Šaláty bez majonézy na Nový rok 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Na novoročnom stole je vždy množstvo rôznych výdatných jedál, takže niektoré ženy v domácnosti sa pokúšajú pripraviť šaláty bez majonézy. Pre tých, ktorí sa tiež pokúšajú dodržiavať správnu výživu, ponúkame na Nový rok 2022 jednoduché, ale chutné recepty s fotografiami ľahkých jedál.

Elegantný šalát bez majonézy na Nový rok 2022

Ak máte radi šaláty bez majonézy, odporúčame vám vyskúšať pôvodné jedlo s lahodným, vyváženým dresingom. Šalát sa ukáže byť ľahký a šťavnatý - ideálna voľba pre slávnostný stôl na Nový rok 2022.

Zloženie:

• 100 g papriky;
• 100 g čerstvej uhorky;
• 20 g červenej cibule;
• 1 avokádo
• 200 g šalátovej zmesi;
• 200 g solených červených rýb;
• 10 gramov sezamových semienok.

Na tankovanie:

• 1 lyžička med;
• 2 lyžice l. zeleninový olej;
• 1 polievková lyžica l. dijonská horčica;
• 4 lyžice l. sójová omáčka.

Marináda na cibuľu:

• ¼ h. L. jablčného octu;
• štipka cukru;
• štipka soli.

Príprava:

Cibuľu nakrájame na tenké perie, preložíme do misky. Prilejeme soľ, cukor, zalejeme jablčným octom a premiešame

Kým je cibuľa marinovaná, pripravte ďalšie prísady: uhorku nakrájajte na tenké prúžky, nakrájajte sladkú papriku, olúpanú zo semien

Avokádo prekrojte na polovicu, vyberte kôstku, ošúpte a každú polovicu nakrájajte na tenké plátky

Červenú rybu tiež nakrájame na tenké plátky

• Na dresing zmiešajte olej so sójovou omáčkou, dijonskou horčicou a medom.
• Šalátovú zmes posielame do misy spolu s uhorkami, paprikou, nakladanou cibuľkou. Nalejte trochu dresingu a premiešajte.

• Zmes byliniek a zeleniny dajte na rovnú misku, na vrch poukladajte kúsky rýb a avokáda.
• Šalát zalejeme omáčkou, posypeme sezamom a ihneď podávame.

Avokádo musí byť zrelé, zelené plody sú húževnaté a čerstvej chuti. Ovocie je preto lepšie kupovať vopred, aby dozrelo pri izbovej teplote.

Šaláty bez majonézy - 5 receptov na sviatočné jedlá

Ak neviete, aké šaláty variť na Nový rok 2022, aby boli chutné a ľahké, ponúkame niekoľko receptov naraz s fotografiami sviatočných jedál bez majonézy. Na prípravu šalátov budete potrebovať najjednoduchšie a najdostupnejšie suroviny, ale zároveň sa jedlá skutočne ukážu byť veľmi chutné a slávnostné.

HUB LUKOSHKO

Na prípravu šalátu budete potrebovať jednoduché výrobky - huby a zeleninu. Kôra misky je dresing, vďaka ktorému je šalát neobvyklý a chuťovo zaujímavý.

Zloženie:

• 400 g húb;
• 3 cibule;
• 6 vajec;
• 250 g čerešní;
• 200 g sladkej kukurice;
• 1 polievková lyžica l. zeleninový olej.

Na tankovanie:

• 6 vaječných žĺtkov;
• 1 lyžička citrónová šťava;
• 1 lyžička granulovaná horčica;
• 1 polievková lyžica l. kyslá smotana;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

• Cibuľu nakrájame na štvrtiny, pošleme na panvicu s trochou oleja a restujeme dozlatista.
• Šampiňóny nakrájame na malé kocky, poukladáme na cibuľu, všetko premiešame, osolíme, okoreníme a udržujeme v ohni, kým nie sú huby úplne uvarené.

V tejto dobe nakrájajte zelenú cibuľu, nakrájajte sladkú papriku na tenké prúžky - pre jas môžete použiť ovocie rôznych farieb

• Čerešňu sme len prekrojili na polovicu. Ak sú plody veľké, potom na štvrtiny.
• Bielka nakrájame na tenké prúžky.

• Na obliekanie dajte žĺtky do misy a premiešajte ich bežnou vidličkou. Potom pridajte citrónovú šťavu, horčicu, soľ a korenie, všetko premiešajte do hladka.
• Teraz do šalátovej misy pošleme zeleninu, huby s cibuľou, bielkoviny, kukuricu, pridáme omáčku, všetko premiešame. Hotový šalát ozdobte čerešňovými plátkami a bylinkami.

Na šalát nie je potrebné používať iba čerstvé huby - vhodné sú mrazené a dokonca aj konzervované, to znamená všetko, čo nájdete v chladničke.

Šalát z červenej kapusty

Červená kapusta, na rozdiel od bielej kapusty, je užitočnejšia, krásnejšia a má pikantnejšiu chuť, takže z nej môžete bezpečne pripraviť šaláty bez majonézy aj na slávnostný stôl na Nový rok 2022.

Zloženie:

• 500 g červenej kapusty;
• zelená cibuľa podľa chuti;
• 1 sladká paprika;
• 250 g kukurice

Na tankovanie:

• 2 lyžice l. zeleninový olej;
• 1 polievková lyžica l. sójová omáčka;
• 1 lyžička horčica;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

• Červenú kapustu nakrájajte na tenké pásiky, dajte do šalátovej misy, zalejte sójovou omáčkou a rukami premiešajte. Takže sa stane šťavnatejším a jemnejším.
• Pridajte horčicu a olej, znova všetko dobre premiešajte.

• Kým sa kapusta nakladá, nakrájajte zelenú cibuľu.
• Papriku rôznych farieb nakrájame na malé kocky.

Papriky posielame spolu s bylinkami a sladkou kukuricou do šalátovej misy s kapustou. Všetko premiešame a posypeme sezamom

Ak je kapusta príliš trpká a húževnatá, nakrájajte ju na tenké prúžky, zalejte vriacou vodou, prikryte a nechajte pôsobiť 20 minút.

S kuracou pečeňou

Kuracia pečeň je cenovo dostupný a zdravý vedľajší produkt, ktorý sa používa na prípravu nielen druhých chodov, ale aj šalátov. Toto predjedlo určite vyskúšajte, výsledok vás milo prekvapí.

Zaujímavé! Studené občerstvenie na Nový rok 2022: najchutnejšie recepty

Zloženie:

• 300 g kuracie pečeň;
• 1 červená cibuľa;
• 250 g nakladaných uhoriek;
• 250 g syra.

Na tankovanie:

• 2 lyžice l. zeleninový olej;
• 1 lyžička med;
• 1 polievková lyžica l. citrónová šťava;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

• Kúsky pečene posielame na dobre vyhriatu panvicu, opečieme na jednej strane do zlatista.
• Otočte, posypte korením, prikryte a duste, kým droby nie sú úplne uvarené.

• V tejto dobe nakrájajte cibuľu s tenkými štvrťkruhmi, pridajte k nej citrónovú šťavu, med a všetko premiešajte.
• Nakladané uhorky nakrájame na tenké plátky.
• Syr nakrájame na malé kocky.

• Hotovú a vychladnutú kuraciu pečeň nakrájame na malé kúsky.
• Teraz k cibuli pošleme pečeň, uhorky a syr. Nalejte olej a šťavu uvoľnenú počas vyprážania pečene, premiešajte - šalát je pripravený.

Hlavnou vecou pri príprave takého šalátu nie je prepečenie kuracej pečene, inak bude tvrdý a bez chuti. Stačí ho nechať v ohni 6-8 minút.

S tuniakom

Na Nový rok 2022 si môžete pripraviť tuniakový šalát, ktorý sa hodí k rôznej zelenine. Miska je tiež pripravená bez majonézy, dressing chutí veľmi neobvykle, pretože bude obsahovať avokádo.

Zloženie:

• 1 plechovka tuniaka
• 1 sladká paprika;
• 1 uhorka.

Na tankovanie:

• 1 avokádo
• 1 polievková lyžica l. citrónová šťava;
• 1 polievková lyžica l. sójová omáčka;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

• Nakrájajte zelenú cibuľu s tenkými krúžkami.
• Sladkú papriku nakrájajte na 4 časti a potom každú štvrtinu na tenké prúžky.

• Uhorku nakrájajte na prúžky a pošlite ju spolu s paprikou a cibuľou do šalátovej misy. K zelenine pridajte kúsky konzervovaného tuniaka.
• Na dresing dajte dužinu zrelého avokáda do misy mixéra, zalejte sójovou omáčkou spolu s citrónovou šťavou. Nalejte trochu korenia a všetko rozomlejte na homogénnu konzistenciu.

Šalát naplníme pripravenou omáčkou a vložíme do krásnej servírovacej misky

Na slávnostný stôl si môžete pripraviť šalát s tuniakom a kukuricou, uhorkou a vajíčkami, syr, čínsku kapustu, diétny šalát s tuniakom, mrkvou a jablkami.

S kuracím mäsom a sušenými slivkami

V takom jedle je mäso perfektne kombinované so zeleninou a sušeným ovocím. Šalát sa ukáže byť chutný, celkom uspokojivý, ale zároveň ľahký, pretože na jeho obliekanie je pripravená špeciálna omáčka na báze kyslej smotany.

Zloženie:

• 500 g kuracieho filé;
• 150 g sušených sliviek;
• ľadový šalát;
• 250 g čerešní.

Na marinádu:

• 1 polievková lyžica l. sójová omáčka;
• 1 polievková lyžica l. teriyaki omáčka.

Na tankovanie:

• 2 lyžice l. kyslá smotana;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 100 g vlašských orechov;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Kuracie filety nakrájajte na veľké kúsky, marinujte v sójovej omáčke s prídavkom teriyaki. Potom ho vložte do panvice a smažte, kým nezmäkne. V procese varenia mäso osoľte

• Kým je kura vyprážané, nakrájajte zelenú cibuľu na kolieska.
• Ľadový šalát nakrájajte na veľké kúsky.
• Cherry paradajky nakrájame na polovice, veľké ovocie na štvrtiny.
• Sušené slivky nakrájame na kúsky, ale nie príliš malé.

Na obliekanie do misy mixéra pošlite kyslou smotanou spolu s strúhaným cesnakom a vlašskými orechmi. Všetko prepichneme do homogénnej konzistencie

• Vychladnuté kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky.
• Zmiešajte všetky ingrediencie v spoločnej miske, pridajte omáčku a všetko premiešajte.

Šalát posúvame na krásne jedlo a môžeme ho podávať pri stole

V procese vyprážania môže byť mäso ochutené kari, dodá krásnu farbu a pikantnú chuť.

Chobotnicový šalát bez majonézy

Šaláty z morských plodov bez majonézy sú veľmi obľúbené. Existujú rôzne recepty s fotografiami ich prípravy, všetky sú jednoduché a chutné. Na Nový rok 2022 ponúkame, aby ste svojich hostí rozmaznávali veľmi chutným, šťavnatým a ľahkým šalátom s chobotnicou.

Zloženie:

• 2 jatočné telá chobotnice;
• 1 červená paprika;
• 1 červená cibuľa;
• 5 cherry paradajok;
• 35 g olív (bez kôstok);
• 2 strúčiky cesnaku;
• čerstvá petržlenová vňať;
• listy šalátu;
• 30 ml olivového oleja;
• 35 ml citrónovej šťavy;
• 1 lyžička sušená bazalka;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Pripravené jatočné telá kalamárov ponorte do hrnca s vriacou osolenou vodou a varte 2 minúty

Cesnak potrieme do misky masla na jemnom strúhadle, potom pridáme sušenú bazalku, citrónovú šťavu a nadrobno posekanú petržlenovú vňať, všetko dobre premiešame

Vychladnuté kalamáre nakrájame na kolieska, vložíme do dresingu a jemne premiešame

• Papriku, červenú cibuľu a olivy nakrájame na tenké kolieska.
• Cherry paradajky nakrájame na tenké plátky.
• Pridajte všetky pripravené prísady do misky s chobotnicou, pridajte soľ, korenie, všetko premiešajte.

Listy šalátu rozložte na servírovaciu misku, môžete ich vopred nalámať na kúsky. Šalát položte na zeleninu a zalejte zvyšným dresingom

Chobotnice by nemali byť varené dlhšie ako 2 minúty, ich mäso je veľmi jemné. Dlhodobé tepelné spracovanie spôsobí, že sa stanú „gumovými“.

Ľahké šaláty na novoročný stôl

Výber sviatočných jedál je veľmi veľký. Skúste na Nový rok 2020 uvariť šaláty bez majonézy - s kuracím mäsom a granátovým jablkom, ako aj s čínskou kapustou a pomarančom. Jedlá sa ukázali byť veľmi neobvyklé, zaujímavé a dokonca chutné.

Prísady do kuracieho šalátu:

• 2 kuracie stehná;
• 1 granátové jablko;
• 1 zväzok petržlenovej vňate;
• 2 cibule;
• 1 polievková lyžica l. citrónová šťava;
• zeleninový olej;
• soľ a čierne korenie podľa chuti.

Na šalát s kapustou a pomarančom:

• 2-3 mrkvy;
• 400 g čínskej kapusty;
• 1 pomaranč;
• 3 jablká;
• polovica citrónu;
• zeleninový olej.

Príprava:

1. Kuracie stehná predvaríme, odstránime z nich kožu a oddelíme mäso od kostí.
2. Pripravené mäso nakrájajte na kúsky alebo ho jednoducho natrhajte rukami.
3. Cibuľky nastrúhajte na pol krúžky a restujte na oleji, kým nebude mať krásnu zlatú farbu.
4. Chutné a zrelé granátové jablko rozoberieme na zrnká.
5. Nasekajte malý zväzok petržlenovej vňate.
6. Nakrájané mäso dáme do šalátovej misy, zalejeme granátovým jablkom, pridáme petržlenovú vňať a vychladnutú opraženú cibuľu spolu s maslom.
7. Šalát ochutíme paprikou, osolíme a okoreníme citrónovou šťavou. Pred podávaním ho nechajte niekoľko hodín lúhovať, aby bol ešte chutnejší.
8. Na ďalší šalát si dajte pekingskú kapustu a nakrájajte ju nadrobno.
9. Olúpajte pomaranč, odstráňte film z plátkov a dužinu nakrájajte na malé kocky.
10. Nakrájané pomaranče preložte do misky kapusty.
11. Jablká nakrájame na 4 kusy. Každú štvrtinu semien očistíme a olúpeme, nakrájame na prúžky.
12. Ovocie preložíme do samostatnej misky a aby jablká nestmavli, zalejeme ich citrónovou šťavou a dobre premiešame.
13. K ostatným surovinám pridáme nastrúhanú mrkvu a nakrájané jablká. Všetko premiešame, šalát trochu osolíme a ochutíme rastlinným olejom.

Ak máte radi šaláty z granátového jablka, odporúčame vám urobiť si ďalšie jedlo z pekingskej kapusty a červenej kapusty, ako aj z byliniek, cesnaku a zálievky s rastlinným olejom a jablčným octom.

Šaláty bez majonézy sú skutočným nálezom pre tých, ktorí radi varia jednoduché, ľahké, ale chutné jedlá. Všetky navrhnuté recepty s fotografiami sú veľmi zaujímavé. Takéto jedlá môžu byť bezpečne zahrnuté v ponuke na Nový rok 2022, s nimi sa každý stôl stane svetlým, rozmanitým a skutočne slávnostným.