Kuracie šaláty na Nový rok 2022 - najchutnejšie recepty

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Kuracie mäso sa hodí k mnohým prísadám, takže kuracie šaláty sú vždy výdatné, jemné a chutné. Existujú rôzne recepty s fotografiami studených predjedál, všetky sú jednoduché, chutné a ideálne na slávnostný stôl na Nový rok 2022.

Šalát z kura a kiwi na Nový rok 2022

Na Nový rok 2022 si môžete pripraviť šalát s kuracím mäsom a kivi. Takéto jedlo bude vyzerať skvele na slávnostnom stole, zatiaľ čo šalát sa ukáže ako veľmi neobvyklý a chuťovo zaujímavý.

Zloženie:

• 140 g kuracích pŕs;
• 2 paradajky;
• 4 vajcia;
• 20 semien granátového jablka;
• 2 kivi;
• zelená cibuľa, kôpor;
• soľ podľa chuti;
• majonéza podľa chuti.

Príprava:

Hydinové filé je možné variť alebo je lepšie piecť v rúre a potom nakrájať na malé kocky

Na jemnom strúhadle oddelene rozotrieme vaječný bielok a žĺtok

Paradajky nakrájame na malé kocky

Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno, olúpané kivi nakrájame na drobno

Na dno misky dajte kúsky filé, na vrch posypte zelenou cibuľkou a vytvorte sieťku z majonézy

• Ďalšou vrstvou je strúhaný žĺtok, trochu osolíme a vymastíme majonézou.
• Ďalej rozložte paradajky, posledná vrstva je strúhaný proteín, trochu ho osolte.

Kivi nakrájané na kúsky dajte na šalát. Výsledný vianočný stromček ozdobíme girlandou z majonézy, vetvičiek kôpru a semienok granátového jablka

Je lepšie olúpať paradajky zo semien, inak zelenina dá veľa šťavy a šalát bude vodnatý.

Kurací a jablkový šalát na novoročný stôl

Existuje niekoľko jednoduchých a chutných receptov s fotografiami, v ktorých sa kuracie mäso hodí k rôznym druhom ovocia. Jednou z týchto možností je šalát z kura a jablka, ktorý sa ukazuje ako veľmi rafinovaný a jemný.

Zaujímavé! Menu na Nový rok 2022 - čo uvariť nové a zaujímavé

Zloženie:

• 300 g kuracieho filé;
• 3 vajcia;
• 100 g taveného syra;
• 2 jablká;
• 100 g sladkej kukurice;
• 1 cibuľa;
• 2 lyžičky citrónová šťava;
• 0,5 lyžičky soľ;
• 1 lyžička Sahara;
• 100 ml majonézy.

Príprava:

• Cibuľu najskôr marinujte: nakrájajte nadrobno, pridajte soľ, cukor a citrónovú šťavu, ktorú môžete nahradiť jablčným octom alebo obyčajným octom. Miešajte a marinujte 15 minút.
• Kuracie prsia predvaríme v osolenej vode 20 minút a potom nakrájame na malé kúsky.

Vytvoríme šalát v rozdelenej forme, rozložíme filé, mäso zhutníme lyžicou a navrch urobíme sieťku majonézy

Na vrch mäsovej vrstvy položíme nakladanú cibuľu, rozdelíme a namažeme majonézou

• Ošúpané (najlepšie zelené) jablká rozotrite na hrubom strúhadle, dajte ich na cibuľu a znova zalejte majonézou.
• Ďalšou vrstvou sú strúhané vaječné bielky plus majonéza, po ktorých nasleduje vrstva sladkej kukurice.

Pomocou jemného strúhadla potrieme spracované tvarohy, prenesieme ich do formy a rozložíme ich do rovnomernej vrstvy

• Vaječné žĺtky ihneď vtierajte do formy, rozdeľte ich po celom povrchu a odošlite šalát do chladničky, aby bol dobre nasýtený a stal sa ešte mäkším.
• Pred podávaním opatrne vyberte krúžok a podľa potreby ozdobte misku vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate.

Kuracie filety uvaríme s prídavkom soli, bobkového listu a cibule, ochladíme priamo vo vývare. Takže mäso v šaláte bude chutné, aromatické a šťavnaté. Nastrúhané jablko môžeme posypať citrónovou šťavou, potom nestmavne.

Novoročný šalát s údeným kuracím mäsom

Mnoho žien v domácnosti je obzvlášť obľúbených jednoduchými a chutnými receptami s fotografiami jedál s údeným kuracím mäsom. Ponúkame vyhodnotenie šalátu s kuracou filé. Má jasnú chuť, takže si ho určite budete chcieť uvariť na Nový rok 2022.

Zloženie:

• 500 g údeného kuracieho mäsa;
• 4-5 zemiakových hľúz;
• 2-3 repy;
• 3-4 mrkvy;
• 8 vajec;
• 100 g nakladaných uhoriek;
• 100 g zelenej cibule;
• 250 ml majonézy;
• 250 ml kyslej smotany;
• 60 g kôpru.

Príprava:

• Všetku zeleninu uvaríme na šalát, ošúpeme a rozdrvíme na hrubom strúhadle.
• Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky prepasírujeme na hrubom strúhadle a žĺtky jednoducho popučíme vidličkou.

• Údené prsia nakrájame na malé kocky.
• Nakrájané uhorky tiež nakrájame na malé kúsky.
• Cibuľu nakrájame nadrobno.

• Na šalátový dresing zmiešajte majonézu a kyslú smotanu v rovnakých pomeroch.
• Na ozdobu potrebujete nasekanú kôprovú zeleninu.
• Šalát zbierame pomocou delenej formy, každú vrstvu namažeme dresingom. Prvá vrstva budú zemiaky.
• Potom vrstvy nakladaných uhoriek, údeného kura, repy a žĺtkov.

• Na žĺtky rozložíme vrstvu mrkvy, potom zelenú cibuľu a poslednú vrstvu - bielka, ale najskôr vyrežeme vianočný stromček z pergamenu. Šablónu sme položili na šalát a rozdelili sme okolo neho bielkoviny.
• Potom odstránime papier, výslednú kresbu vianočného stromčeka naplníme kôprom.

Šalát prenesieme na chladné miesto na niekoľko hodín na impregnáciu, potom odstránime formu, boky vymastíme tenkou vrstvou dresingu a obložíme kôprom

Ak je to žiaduce, vianočný stromček môže byť ozdobený granátovým jablkom a semenami sladkej kukurice, šalát sa ukáže byť skutočne novoročný a jasný.

Kurací šalát s krutónmi a tvarohovými guľkami

Na slávnostný stôl môžete pripraviť veľmi neobvyklý kurací šalát s krutónmi a tvarohovými guľkami. Miska sa ukáže byť neuveriteľne chutná, jemná a čo je najdôležitejšie, určite poteší tých, ktorí nemajú radi majonézu.

Zloženie:

• 200 g kuracieho filé;
• 1 polievková lyžica l. sójová omáčka;
• 1 polievková lyžica l. olivový olej;
• štipka korenia;
• 1 polievková lyžica l. sezamové semienka;
• 1 sladká paprika;
• ½ cibule;
• 50 g ľadového šalátu.

Na krutóny:

• 5 krajcov bieleho chleba;
• 2 lyžice l. olivový olej;
• 1 lyžička sójová omáčka;
• 1 lyžička provensálske bylinky;
• 1 strúčik cesnaku

Na loptičky:

• 150 g syra feta;
• 1 strúčik cesnaku;
• 8 vetvičiek kôpru.

Na tankovanie:

• 2 lyžice l. kyslá smotana;
• 1 polievková lyžica l. sójová omáčka;
• 20 ml mandarínkovej šťavy;
• ¼ h. L. čierne korenie.

Príprava:

Kuracie filety nakrájame na kocky, dáme do misky, k mäsu pridáme sójovú omáčku, olej, pridáme sezamové semienka a korenie. Všetko dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 20-30 minút

• Potom mäso vložte do suchej panvice a smažte 10 minút.
• Bochník nakrájajte na plátky, odrežte kôrky, chlieb nakrájajte na malé kocky.
• V miske zmiešame olej so sójovou omáčkou, provensálskymi bylinkami a strúhaným cesnakom.
• Do výslednej zmesi pošleme kocky chleba, krutóny zmiešame a sušíme 10 minút na suchej panvici.

Do misky dáme syr feta, pridáme doň nasekaný kôpor a cesnak, všetko vidličkou premiešame dohladka

Zo tvarohovej hmoty formujeme malé guľky

Na dresing nalejte sójovú omáčku, mandarínkovú šťavu do misky s kyslou smotanou, pridajte korenie a všetko dôkladne premiešajte

• Listy ľadového šalátu roztrhajte rukami na kúsky.
• Nakrájajte červenú cibuľu na tenké polkruhy.
• Papriky nakrájame na pásiky.

• Listy šalátu, cibuľu, papriku a kuracie filety pošleme do misy, premiešame.
• Položíme na rovnú misku, nalejeme šalát s omáčkou, posypeme sušienkami a poukladáme tvarohové guľky.

Fetu je možné nahradiť syrom suluguni alebo syrom feta. Môžete tiež experimentovať a vyrábať guľky z kozieho syra, iba výsledok môže byť špecifický podľa chuti.

Kurací šalát s medovo -horčicovým dresingom

Na Nový rok 2022 si môžete pripraviť nádherný kurací šalát, ktorého vrcholom bude medovo-horčicový dresing. Zvlášť takéto jedlo ocenia ženy v domácnosti, ktoré milujú jednoduché a chutné recepty s fotografiami občerstvenia bez majonézy.

Zloženie:

• 600 g kuracích stehien;
• 150 g rímskeho šalátu;
• 60 g sladkej kukurice;
• 60 g červenej cibule;
• 150 g paradajok;
• ½ avokáda.

Na marinádový dresing:

• 45 ml medu;
• 2 lyžice l. sladká horčica;
• 2 lyžice l. horčičné semienka;
• 30 ml citrónovej šťavy;
• 5 g cesnaku;
• 5 g chilli papričky;
• 3 lyžice l. olivový olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Na dresing nalejte do misky citrónovú šťavu, pridajte med, sladkú horčicu a fazuľu, nadrobno nasekaný cesnak a čili papričky, soľ a korenie podľa chuti, olej, všetko poriadne premiešajte

Kuracie kúsky dajte do misky, zalejte polovicou marinádového dresingu, dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút

• Potom mäso vložíme do suchej panvice a opečieme z oboch strán do zlatista.
• Listy šalátu natrháme na kúsky, položíme na misku a poukladáme na ne plátky paradajok.
• Potom položte červenú cibuľu nakrájanú na pol krúžky, sladkú kukuricu, avokádo nakrájané na kocky a kuracie mäso nakrájané na malé kúsky.

Šalát nalejte na zvyšný dresing a pred podávaním premiešajte

Avokádo by malo byť zrelé, potom v šaláte bude vynikajúce, ako krémová chuť. Ak sú v predaji iba zelené plody, je lepšie ich kúpiť vopred a nechať ich dozrieť pri izbovej teplote.

Kurací šalát v pomarančoch

Veľmi chutný a neobvyklý šalát sa získava z kuracieho mäsa a pomarančov. Takéto predjedlo sa môže podávať v bežnej šalátovej miske, miskách alebo priamo v pomarančoch, pretože hovoríme o príprave novoročného jedla.

Ingrediencie (na 6 porcií):

• 3 veľké pomaranče;
• 1 kuracie filé;
• 3 vajcia;
• 100 g syra;
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Pomaranče dobre umyjeme, zalejeme vriacou vodou na 2 minúty, osušíme a ovocie nakrájame na polovicu bežným alebo kučeravým nožom

Z každej polovice vyberieme dužinu. Na šalát použite dužinu z 2 pomarančov

Pomarančovú dužinu nakrájajte na malé kúsky a preložte na sito, aby ste odstránili prebytočnú šťavu

• Uvarené hydinové prsia nakrájame na malé kocky.
• Uvarené vajíčka nakrájame nadrobno.
• Syr rozdrvte na hrubom strúhadle.

Teraz zozbierame všetky pripravené prísady do spoločnej misky, soľ, korenie, dáme majonézu a premiešame

Pomarančové poháre naplňte šalátom, ozdobte vetvičkami petržlenovej vňate

Pomarančová dužina musí byť očistená od všetkých priečok a bieleho filmu, inak bude šalát chutiť horko.

Kuracie a ananásový šalát na Nový rok 2022

Ďalším receptom, ktorý dokonale kombinuje kuracie mäso s exotickým ovocím, je kuracie a ananásový šalát. Miska sa ukáže byť vynikajúca, veľmi jemná. Takýto šalát sa stane skutočnou ozdobou slávnostného stola na Nový rok 2022.

Zloženie:

• 1 kuracie filé;
• 250 g ananásu (konzervovaného);
• 3 varené vajcia;
• 100 g syra;
• majonéza.

Príprava:

• Kuracie filety predvaríme, vychladíme priamo vo vývare, aby bolo mäso šťavnaté. Potom filé nakrájame na kocky.
• Konzervovaný ananás nakrájajte na malé kocky.
• Na hrubom strúhadle rozdrvte syr a varené vajcia nakrájajte na malé kocky.
• Na veľkú misku dáme prsteň, dno vymastíme majonézou, vyložíme mäso, urovnáme a potrieme omáčkou.

Na vrstvu mäsa položte kocky ananásu a tiež ich namažte majonézou

Ďalšiu vrstvu urobíme z uvarených vajec a majonézy, potom rozložíme väčšinu syra, zarovnáme a vymastíme majonézou

Na vrch posypte šalát zvyšným syrom, ozdobte kolieskami ananásu, semienkami granátového jablka a vetvičkami kôpru

Ak je to žiaduce, šalát môže byť doplnený hubami, sladkou kukuricou alebo vlašskými orechmi.

Šalát z kura a slivky

Lístkový šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami si už získal srdcia mnohých labužníkov. Miska je skutočne jednoduchá, ale veľmi chutná - skvelá voľba pre slávnostný stôl.

Zloženie:

• 300 g kuracieho filé;
• 150 g sušených sliviek;
• 100 g syra;
• 5 vajec;
• 100 g vlašských orechov;
• majonéza.

Príprava:

1. Slivky sparíme vo vriacej vode, potom osušíme a nakrájame na malé kúsky.
2. Uvarené kuracie filé tiež nakrájame na malé plátky.
3. Vlašské orechy nasekáme nadrobno. Je lepšie nepoužívať mixér, pretože orechy by mali byť cítiť v šaláte.
4. Na jemnom strúhadle oddelene rozdrvíme bielky, žĺtky a syr.
5. Zbierame šalát, rozložíme prísady do vrstiev a každú namažeme majonézou. Prvá vrstva je kuracie mäso.
6. Potom vrstvy žĺtkov, sušených sliviek, syra a orechov.
7. Poslednou vrstvou sú vaječné bielky. Ak je to žiaduce, ozdobte šalát vlašskými orechmi a petržlenovou vňaťou.

Do šalátu môžete pridať huby, čerstvú uhorku, kórejskú mrkvu, namiesto bežných sliviek použiť údené slivky.

Recepty s fotografiami kuracích jedál sa môžu líšiť v chuti a zložení. Navrhované možnosti sú veľmi zaujímavé. Kuracie šaláty sú chutné a ľahko sa pripravujú. Vďaka takýmto jedlám bude každý stôl na Nový rok 2022 jasný, pestrý a skutočne slávnostný.