Čo je zdravšie - kefír alebo kvasené pečené mlieko

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Fermentované pečené mlieko a kefír sú pre ľudské telo neuveriteľne užitočné. Ich zahrnutie do dennej stravy môže zlepšiť črevnú mikroflóru a tiež uzdraviť telo. Obchody ponúkajú obrovský výber mliečnych výrobkov, takže kupujúci si často kladú otázku: čo je zdravšie na denné použitie - kefír alebo kvasené pečené mlieko?

Kefír alebo kvasené pečené mlieko - čo si vybrať

Tieto fermentované mliečne výrobky obsahujú veľké množstvo vápnika a bielkovín, pričom ostatné sú v optimálnom pomere k fosforu, ktorý prispieva k lepšej absorpcii vápnika v tele. Aj v kefíre a fermentovanom pečenom mlieku sú vitamíny B, E, D, A, horčík, fosfor, esenciálne aminokyseliny.

Fermentované pečené mlieko a kefír sa vyrábajú fermentačným procesom, ktorý podporuje vzhľad baktérií. Vylučujú antibiotiká, ktoré môžu potlačiť patogény, ktoré sú pre ľudí nebezpečné, ako je týfus a tuberkulóza. Poďme zistiť, čo je zdravšie pre mužov, ženy, starších ľudí - kefír alebo kvasené pečené mlieko.

Pre zdravie mužov

Mužské telo potrebuje niekoľkonásobne viac vitamínov a živín ako ženské. Je to kvôli fyziologickým rozdielom. Každodenné používanie kefíru má priaznivý vplyv na mužské telo. V prvom rade znižuje hladinu glukózy v krvi, čo zabraňuje vzniku cukrovky.

Vysoký obsah vápnika v kefíre prispieva k tvorbe svalovej hmoty. Výrobok však nie je vždy iba prospešný. Pri niektorých ochoreniach gastrointestinálneho traktu je používanie kefíru kontraindikované. Ide o pankreatitídu, zápal žalúdka, žalúdočné vredy.

Rovnako ako kefír je fermentované pečené mlieko veľmi užitočné pre mužov. Tento fermentovaný mliečny nápoj obsahuje veľké množstvo prospešných chemických zlúčenín, baktérií a enzýmov, ktoré normalizujú črevnú mikroflóru a predchádzajú gastrointestinálnym ochoreniam. Fermentované pečené mlieko vďaka vitamínom skupiny A, E, B posilňuje steny ciev a zlepšuje krvný obeh.

Pri každodennom používaní fermentovaného pečeného mlieka u mužov v strednom a staršom veku je riziko vzniku srdcových chorôb výrazne znížené. Čo je však pre mužov užitočnejšie - kvasené pečené mlieko alebo kefír, to sa nedá s istotou povedať. Oba tieto výrobky sú pre telo veľmi užitočné, preto by ste si mali vybrať ten, ktorý sa vám najviac páči.

Pri výbere kvaseného pečeného mlieka a kefíru v obchode by ste mali vždy skontrolovať dátum výroby, pretože kyslé mliečne výrobky môžete používať iba čerstvé. Dokonca aj jeden deň po termíne môžu spôsobiť kvasenie v žalúdku a plynatosť, alebo dokonca viesť k otrave.

Pre zdravie žien

Kefír a fermentované pečené mlieko sú fermentované mliečne výrobky, čo znamená, že oba nápoje sa pripravujú kvasením. Kefír je však vyrobený z obyčajného mlieka a kvasené pečené mlieko je vyrobené z pečeného mlieka. Pre ženské telo sú oba produkty mimoriadne dôležité.

Kefír obsahuje veľké množstvo vápnika. Tento chemický prvok je stavebným materiálom pre ženské telo. Podieľa sa na posilnení a zachovaní kostí a zubov, zlepšuje stav nechtov a vlasov.

Fermentované pečené mlieko obsahuje prospešné baktérie. Normalizujú črevnú mikroflóru a predchádzajú vzniku nebezpečných baktérií, ako je Helicobacter Pylori. Jedná sa o škodlivý mikrób, ktorý spôsobuje výskyt nebezpečných chorôb gastrointestinálneho traktu vrátane onkológie. Ženy preto musia do svojej každodennej stravy zaradiť kvasené pečené mlieko alebo kefír.

Pre tehotné a dojčiace matky je tiež dôležité, aby každý deň konzumovali kefír a kvasené pečené mlieko. Odborníci tvrdia, že pre správny vývoj dieťaťa potrebuje veľké množstvo vápnika a vitamínov skupín A, E, B. Fermentované mliečne výrobky majú celú škálu užitočných látok, ktoré telo dieťaťa a matky potrebuje.

Zaujímavé! Ako udržať syr čerstvý v chladničke dlhší čas

Pre starších

S vekom dochádza k poklesu a porušovaniu kvality kostného tkaniva v dôsledku vyplavovania vápnika. To vedie k rozvoju osteoporózy. Kosti sa stávajú krehkými a zvyšuje sa riziko poranenia a zlomeniny. Ochorenie je veľmi časté u starších ľudí.

Jeden z najúčinnejších spôsobov, ako zlepšiť zdravie kostí a kostí a spomaliť vývoj osteoporózy, je denný príjem vápnika. Potraviny ako kvasené pečené mlieko a kefír zlepšujú hustotu kostí a predchádzajú vzniku chorôb.

Pre ľudí s intoleranciou alebo nadúvaním laktózy je lepšie nahradiť kefír kvaseným pečeným mliekom. Tento výrobok má miernejší účinok na gastrointestinálny trakt a nespôsobuje fermentačné procesy.

Čo si vybrať pre chudnutie

Ak je cieľom schudnúť, je lepšie uprednostniť kefír, pretože fermentované pečené mlieko pomáha vylučovať žlč, čo pomáha zvyšovať metabolizmus. Výrobok sa absorbuje v krátkom časovom období a človek opäť pociťuje hlad.

Kefír má naopak menej tuku a kalórií, ale dlho nespôsobuje hlad. Odborníci namiesto jedla odporúčajú vypiť pohár tohto produktu tri hodiny pred spaním. A po mesiaci každodenného používania môžete vidieť prvé výsledky.

Ak sa vám nepáči chuť kefíru alebo si chcete diverzifikovať stravu, potom si z tohto produktu môžete pripraviť lahodný, veľmi zdravý nápoj. Na varenie budete potrebovať:

• liter kefíru;
• zväzok kôpru a petržlenu;
• soľ.

Zeleninu je potrebné jemne nakrájať a pridať do kefíru, soľ. Lahodný nápoj na chudnutie je pripravený.

Výsledky

Nie je možné s istotou povedať, čo je užitočnejšie - kefír alebo kvasené pečené mlieko. Oba tieto nápoje sú veľmi prospešné pre ľudské telo. Každý z nich obsahuje mnoho užitočných stopových prvkov. Účinok týchto výrobkov na telo je takmer rovnaký.

Preto by ste nemali porovnávať kefír a kvasené pečené mlieko, ale vybrať si nápoj, ktorý vám chutí viac. Ide hlavne o to, aby bol v diéte tak často, ako to len bolo možné, pretože iba tak uvidíte výsledok, ak chcete schudnúť.