Hubové šaláty na Nový rok 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Na Nový rok 2022 môžete pripraviť chutné šaláty s hubami. Huby môžu byť solené, nakladané alebo čerstvé. Hodia sa k mäsu, zelenine, ovociu, orechom, syrom a ďalším prísadám. Preto si každý môže vybrať pre seba najlepšie jednoduché recepty s fotografiami sviatočných pochúťok.

"Huby na snehu" - šalát na novoročný stôl

Ak chcete na Nový rok 2022 uvariť niečo nové, ponúkame jednoduchý, ale chutný recept na šalát s hubami a šunkou. Miska sa ukáže byť elegantná, chutná a skutočne slávnostná.

Zloženie:

• 300 g šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• 2 zemiakové hľuzy;
• 150 g šunky;
• 1 nakladaná uhorka;
• 2 mrkvy;
• 100 g údeného syra;
• 6 vajec;
• 200 ml majonézy;
• soľ a korenie podľa chuti;
• semená kôpru a granátového jablka.

Krok za krokom recept s fotografiou:

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky alebo štvrtiny, šampiňóny nakrájajte na malé kúsky

Na panvici rozpálime olej a cibuľu restujeme 3-4 minúty. Hneď ako zhnedne, pridajte huby

Šampiňóny osolíme s cibuľou, korením a restujeme 10 minút

Šunku alebo inú klobásu nakrájame na malé kúsky

Nakladanú uhorku nakrájame na malé kocky

Vajcia rozdrvíme na strúhadle (bielky sú oddelené od žĺtkov)

Rovnako nastrúhajte zemiaky, mrkvu a syr

Na misku dáme do prvej vrstvy šampiňóny opražené na cibuľke, na vrch urobíme vrstvu zemiakov, ktoré osolíme, okoreníme a vymastíme majonézou

Ďalšie vrstvy sú nakladaná uhorka a šunka, každú vrstvu namažte tenkou vrstvou majonézy

Potom žĺtky a mrkvu, trochu osolíme, okoreníme, taktiež každú vrstvu natrieme omáčkou

Nasleduje vrstva strúhaného syra plus majonéza a posledná vrstva sú vaječné bielky

Šalát ozdobte bylinkami a semienkami granátového jablka, nechajte ho pred podávaním dobre nakysnúť

Je lepšie použiť šampiňóny kráľovské, majú bohatšiu hubovú chuť a arómu.

Šalát na nový rok 2022 - „Huby pod kožuchom“

Ak máte radi sleďa pod kožuchom, určite sa vám bude páčiť navrhovaný recept na slávnostné jedlo. Toto, samozrejme, nie je rybí šalát, ale ukazuje sa, že je veľmi chutný, jemný a uspokojujúci.

Zloženie:

• 300 g čerstvých húb;
• 4 zemiakové hľuzy;
• 4 vajcia;
• 100 g syra;
• 200 g nakladaných uhoriek;
• 1 cibuľa;
• 300 ml majonézy.

Príprava:

Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky a zľahka orestujeme na panvici s prídavkom masla

Šampiňóny nakrájame na taniere, pošleme na cibuľu, osolíme a opečieme do mäkka

Pomocou hrubého strúhadla vyrobíme krájanie zo zemiakov, vajec a kyslej uhorky

Vyprážané huby dajte do prvej vrstvy, zemiaky na rovnomernú vrstvu, veľkoryso namažte majonézou

Teraz urobíme vrstvu nakladaných uhoriek (trochu si necháme na ozdobu) a uvarené vajíčka, túto vrstvu vymastíme omáčkou

Šalát posypeme strúhaným syrom a ozdobíme kyslou uhorkou

Huby sa dobre hodia k rôznym omáčkam, takže dresing je možné urobiť z kyslej smotany alebo prírodného jogurtu. Miska sa ukáže ako užitočnejšia a nie tak kalorická.

Novoročný šalát s hubami a kuracím mäsom

Hubové šaláty je možné pripraviť s prídavkom rôznych prísad, môže to byť zelenina a akékoľvek mäsové výrobky. Na Nový rok 2022 si teda môžete pripraviť šalát s hubami a kuracím mäsom. Navrhovaný recept s fotografiou je jednoduchý, ale chutný a obzvlášť osloví tých, ktorí nemajú radi vyprážané huby.

Zloženie:

• 3 zemiakové hľuzy;
• 300 g kuracieho mäsa;
• 100 g tvrdého syra;
• 3 vajcia;
• 1 nádoba nakladaných húb;
• 250 ml majonézy;
• 1 strúčik cesnaku;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Šalát bude mať tvar prstenca, takže do stredu misky ihneď vložíme pohár. Uvarené zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, rozložíme, opatrne rozložíme, trochu osolíme a potrieme majonézou

Kuracie mäso predvaríme, nakrájame nadrobno, rozotrieme v ďalšej vrstve a navrch nanesieme sieťku majonézy

Syr a vajcia votrite do spoločnej misky, pridajte k nim strúhaný cesnak, majonézu a premiešajte

Vaječno-syrovú zmes dáme na mäsovú vrstvu, rozložíme a posypeme nasekaným kôprom

Nakladané huby položte na šalát a opatrne vyberte sklo

Kuracie prsia je lepšie vychladiť priamo vo vývare, takže budú šťavnatejšie. Namiesto prsníka môžete uvariť stehná, ich mäso je jemnejšie.

Vrstvený šalát na Nový rok 2022 „Hubová paseka“

„Mushroom Glade“je recept na šalát, ktorý už ocenilo mnoho žien v domácnosti. Na varenie budete potrebovať nakladané huby, ktoré dodajú jedlu pikantnú chuť. Šalát sa ukáže byť krásny, veľmi chutný a slávnostný.

Zloženie:

• 300 g šampiňónov (nakladaných);
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 4-5 vajec;
• 150 g tvrdého syra;
• 200 g šunky;
• 2 mrkvy;
• 2 zemiakové hľuzy.

Príprava:

Hlboký kontajner úplne zakryjeme potravinovou fóliou a nakladané huby rozložíme viečkami nadol v prvej vrstve

Huby veľkoryso posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou, podusíme lyžicou a vymastíme majonézou

Uvarené vajcia rozotrieme na hrubom strúhadle, urobíme z nich ďalšiu vrstvu a potrieme majonézou

Vrstvu vajec posypeme strúhaným syrom a taktiež ho pokryjeme jemným pletivom majonézy

Teraz vezmeme šunku, nakrájame na prúžky, položíme na syr a vymastíme majonézou

Potom príde vrstva strúhanej varenej mrkvy a majonézy. Posledná vrstva sú zemiaky, tiež ich pomelieme na strúhadle a vymastíme omáčkou

Šalát prikryte fóliou, dajte na niekoľko hodín na chladné miesto. Pred podávaním misku na šalát jemne otočte na rovnú misku a ozdobte čerstvým kôprom

Šunku je možné nahradiť kuracím alebo hovädzím mäsom a namiesto obyčajnej mrkvy dať kórejskú mrkvu.

Novoročný šalát s hubami „vianočná hračka“

Dnes si môžete vybrať z rôznych receptov s fotografiami šalátov s hubami, ktoré je možné pripraviť na Nový rok 2022. Pre tých, ktorí majú radi jedlá s nakladanými hubami, ponúkame jednoduchý, ale chutný a krásny šalát s kuracím srdcom, ktorý sa stane svetlou ozdobou slávnostného stola.

Zloženie:

• 500 g kuracích sŕdc;
• 350 g nakladaných medových húb;
• 2 cibule;
• 1 červená paprika;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 100 g syra;
• 50 g vlašských orechov;
• soľ a korenie podľa chuti.

Krok za krokom recept s fotografiou:

Kuracie srdcia uvaríme v osolenej vode domäkka, úplne vychladneme

Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky, dajte do misky, zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť, kým voda úplne nevychladne

Vychladnuté kuracie srdiečka nakrájame na menšie kúsky, posypeme korením, pridáme nastrúhaný cesnak a premiešame

Jemným strúhadlom rozotrieme syr, papriku nakrájame na prúžky, orechy nasekáme nožom

Srdce rozložíme prvou vrstvou a prikryjeme vrstvou majonézy

Na vrch položíme cibuľu, trochu osolíme a okoreníme

Z nakladaných húb urobíme vrstvu a taktiež ich obalíme omáčkou

Huby posypeme strúhaným syrom, potom orechmi a navrchu vymastíme majonézou

Sladkú papriku rozotrite po celom povrchu šalátu krásnou stranou a misku vyberte na chladnom mieste

Pred podávaním odstráňte prsteň a šalát ozdobte vetvičkami čerstvého kôpru

Kuracie srdcia musia byť očistené od všetkých filmov, ciev a tuku. Varte 25 až 35 minút.

Listový šalát s hubami a bravčovým mäsom

Listový šalát s hubami a bravčovým mäsom je jednoduchý na prípravu, ale veľmi chutný a uspokojivý. Pre recept je najlepšie vziať si bravčovú panenku, je jemná, jemná a nie príliš mastná.

Zloženie:

• 4 zemiakové hľuzy;
• 1 cibuľa;
• 500 g húb;
• 3-4 nakladané uhorky;
• 500 g bravčovej panenky;
• majonéza;
• soľ podľa chuti;
• petržlen.

Príprava:

Cibuľu nakrájame (podľa veľkosti) na tenké polkruhy alebo štvrťkruhy. Dusíme na rastlinnom oleji do zlatista a dáme na tanier

Na tom istom oleji opečieme šampiňóny nakrájané na tenké pláty do mäkka. V tomto procese podľa potreby soľte huby a korenie

Na miske na servírovanie šalátu na hrubom strúhadle pomelte zemiaky, soľ, korenie a namažte majonézou

Ďalšou vrstvou je mäso. Za týmto účelom varte bravčovú panenku v osolenej vode s prídavkom korenia, ochlaďte, nakrájajte na tenké prúžky. Mäso opečte a tiež obalte omáčkou

Nakladané uhorky potrieme vrstvou mäsa, rozotrieme a navrch dáme opraženú cibuľu

Teraz urobíme vrstvu vyprážaných húb, veľkoryso posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou

Je veľmi jednoduché pochopiť, že huby sú pripravené. Všetka vlhkosť by sa mala odpariť a huby by mali iba mierne zhnednúť. Nesmažte ich príliš, inak nebudú v šaláte také šťavnaté.

Hubové šaláty urobia sviatočné menu na Nový rok 2022 chutným a rozmanitým. Okrem navrhovaných jednoduchých receptov s fotografiami môžete vždy prísť s vlastným špeciálnym jedlom, pretože huby sú perfektne kombinované s mnohými prísadami. Ako dresing môžete použiť nielen majonézu, ale aj omáčku na báze kyslej smotany. Jeho krémová chuť zvýrazní šťavnatosť hlavnej zložky.