Zvláštne a zábavné stravovacie návyky z celého sveta

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Kultúrne rozdiely v rôznych krajinách sú nevyčerpateľným zdrojom prekvapení. Ako ľudia oslavujú sviatky, aký majú vzťah k narodeniu a smrti, čo si oblečú v bežnom živote alebo na svadbu, ako si oddýchnu a zabavia sa, v čo veria a nakoniec, čo jedia - zoznam rozdielov medzi všetkými z nás je nekonečný a veľmi poučný.

Keď už hovoríme o jedle a nápojoch - úžasný fakt: najviac „kávovou“krajinou v Európe nie je Taliansko alebo Francúzsko, ako si mnohí sú istí. Najpopulárnejší a najbežnejší nápoj káva je vo Fínsku!

Fíni spotrebujú 12,1 kg kávy ročne oproti 5,7 kg na obyvateľa v Taliansku. Možno chladné podnebie prispieva k pitiu horúcej aromatickej šálky kávy kedykoľvek počas dňa alebo v noci (mimochodom, Fíni tradične pijú kávu v noci a neboja sa problémov so spánkom).

Práve tu sa vyrába káva Paulig, ktorá je jednou z najobľúbenejších značiek kávy v Európe. Fíni navyše tradične nemajú radi instantnú kávu, preto Paulig vyrába iba prírodnú kávu prvotriednej kvality.

Čína je na druhej strane krajinou, kde je ťažké nájsť prírodnú kávu. V obchodoch tu spravidla nájdete instantnú zmes fazule robusty, ktorá sa predáva vo vreckách 3 v 1, s práškovým krémom a cukrom na zamaskovanie horkosti.

Pre Číňanov je tiež ťažké pochopiť našu závislosť na podávaní čaj cukor, v ich kultúre sú akékoľvek prísady do čaju považované za zlú formu. A zdá sa nám veľmi zvláštne mongolský zvyk piť čaj s mliekom, soľou a maslom.

Globallookpress.com

Vo všeobecnosti, keď hovoríme o čaji, samozrejme si v prvom rade pamätáme na tradičné anglické pitie čaju. Napriek tomu, že sa tento nápoj v Spojenom kráľovstve považuje za kultový, listový čaj sa tam prakticky nenachádza. Doma aj v reštauráciách sa podáva vo vreckách. Briti navyše veľmi radi pridávajú mlieko do všetkých druhov čaju, vrátane zeleného! Niektorí výrobcovia v snahe tento zvyk vykoreniť dokonca začali písať na obaly: „Bez mlieka je to chutnejšie!“

Japonci sú prekvapení hojnosťou a obsahom kalórií tradičného ruského jedla, sú zvyknutí na malé porcie a vôbec nerozumejú nášmu zvyku jesť všetko s chlebom. Pre európskeho človeka je ťažké vnímať orientálnu kuchyňu, kde sa hlavou akéhokoľvek jedla stáva obrovská škála korení. A je ťažké si predstaviť, že v Peru a Bolívii sú jedlá z morčiat bežnejšie ako u nás - z kuracieho mäsa.

Globallookpress.com

A čo kórejské tradičné jedlo - jedenie stále žijúcej chobotnice alebo jedlá pre psa?..

Zoznam exotických jedál po celom svete je veľmi dlhý. Mnoho ľudí smaží, varí, dymí, dusí a všetkými ostatnými spôsobmi používa pri varení žaby. Peruánci ale zašli najďalej - varia žabia šťava, ktorý má status extraktu a nazýva sa: extracto de rana. Je strašidelné povedať - predtým vyčistená žaba sa dostane do mixéra a tam sa zmení … na silné afrodiziakum.

Podľa Peruáncov je žabí extrakt extraktom, ktorý zvyšuje sexuálnu výkonnosť a sexuálnu príťažlivosť žien i mužov. Na chuť, podľa tých, ktorí to vyskúšali, žabia šťava pripomína paradajkovú šťavu. Ako vyplýva z jeho účelu, jeho veková hranica je 16+.

Hovoria, vtáčie hniezdo podávané v jednej zo sovietskych reštaurácií. Teraz však v Rusku takú exotiku nenájdete. Vtáky Swift sa nachádzajú iba v Malajzii, Indonézii, na Taiwane, na Filipínach a vo Vietname. Hniezda si stavajú zo stvrdnutých slín a rias zlepených rybími ikrami. Táto kombinácia produktov je na chuť celkom príjemná a je z nich vyrobená voňavá polievka, ktorá chutí ako ryba.

123RF / Tharnapoom Voranavin

Niektoré druhy svižníkov však hniezdia iba zo slín a potom sa stanú neoceniteľnými. Náklady na takéto jedlo sú neuveriteľne vysoké, reštaurácie zaplatia asi 2 500 dolárov za kilogram vtáčích hniezd a misa tejto polievky stojí od 500 do 1 000 dolárov. Ale ak sa vták rozhodne pridať svoje čierne perie do slín, čo sa často stáva, potom jeho hniezdo prudko stráca na hodnote. Samotní Číňania spotrebúvajú 80% svojich hniezd a iba 20% vyvážajú do Hongkongu a Singapuru.

Beduíni jedia “ matrioška - zlovestne plnené jedlo, zaradené do Guinnessovej knihy ako najväčšie na svete. Najviac výstredná je vrchná matrioška - je to celá ťava! Plnenie ťavy je celá ovca a dvadsať sliepok. Podľa toho je ťava plnená ovcou, ovečka kurčatami a kurčatá vajcami a ryžou. Ťavie mäso chutí ako hovädzie mäso a čím je mladšie, tým je jemnejšie a hodnotnejšie.

Ale aby ste ochutnali exotiku, nie je potrebné liezť do voľných púštnych pieskov. V Európe je aj niekoľko „pamiatok“. Napríklad jedlo so zvučným menom „ surstremming „- kvasený alebo, ako hovoríme v ruštine, nakladaný sleď.

123RF / Alexandr Mychko

Ryby sa lovia na jar pred trením, chovajú sa jeden alebo dva mesiace v sudoch a potom sa balia do plechoviek.

Keď nádoby naďalej kvasia, môžu explodovať. Vzhľadom na túto funkciu niektoré letecké spoločnosti stotožňujú strieľanie s výbušninami so zákazom prepravy.

Surstremming má slanú chuť a štipľavý rybací zápach. Podávame s varenými zemiakmi a jednoducho s chlebom a skutoční milovníci ho používajú priamo z plechovky. Vo Švédsku sa tradične používa surstremming, ale aj tam sa výrobok považuje za nedostatkový.

Tým sa škandinávske experimenty s rybami nekončia. Lutefisk - ďalšie jedlo, ktoré si vyžaduje predbežnú prípravu výrobku. Na jeho prípravu sa surová treska namočí na niekoľko dní do zásaditého roztoku (lúh sodný alebo obyčajný brezový popol) a potom sa premyje vodou. Výsledkom je, že mäso z tresky sa zmení na belavé priesvitné želé so štipľavou arómou. Toto rybie dobrodružstvo nekončí - potom sa varí a pečie. Nórska hosteska vie, že hlavnou vecou nie je používať na takéto jedlo stolové striebro, môže stmavnúť z lúhu.