Jednoduché a chutné zemiakové jedlá na Nový rok 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  druhý

• Čas varenia:

  1 hodina

Prísady

• zemiak
• klobása
• tvrdý syr
• kyslá smotana
• zeleň
• korenie
• maslo

Na Nový rok 2020 tradične pripravujeme chutné slávnostné zemiakové jedlá a vyberáme najzaujímavejšie a najjednoduchšie recepty s krok za krokom fotografiami.

Plnené zemiaky so syrom a klobásou

Podľa jednoduchého receptu s podrobnými fotografiami môžete na Nový rok 2020 uvariť veľmi chutné zemiakové jedlo.

Zloženie:

• zemiaky - 3 ks.;
• klobása - 100 g;
• tvrdý syr - 70 g;
• kyslá smotana - 50 g;
• zeleň;
• soľ korenie;
• olej na mazanie formy.

Príprava:

Zemiaky uvaríme v uniformách, vychladíme, nakrájame na polovice

Čajovou lyžičkou extrahujte malé množstvo dužiny z každej polovice zemiaka

Klobásu a syr nastrúhame, pridáme extrahované zemiaky a premiešame s kyslou smotanou, soľou a korením

Pripravenou plnkou potrieme pripravené polovice zemiakov

• Plnené zemiaky vložíme do vymasteného pekáča.
• Slávnostné jedlo pečieme 15 minút pri 200 ° C.

Horúcu zemiakovú misku preložíme na servírovací tanier, ozdobíme posekanými bylinkami a podávame k novoročnému stolu.

Írske pikantné zemiaky

V tejto forme vyzerajú zemiaky neuveriteľne chutne, na Nový rok 2020 sa môže podávať lahodný zemiak v sebestačnej forme aj ako príloha. Uvarme si sviatočné zemiaky podľa jednoduchého receptu s fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• zemiaky - 10 ks.;
• rastlinný olej - 4 lyžice. l;
• Mleté čierne korenie;
• kurkuma;
• koriander;
• šafran;
• zázvor;
• sušený cesnak;
• oregano;
• kardamóm atď.

Príprava:

1. Korenie a bylinky neľutujeme, všetky sú chuťou tohto zemiakového pokrmu.
2. Nalejte rastlinný olej do nádoby vhodného objemu.
3. Z každého korenia vezmeme malú štipku a pripravíme pikantnú zmes, nalejeme ju do rastlinného oleja a premiešame.
4. Zemiaky dôkladne umyjeme, ale nešúpeme, vrchnú vrstvu odstránime kovovou sieťkou na riad.
5. Pripravené zemiaky osušte papierovou utierkou, nakrájajte na veľké plátky.
6. Plátky zemiakov vložíme do pikantnej olejovej zmesi, premiešame.
7. Zemiaky vyberieme dierovanou lyžicou, necháme prebytočný olej odtiecť a dáme na plech.

Pikantné zemiaky pečieme v rúre pri 200 ° C 45 minút. Ak sa kôra už vytvorila a zemiaky stále chrumkajú, prikryte ju fóliou a pečte, kým nezmäkne.

Zemiakové servírovanie

Lahodné zemiakové jedlo je možné pripraviť vo veľkolepej slávnostnej porcii na Nový rok 2020 podľa jednoduchého receptu s fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• zemiaky - 1 kg;
• tvrdý syr - 50 g;
• vaječné žĺtky - 2 ks.;
• muškátový oriešok - na špičke noža;
• soľ korenie.

Príprava:

1. Zemiaky ošúpeme a vložíme do vriacej osolenej vody. Varíme do mäkka, scedíme vodu a pyré pomocou posúvača.
2. Kým sa zemiaky varia, máme čas pripraviť si plech na pečenie, kulinárske vrecko a nastrúhať syr. Od tej doby bude potrebné konať rýchlo, kým zemiaky nevychladnú a nestratia svoju plasticitu.
3. Do zemiakovej kaše pridajte žĺtok, syr, soľ, korenie a muškátový oriešok, dôkladne premiešajte.
4. Horúce zemiakové pyré vložíme do kulinárskeho vrecka a „ružičky“poukladáme na vymastený plech.
5. Zemiakové „ružičky“namažte žĺtkom a dajte piecť na 200 ° C 20 minút.
6. Krásne zlaté zemiakové ruže podávame ako prílohu ku každému slávnostnému jedlu a môžeme ich podávať aj samostatne.

Zemiakové hniezda s kuracou a hubovou náplňou

Na nový rok 2020 pripravíme chutné chutné horúce zemiakové jedlo podľa jednoduchého receptu s fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• zemiaky - 1 kg;
• maslo - 100 g;
• vajcia - 2 ks.;
• škrob - 1 polievková lyžica l;
• korenie na zemiaky;
• soľ korenie.

Na kuracie plnky:

• kuracie filety - 200 g;
• bulharské korenie - 1 ks.;
• cibuľa - 1 ks.;
• cesnak - 2 strúčiky;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• korenie na kuracie mäso;
• syr - 40 g;
• kyslá smotana - 100 g;
• soľ, korenie, kurkuma;
• zeleň.

Na hubovú náplň:

• čerstvé huby - 200 g;
• šunka - 100 g;
• cibuľa - 1 ks.;
• cesnak - 2 strúčiky;
• maslo - 30 g;
• krém - 100 ml;
• zemiakový škrob - ½ lyžičky;
• syr - 30 g;
• soľ, korenie, oregano.

Príprava:

1. Najprv si pripravíme plnky, na ktoré nakrájame cibuľu, korenie a kuracie prsia na kocky, všetko opečieme na oleji do mäkka, pridáme cesnak, soľ a korenie.
2. Do kyslej smotany pridajte nakrájanú zeleninu, vajíčko, kurkumu, soľ a korenie, premiešajte a nechajte pripravenosť.
3. Keď skončíte s jednou náplňou, môžete dať variť ošúpané zemiaky.
4. Na druhú náplň orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme šunkové kocky, orestujeme do zlatista.
5. Pridajte nakrájané huby na panvicu, po odparení tekutiny opražte do zlatista.
6. Plnku vyrobenú zo zmesi smotany so škrobom, soľou, korením a oreganom ihneď nalejte do panvice, premiešajte.
7. Do vychladnutej prvej plnky vložíme strúhaný syr a polejeme kyslou smotanovou plnkou, taktiež vymiešame dohladka.
8. Hotové uvarené zemiaky rozmixujte na kašu, sceďte vodu. Pridajte maslo, vajcia, škrob, korenie, soľ a korenie.
9. Horúci zemiakový základ položte na plech na pečenie pomocou kulinárskeho vrecka s hviezdičkovým nadstavcom.
10. Zemiakové hniezda naplníme plnkami, posypeme syrom a dáme piecť do rúry na 180 ° C na 20 minút.
11. Na novoročný stôl podávame veľkolepé teplé jedlo s rôznymi náplňami.

Slávnostné zemiaky

Obyčajné zemiaky je možné pripraviť ako chutné gurmánske jedlo na Nový rok 2020 pomocou jednoduchého receptu s fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• zemiaky - 2 kg;
• maslo - 75 g;
• mazací olej;
• koriander, bazalka, oregano, sušený cesnak - po štipke;
• soľ;
• biele krekry -2/3 lyžice;
• tvrdý syr - 100 g;
• paprika - 2/3 lyžice;
• čerstvý kôpor.

Príprava:

• Zemiaky ošúpeme a každú hľuzu nakrájame na taniere, nekrojíme do konca. Vložte pripravené zemiaky do zapekacej misy.
• Zemiaky posypeme zmesou korenia a soli, zalejeme pol pohárom vody. Pošleme do rúry, predhriatej na 200 ° C na 40 minút, prikryté fóliou.

Posýpku pripravíte zmiešaním rozdrvených suchárov s paprikou a strúhaným syrom

• Vytiahneme formu so zemiakmi, vymastíme olejom a výdatne posypeme uvarenými posýpkami. Vložíme späť do rúry na 20-25 minút bez prikrytia alobalom.
• Hotovú zemiakovú misku namažte olejom, posypte nasekaným kôprom, nechajte 10 minút odstáť prikryté fóliou.

Voňavé sviatočné zemiaky podávame na spoločnom jedle k novoročnému stolu ako prílohu k šalátom a inému občerstveniu

Zemiaky pečené na slanine a syre

Veľmi chutné a uspokojujúce sviatočné jedlo je možné pripraviť na Nový rok 2020 podľa jednoduchého originálneho receptu s fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• zemiaky - 1 kg;
• slanina v tanieroch - 500-600 g;
• syr - 300 g;
• soľ korenie.

Príprava:

• Do liatinovej panvice dajte tenké pláty slaniny tak, aby okraje tanierov viseli dole.
• Keď sme skončili so slaninou, nakrájame pripravené zemiaky na tenké kolieska.

• Zemiakové hrnčeky dajte na dno panvice so slaninou, soľou a korením.
• Navrch posypte zemiakovú vrstvu strúhaným syrom. Vložíme teda tri vrstvy, striedame kruhy zemiakov so syrom.

Konce slaninových plátov zabalíme hore a pokryjeme celú kulinársku štruktúru

• Misku pečieme pri 170 ° C dve a pol hodiny.
• Miska je taká veľkolepá a farebná, že nepotrebuje ďalšiu výzdobu.
• Horúce jedlo preložíme na tanier a podávame k novoročnému stolu.

Zemiakový koláč plnený kuracím mäsom a šampiňónmi

Na Nový rok je celkom možné pripraviť lahodné horúce zemiakové jedlo vo forme koláča s výdatnou náplňou podľa jednoduchého receptu s krok za krokom fotografiami.

Zloženie:

• zemiaková kaša (alebo 3 veľké zemiaky) - 350 g;
• cibuľa - 1 ks.;
• kuracie prsia - 1 ks.;
• soľ korenie;
• huby - 200 g;
• syr - 100 g;
• vajíčko;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• múka - 100 g;
• čerstvý kôpor.

Príprava:

Na panvici rozpálenej s rastlinným olejom orestujte nakrájanú cibuľu a kúsky kuracieho filé, kým nie sú mäkké, soľ a korenie

Na tej istej panvici, premiestnením prvého vyprážania do vhodnej nádoby, opečte nahrubo nakrájané taniere húb

• Varenie zemiakového cesta, ak máte zemiakovú kašu vopred, potom pridajte trochu mlieka alebo vody, aby bolo mäkké.
• Vajcia, soľ, korenie, múku rozotrieme na zemiakovú kašu, poriadne premiešame.
• Celé cesto dáme do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie.

• Zemiakovú kašu vytvarujte pomocou lyžice do priehlbiny.
• Vyprážané kuracie filety vložte do vybrania, na vrch rozdeľte huby, prikryte fóliou.

• Zemiakový koláč pečieme 25 minút pri 180 ° C.
• Koláč vyberieme z rúry, posypeme dostatkom syra a vložíme späť na 10-15 minút do rúry.

Hotový koláč podávajte na novoročný stôl, posypte nasekaným kôprom.

Pečené zemiakové špirály

Veľmi chutné a účinné zemiakové jedlo je možné pripraviť na Nový rok 2020 podľa jednoduchého receptu s fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• zemiak;
• zeleninový olej;
• soľ, korenie, suché korenené bylinky.

Príprava:

• Vopred sa rozhodneme, koľko zemiakov potrebujeme, opláchneme a ošúpeme.
• Každý zemiak poukladáme na drevený špíz, ostrým nožom narežeme tenkú špirálu, začínajúc odspodu.

Výsledné zemiakové špirály rozotrieme na špajľu, položíme na plech

Zemiaky v špirálách posypte olivovým alebo iným rastlinným olejom, posypte soľou, korením a bylinkami

• Zemiakové špirály pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C do mäkka.
• Hotový horúci pokrm dajte na servírovací tanier, opatrne vyberte zo špajle a znova otvorte špirálu.

Ak podávame na novoročný stôl na spoločnom jedle, potom zemiakové špirály zo špajlí neodstraňujeme.

Zemiaky pod syrovým plášťom

Na Nový rok 2020 môže byť vynikajúcou možnosťou pre horúcu chutnú prílohu miska zemiakov pečená pod syrovým plášťom podľa jednoduchého receptu s fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• zemiaky - požadované množstvo;
• syr;
• majonéza;
• soľ korenie.

Príprava:

1. Pripravené očistené zemiaky nakrájame na tenké kolieska. Každý zemiak, pozostávajúci z koliesok nakrájaných na plátky, položte zvlášť na vymastený plech.
2. Soľ a korenie všetko, veľkoryso pokryte majonézou pomocou kulinárskeho vrecka.
3. Syr nastrúhajte a posypte každým zemiakom, položeným vo forme mierne oddelených tenkých kruhov.
4. Horúce zemiaky pečieme pri 180 ° C 30-40 minút.
5. Môžete ho podávať na novoročný stôl zdobením plátkami zeleniny a bylinkami ako nezávislé teplé jedlo.

Veľký počet receptov na prípravu horúceho slávnostného zemiakového pokrmu zabezpečí jeho prítomnosť na novoročných stoloch v najzaujímavejších, ústnych a veľmi chutných verziách.