Neobvyklé šaláty na Nový rok 2021

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Každá hostiteľka sa snaží, aby bol jej novoročný stôl najchutnejší a najoriginálnejší. Dnes existuje veľa možností pre sviatočné jedlá, ale na Nový rok 2021 sme vybrali najnovšie a najneobvyklejšie recepty s fotografiami šalátov.

Novoročný šalát - chutný a neobvyklý

Ponúkame recept s fotografiou špeciálneho a veľmi neobvyklého šalátu. Príprava jedla je jednoduchá a určite osloví tie ženy v domácnosti, ktoré chcú na Nový rok 2021 uvariť niečo nové a zaujímavé.

Zloženie:

• 1 hlava ľadového šalátu
• 1 sladká paprika;
• polovica červenej cibule.

Na tankovanie:

• 4 lyžice l. majonéza;
• 1 polievková lyžica l. sójová omáčka;
• 1 strúčik cesnaku;
• šťava z polovice mandarínky;
• čierne korenie podľa chuti.

Na krutóny:

• 3 krajce bieleho chleba;
• 2 lyžice l. olivový olej;
• 1 lyžička sójová omáčka;
• 1 lyžička provensálske bylinky;
• 1 strúčik cesnaku

Na tvarohové gule:

• 100-200 g tvarohu;
• 1 strúčik cesnaku;
• nejaká majonéza.

Pre kura:

• polovica kuracích pŕs;
• 1 polievková lyžica l. olivový olej;
• 0, 5 lyžice l. sójová omáčka;
• čierne korenie podľa chuti;
• 1-2 polievkové lyžice l. sezam;
• 1-2 mandarinky na ozdobu.

Príprava:

Hydinové prsia nakrájame na tenké pásiky. Do mäsa nalejte olej, sójovú omáčku, pridajte sezamové semienka a trochu čierneho korenia. Miešajte a nechajte marinovať 15 minút

• Na krutóny nakrájajte biely chlieb na kocky.
• V samostatnej nádobe zmiešajte olej so sójovou omáčkou, provensálskymi bylinkami a jemne nasekaným cesnakom.
• Dresing zmiešame s kockami chleba a sušíme ich na suchej panvici do krutónov.

Na šalátový dresing vezmite majonézu, sójovú omáčku, jemne nasekaný cesnak, čierne korenie a šťavu z polovice mandarínky. Všetko rozmixujeme do hladka

Do tvarohu pridajte nakrájané čerstvé bylinky, majonézu a nasekaný cesnak. Všetko premiešame a zo tvarohovej hmoty vyvaľkáme malé guľky

Marinované kuracie kúsky opečte na suchej panvici do mäkka

Ľadový šalát natrháme priamo rukami, papriku a cibuľu nakrájame na tenké prúžky. Suroviny pošleme do misy, pridáme k nim dressing, kura a krekry, trochu necháme na ozdobu

Šalát položte na servírovaciu misku, naukladajte zvyšné krutóny, tvarohové guľky a plátky mandarínky

Fancy údený makrelový šalát

Takýto nový recept na Nový rok 2021 určite osloví všetkých fanúšikov rybích šalátov. Miska, ako na fotografii, sa ukazuje byť jemná, neobvyklá chuť a krásny vzhľad.

Zloženie:

• 400 g údenej makrely;
• 4 vajcia;
• 2 mrkvy;
• 150 g syra;
• 80 g zelenej cibule;
• 200 ml majonézy.

Na ozdobu:

• kôprová zeleň;
• paradajka.

Príprava:

1. Údenú makrelu olúpeme z kože a kostí, nakrájame na malé kúsky.
2. Vajcia vopred uvarte, rozdeľte na bielky a žĺtky, každú ingredienciu pomelte na jemnom strúhadle.
3. Hrubým strúhadlom potrieme uvarenú mrkvu a syr.
4. Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno.
5. Šalát spojte pomocou krúžku a položte na servírovaciu misku. Vložte rybu do prvej vrstvy, posypte zelenou cibuľkou a naneste sieťku majonézy (najlepšie domáce).
6. Potom urobíme vrstvu žĺtkov plus majonézu.
7. Na vrch dajte mrkvu, taktiež túto vrstvu zalejte omáčkou.
8. Teraz vrstva strúhaného syra a majonézy.
9. Poslednou vrstvou sú vaječné bielky, ktoré sú jemne vymastené majonézou.

Teraz opatrne odstráňte prsteň a ozdobte šalát. Vyrábame smrekovú vetvičku z jemne nasekanej kôprovej zelene a hračku vianočného stromčeka z paradajky, na ktorú môžete nakresliť snehovú vločku s majonézou.

Sushi šalát na novoročnom stole

Ak máte veľmi radi japonskú kuchyňu, potom vám ponúkame neobvyklý recept na šalát „sushi“. S takýmto novým a originálnym jedlom, ako na fotografii, určite prekvapíte všetkých hostí na Nový rok 2021.

Zloženie:

• 200 g sushi ryže;
• uhorka;
• avokádo;
• listy nori;
• losos s / s;
• 8 lyžičiek ryžový ocot;
• 1 lyžička soľ;
• 2 hl. Sahara;
• wasabi.

Príprava:

• Ryžu dobre umyjeme, zalejeme vodou a varíme 15 minút, potom necháme cereálie pod vekom 10 minút.
• Na dresing nalejte ryžový ocot do misky, pridajte k nemu cukor a soľ, premiešajte.

Dresing pošleme k ryži, premiešame a necháme, kým úplne nevychladne

Na misku položíme misku, na dno položíme list nori a na vrch ryžu, ktorú zarovnáme lyžicou namočenou vo vode

Na vrch poukladáme tenké plátky červenej ryby a potom znova ryžu

Potom dajte list nori, tenké plátky čerstvej uhorky a ryže a na vrch trochu wasabi

Ošúpané avokádo premiešajte vidličkou, ale nie na konzistenciu zemiakovej kaše, dochuťte citrónovou šťavou, premiešajte a potrite ďalšou vrstvou

Na avokádo dajte viac ryže a navrch tenké plátky lososa. Formu opatrne vyberte, šalát nakrájajte na štvorce a podávajte so sójovou omáčkou a nakladaným zázvorom.

Neobvyklý recept na sleďa pod kožuchom

Ak si nemôžete predstaviť nový rok 2021 bez sleďa pod kožuchom, potom vám odporúčame venovať pozornosť novému a neobvyklému receptu na takýto šalát. Predjedlo, ako na fotografii, sa podáva po častiach, vyzerá to veľmi originálne, ako jedlo v reštaurácii.

Zloženie:

• 150 g sleďa;
• 1 repa;
• 5-6 st. l. majonéza;
• 1-2 polievkové lyžice l. citrón;
• 10-15 g želatíny;
• čierny chlieb;
• zelené cibule;
• koriander;
• zeleninový olej;
• soľ podľa chuti.

Príprava:

1. Želatínu zalejte vodou, premiešajte a nechajte napučať.
2. V tejto dobe filé zo sleďa nakrájajte na malé kocky, pridajte k nej nadrobno nakrájanú cibuľu, trochu oleja a premiešajte.
3. Cviklu predvaríme, pokrájame na ľubovoľné kúsky, dáme na ňu majonézu, trochu osolíme a rozdrvíme ponorným mixérom.
4. Napučanú želatínu rozpustíme a vlejeme do peny z červenej repy, premiešame.
5. Formičkami, do ktorých budeme zbierať šalát, vykrajujeme kruhy z čierneho chleba.
6. Sleď s cibuľou dajte na chlieb, trochu utlačte.
7. Vrch naplňte penou z červenej repy a pošlite na chladné miesto, kým nestuhne.

Potom vyberieme predjedlo, opatrne ho zbavíme foriem, ozdobíme ružami z červenej repy a listami akejkoľvek zelene.

"Cársky" šalát na slávnostnom stole

Navrhovaný recept na šalát sa skutočne ukazuje ako kráľovský, pretože tam sú červené ryby aj kaviár. Miska sa zároveň ukazuje ako veľmi neobvyklá, pretože šalát sa podáva ako poschodová torta.

Zloženie:

• 4 zemiakové hľuzy;
• 5 vajec;
• 200 g tvrdého syra;
• 4 mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 100 g lososa m / s;
• 170 ml majonézy;
• 50 g červeného kaviáru;
• zeleninový olej.

Príprava:

Cibuľu do tohto šalátu je potrebné opražiť, preto ju nakrájame na malé kocky a restujeme na rastlinnom oleji do svetlohneda. V procese vyprážania pridajte zeleninu trochu soli

• Uvarené zemiaky, mrkvu a bielky pomelieme na hrubom strúhadle.
• Žĺtky a syr prepasírujte na jemnom strúhadle.

• Na tanier dáme prsteň s priemerom 17-18 cm, do prvej vrstvy dáme mrkvu, zarovnáme a vymastíme majonézou.
• Na vrch poukladáme opraženú cibuľu a zemiaky, ktoré dobre zarovnáme, pretože na ňom bude ďalší prsteň. Namažte majonézou.

• Z alobalu odstrihnite kúsok dlhý 40 cm, zviňte ho na pás vysoký 8-9 cm, ktorý zabaľte potravinovou fóliou a vytvorte prsteň.
• Krúžok dáme na zemiakovú vrstvu a rozotrieme nastrúhané žĺtky okolo vonkajšieho kruhu, trochu si necháme na záverečné ozdobenie šalátu.

• Bielkoviny vložte do fóliového kruhu, zľahka ich utlačte a natrite majonézou.
• Vytvoríme vrstvu syra, tiež ho rozdrvíme a vymastíme majonézou. Potom šalát odstránime na chladnom mieste po dobu 4-5 hodín.

Potom misku vyberieme a opatrne odstránime všetky krúžky. Stred druhej vrstvy ozdobíme žĺtkami a okolo rozotrieme červený kaviár. V kruhu prvej úrovne rozložte červené ryby nakrájané na malé kúsky.

Pôvodný šalát „ruský suvenír“

Ponúkame ďalší recept na rybí šalát. Miska sa ukáže byť chutná, neobvyklá a originálna. Nezabudnite ho pripraviť na Nový rok 2021, hostia budú potešení.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica l. želatína;
• 100 ml vody;
• 250 ml majonézy;
• 5 zemiakových hľúz;
• 5 vajec;
• 240 g červenej ryby;
• 100 g syra;
• zväzok zelenej cibule.

Príprava:

1. Želatínu zalejte vodou, dajte jej čas nabobtnať. Potom roztopte, ochlaďte a premiešajte s majonézou.
2. Bielky a žĺtky, ako aj syr rozdrvíme na jemnom strúhadle.
3. Pridajte 2 lyžice k bielkovinám. l. majonéza, premiešajte.
4. Nalejte syr na žĺtky, dajte tiež 2 polievkové lyžice. l. majonéza a premiešajte.
5. Zemiaky rozdrvte na hrubom strúhadle, zelenú cibuľu nakrájajte nadrobno.
6. Formu prikryte filmom a najskôr vyložte vrstvu žĺtkov a syra, vyrovnajte.
7. Žĺtkovú vrstvu posypeme zelenou cibuľkou, ktorú jemne potrieme majonézou.
8. Teraz proteínová vrstva, na ktorú rozložíme kúsky akýchkoľvek červených rýb. Na rybaciu vrstvu tiež polejeme trochou majonézy.
9. Zemiaky dajte ako posledné. Formu prikryte fóliou a dajte na niekoľko hodín do chladničky.

Potom formu vyberieme, misku priložíme, obrátime a formu spolu s fóliou opatrne odstránime. Šalát ozdobte vetvičkami zeleného kôpru a červeného kaviáru.

Predjedlový šalát „kvet“

Ďalším variantom neobvyklého novoročného jedla je kvetinový šalát, ktorý možno podávať aj ako predjedlo. Miska sa pripravuje jednoducho, ale ukazuje sa, že je svetlá, chutná a originálna.

Zloženie:

• 300 g kuracieho filé;
• 4 vajcia;
• 150 g syra;
• 2 zemiaky;
• 1 repa;
• 2 mrkvy;
• 1 nakladaná uhorka;
• 5 lyžíc l. majonéza;
• 1 zväzok kôpru;
• 0,5 lyžičky soľ.

Príprava:

Tri varené zemiaky a syr na hrubom strúhadle

Uvarené hydinové filé nakrájame na malé kúsky

Uvarené vajíčka prepasírujeme cez hrubé strúhadlo

• Nakladanú uhorku nakrájame na malé kocky.
• Do misky dáme vajíčka, zemiaky, syr, mäso a nakladanú uhorku. Šalát osolíme a obložíme majonézou.

• Na ozdobu potrite uvarenú repu a mrkvu jemným strúhadlom. Zelenú kôpru nakrájame nadrobno.
• Rolovať guľky zo šalátu s priemerom 4-5 cm.

Teraz posypte 6 guličiek nasekaným kôprom, 6 ďalších postrúhanou mrkvou a zvyšok repou

Do stredu veľkej misky dajte guľu ozdobenú repou. Okolo rozložíme gule s mrkvou. Ďalší rad guličiek striedame s kôprom a cviklou.

Zaujímavé! Čo nemožno uvariť na Nový rok 2021 Rok vola

Šalátová rolka „Mimosa“s tuniakom a syrom

Šalát z mimózy je osvedčeným receptom na chutné jedlo, ktoré sa najčastejšie pripravuje z konzervy. Ponúkame však inú, zaujímavejšiu verziu jedla s tuniakom a syrom v neobvyklej porcii.

Zloženie:

• 4 vajcia;
• 2 mrkvy;
• 1 plechovka tuniaka
• 40 g uhoriek;
• 40 g papriky;
• 200 g syra mozzarella;
• perie zelenej cibule;
• majonéza.

Príprava:

1. Syr rozpustite v mikrovlnnej rúre 1-1,5 minúty a potom ho valčekom, ako cesto, rozvaľkajte na tenkú vrstvu.
2. Vrstvu syra preložíme na bambusovú podložku, ktorú musíme najskôr zabaliť potravinovou fóliou.
3. Teraz rozložte varené vajcia strúhané na jemnom strúhadle po celom povrchu vrstvy. Na vrch nalejte trochu majonézy.
4. Mrkvu natrieme, zarovnáme a vymastíme majonézou.
5. Potom, bližšie k okraju, položte kúsky tuniaka a na vrch - čerstvú uhorku, sladkú papriku a niekoľko peria zelenej cibule nakrájanej na kocky.
6. Teraz pomocou bambusového obrúska zvinieme šalát do rolky, ktorú zabalíme do fólie a vložíme do chladničky a pred podávaním nakrájame na porcie.

Takéto neobvyklé a chutné šaláty môžu prekvapiť hostí na Nový rok 2021. Ale ak si budete priať, môžete si vymyslieť svoj vlastný originálny recept. Alebo si dajte svoj obľúbený šalát, pridajte doň novú ingredienciu a myslite na krásnu prezentáciu.