Misku dáme na 20 minút do mrazničky.
• Po uplynutí stanoveného času vyberte korenie z chladničky a nakrájajte na malé plátky.

Olivy nakrájajte na 4 časti, ozdobte predjedlo

Pochúťka je pripravená, môžete ju podávať na stole. Všetky domácnosti a pozvaní hostia radi ochutia jedlo a vyjadria svoju vďačnosť hostiteľke.

Plnené vajíčka

Pri výbere chutných, studených občerstvenia na novoročný stôl nie je možné ignorovať plnené vajcia. Miska vyzerá zaujímavo a neobvykle. Takáto pochúťka pomôže diverzifikovať menu, dodá akejkoľvek dovolenke kúzlo.

Ako plnku môžete použiť svoje obľúbené ingrediencie, úspešne doplnia maškrtu. Vzhľad predjedla je obzvlášť zaujímavý; každý pozvaný hosť ho bude chcieť vyskúšať.

Zloženie:

• kyslá smotana - 10 ml;
• citrónová šťava - 10 ml;
• horčica - 10 g;
• majonéza - 20 ml;
• avokádo - 1/2 ks.;
• paprika - podľa chuti;
• zelenina - zväzok;
• prepeličie vajcia - 18 ks.;
• soľ - štipka.

Príprava:

1. Uvaríme vajíčka. Naplňte ich studenou vodou, nechajte ich úplne vychladnúť. Vajcia očistíme, prekrojíme na polovicu.
2. Bielka oddelíme od žĺtkov, žĺtky hodíme do misky.
3. Avokádo ošúpeme, dužinu pridáme k vajíčkam.
4. Do celkovej zmesi pridajte majonézu, soľ, citrónovú šťavu, kyslú smotanu, horčicu. Všetko premiešajte, vidličkou premiešajte, kým sa nevytvorí kaša. Pre pohodlie môžete použiť mixér.
5. Vezmeme cukrárske vrecko, do ktorého vložíme náplň.
6. Výslednú zmes jemne vytlačte do bielkov.
7. Vrch ozdobíme paprikou, posekanými bylinkami.

Podávame jedlo na stole, ošetrujeme všetkých pozvaných hostí. Odmietnuť takú pochúťku je nemožné.

Cesnakové paradajky

Studené občerstvenie na Nový rok 2019 je také odlišné, že je veľmi ťažké vybrať si z rôznych receptov. Stále častejšie sa objavujú nové a originálne jedlá, ktoré pútajú pozornosť mnohých žien v domácnosti. Pikantné paradajky sa pripravujú jednoducho. Varenie trvá iba pol hodiny.

Zloženie:

• zelenina - zväzok;
• cesnak - 4 strúčiky;
• korenie podľa chuti;
• soľ - štipka;
• paradajky - 6 ks.;
• syr - 200 g;
• majonéza - 200 ml.

Príprava:

1. Paradajky umyjeme, nakrájame, odstránime dužinu.
2. Cesnak ošúpeme, pretlačíme lisom.
3. Nastrúhame syr.
4. Cesnak, syr, paradajkovú dužinu spojte v samostatnom tanieri. Pridajte soľ, korenie, majonézu. Všetko premiešame
5. Do polovíc paradajok dáme plnku, posypeme bylinkami.

Miska sa stane ozdobou dovolenky. Bude môcť diverzifikovať novoročné menu a potešiť všetkých prítomných úžasnou pochúťkou.

Studené občerstvenie by malo byť nielen chutné, ale aj originálne. V prvom rade by sa mala venovať pozornosť dizajnu. Krásna prezentácia jedla pomôže symbolu roka. Trochu predstavivosti a bude možné prekvapiť domácnosť a pozvaných hostí.