Najchutnejšia mana podľa klasického receptu s fotografiou

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  pekáreň

• Čas varenia:

  1 hodina

• Navrhnutý pre

  Porcie pre rodinu 4 osoby

Prísady

• tekvicová dužina
• kryštálový cukor
• múka
• vanilín
• maslo
• krupica
• citrón
• kefír
• vajíčko
• prášok do pečiva

Mannik na kefíre je jedným z najobľúbenejších koláčov, ktoré majú jemnú chuť a sú veľmi svieže. Ak potrebujete na raňajky uvariť niečo veľmi chutné a rýchle, potom bude takéto pečivo najlepšou cestou zo situácie.

Ako základ sa používa jemná krupica, trochu múky, kuracie vajcia, kefír a kryštálový cukor. A aby cesto pri pečení dobre kyslo, mali by ste doň pridať prášok do pečiva. Aby však bola manna skutočne svieža a voňavá, do samotného cesta sa pridáva maslo a prísady sa používajú vo forme orechov, rôznych bobúľ, sušeného ovocia a čerstvého ovocia. Popíšeme klasický recept na mannu na kefíre, ako aj niekoľko ďalších možností na výrobu dezertov.

Krupicový koláč s tekvicou

Tento recept možno považovať za jednu z variácií klasickej prípravy many na kefíre. Koláč kombinuje potraviny ako krupicu a tekvicovú dužinu, pochúťku, ktorú ocenia najmä tí, ktorí uprednostňujú zdravú výživu. Aj malé deti budú milovať dezert.

Požadované produkty:

• tekvicová dužina - 350 gramov;
• granulovaný cukor - 1 sklo;
• múka 1. triedy - 300 gramov;
• vanilín - 1 balenie;
• maslo - 100 gramov;
• krupica - 1 sklo;
• stredne veľký citrón - 1 kus;
• kefír s obsahom tuku 3, 2% - 300 ml;
• kuracie vajce - 2 kusy;
• prášok do pečiva - 1 balenie.

Kroky varenia:

Krupica sa naleje do misy, kde sa naleje aj pohár kefíru. Kompozícia sa zmieša, aby sa odstránili hrudky. Nechajte obilniny napučať

Tekvicu ošúpeme a dužinu rozdrvíme na strúhadle, z citrónu by sme mali tiež odstrániť kôru a vytlačiť z nej šťavu

Maslo mierne zmäkne a vloží sa oddelene do misy, pridá sa k nemu cukor a všetko sa niekoľko minút melie. V dôsledku toho by sa zrná mali rozpustiť v cukrovej hmote. Pošlú tam kuracie vajce a porazia ho

Môžete zmiešať zmes masla s drvenou tekvicovou dužinou a kôrou, všetko dôkladne premiešať, vsypať zmes krupice a po malých častiach pridávať múku. Múka je vopred zmiešaná s vanilkovým práškom a balíkom prášku do pečiva

Forma na pečenie je namazaná olejom, cesto do nej rozotrené lyžicou a potom je koláč poslaný piecť na päťdesiat minút

Teplota v rúre by mala byť asi 180 stupňov

Hotové jedlo môžete podávať teplé aj chladené. Koláč ozdobíme práškovým cukrom, kokosovými vločkami alebo akýmkoľvek krémom

Krupicový makový koláč

Pomerne bežná variácia klasickej many na kefíre, podľa tohto receptu sú pečivo jemné a vzdušné.

Požadované produkty:

• kefír s obsahom tuku 3,2% - 3/4 šálky;
• maslo - 100 gramov;
• kuracie vajce - 3 kusy;
• prášok do pečiva - 1 balenie;
• makové semená - 50 gramov;
• krupica - 250 gramov;
• vanilkový prášok - 1 balenie;
• mlieko 3, 2% - 100 ml;
• múka 1. triedy - 150 gramov.

Pokyny krok za krokom:

Mak sa trikrát premyje vodou, musí sa umyť veľmi dôkladne. Potom sa semená umiestnia do malého hrnca a nalejú sa mliekom, kompozícia sa nechá variť desať minút.

Po uplynutí stanoveného času sa nádoba vyberie z ohňa, prikryje sa vekom a teplo sa zabalí, aby sa mak mohol napučať.

Krupica sa naleje do misky, tam sa pošle kefír a všetko sa zmieša. Nechajte v tejto forme pol hodiny, aby cereálie absorbovali tekutinu.

Oddelene skombinujte granulovaný cukor a tri kuracie vajcia, mali by ste ich poraziť, kým sa nedosiahne hustá pena.

Pri pomalom zahrievaní rozpustite maslo a nechajte ho vychladnúť. Do nej sa pošle balíček prášku do pečiva, vanilínu, rozšľahanej vaječnej hmoty a múky.

Posledným krokom je zavedenie pripraveného maku a krupice do kefíru. Všetko dobre premiešajte, aby ste získali homogénne cesto.

Pripravená hmota sa rozloží na koláčovú formu. Nádoba je vopred namazaná maslom. Odporúča sa piecť dezert od 40 do 55 minút. Koláč môžete zľahka namočiť do sladkého sirupu.

Diétna mana so sušenými slivkami

Počas diéty chcete skutočne niečo sladké a tento klasický recept na mannu na kefíre vám umožňuje rozmaznávať sa vynikajúcim pečivom. Je to skvelý koláč, ktorý je vhodný pre tých, ktorí sledujú svoju postavu.

Požadované komponenty:

• krupica - 1 sklo;
• granulovaný cukor (alebo nahradiť medom) - 4 polievkové lyžice;
• vanilkový prášok - 1 balenie;
• kuracie vajcia - 2 kusy;
• nízkotučný kefír - 250 ml;
• prerezávať bobule - 25 kusov.

Kroky varenia:

• Nízkotučný kefír sa naleje do misky, tam sa pošle krupica a nechá sa chvíľu, aby cereálie absorbovali tekutinu.
• Po uplynutí stanoveného času sa do cesta vmieša vanilkový prášok, štipka soli, štyri polievkové lyžice kryštálového cukru a pár kuracích vajec.
• Sušené slivky sa umyjú a potom niekoľko minút namočia do vriacej vody. Ďalej sú bobule nakrájané na kúsky nožom a odoslané do cesta.
• Forma je namazaná olejom, pripravená hmota sa naleje do nej a dobre sa rozloží lyžicou. Koláč sa posiela na pečenie štyridsať minút a potom sa ozdobí bobuľami alebo ovocím.

Mannik s čokoládou v mikrovlnnej rúre

Keď potrebujete na raňajky uvariť niečo veľmi jednoduché a rýchle, mali by ste venovať pozornosť tomuto klasickému receptu na kefír manu. Proces pečenia nebude v mikrovlnnej rúre trvať dlhšie ako šesť minút. Do kompozície môžete pridať bežné kakao aj rozpustenú čokoládu.

Požadované produkty:

• tučný kefír - 150 ml;
• rastlinný olej - 50 ml;
• kuracie vajce - 1 kus;
• krupica - 100 gramov;
• granulovaný cukor - 100 gramov;
• múka 1. triedy - 12 pohárov;
• prášok do pečiva - 12 balení.

Kroky varenia:

• Krúpy sa pripravujú nalievaním kefíru štyridsať minút. Aby bola základňa chutnejšia, je najlepšie pripraviť si krupicu večer a ráno začať s prípravou koláča.
• Keď je obilnina pripravená, pridá sa k nej kakaový prášok (rozpustená čokoláda) a kryštálový cukor, zložky sa zmiešajú a pridá sa k nim kuracie vajce.
• Múka sa zmieša s polovicou balíka prášku do pečiva, pridá sa k tekutým zložkám a cesto sa miesi.
• Posledným krokom je zavedenie rastlinného oleja, potom sa obrobok znova premieša a rozloží do formy.
• Spotrebič je nastavený na maximálny výkon, čas je nastavený na šesť minút a koláč sa nechá variť.

Keď je pamlsok hotový, môžeme ho pokvapkať višňovým sirupom alebo podávať so sladkou kyslou smotanou.

Mannik s čiernymi ríbezľami

Recept je vynikajúcou verziou klasickej many na kefíre a navyše obsahuje ríbezľové bobule, ktoré koláču dodajú vynikajúcu chuť.

Požadované komponenty:

• kuracie vajce - 1 kus;
• maslo - 100 gramov;
• tučný kefír - 1,5 šálky;
• granulovaný cukor - 1 sklo;
• krupica - 1, 5 pohárov;
• zrelé ríbezle - 1 sklo;
• soľ - štipka;
• kardamóm - 5 gramov;
• prášok do pečiva - 1 balenie.

Spôsob varenia:

• Krupica sa naleje pripraveným kefírom, potom sa výrobky nechajú jednu hodinu na kontrolu.
• Medzitým sa maslo vyberie z chladničky a zmäkne. Výrobok rozšľaháme s vajíčkami a postupne pridávame kryštálový cukor.
• Kardamón sa pridá do zmesi krupice a kefíru, tam sa posiela prášok do pečiva a trochu soli.

Čierne ríbezle sú dobre umyté a sušené; na bobuliach by nemala zostať voda.

• Spojte dve pripravené hmoty a dobre premiešajte. Potom sa tam zavedú bobule ríbezlí.
• Rúra sa zahreje na požadovanú teplotu, forma sa naolejuje a naleje sa do nej cesto. Forma sa pošle do rúry a dezert sa pečie päťdesiat minút.

Krupicový koláč s prídavkom jahôd

Vzhľadom na to, že v tomto klasickom recepte na mannu na kefíre sú zahrnuté jahody, je koláč veľmi voňavý. Toto pečivo sa hodí k akýmkoľvek koláčovým krémom.

Požadované produkty:

• malé jahody - 150 gramov;
• granulovaný cukor - 150 gramov;
• kuracie vajce - 2 kusy;
• maslo - 100 gramov;
• múka 1. triedy - 150 gramov;
• tučný kefír - 200 ml;
• prášok do pečiva - 1 balenie;
• krupica - 200 gramov.

Kroky varenia:

• Najprv by ste mali pripraviť zmes krupice a kefíru, skombinovať výrobky v miske a nechať päťdesiat minút.
• Samostatne pomocou mixéra vyšľahajte kuracie bielka na stabilnú penu.
• Žĺtky spojíme s maslom a kryštálovým cukrom, suroviny rozdrvíme do hladka a zmiešame s bielkovinami. Potom výslednú zmes pridajte do krupice s kefírom.
• Do tekutého základu sa pridá múka, ktorá sa predtým spojila v prášku do pečiva.
• Posledným krokom je vložiť jahody a cesto rozotrieť do pripravenej formy.
• Dezert sa pečie v rúre asi štyridsaťpäť minút. Teplotný režim by mal byť nastavený na približne 190 stupňov. Trvanlivosť koláča sa odporúča skontrolovať tridsať minút po začiatku pečenia.
• Hotový koláč môžete podávať so zakysanou smotanou alebo jednoducho posypať práškovým cukrom. Ak je to žiaduce, dezert je ozdobený čerstvými bobuľami a kúskami ovocia.