Čo uvariť na narodeniny: jednoduché a chutné recepty

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  sviatočné jedlá

Prísady

• uhorky
• paradajky
• baklažán
• cesnak
• tvrdý syr
• olivy
• majonéza
• soľ

Narodeniny sú skvelou príležitosťou na prestretie sviatočného stola a prekvapenie hostí zaujímavými receptami. Hlavná vec je, že všetky nižšie uvedené recepty na fotografie sú veľmi chutné a ľahko sa pripravujú.

Predjedlo z pávieho chvosta

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať jednoduché a dostupné suroviny. Menovite:

• 2 čerstvé uhorky;
• 2 veľké paradajky;
• 2 zrelé baklažány;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• syr (tvrdý) sa pridáva podľa chuti;
• olivy sa pridávajú podľa chuti;
• majonéza na obliekanie;
• soľ.

Príprava:

• Všetka zelenina sa dôkladne umyje pod tečúcou vodou a jemne utrie uterákom.
• Baklažán nakrájajte na plátky a dajte do hlbokej misky. Posypte veľkým množstvom kuchynskej soli a premiešajte čistými rukami. Asi po hodine zo zeleniny vyjde všetka horkosť, potom ju treba opláchnuť veľkým množstvom vody.

Baklažánové krúžky sa vyprážajú v predhriatej panvici z každej strany 4 minúty. Ak chcete po vyprážaní odstrániť všetok prebytočný olej, preneste ich na papierovú utierku alebo papier na pečenie

Počas tejto doby sa paradajky a uhorky nakrájajú na tenké plátky. Predjedlo bude vyzerať ešte zaujímavejšie, ak si vyberiete paradajky rôznych farieb

Syr sa strúha na hrubom strúhadle, kombinuje sa s nasekaným cesnakom a majonézou. Všetko sa dôkladne premieša a odloží na chvíľu

Hotové baklažány sa prenesú do veľkej misky tak, aby sa získal tvar chvosta páva. Na vrch sa položí kruh paradajok, potom syrová zmes a na samom konci - uhorka

Zostáva len ozdobiť predjedlo vykôstkovanými olivami a dať misku do chladničky na 30-40 minút

Slávnostné občerstvenie „Hubové konope“

S takým neobvyklým jedlom, ktoré sa bude predávať ako prvé, sa dokáže vyrovnať aj začiatočník.

Zloženie:

• 250 g šampiňónov;
• 100 g tvrdého syra;
• 4 lyžice l. rafinovaný olej;
• 1 bageta (čerstvá);
• 1 sladká paprika;
• 1 cibuľa;
• podľa chuti sa pridá soľ a čerstvé bylinky.

Príprava:

• Na implementáciu jednoduchého a chutného receptu na narodeniny by ste mali pripraviť náplň na úplnom začiatku. Na tento účel sú huby, cibuľa a korenie nakrájané na malé plátky.

  

• V ďalšej fáze sú pripravené výrobky vyprážané na dobre zahriatej panvici so slnečnicovým olejom. Je veľmi dôležité pravidelne miešať náplň drevenou špachtľou. Niekoľko minút pred varením je potrebné soliť huby so zeleninou.

  

• Bageta je nakrájaná na malé kúsky. Ostrými nožmi udržujte ostré hrany. Drobenka je jemne rozdrvená do stredu.

Vychladnutá plnka je úhľadne vyložená v bagete a posypaná strúhaným syrom

Budúce občerstvenie sa položí na čistý plech a pošle sa do rúry predhriatej na 200 stupňov na 10 minút

Hotové jedlo môžete ozdobiť čerstvými bylinkami. Bude rovnako chutný teplý aj studený.

Hubový koláč na občerstvenie

Recepty na narodeniny by mali byť zaujímavou porciou, nezabudnuteľnou chuťou a jednoduchosťou. Všetky tieto kritériá spĺňa nasledujúce jedlo, ktoré je možné pripraviť podľa uvedených pokynov s fotografiou.

Zloženie:

• 0,5 kg čerstvých húb;
• 100 g + 4 polievkové lyžice l. hustá kyslá smotana;
• 100-150 g tvrdého syra;
• 80 ml slnečnicového oleja;
• 2-3 cibule;
• podľa receptu sa podľa chuti pridá soľ a korenie.

Príprava:

Cibuľa je nakrájaná na malé kocky. Huby sú nakrájané na tenké taniere

V predhriatej panvici najskôr niekoľko minút pošlite nakrájanú cibuľu a potom čerstvé huby. Všetko sa dôkladne premieša, pole sa vypráža na vysokej teplote, kým nie je mäkké. Na samom konci sa huby podávajú podľa chuti s korením

Výsledná náplň prechádza mlynčekom na mäso. Ak chcete získať pastu podobnú hmotu, môžete túto akciu zopakovať ešte raz

Fólia na pečenie je zložená do 6 vrstiev. Nakrájajte lavash na 4 rovnaké časti, to znamená, že výsledok by mal byť 8 listov

Prvá vrstva je položená na fólii, potiahnutá tenkou vrstvou náplne a pokrytá pita chlebom. Akcie sa opakujú, kým sa náplň neskončí

Hubová hmota nie je položená na najvyššiu vrstvu - je potretá kyslou smotanou, rovnako ako boky budúcej náplne

Syr nastrúhame a použijeme ako ozdobu.

Zostáva iba odoslať koláč do rúry predhriatej na 180 stupňov, kým sa syr neroztopí. Pred podávaním je predkrm nakrájaný na malé časti a podľa potreby ozdobený čerstvými bylinkami.

Rýchly šalát „Pánske slzy“

Na nasledujúci fotorecept na narodeniny sa používajú iba najchutnejšie a najdostupnejšie jedlá.

Zloženie:

• 350 g šampiňónov (nakladaných);
• 250 g varených kuracích pŕs;
• 200-250 g kórejskej mrkvy;
• 150 g strúhaného syra;
• 50 ml octu;
• 4 kuracie vajcia (predvarené);
• 1 cibuľa;
• majonéza.

Príprava:

Nakrájajte na pol krúžky a nakladajte do octu (9%)

Počas tejto doby sa varené hrudník nakrája na malé kúsky a rozloží sa v prvej vrstve na krásnu okrúhlu misku. Všetko je potiahnuté tenkou vrstvou majonézy. Nakladaná cibuľa je položená na vrch

Nakladané huby sú tiež rozdrvené a rozložené v ďalšej vrstve. Všetko je opäť obalené majonézou, ktorú je možné zmiešať s trochou horčice

Predposlednou vrstvou šalátu je kórejská mrkva. Zostáva znova pridať majonézu a posypať strúhaným syrom

Šalát „Pánske slzy“môžeme podávať bezprostredne po príprave, ale čím dlhšie jedlo podávame, tým bude jeho chuť bohatšia.

"Mravenisko" - šalát s kuracou a zemiakovými prúžkami

Neobvyklá prezentácia ďalšieho jedla upúta pozornosť hostí a prebudí v nich zvedavosť. Na začiatku je ťažké uveriť, že na jeho výrobu sú použité elementárne zložky.

250 g kuracieho filé;

• 100 g svetlej majonézy;
• 100 ml rafinovaného oleja;
• 50 g tvrdého syra;
• 3 perá zelenej cibule;
• 2 zemiakové hľuzy;
• 1 čerstvá uhorka;
• 1 paradajka;
• 1 strúčik cesnaku;
• podľa chuti sa pridá soľ a korenie.

Príprava:

Kuracie filety uvaríme vo veľkom množstve osolenej vody. Po uvarení by malo byť mäso vychladené priamo vo vode, aby si zachovalo šťavnatosť

V ďalšom kroku jednoduchého receptu na narodeninovú fotografiu sa mäso nakrája na malé štvorce a prenesie sa do hlbokej misy

K tomu sa pridá nakrájaná paradajka a nakrájaná uhorka. Aby šalát vyzeral neobvykle a chutne, podľa receptu ho musíte nastrúhať pre kórejskú mrkvu

Do misy sa posiela aj strúhaný syr a prelisovaný strúčik cesnaku. Množstvo týchto zložiek sa môže líšiť v závislosti od osobných preferencií

Šalát sa dochucuje korením a dochucuje sa svetlou majonézou, ktorú je možné nahradiť kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Zostáva uvariť pásiky zemiakov. Na tento účel sa používa kórejské strúhadlo na mrkvu. Potom, čo sa zemiaky dôkladne umyjú a sušia na kuchynskej utierke

Olej na varenie sa zahrieva v hlbokej panvici. Zemiakové pásiky sa vyprážajú po častiach do zlatista

Šalát dajte po častiach na taniere a navrch posypte vychladnutými pásikmi zemiakov

Francúzske mäso so syrom Adyghe

Nasledujúci recept na teplé narodeninové jedlo osloví každého jedáka mäsa. Je to nielen chutné, ale aj neuveriteľne jednoduché na prípravu. Tu je zoznam produktov, ktoré budete potrebovať:

• 1 kg bravčového mäsa (najlepšie bez tuku);
• 1 kg čerstvých húb (najlepšie sú šampiňóny);
• 100 g tvrdého syra;
• 100 g syra Adyghe;
• 2 paradajky;
• 2 cibule;
• podľa chuti sa pridá soľ, mleté korenie a horčica.

Príprava:

Huby nakrájame na tenké plátky a opečieme na rozpálenom slnečnicovom oleji. Počas varenia jemne premiešajte

Po niekoľkých minútach sa k hubám pridá jemne nakrájaná cibuľa. Všetky sa zmiešajú s drevenou špachtľou

Hotové prísady sa prenesú do hlbokého taniera. Musíte počkať, kým trochu nevychladnú

Počas tejto doby sa na hrubom strúhadle nastrúhajú dva druhy syra

Mäso je nakrájané na malé plátky a dobre porazené špeciálnym kladivom z oboch strán

Rúra sa zahreje na 200 stupňov. Kotlety sú potiahnuté horčicou a uložené na plechu na pečenie, ktorý bol predtým namazaný zeleninou alebo maslom. Môžete tiež použiť papier na pečenie

Po prvé, na mäso sa natierajú huby, potom nakrájané paradajky a na samom konci - Adyghe a tvrdé syry. Plech na pečenie sa posiela do rúry na 35-40 minút

Hotové jedlo sa podáva teplé spolu s vašou obľúbenou prílohou alebo zeleninovým šalátom

„Vojvodkyňa“- príloha zo zemiakov, na ktorú sa nedá zabudnúť

Jednoduché a chutné recepty na narodeniny by mali a mali by vyzerať rovnako. Koniec koncov, dokonca aj najbežnejšia príloha sa môže zmeniť na malé kulinárske majstrovské dielo.

Zloženie:

• 1 kg surových zemiakov;
• 50-100 g tvrdého syra (môžete kombinovať rôzne odrody);
• 2 kuracie žĺtky;
• 0,5 lyžičky muškátový oriešok;
• podľa chuti sa pridá soľ a mleté korenie.

Príprava:

Ošúpané zemiaky zalejeme malým množstvom vody, osolíme a uvaríme do mäkka. Zostáva len urobiť zemiakovú kašu s prídavkom čerstvého mlieka

Syr sa rozotrie na jemnom strúhadle. V opačnom prípade sa pokrm môže počas varenia rozpadnúť

Syr sa zmieša s mierne vychladnutým pyré. Pridáva sa tam aj žĺtok a korenie. Všetko je dobre premiešané až do maximálnej homogenity

Zemiaková hmota je rozložená lyžicou na cukrárske vrecko s kučeravou dýzou. Je dôležité, aby boli zemiaky ešte teplé

Plech na pečenie je pokrytý pergamenom. Ak ho namažete olejom, potom sa miska môže „plaziť“po celom povrchu.

Malé ruže sa opatrne vytlačia na pergamen. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť 1-2 cm. Buďte opatrní, aby sa nezlepili.

Kulinárskou kefou sú zemiakové kvety potreté surovým žĺtkom. Môžete to urobiť bez toho, ale potom bude jedlo bledé a menej chutné.

Príloha sa pečie v predhriatej rúre na 200 stupňov asi 20 minút. Počas tejto doby by sa mala objaviť chutná zlatá kôra.

Citrónový likér: pre elitných milovníkov alkoholu

Recept na taliansky likér Limoncello je jednoduchý a nenáročný. Tento nápoj sa najčastejšie pripravuje na narodeniny a v Taliansku je považovaný za veľmi chutný.

Zloženie:

• 500 ml kvalitnej vodky;
• 350 g pitnej vody;
• 350 g kryštálového cukru;
• 5 zrelých citrónov.

Príprava:

Citróny sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou, potom sa šupka odlúpne ostrým nožom

Výsledná kôra sa položí na dno sklenenej nádoby a naleje sa vodkou. Nádoba je tesne prikrytá vekom a týždeň infúzna na tmavom mieste. Citrónový nápoj je dôležité každých niekoľko dní jemne pretrepať

Po uplynutí určeného času sa sirup pripraví. Za týmto účelom sa v hlbokom hrnci zmieša granulovaný cukor s pitnou vodou. Všetko sa niekoľkokrát premieša a vloží na mierny oheň. Po varení sa sirup varí nie viac ako 5 minút a ochladí sa na izbovú teplotu

Podľa receptu na to, aby ste k narodeninám získali lahodný a jednoduchý nápoj, zostáva vodku precediť cez jemné sitko alebo gázu a zmiešať s cukrovým sirupom

Ako vidíte, varenie s fotografickými receptami je oveľa jednoduchšie.

Na základe skúseností minulých generácií a známych kuchárov je možné dokonca aj z bežných výrobkov pripraviť neuveriteľné jedlá, ktoré ozdobia každý stôl.