Krevetové šaláty na Nový rok 2022: recepty s fotografiami

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Krevetové šaláty sú obzvlášť obľúbené kvôli svojej jemnej chuti a vynikajúcej aróme. Krevety sa dobre hodia k mnohým druhom zeleniny a dokonca aj k exotickému ovociu, takže na Nový rok 2022 si môžete vždy vybrať jednoduché, ale chutné recepty s fotografiami slávnostných jedál.

Krevety šaláty na novoročný stôl

Existuje mnoho receptov s fotografiami slávnostných jedál z morských plodov, všetky sú jednoduché a chutné. A ak ste vo výbere stratení, na Nový rok 2022 navrhujeme varenie dvoch šalátov naraz - s krevetami a čerstvou uhorkou, ako aj s krevetami a paradajkami.

Ingrediencie pre prvé:

• 340 g kukurice;
• 1 čerstvá uhorka;
• 350 g kreviet;
• 4 vajcia;
• 2-3 st. l. majonéza;
• soľ a bylinky podľa chuti.

Za druhé:

• 350 g kreviet;
• 2-3 paradajky;
• 3 vajcia;
• 50 g syra;
• 2-3 st. l. kyslá smotana;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• soľ a bylinky podľa chuti.

Príprava:

Na prvý šalát pomelte čerstvú uhorku a uvarené vajíčka na malé kocky, preložte do misy

Posypeme sladkou kukuricou a pridáme čerstvé bylinky

Šalát osolíme, ochutíme majonézou, dáme do šalátovej misy a navrch dáme krevety

Na druhý šalát vezmite čerstvú paradajku a nakrájajte na kocky

• Uvarené vajcia a syr rozdrvte na jemnom strúhadle.
• Na dresing pripravte omáčku z kyslej smotany, cesnaku a byliniek.

Nechajte polovicu omáčky. Syr a vajíčka zalejeme zvyšným dresingom

Formu dáme na tanier, do prvej vrstvy dáme paradajky, ochutíme kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou

Vytvorte vrstvu vajec a syra

Šalát ozdobte krevetami a bylinkami navrchu

Je lepšie olúpať paradajky zo semien, inak poskytnú šťavu a šalát bude vodnatý.

Krevetový šalát na Nový rok 2022

Krevety sa hodia k mnohým prísadám, a preto sú šaláty vždy vynikajúce. Ponúkame jeden z týchto jednoduchých, ale chutných receptov, ktorý je ideálny pre slávnostný stôl.

Zloženie:

• 350 g varených kreviet;
• 3 paradajky;
• 3 krajce bieleho chleba;
• 1 červená cibuľa;
• zväzok listov šalátu;
• 2 lyžice l. majonéza.

Na marinádu:

• 1 šálka vriacej vody;
• 2 lyžice l. ocot;
• 1 lyžička Sahara;
• ½ lyžičky soľ.

Príprava:

Najprv si pripravíme cibuľu, bude nakladaná. Zeleninu nakrájajte na tenké polkruhy, preložte do misy. Nalejte do nej soľ a cukor, zalejte octom a vriacou vodou, dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút

• V tejto dobe nakrájajte paradajky na malé kocky. Ak sú príliš šťavnaté, je lepšie odstrániť semená.
• Plátky bieleho chleba tiež nakrájame na kocky a sušíme na suchej panvici do zlatista.

Na široký tanier dajte listy šalátu a navrch nakrájané paradajky

Na paradajky dáme nakladanú cibuľu a navrch dáme sieťku majonézy

Vytvoríme vrstvu kreviet a na ne položíme krutóny

Šalát posypeme strúhaným syrom a podávame

Takýto šalát musí byť pripravený tesne pred podávaním, inak zelenina pustí šťavu a krutóny sa namočia. Ak však niekto nemá rád krevety, môže byť nahradený mäsom. Šalát sa ukáže byť nemenej chutný.

Krevetový šalát na Nový rok 2022 v ázijskom štýle

Pre všetkých fanúšikov ázijskej kuchyne je tu nádherný recept na krevetový šalát. Takéto jedlo na Nový rok 2022 sa stane jasnou ozdobou slávnostného stola a všetci hostia budú potešení jeho chuťou. Samotný recept s fotografiou je zároveň veľmi jednoduchý a všetky výrobky sú k dispozícii.

Zloženie:

• 100 g listov šalátu;
• 200 g kreviet;
• 130 g čerstvej uhorky;
• 30 g mrkvy;
• 30 g cibule;
• 30 g zelenej cibule;
• 4-5 vetvičiek mäty;
• zväzok koriandra;
• 25 g orechov;
• 1 chilli lusk
• 3 strúčiky cesnaku;
• 10 g zázvoru;
• 2 lyžice l. sójová omáčka;
• 2 lyžice l. limetová šťava (citrón);
• 1 polievková lyžica l. trstinový cukor.

Príprava:

Dusený guláš dajte do ohňa s vodou, tekutinu priveďte k varu. Vodu osolíme, zalejeme trochou citrónovej šťavy a ošúpané krevety povaríme 2-3 minúty

• Cesnak posielame na obliekanie do mažiara. Časť čerstvého koreňa zázvoru nasekáme na tenké pásiky (pôjde do šalátu), druhú polovicu jednoducho nakrájame na kúsky a pridáme k cesnaku.
• Chilli papričku nakrájame na tenké plátky. Časť necháme na šalát, zvyšok použijeme na dressing.
• Listy mäty dajte do mažiara, pridajte trstinový cukor a dobre rozotrite na pastu.

Potom do dresingu pridajte sójovú omáčku, citrónovú šťavu, zelenú cibuľku a koriander

Na šalát nakrájajte uhorku, cibuľu a zelenú cibuľu, mrkvu na tenké prúžky, zvyšný koriander nakrájajte nadrobno

• Listy šalátu natrháme na kúsky, všetky pripravené suroviny preložíme do spoločnej misky.
• K zelenine a bylinkám tiež pridajte nadrobno nakrájané orechy, zázvor a čili, všetko dobre premiešajte.

• Listy šalátu položte na rovnú misku do kruhu a pomocou nich ako formy naplňte pripraveným šalátom.
• Na každú porciu šalátu dáme krevety, do stredu dáme misku a nalejeme do nej dresing.

Trstinový cukor je možné nahradiť bežným cukrom, ale práve tento výrobok je vhodnejší pre ázijskú kuchyňu. Ak je sójová omáčka príliš slaná, môžete množstvo znížiť. Krevety je možné úplne ošúpať alebo im nechať chvosty, ako sa to robí v Ázii.

Krevetový šalát „novoročný ohňostroj“

Ak chcete prekvapiť svojich hostí neobvyklým jedlom, pripravte im lahodný šalát s krevetami, krabovými tyčinkami a ananásom. K exotickému ovociu sa dobre hodia morské plody, šalát sa ukáže ako neobvyklý a chuťovo zaujímavý.

Zloženie:

• 200 g kreviet;
• 200 g krabových tyčiniek;
• 8 ananásových krúžkov (konzervovaných);
• 4 vajcia;
• 1 čerstvá uhorka;
• 150 ml majonézy.

Príprava:

Čerstvú uhorku nakrájajte na kocky, ale nie príliš malé. Ak má zelenina hrubú šupku, je lepšie ju ošúpať

• Konzervovaný ananás nakrájajte na kocky, podobne ako uhorku.
• Krabie tyčinky prekrojte na polovicu a potom na stredné kocky.

• Teraz vezmeme varené vajcia (na šalát sú potrebné iba bielkoviny), nakrájané na kocky.
• Všetky pripravené suroviny zmiešajte v spoločnej miske, pridajte k nim majonézu a premiešajte.

Na rovný tanier dáme prsteň, vložíme doň šalát a utlačíme

Krevety položte na vrch v rovnomernej vrstve, pred podávaním odstráňte krúžok

Ak nemáte radi ananásy, nemusíte ich pridávať, ale jedlu dodajú pikantnú chuť. Je potrebné vziať si chutné, kvalitné a šťavnaté krabie tyčinky; ak je to možné, je lepšie ich nahradiť krabím mäsom.

Slávnostný šalát s krevetami, cherry paradajkami a mozzarellou

Pri zostavovaní menu na Nový rok 2022 by ste mali venovať pozornosť jednoduchému receptu s fotografiou šalátu s krevetami, cherry paradajkami a mozzarellou. Miska sa ukáže byť svetlá, krásna a neuveriteľne chutná. Navyše, majonéza sa nepoužíva na dressing, ale pripravuje sa špeciálna omáčka, ktorá dodáva šalátu osobitnú chuť.

Zloženie:

• 200 g šalátových listov;
• 300 g čerešňového ovocia;
• 500 g kreviet;
• 200 g syra mozzarella;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 50 g píniových orieškov;
• 1 polievková lyžica l. citrónová šťava;
• 2 lyžice l. olivový olej.

Na tankovanie:

• 1 lyžička horčica;
• 1 polievková lyžica l. citrónová šťava;
• 3 lyžice l. olivový olej;
• 1 lyžička Sahara;
• 1 lyžička oregano;
• zeleň a soľ podľa chuti.

Príprava:

• Najprv si pripravíme krevety. Panvicu položíme na sporák, nalejeme 2 polievkové lyžice. lyžice oleja a dobre ho zohrejte.
• Cesnak nakrájaný na veľké plátky pošleme do zahriateho oleja a smažíme, kým sa neobjaví cesnaková aróma (asi 2 minúty).
• Po vybratí cesnaku vložte krevety do panvice, posypte ich soľou, okoreňte citrónovou šťavou, premiešajte a smažte, kým sa všetka tekutina neodparí.

• Uvarené krevety schlaďte, v tejto dobe pripravte dresing. Nalejte citrónovú šťavu do misky so zvyšným olivovým olejom, pridajte cukor, dajte horčicu. Pridajte nasekané bylinky, cesnak, oregano a trochu soli, všetko dobre premiešajte.
• Na veľký tanier rozložíme listy šalátu, ktoré natrháme rukami na veľké kúsky (môžete použiť rôzne druhy).

Na šalát položíme čerešňu (ak je ovocie veľké, prekrojíme ho na polovicu), guľôčky mozzarelly a krevety rovnomerne rozložíme

Šalát zalejeme zálievkou a posypeme píniovými orieškami, ktoré vopred osušíme na suchej panvici

Krevety môžu byť použité surové alebo varené, je lepšie vziať malé alebo stredne veľké, hlavnou vecou nie je ich preexponovať ohňom, inak budú tvrdé.

Šalát z kreviet a červených rýb

Na Nový rok 2022 si môžete pripraviť vynikajúci šalát s krevetami a červenými rybami. Existuje veľmi málo majonézy a žiadne vajcia a orechy a hrozno dodávajú občerstveniu osobitnú chuť. Takéto vynikajúce a skutočne slávnostné jedlo sa stane skutočnou ozdobou novoročného stola.

Zloženie:

• 100 g údeného lososa;
• 300 g zemiakov;
• 150 g kreviet;
• 30 g pekanových orechov;
• 75 g bieleho hrozna (bez semien);
• 1 polievková lyžica l. nakrájanú cibuľu (zelenú).

Na tankovanie:

• 4 lyžice l. tučná kyslá smotana;
• 2 lyžice l. majonéza;
• 1 polievková lyžica l. citrónová šťava;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Uvarené mrazené krevety očistíme od škrupiny, črevá určite vyberte a dobre opláchnite
2. V kastróliku s vodou premiešajte soľ, cukor, pridajte citrónovú šťavu a dajte oheň. Do marinády vložíme dobre umyté hlavy a škrupiny kreviet, necháme 3-4 minúty vrieť.
3. Po prefiltrovaní soľanky a krevety v nej minútu povarte.
4. Uvarené zemiaky nakrájajte na plátky a dajte na rovnú misku.
5. Na vrch dáme krevety, tenké plátky lososa a posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.
6. Na dresing zmiešajte kyslú smotanu s majonézou, pridajte trochu korenia a citrónovej šťavy, všetko dôkladne premiešajte.
7. Šalát zalejeme omáčkou, ozdobíme hroznom a orieškami.

Kyslá smotana dodá šalátu jemnosť. Na prípravu predjedla neušetrite omáčku a hrozno, takže jedlo bude chutnejšie.

Krevetové šaláty sú vždy veľmi chutné, veľa však závisí od dresingu. Je dôležité nielen vyberať recepty s fotografiami, ale premýšľať o tom, ako krásne podávať predjedlo na Nový rok 2022. Koniec koncov, nie je to len šalát, ale vynikajúce reštauračné jedlo, ktoré si zaslúži osobitnú pozornosť.