Výhody borovicových orechov a kontraindikácie

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-12 17:48

Od staroveku boli píniové oriešky považované za veľmi zdravé a výživné jedlo. Vďaka vysokému obsahu zinku sú tiež považované za afrodiziaká. Je to vynikajúci produkt v mnohých krajinách po celom svete. V talianskej kuchyni sa z nej pripravujú originálne omáčky a oleje. Po štúdiu prospešných vlastností píniových orieškov a kontraindikácií ich príjmu môžete z ich použitia vyťažiť maximum.

Píniové oriešky: pôvod a pestovanie

Píniové oriešky sú malé, mierne podlhovasté. Majú sladkokyslú, ale skôr jemnú chuť a výraznú arómu, čo vytvára mnoho zaujímavých možností ich použitia vo varení. Na ruskom trhu sú domáce aj zahraničné orechy. Sú chutné a zdravé.

Orechy pochádzajúce z Talianska sú považované za najlepšie vo všetkých ohľadoch. Kórea je tiež považovaná za jedného z kľúčových dodávateľov tohto produktu. Ale nielen tieto 2 štáty dodávajú píniové oriešky na európsky a svetový trh.

Céder je strom, ktorý sa dobre prispôsobuje rôznym pôdam. Píniové oriešky sa získavajú predovšetkým z lesov rastúcich v stredomorských krajinách, hlavne na severe, ako aj na južných brehoch Čierneho mora. Kórejské cédre husto pokrývajú oblasti Severnej Kórey a Číny. V južných oblastiach týchto krajín sú jeho húštiny menej časté.

Cenné vitamíny a minerály

Užitočné vlastnosti píniových orieškov a kontraindikácie ich použitia si zaslúžia pozornosť. Sú bohatým zdrojom makro a mikroživín, ako aj vitamínov potrebných pre zdravie.

Predovšetkým obsahujú draslík - prvok, bez ktorého nemôže naše telo normálne fungovať. Jeho nedostatok sa prejavuje chvením svalov, zhoršeným vedením nervových vzruchov, zápchou, apatiou, opuchom končatín alebo znížením krvného tlaku.

Dospelý človek potrebuje až 4 700 mg draslíka denne a porcia píniových orieškov poskytne asi 200 mg tejto makroživiny. K poklesu koncentrácie draslíka sme náchylní hlavne v horúcom počasí s intenzívnou fyzickou námahou. V týchto situáciách sa odporúča konzumovať orechy a ďalšie potraviny bohaté na draslík.

Orechy, vrátane píniových orieškov, by mali byť neoddeliteľnou súčasťou hypertenzívnej diéty. V nich obsiahnuté nenasýtené mastné kyseliny majú okrem draslíka pozitívny vplyv na reguláciu krvného tlaku. Píniové oriešky sú tiež bohaté na:

• horčík;
• fosfor;
• zinok.

Výhody pre mužov a ženy

Rôzne firmy vyrábajú olej z píniových orieškov. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie tohto produktu sú rovnaké ako u suroviny. Vzhľadom na relatívne vysokú dávku týchto orechov sú orechy dokonca klasifikované ako afrodiziaká.

Tento prvok je obzvlášť dôležitý pre mužskú silu, pretože stimuluje produkciu testosterónu, zvyšuje libido a zvyšuje počet a pohyblivosť spermií. Zástupcom silnejšieho pohlavia sa navyše odporúča škrupina píniových orieškov.

Liečivé vlastnosti a kontraindikácie sa nelíšia od pôvodnej suroviny, ale lepšie sa odhalia pri použití v alkoholových tinktúrach (0,5 litra alkoholu na 50 g).

Potreba zinku u žien sa zvyšuje od okamihu tehotenstva a laktácie, čo je spojené s obrovským významom prvku pre správny vývoj plodu a novorodenca.

Zinok tiež vplýva na krásu a zdravie našej pokožky, vlasov a nechtov a je antioxidantom. Rovnaké vlastnosti má aj vitamín E. Píniové oriešky obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré vykonávajú podobné funkcie. To všetko nám umožňuje považovať tento výrobok za mimoriadne cenný zdroj zdravia a krásy. Je dôležité poznamenať, že píniové oriešky sú bohaté na vitamín K, ktorý reguluje zrážanie krvi.

Orechy, podobne ako rastlinné oleje, semená a ryby, obsahujú veľa mononenasýtených a polynenasýtených tukov, ktoré majú priaznivý vplyv na činnosť srdca, nervového systému a stavu pokožky.

Obsah nenasýtených kyselín v píniových orieškoch je oveľa vyšší ako podiel menej hodnotných nasýtených. Ak vezmeme do úvahy všetky tieto vlastnosti, je možné správne interpretovať ich liečivé vlastnosti a kontraindikácie. Užitočné sú mimochodom priečky z borovicového orecha. Posilňujú imunitný systém.

Môžu orechy predĺžiť život

Systematická konzumácia píniových orieškov môže predĺžiť život znížením rizika úmrtia na rôzne choroby. Toto sú údaje vedcov z Bostonu (USA), ktorí tvrdia, že konzumácia orechov znižuje riziko úmrtia na srdcové choroby o 19%a rakoviny o 11%.

Okrem toho sa ukázalo, že orechy (vrátane píniových):

• zabrániť rozvoju cukrovky 2. typu;
• zabrániť tvorbe kameňov v žlčníku;
• regulovať hladinu cholesterolu.

Strata váhy

Tí, ktorí snívajú o chudnutí, môžu venovať pozornosť priaznivým vlastnostiam píniových orieškov a kontraindikáciám jeho príjmu. Kyselina pinolénová vo svojom zložení patrí do skupiny polynenasýtených tukov. Okrem toho, že reguluje krvný tlak a znižuje riziko aterosklerózy, pomáha vám aj schudnúť.

Výskum uskutočnený v roku 2006 na vlastnostiach kyseliny pinolenovej, získanej z píniových orieškov, ukázal, že jej pravidelné používanie má inhibičný účinok na chuť do jedla.

Do štúdie boli zapojené 2 skupiny žien s nadváhou. Prvá skupina dostávala 3 g kyseliny pinolenovej denne pred raňajkami, druhá - 3 g olivového oleja, ktorý mal vytvárať placebo efekt. Chuť do jedla žien z prvej skupiny bola o 36% nižšia ako u zástupcov druhej.

Je dôležité poznamenať, že hoci sú prospešné vlastnosti a kontraindikácie oleja z borovicových orechov podobné, tí, ktorí chcú schudnúť, by mali jeho používanie obmedziť.

Obsah kalórií a použitie pri varení

Píniové oriešky majú veľmi vysoký obsah kalórií. 100 g týchto malých a nenápadných orechov obsahuje viac ako 670 kcal. Ale vo svetle vyššie uvedených výsledkov výskumu a veľkého počtu zdravotných výhod, ich obsah kalórií ustupuje do pozadia.

Samozrejme, nemožno poprieť, že tieto orechy (ako všetky ostatné) sú tučné! Navyše kvôli veľkému množstvu mastných kyselín sú veľmi uspokojivým občerstvením. Z tohto dôvodu nebude možné ho jesť vo veľkom množstve. Problém môže spočívať vo vysokej cene píniových orieškov.

Tradičná talianska pesto omáčka sa vyrába z píniových orieškov. Okrem nich obsahuje 2 druhy strúhaného syra (parmezán a pecorino), čerstvú bazalku, cesnak, extra panenský olivový olej a hrubozrnnú soľ.

Orechy je možné použiť aj do iných omáčok podávaných s talianskymi cestovinami. S jahňacím a mäkkými syrmi vytvárajú zaujímavú kombináciu. Môžu byť tiež pridané do koláčov a dezertov.

Metódy varenia

Na výrobu vývaru potrebujete destilovanú vodu predhriatu na 30 ° C. Musíte vziať 100 g priečok alebo škrupín a 400 ml vody. Všetko rozdrvte mixérom a preneste do malého hrnca. Zalejeme teplou vodou a zapálime, privedieme k varu. Varte 30 minút, vypnite oheň a ochlaďte. Hotový vývar býva. Nalejte ju do čistej nádoby a pevne uzavrite. Užívajte mesiac, pite 10 ml denne pred jedlom.

Na alkoholovú tinktúru vezmite priečky z 35 stredných orechov, rozdrvte ich v mixéri a nalejte do čistej nádoby. Zalejte ¾ objemu vodkou, pevne uzatvorte a dajte na týždeň na tmavé miesto. Aplikované v kurzoch, s prestávkou na mesiac. Vnútri môžete užiť 10 kvapiek 2 -krát denne. Najprv sa musia rozpustiť v ½ pohári teplej vody.

Kontraindikácie

Je kontraindikované používať orechy pre ľudí s kožnými patológiami: psoriáza, ekzém a rôzne druhy dermatitídy. Tiež sa neodporúčajú ľuďom so sklonom k alergiám.

Bonus

Aké závery je možné vyvodiť z vyššie uvedeného:

1. Píniové oriešky sú známe svojimi priaznivými účinkami na zdravie. Obsahujú okrem iného zinok, horčík, fosfor, vitamíny E a K, ako aj kyselinu pinolenovú, zložku, ktorá je užitočná pri chudnutí a spaľovaní tukov.
2. Sú to afrodiziaká, ktoré podporujú libido a plodnosť.
3. Tieto orechy patria medzi najdrahšie na svete.