Stredomorská strava je uznávaná ako svetové dedičstvo ľudstva
Stredomorská strava je uznávaná ako svetové dedičstvo ľudstva

Video: Stredomorská strava je uznávaná ako svetové dedičstvo ľudstva

Video: Stredomorská strava je uznávaná ako svetové dedičstvo ľudstva
Video: КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПРИЛОЖЕНИЕМ STRAVA / ТУТОРИАЛ 2024, Apríl
Anonim
Stredomorská strava je uznávaná ako svetové dedičstvo ľudstva
Stredomorská strava je uznávaná ako svetové dedičstvo ľudstva

Španielsky tanec flamenco, čínske akupunktúrne techniky a „stredomorská diéta“sú uznané UNESCO za svetové dedičstvo. Ako viete, zoznam nehmotných hodnôt sa objavil v roku 2003 s cieľom zachovať významné pamiatky kultúrneho dedičstva.

Na medzivládnom návštevnom zasadnutí UNESCO v Nairobi (Keňa) predstavili unikátnu kulinársku značku spoločne štyri krajiny - Taliansko, Španielsko, Grécko a Maroko.

„Naša krajina je svetu známa nielen svojimi pamiatkami a majstrovskými dielami, ale aj nádherným, prírodným a zdravým jedlom, ktoré predstavuje slávne tradície značky Made in Italy,“povedal Giuseppe Politi, predseda Talianskej konfederácie. poľnohospodárskych výrobcov (IKS), v súvislosti s rozhodnutím UNESCO. „Je to víťazstvo kvalitnej a tvrdej práce, vysoká pocta a uznanie zásluh generácií talianskych poľnohospodárov a šéfkuchárov.“

Tento rok Výbor na ochranu nehmotných predmetov vrátane tradícií, rituálov, obradov, sviatkov a remesiel vybral v roku 2010 asi 40 víťazov z viac ako 100 prihlášok.

Politi zdôraznila, že „stredomorská strava“je zárukou zdravia a dlhovekosti.

Francúzska kuchyňa je zaradená aj do zoznamu svetového nehmotného kultúrneho dedičstva. Tento verdikt bol bezprecedentný. Gastronomické umenie jednotlivého národa nebolo nikdy zaradené do zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva.

Francúzska vláda má v úmysle prijať niekoľko opatrení na zachovanie svojho bohatého gastronomického dedičstva, uvádza Euronews. Ako sa uvádza v spoločnom vyhlásení ministra kultúry Frederica Mitterranda a vedúceho poľnohospodárskeho odboru Bruna Le Maireho, francúzske orgány v blízkej budúcnosti začnú realizovať nové programy zamerané na podporu miestnych kulinárskych zvykov a vzdelávanie mladej generácie o národná kultúra varenia a rozvoj gastronomického turizmu v krajine a propagácia francúzskej kuchyne na medzinárodnej scéne.

Odporúča: