Kedy kopať zemiaky podľa regiónov a lunárneho kalendára

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Jednou z najdôležitejších činností pri pestovaní zemiakov je včasný a správny zber. Kedy vykopať zemiaky a od čoho závisí načasovanie?

Ako pochopiť, že je čas

K vizuálnym znakom dozrievania zemiakov patrí úplné vysušenie vrcholov alebo vo vzťahu k väčšine listov. Od tejto doby nemá zmysel nechávať hľuzy v pôde.

Po úplnom zvädnutí vrcholov by nemalo uplynúť viac ako 2 týždne, inak začnú zemiaky hniť.

Ak máte pochybnosti o pripravenosti plodiny, môžete vykopať niekoľko kríkov a pozrieť sa na hľuzy. Ak sa im už podarilo narásť do veľkých rozmerov, možno to považovať za dobré znamenie.

Optimálne načasovanie zberu zemiakov

Ak chcete určiť presné obdobie, mali by ste venovať pozornosť rôznym faktorom. Dátum, kedy sú zemiaky pripravené na zber, závisí od niekoľkých faktorov:

• od nástupu do lietadla;
• aký druh zemiakov chcete získať: mladé alebo veľmi zrelé;
• z miesta určenia - na krmivo, na budúcu výsadbu alebo na použitie na kulinárske účely.

Odpoveď na túto otázku vám pomôže vedieť, kedy zemiaky po odkvitnutí vykopať.

Podľa lunárneho kalendára v roku 2021

Priaznivé termíny si môžete vybrať na základe Mesiaca. Verí sa, že tento ezoterický nástroj pomáha získať lepšiu úrodu, ktorá môže dlho ležať pri zachovaní chuti.

Priaznivé dni, v závislosti od mesiaca, budú nasledujúce:

• Jún: 27-28;
• Júl: 1 a 6, 9-10, od 14 do 19;
• August: od 5 do 7, od 10 do 16, 24-26, 28-29;
• September: 3, od 6 do 13, od 20 do 24, 30-31;
• Október: od 4 do 10, 13-14, od 20 do 23, 26-27.

V závislosti od odrody

V závislosti od času od sejby do zberu sa zemiaky delia na veľmi skoré, skoré, stredne skoré a neskoré odrody. Skoré hybridy je možné pestovať na záhradnom pozemku. Neskoré odrody sa odporúčajú pri plánovaní zberu na celú zimu.

Rôzne odrody zemiakov, vrátane štyridsaťdňových, majú svoje vlastné obdobie zrenia. Hlavným ukazovateľom zrelosti zeleniny je suchosť horných listov, zažltnuté a zvädnuté stonky listov.

Vegetačné obdobie zemiakov obvykle trvá 3 až 4,5 mesiaca. Takzvané mladé zemiaky je možné vykopať na konci júna, to znamená asi 90 dní po výsadbe.

Zaujímavé! Ako zasadiť uhorky na otvorenom priestranstve so sadenicami

Zbiera sa, keď začnú kvitnúť zelené časti, pričom sa starostlivo vyberajú najväčšie hľuzy. Hlavná plodina je ponechaná v zemi tak dlho, ako je to možné. Koncom leta sa vrcholy, nadzemné časti zemiakov odrežú a hľuzy sa nechajú v zemi ešte 2 týždne stuhnúť.

V závislosti od odrody sa zemiaky kopú od polovice augusta do konca septembra.

V závislosti od oblasti pestovania

V teplých oblastiach Ruska, kde nie je strach z mrazu až do jesene, je možné neskoré odrody vykopať až do 10. októbra.

Ako skontrolovať, či sú zemiaky pripravené na kopanie? Ak hľuza už dosiahla úplnú zrelosť, jej koža sa pri stlačení palcom neopotrebuje. Okrem toho začne odumierať vzdušná časť rastliny.

Pokiaľ ide o regióny Ruska, kde je leto krátke, dozrievanie neskorých a stredne neskorých odrôd sa stáva problémom. Tu je lepšie zvážiť hybridy v polovici sezóny alebo v polovici raného obdobia. Okrem toho je tiež dôležité pozrieť sa na ukazovateľ ich kvality uchovávania, ktorý by mal byť dostatočne dobrý.

Kalendár čistenia sa môže líšiť v závislosti od regiónu a vyzerá takto:

• stredné pásmo: od 20. do 30. septembra;
• severozápad: od tretej dekády augusta do začiatku septembra;
• Sibír a Ural: druhá dekáda augusta.

Zaujímavé! Kedy vykopať kaly a ako ich skladovať pred výsadbou

Podľa počasia

Počasie je dôležitým faktorom. Ak je suchý, potom je počas tohto obdobia dobré urobiť triedenie hľúz a sušiť ich na čerstvom vzduchu. Tento čas by sa mal použiť na odstránenie všetkej prebytočnej pôdy, ktorá je obzvlášť pohodlná na odlupovanie zemiakov.

Ak budete kopať v daždivých dňoch, hľuzy budú dlhšie schnúť. Nadmerné množstvo vlhkosti vedie k vzniku chorôb a spusteniu hnilobných procesov, a preto sa celá plodina horšie konzervuje. Jasný deň bez vetra je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú z kopania zemiakov urobiť pohodlný proces.

Najlepšie podmienky na zber zemiakov zaručuje teplé a suché počasie. Teplota pôdy by mala byť vyššia ako 10 ° C a obsah vlhkosti by nemal prekročiť 15%. Pri nižších teplotách a vyššej vlhkosti sú hľuzy zemiakov vystavené mechanickému poškodeniu.

Nízke teploty v období neskorého zberu zvyšujú obsah cukru v hľuzách a zhoršujú kvalitu vyprážaných potravín.

Hlavné metódy zberu zemiakov

Zemiaky je možné zbierať ručne alebo pomocou kombajnu. Ručný zber sa vykonáva po vykopaní zemiakov výťahovým rýpadlom a kombajn sa vykonáva jednoradovým alebo dvojradovým vyorávačom zemiakov.

Mechanický zber sa vykonáva vtedy, keď laloky zemiakov zožltnú a odlúpnu šupky, t.j. keď hľuzy dosiahnu stupeň úplnej technickej zrelosti. Neberú sa iba skoré zemiaky s takou zrelosťou. Na skalnatých pôdach môžete vykonať dvojstupňový zber, ktorý spočíva v tom, že ráno vykopete hľuzy a potom ich zozbierate kombajnom.

Pri zbere mladých zemiakov odlúpnite vrchnú vrstvu pôdy a hľuzy opatrne vyberte vidličkou alebo palicou. Odstráňte najväčšie hľuzy a potom otvor zakryte, aby ste časom zvýšili výnos. Neskoré zemiaky vždy vyhrabajte v suchých a slnečných dňoch. V opačnom prípade sú zemiaky pokazené a zhnité a účinnosť zberu sa zníži.

Po vykopaní hľúz ich nechajte asi 2 hodiny na slnku, aby uschli. Dávajte si pozor na mechanické poškodenie, ktoré zvyšuje riziko bakteriálnych infekcií a má za následok veľké straty na úrode. Kombinovaný zber sa spravidla nepoužíva pre menšie plodiny. Zemiaky v záhrade je možné zbierať ručne.

Môžete použiť lopatu tak, že ju omotáte okolo rastliny a zdvihnete na ňu hľuzy spod pôdy. Pri kopaní a príprave zeleniny na skladovanie odstráňte z plodiny všetky chybné hľuzy, aby ste zabránili šíreniu choroby.

Ako pripraviť plodiny na skladovanie

Rané zemiaky nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie, pretože strácajú arómu, vädnú a zelenajú sa. Konzumujte ho preto bezprostredne po zbere.

Neskoré odrody sa skladujú v suchej a mrazuvzdornej miestnosti až 6 mesiacov. Pred uložením ich neumývajte. Suterén by bol pre nich ideálnym miestom. Krabice a vedrá, do ktorých sa dá ľahko dostať vzduch, sú najvhodnejšie na skladovanie.

Podmienky skladovania

Účelom skladovania je vytvoriť podmienky, ktoré budú chrániť použiteľnú plodinu (v tomto prípade hľuzy) pred nepriaznivými vonkajšími podmienkami. Zemiaky sa spravidla skladujú v pivnici. V prípade veľkého množstva úrody a pri absencii pivníc sa zelenina skladuje v mohylách. Toto je najlacnejší a najškodlivejší spôsob skladovania.

V dobrých podmienkach sa straty pohybujú od 3 do 20%, 50% - v zlých, na hrádzi alebo v zime. Zdroje strát sú: odparovanie vlhkosti, kazenie a hniloba, predčasné klíčenie.

Dôležitou podmienkou správneho skladovania hľúz je zabezpečiť im správnu mikroklímu (vlhkosť a teplota).

Dobrá kvalita úrody a predĺženie trvanlivosti hľúz zemiakov je zaistené súborom správne vykonaných agrotechnických opatrení. Patrí sem kultivácia pôdy, výber odrôd, včasná výsadba, starostlivosť a ochrana, príprava miesta na zber a jeho technicky účinné uskutočnenie.

Výsledky

Načasovanie zberu zemiakov závisí od rôznych faktorov. Skoré zemiaky je možné zberať od konca júna. Optimálna teplota na kopanie zemiakov je od +10 do + 17 ° С. V suchom počasí je dobré čistiť. Načasovanie sa môže líšiť v závislosti od oblasti Ruska. Vädnutie vrcholov vo väčšine prípadov naznačuje, že zemiaky sú pripravené na zber.