Tekvicové jedlá v pomalom hrnci: rýchle a chutné recepty

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  dezert

• Čas varenia:

  1 hodina

Prísady

• tekvica
• krupica
• cukor
• múka
• vajcia
• zeleninový olej
• prášok do pečiva
• vanilín

Už dlho je dokázané, že zdravé jedlo môže byť chutné. Aby ste sa o tom presvedčili osobne, stačí uvariť niečo z tekvice v pomalom hrnci. Existuje veľa rýchlych receptov s fotografiami, vďaka ktorým sa vynikajúce jedlo ukáže ako na stole.

Lahodný kastról pre začiatočníkov

Deti budú toto jedlo milovať. Sú vhodné aj ako raňajky pre ľudí, ktorí chcú prejsť na správnu výživu, starať sa o svoje zdravie alebo len vyskúšať niečo nové.

Zloženie:

• 150 g tekvice;
• 100 g krupice;
• 100 g kryštálového cukru;
• 100 g preosiatej múky;
• 50 g rastlinného oleja;
• 2 kuracie vajcia;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• 1 štipka vanilky

Recept:

• Pracovnú plochu pripravíme vopred, aby bolo všetko potrebné po ruke, ale zároveň neprekážalo pri varení. Tekvicu umyjeme pod studenou vodou, osušíme na uteráku a odrežeme šupku.
• Zeleninu potrieme najjemnejším strúhadlom. Pre väčšie pohodlie ho môžete rozrezať na niekoľko kúskov a použiť špeciálny nástavec, aby ste nepoškodili pokožku prstov. Potom pridajte kryštálový cukor zmiešaný s vanilkou.

V ďalšej fáze poháňame vajcia a rastlinný olej. Lyžicou všetko dobre premiešajte do hladka. Môžete tiež použiť mixér, ale iba pri minimálnych otáčkach

Striedavo nalejte krupicu, prášok do pečiva a pšeničnú múku. Všetko znova premiešajte a misku odložte na 30 minút. Tento čas by mal stačiť na to, aby hmota zhustla

Všetko nalejte do pomalého hrnca a nastavte režim "Pečenie" asi pol hodiny. Čas varenia sa môže v závislosti od výkonu predĺžiť alebo skrátiť asi o 10 minút

Hotový koláč ochlaďte a vyberte z húštiny. Vrch môže byť natretý tukovou kyslou smotanou alebo smotanou. Ozdobte sladkými bobuľami

Kastról podávame k stolu s horúcim čajom, kávou alebo obľúbenou šťavou

Neobvyklý pilaf „Pre elitu“

Niekedy na to, aby sa obyčajný recept zmenil na originálne jedlo, stačí pridať jeden neštandardný výrobok. Chuť z tohto bude oveľa jemnejšia, bohatšia a každý člen rodiny a pozvaní hostia si ho budú dlho pamätať.

Zloženie:

• 0,5 kg jahňacieho mäsa;
• 250 g ryže;
• 100 g tekvice;
• 100 g cibule;
• 100 g mrkvy;
• 50 g olivového oleja;
• 20 g chilli papričky;
• 15 g korenia na pilaf;
• 1 hlava cesnaku;
• podľa chuti sa pridá čerstvý tymian, morská soľ, zmes piatich korení a talianske bylinky.

Recept:

1. Bezprostredne pred varením nalejte 2 polievkové lyžice kvalitného olivového oleja do misky multivarkára. Potom pridajte ryžu - v tomto prípade je opláchnutie v siedmich vodách voliteľné.
2. Mäso umyjeme pod tečúcou vodou, mierne osušíme a nakrájame na stredné plátky. Posunieme ich k ostatným surovinám.
3. Nasleduje na kocky nakrájaná mrkva a feferónka. Všetko naplníme korením na pilaf.
4. Cibuľu nakrájame najemno, a tekvicu nakrájame na malé kocky (môžete priamo so šupkou). Pridajte tieto produkty spolu s listami čerstvého tymianu do pomalého hrnca. Nič nemiešajte
5. Do stredu dáme celú cibuľu priamo do pliev. Odporúča sa však odstrániť najvyššiu vrstvu a odstrániť všetky možné nečistoty a piesok. Podľa chuti pridajte zvyšné korenie a morskú soľ.
6. Na konci zalejte trochou olivového oleja a 3 pohármi filtrovanej vody. Zapneme režim „Normálny“bez toho, aby sme včas niečo zmenili.

Hotové jedlo podávajte horúce. Cesnak je možné odstrániť alebo nechať na kráse, ak sa pilaf prenesie do veľkej, hlbokej misky.

Tekvicový koláč pre dobrú gazdinku

Nádherný recept s fotografiou, ktorý sa dá urobiť aj v obyčajnej rúre. Potom je však doba varenia pravdepodobne odlišná.

Zloženie:

• 300 g tekvice;
• 7 lyžíc l. zeleninový olej;
• 3 kuracie vajcia;
• 1, 5 čl. kryštálový cukor;
• 1, 5 čl. preosiata múka;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• štipka soli;
• na ozdobu sa používa práškový cukor, vanilín a brusnice.

Recept:

V hlbokej miske rozšľahajte vajcia mixérom na najvyšších otáčkach, kým sa neobjaví hustá a pomerne stabilná pena

• Znížime výkon a postupne zavádzame kryštálový cukor. Výslednú hmotu šľahajte, kým sa kryštály čiastočne nerozpustia. Na konci pridajte soľ.
• Múku zmiešajte s práškom do pečiva a pridajte časti k ostatným surovinám. Všetko dobre premiešame a uistíme sa, že nezostali žiadne hrudky.

• Na konci nalejte rastlinný olej a znova pracujte s mixérom asi minútu.
• Tekvicu umyjeme pod studenou vodou a osušíme na kuchynskej utierke. Kôru opatrne odrežte, odstráňte semená a vlákna a dužinu natrite na najjemnejšie strúhadlo.

Výslednú kašu spojíme s cestom

Misu multivarkára potrieme malým kúskom masla. Nalejte do nej výslednú kompozíciu a jednu hodinu zapnite režim "Pečenie"

Hotový koláč prenesieme do krásnej misky, podľa potreby posypeme práškovým cukrom s vanilkou. Ako dodatočná ozdoba sú brusnice alebo maliny perfektné.

Voňavá tekvicová kaša s prosom

Z tekvice si môžete veľmi rýchlo a chutne pripraviť neskutočne zdravú kašu. Pomôže vám tiež schudnúť, ráno nabrať silu a zlepšiť ochranné funkcie imunitného systému.

Zloženie:

• 300 ml čerstvého mlieka;
• 300 g tekvice bez šupky;
• 200 g pšeničnej krúpy;
• 200 ml purifikovanej (filtrovanej) vody;
• 100 g masla;
• 2 lyžice l. kryštálový cukor;
• štipka soli.

Recept:

Pred začatím varenia proso starostlivo vytriedte a naplňte vriacou vodou asi štvrť hodiny. Vodu scedíme, opláchneme v teplej vode a necháme vyschnúť. Ak sa tak nestane, potom bude kaša trpká

• Nalejte pšeničnú kašu do misky multivarkára a smažte asi 5 minút za stáleho miešania.
• Trochu osolíme, všetko zalejeme vriacou vodou a prikryjeme pokrievkou, kým sa takmer všetka tekutina nevstrebe a zrná nenapučia.
• Potom mlieko uvarte (uistite sa, že neprihorí) a naplňte ho prosom. Na pol hodinu spustíme režim „Mliečna kaša / cereálie“.

Počas tejto doby nakrájajte tekvicu na malé kocky. V hlbokej miske naplňte kryštálovým cukrom a nechajte uvariť. Môže byť pokrytý celofánom alebo iným tanierom

Otvorte veko multivarkára, vhoďte tekvicu a nakrájané maslo. Všetko jemne premiešajte, znova zatvorte a znova spustite režim „Mliečna kaša / cereálie“na 30 minút

Hotové jedlo pred podávaním premiešajte. Ak chcete, môžete kašu posypať cukrom (ak nie je dostatočne sladký) alebo štipkou mletej škorice.

Kastról s tvarohom a tekvicou

Dobrým spôsobom, ako prinútiť dieťa jesť nemilovanú zeleninu, je zamaskovať ho na lahodný a veľmi chutný dezert. Navyše, jeho príprava nezaberie toľko času.

Zloženie:

• 300 g tvarohu;
• 250-300 g lúpanej tekvice;
• 100 g kryštálového cukru;
• 100 g krupice;
• 50 ml krému;
• 1 zrelý banán;
• 1 vajce;
• 0,5 lyžičky prášok do pečiva alebo hasená sóda;
• na ozdobu sa používa práškový cukor a lístky mäty.

Recept:

• Vopred rozložíme všetky potrebné výrobky a pripravíme pracovnú plochu tak, aby nič neprekážalo.
• Nasekanú tekvicu nakrájajte v mixéri na stav kaše alebo nakrájajte na najmenšom strúhadle. Vopred odstránime všetky zrná a zhnité miesta.

Banán pomelieme v mixéri alebo ho prejdeme mlynčekom na mäso. Dobre premiešajte s tekvicou

• Postupne pridávame kryštálový cukor, vmiešame kuracie vajce, prášok do pečiva, smotanu a krupicu.
• Na vrch jemne rozotrieme tvaroh a všetko veľmi dobre premiešame do maximálnej homogenity. Misku odložte na 20-30 minút.

Misu multivarkára potrieme olejom alebo prikryjeme papierom na pečenie. Nalejte do nej prítomné cesto, zapnite režim „Pečenie“na 40 minút. Môže to trvať trochu viac alebo menej času (asi 10 minút) - všetko závisí od sily

• Hotový kastról vyberieme až po takmer úplnom vychladnutí.
• Dezert nakrájajte na malé kúsky a každý posypte práškovým cukrom. Čerstvé lístky mäty sa tiež často používajú ako ozdoba.

Toto jedlo si zachová chuť aj nasledujúci deň. Ale zvyšky musia byť zabalené v plastovom obale a skryté v chladničke.

Teraz nebudú žiadne otázky o tom, čo môže byť rýchlo a chutné varené z tekvice v pomalom hrnci. Každý navrhovaný recept si zaslúži pozornosť a môže sa stať podpisovým receptom pre každú gazdinku.